推動增長的 7 種餐廳移動營銷策略

餐廳的移動營銷

無論您經營一家大型餐廳還是一家小型咖啡館，您的盤子裡都有很多東西。 訂購供應品、管理預算、規劃菜單、處理投訴、招聘員工等等。

但最終，你的成功歸結為兩件事：吸引客戶，並確保他們回來。 簡而言之，如果餐廳老闆和經理想要競爭，就需要製定移動營銷策略。

最新研究表明，智能手機用戶平均每天檢查設備 47 次。 人們每天在手機上花費大約三個小時也就不足為奇了。

飢腸轆轆的人們正在使用手機，餐館將大部分預算用於接觸他們。

如果你不是，你就有可能輸給你的競爭對手。 在本文中，我們將探討什麼是移動營銷，並提供七種可供您使用的策略。

究竟什麼是移動營銷？

移動營銷是將活動定位到移動設備上的人的過程。 有許多不同類型的移動營銷，包括橫幅、視頻、電子郵件、搜索廣告和短信。

一開始可能有點不知所措，但我們將分解餐廳最有效的策略並解釋它們為什麼有效。

長期以來，移動營銷被稱為下一件大事。 不再是這種情況了，因為事情就是這樣。 2019 年，52.5% 的網絡流量來自手機，70% 的手機搜索導致在線操作

這是對移動營銷的總體看法。 但具體來說餐飲業呢？

• 通過智能手機和移動應用程序下達的訂單在 2020 年成為一個價值 380 億美元的行業
• 45% 的消費者表示，移動忠誠度計劃會促使他們再次從餐廳點餐

數字很清楚：移動營銷對您的餐廳至關重要。 讓我們討論如何開始。

7 大餐廳移動營銷策略

餐廳移動營銷的關鍵是找到取悅客人的機會，讓他們的生活更輕鬆。 這裡有七種方法可以做到這一點。

1. 使用 SEO 定位本地關鍵字

SEO 代表“搜索引擎優化”。 這是改進您網站的設計、內容和可用性的過程，以便它在 Google 搜索中排名更高。

我們不需要告訴你谷歌有多受歡迎，但值得注意的是，數據顯示，過去兩年與餐廳相關的整體搜索量增長了兩位數。

作為一家餐廳，您的目標應該是在本地搜索中排名。 例如，“丹佛漢堡餐廳”。 讓我們快速看一下此搜索的結果：

請注意，頂部有三個結果。 這是你想去的地方。 花點時間對您的餐廳進行類似的搜索。

例如，如果您在亞特蘭大經營一家比薩店，請繼續在 Google 上搜索“pizzeria Atlanta”。 你在前三名中嗎？ 如果沒有，這就是您可以在比薩店營銷策略中使用 SEO 的方法：

• 使您的網站易於在移動設備上瀏覽並突出顯示您的菜單
• 使用您的姓名、地址和電話號碼將聯繫頁面添加到您的網站
• 在您的網站上添加點擊通話或點擊文本按鈕
• 如果您有多個位置，請添加包含所有位置的地圖
• 在您的網站上包含來自客戶的評論
• 在 TripAdvisor、Google My Business、Yelp、Facebook 等上認領您的餐廳。

50% 在智能手機上進行本地搜索的消費者會在 24 小時內光顧實體店。 花點時間做上面的快速修復，你應該會看到你的排名有所提升。

2. 要求食客點評

在上一節中，我們提到本地 SEO 獲得客戶的評論很重要。 原因是 Yelp 和 TripAdvisor 等評論網站經常出現在搜索結果的第一頁。

如果您的餐廳在 Google、Yelp 和 TripAdvisor 上的資料看起來很少，那麼是時候開始詢問顧客的評論了。 這並不難。 快樂的客戶很高興與他人分享他們的經驗。 嘗試以下策略以獲得更多評論：

• 添加號召性用語，要求對您的餐桌帳篷、菜單、收據等進行評論。
• 如果您有短信列表，請通過短信發送審核請求
• 如果客戶進行了在線預訂，請發送一封包含評論網站鏈接的後續電子郵件
• 要求服務員提醒用餐者在用餐後留下評論

雖然每家餐廳都力求獲得好評，但即使有出色的後台和侍應生，也可能會出現差評。 如果您收到負面評論，請不要驚慌。

你能做的最好的事情就是真誠地回應它，並提出讓事情變得正確。 鼓勵他們回來，向他們展示你的餐廳有多棒。

3.讓你的飯菜值得自拍

這份 2018 年的報告發現（在考慮利潤時）非增長餐廳更有可能使用 Twitter（44% 對 39%），而更成功的餐廳更有可能使用 Instagram（69% 對 64%）。

很容易看出原因。 多年來，我們都知道我們用眼睛吃飯。 人們正在轉向 Snapchat 和 Instagram 等視覺上吸引人的平台，同時遠離 Facebook 和 Twitter。

