7 stratégies de marketing mobile pour les restaurants pour stimuler la croissance

Marketing mobile pour les restaurants

Que vous dirigiez un grand restaurant ou un petit café, vous avez beaucoup à faire. Commander des fournitures, gérer des budgets, planifier des menus, traiter des plaintes, recruter du personnel, la liste est longue.

Mais en fin de compte, votre succès se résume à deux choses : attirer des clients et vous assurer qu'ils reviennent. En termes simples, les propriétaires et les gestionnaires de restaurants doivent avoir une stratégie de marketing mobile s'ils veulent être compétitifs.

Les dernières recherches montrent que l'utilisateur moyen de smartphone vérifie son appareil 47 fois par jour. Il ne faut donc pas s'étonner que les gens passent environ trois heures par jour sur leur téléphone.

Les personnes affamées sont au téléphone et les restaurants consacrent une grande partie de leur budget à les atteindre.

Si le vôtre ne l'est pas, vous risquez de perdre face à vos concurrents. Dans cet article, nous allons explorer ce qu'est le marketing mobile et proposer sept stratégies que vous pouvez utiliser.

Qu'est-ce que le marketing mobile exactement ?

Le marketing mobile est le processus de ciblage des campagnes sur les utilisateurs d'appareils mobiles. Il existe de nombreux types de marketing mobile, notamment les bannières, les vidéos, les e-mails, les annonces de recherche et les SMS.

Cela peut être un peu écrasant au début, mais nous décomposerons les stratégies les plus efficaces pour les restaurants et expliquerons pourquoi elles fonctionnent.

Pendant longtemps, le marketing mobile a été présenté comme la prochaine grande nouveauté. Ce n'est plus le cas parce que c'est la chose. En 2019, 52,5% de tout le trafic web provenait des téléphones mobiles et 70% des recherches effectuées sur les téléphones mobiles conduisent à une action en ligne

Il s'agit d'un aperçu général du marketing mobile en général. Mais qu'en est-il de la restauration en particulier ?

• Les commandes passées via les smartphones et les applications mobiles sont devenues une industrie de 38 milliards de dollars en 2020
• 45 % des consommateurs déclarent qu'un programme de fidélité mobile les inciterait à commander à nouveau dans un restaurant

Les chiffres sont clairs : le marketing mobile est essentiel pour votre restaurant. Discutons comment vous pouvez commencer.

Top 7 des stratégies de marketing mobile pour les restaurants

La clé du marketing mobile des restaurants est de trouver des opportunités pour ravir les clients et leur faciliter la vie. Voici sept façons d'y parvenir.

1. Ciblez les mots-clés locaux à l'aide du référencement

SEO signifie « optimisations pour les moteurs de recherche ». C'est le processus d'amélioration de la conception, du contenu et de la convivialité de votre site Web afin qu'il soit mieux classé dans les recherches Google.

Nous n'avons pas besoin de vous dire à quel point Google est populaire, mais il peut être intéressant de noter que les données montrent que les recherches globales liées aux restaurants ont augmenté à deux chiffres au cours des deux dernières années.

En tant que restaurant, votre objectif devrait être de vous classer pour les recherches locales. Par exemple, « Burger restaurant Denver ». Voyons rapidement les résultats de cette recherche :

Notez qu'il y a trois résultats en haut. C'est là que tu veux être. Prenez une minute pour faire une recherche similaire pour votre restaurant.

Par exemple, si vous gérez une pizzeria à Atlanta, allez-y et Google "pizzeria Atlanta". Êtes-vous dans les trois premiers résultats ? Sinon, voici comment vous pouvez utiliser le SEO dans votre stratégie marketing de pizzeria :

• Facilitez la navigation sur votre site Web sur mobile et mettez votre menu en surbrillance
• Ajoutez une page de contact à votre site Web avec votre nom, votre adresse et votre numéro
• Ajoutez un bouton Cliquer pour appeler ou Cliquer pour envoyer un SMS à votre site
• Si vous avez plusieurs emplacements, ajoutez une carte avec chacun d'eux
• Inclure les avis des clients sur votre site Web
• Réclamez votre restaurant sur TripAdvisor, Google My Business, Yelp, Facebook, etc.

50% des consommateurs qui effectuent une recherche locale sur leur smartphone se rendent en magasin dans les 24h. Prenez le temps de faire les correctifs rapides ci-dessus, et vous devriez voir une amélioration de votre classement.

2. Demander des avis aux clients

Dans la dernière section, nous avons mentionné qu'il est important pour le référencement local d'avoir des avis de clients. La raison en est que les sites d'avis comme Yelp et TripAdvisor apparaissent souvent sur la première page des résultats de recherche.

Si les profils de votre restaurant sur Google, Yelp et TripAdvisor semblent clairsemés, il est temps de commencer à demander des avis aux clients. Ce n'est pas difficile. Les clients satisfaits sont ravis de partager leur expérience avec les autres. Essayez les tactiques suivantes pour obtenir plus d'avis :

• Ajoutez un appel à l'action demandant une révision à vos tentes de table, menus, reçus, etc.
• Si vous avez une liste de messages texte, envoyez des demandes d'examen par SMS
• Si un client a effectué une réservation en ligne, envoyez un e-mail de suivi avec un lien vers les sites d'évaluation
• Demandez à vos serveurs de rappeler aux clients de laisser un avis après avoir terminé leur repas

Bien que de bonnes critiques soient ce que chaque restaurant s'efforce d'obtenir, des critiques négatives peuvent se produire, même avec un personnel d'arrière-plan et d'attente incroyable. Ne paniquez pas si vous recevez un avis négatif.

La meilleure chose que vous puissiez faire est d'y répondre sincèrement et de proposer d'arranger les choses. Incitez-les à revenir et montrez-leur à quel point votre restaurant est formidable.

3. Rendez vos repas dignes d'un selfie

Ce rapport de 2018 a révélé que (en tenant compte des bénéfices), les restaurants sans croissance étaient plus susceptibles d'utiliser Twitter (44 % contre 39 %), tandis que les restaurants plus performants étaient plus susceptibles d'utiliser Instagram (69 % contre 64 %).

Il est facile de voir pourquoi. Nous savons depuis des années que nous mangeons avec nos yeux. Les gens se tournent vers des plateformes visuellement attrayantes comme Snapchat et Instagram, tout en s'éloignant de Facebook et Twitter.

Pensez à la conception de votre restaurant. Cela donne-t-il envie à quelqu'un de prendre une photo ? Oui, le goût de votre nourriture est extrêmement important. Mais en tant que spécialiste du marketing avisé, vous devez également penser à vos dessus de table, à votre décoration murale et à votre éclairage.

Vous devez également travailler avec vos chefs pour vous assurer que chaque plat est présenté de manière attrayante.

Même les marques bien établies modifient la présentation de leurs aliments pour profiter de la publicité gratuite que les clients satisfaits peuvent fournir.

La chaîne de restaurants décontractés Chili's a commencé à servir des frites dans des plats en acier inoxydable et a changé les petits pains de ses hamburgers pour qu'ils soient plus esthétiques.

Parcourez toute votre expérience culinaire et essayez d'identifier les opportunités de créer des moments Kodak.

4. Offrez la commande en ligne

COVID-19 a remodelé la façon dont les restaurants gèrent les commandes, les commandes en ligne étant plus importantes que jamais.

Bien que la distanciation sociale et les blocages aient accéléré le passage croissant aux canaux mobiles - à la fois les applications et les plateformes de commande sans contact - il est probable que cela persistera même après la fin de la pandémie.

La bonne nouvelle est que la commande en ligne n'a pas besoin d'être compliquée à mettre en place. Il existe quelques services abordables qui vous permettent de mettre en œuvre facilement la commande en ligne. Trois des plus populaires et des plus appréciés sont :

• ChowNow : prenez des commandes via un site Web, une page Facebook ou une application mobile
• Square Order : permet aux clients de passer des précommandes via leur mobile
• GrubHub : acceptez les commandes mobiles via un site de marché

Cette stratégie est particulièrement importante pour les restaurants à service rapide (QSR).