想想你餐廳的設計。 是不是讓人想拍照？ 是的，食物的味道非常重要。 但作為精明的營銷人員，您還需要考慮您的桌面、牆壁裝飾和照明。

您還應該與您的廚師合作，以確保每道菜都以吸引人的方式進行。

即使是知名品牌也在改變其食品的展示方式，以利用快速快樂的顧客可以提供的免費廣告。

休閒連鎖餐廳 Chili's 現在開始用不銹鋼盤子供應薯條，並改變了漢堡上的小圓麵包，使其更美觀。

回顧您的整個用餐體驗，並嘗試尋找創造柯達時刻的機會。

4.提供在線訂購

COVID-19 重塑了餐廳處理訂單的方式，在線訂購比以往任何時候都更加重要。

儘管社交距離和封鎖加速了向移動渠道（包括應用程序和非接觸式訂購平台）的日益轉變，但即使在大流行消退後，它也可能會繼續存在。

好消息是在線訂購的設置並不復雜。 有一些負擔得起的服務可讓您輕鬆實施在線訂購。 最受歡迎和評價最高的三個是：

• ChowNow：通過網站、Facebook 頁面或移動應用程序接受訂單
• Square Order：允許客戶通過手機進行預訂
• GrubHub：通過市場網站接受移動訂單

這種策略對於快餐店 (QSR) 尤其重要。

對 QSR 的移動應用程序（包括麥當勞、漢堡王、Chipotle、達美樂和必勝客）的分析發現，表示這是他們第一次使用它們的評論者數量同比增長了 36%。

如果投資移動應用程序聽起來很費力，您可以隨時通過短信接受訂單。

5. 創建非接觸式用餐或接送體驗

面對冠狀病毒大流行，餐廳的移動功能現在比以往任何時候都更加重要。

隨著餐廳外賣訂單和路邊取貨的增加，非接觸式交接和用餐越來越依賴移動設備。 （如果您想知道這與營銷有何關係，那麼對客戶體驗的投資可以使收入增長 4-8%。）

這不需要是一項重大任務。 我們的客戶 Estrella Tacos Y Mas 使用短信自動化了他們的路邊取貨流程，並發現“客戶很欣賞這個過程從開始到結束的順暢程度。”

客戶無需投資購買昂貴的路邊取貨軟件和移動應用程序，而是輸入關鍵字“取貨”並收到一條自動消息，詢問他們的停車位、汽車型號和訂單名稱。

6.使用第三方交付應用程序（更好的是，自己提供交付）

在線訂購很棒，交付更好。 我們確定您聽說過 Uber Eats、GrubHub、Postmates 和 DoorDash。 大流行使這些應用程序的業務增加了一倍多。

全國飯店協會報告稱，74% 的千禧一代表示偏愛外賣服務。 而現在，任何擁有智能手機的人都可以在瞬間獲得幾乎任何他們想要的食物。

客戶希望能夠通過手機快速訂購。 如果您不提供送貨服務，您的客戶會尋找另一家餐廳。

第三方應用程序意味著您不必為僱用送貨司機和尋找配備在線和送貨訂單的 PoS 系統而煩惱。

對於某些公司來說，不提供送貨服務可能會被判死刑。 第三方應用程序可以讓您的送貨服務快速運行。

但根據您團隊的規模，您可能希望邁出更大的一步，將您的交付帶到內部。 這將幫助您創建更加一致的客戶體驗。

7. 定期使用短信與客戶互動

到目前為止，我們討論的所有策略都可以幫助您找到新客戶，並使您的餐廳對他們更具吸引力，因此他們會決定與您一起用餐。

但是你現在的客戶呢？ 你不能忘記他們。

短信可以幫助您與過去的食客互動並鼓勵他們回來。

它的工作原理如下：首先，客戶訂閱您的消息。 他們可以使用網絡表單或通過向您的電話號碼發送關鍵字來執行此操作。

例如，一家壽司店可以將關鍵字設為“LetsRoll”。 客戶註冊消息所需要做的就是向他們的號碼發送“LetsRoll”。

近四分之一的餐廳正在使用短信營銷。 以下是三個原因：

1. 文字有效： 98%的文字被打開，36%被點擊。
2. 文本是即時的：一次向數千人發送一條消息只需一分鐘，如果您需要彌補比平常慢的一天，這非常棒。
3. 文本是交互式的：客戶可以回复您的消息，這非常適合徵求反饋或進行民意調查。

以下是餐廳可以使用短信營銷的幾種方式：

• 發送帶有限時優惠的短信促銷
• 通知您的客戶有關每週特價的信息
• 提醒客戶即將發生的事件
• 發送預訂短信
• 發送訂單就緒短信

想要更多想法？ 我們編寫了一份完整的指南，讓餐廳老闆了解他們需要了解的有關使用餐廳短信營銷的所有信息。 如果您想嘗試發短信，我們還提供 14 天免費試用我們的平台。

餐廳移動營銷總結

智能手機和其他移動設備改變了人們尋找餐館和點餐的方式。 越來越多的人在手機上花費越來越多的時間。

如果那是他們所在的地方，那就是你應該去的地方。 餐廳有許多移動營銷工具可供您使用，包括本地搜索引擎優化、在線訂購應用程序、商品推銷和短信營銷等。

無論您有一個單位還是數百個單位，在您的營銷組合中添加其中的幾個都可以提高您的底線。