Une analyse des applications mobiles de QSR, notamment McDonald's, Burger King, Chipotle, Domino's et Pizza Hut, a révélé une augmentation de 36 % d'une année sur l'autre du nombre de critiques qui ont déclaré que c'était la première fois qu'ils les utilisaient.

Si investir dans une application mobile semble demander beaucoup d'efforts, vous pouvez toujours prendre les commandes par SMS.

5. Créez une expérience de restauration ou de ramassage sans contact

Face à la pandémie de coronavirus, les capacités mobiles d'un restaurant sont plus importantes que jamais.

Avec l'augmentation des commandes de livraison dans les restaurants et de la collecte en bordure de rue, les transferts et les repas sans contact reposent de plus en plus sur les appareils mobiles. (Si vous vous demandez comment cela se rapporte au marketing, un investissement dans l'expérience client peut augmenter les revenus de 4 à 8 %.)

Cela n'a pas besoin d'être une entreprise majeure. Notre client, Estrella Tacos Y Mas, automatise son processus de collecte en bordure de rue à l'aide de messages texte et constate que « les clients apprécient la fluidité du processus du début à la fin ».

Au lieu d'investir dans un logiciel de ramassage en bordure de rue et une application mobile coûteux, les clients envoient le mot-clé « ramassage » par SMS et reçoivent un message automatisé leur demandant leur place de stationnement, le modèle de leur voiture et le nom de la commande.

6. Utilisez des applications de livraison tierces (mieux encore, offrez la livraison vous-même)

Commander en ligne c'est bien, livrer c'est encore mieux. Nous sommes sûrs que vous avez entendu parler d'Uber Eats, GrubHub, Postmates et DoorDash. La pandémie a plus que doublé l'activité de ces applications.

La National Restaurant Association a rapporté que 74% des milléniaux déclarent une préférence pour le service de livraison. Et maintenant, n'importe qui avec un smartphone peut obtenir à peu près n'importe quelle nourriture qu'il veut lui livrer en un instant.

Les clients veulent pouvoir commander rapidement depuis leur téléphone. Si vous ne proposez pas de livraison, vos clients chercheront un autre restaurant.

Une application tierce signifie que vous n'avez pas à faire face aux maux de tête liés à l'embauche d'un chauffeur-livreur et à la recherche d'un système de point de vente équipé pour prendre les commandes en ligne et les livraisons.

Ne pas offrir la livraison peut être une condamnation à mort pour certaines entreprises. Les applications tierces peuvent être un moyen rapide de faire fonctionner votre service de livraison.

Mais selon la taille de votre équipe, vous voudrez peut-être franchir une étape encore plus importante et effectuer votre livraison en interne. Cela vous aidera à créer une expérience client encore plus cohérente.

7. Communiquez régulièrement avec les clients à l'aide de messages texte

Toutes les stratégies dont nous avons parlé jusqu'à présent vous aident à trouver de nouveaux clients et à rendre votre restaurant plus attrayant pour eux afin qu'ils décident de dîner avec vous.

Mais qu'en est-il de vos clients actuels ? Vous ne pouvez pas les oublier.

Les messages texte vous aident à interagir avec les anciens convives et les encouragent à revenir.

Voici comment cela fonctionne : d'abord, un client s'abonne à vos messages. Ils peuvent le faire en utilisant un formulaire Web ou en envoyant un mot clé à votre numéro.

Par exemple, un restaurant de sushis pourrait créer son mot-clé "LetsRoll". Tout ce qu'un client aurait à faire pour s'inscrire à ses messages serait d'envoyer par SMS "LetsRoll" à son numéro.

Près d'un quart des restaurants utilisent le marketing par SMS. Voici trois raisons :

1. Les textes sont efficaces : 98% des textes sont ouverts et 36% sont cliqués.
2. Les SMS sont immédiats : il suffit d'une minute pour envoyer un message à des milliers de personnes à la fois, ce qui est idéal si vous devez rattraper une journée plus lente que d'habitude.
3. Les textes sont interactifs : les clients peuvent répondre à vos messages, ce qui est idéal pour demander des commentaires ou mener des sondages.

Voici quelques façons dont les restaurants peuvent utiliser le marketing par SMS :

• Envoyez des promotions par SMS avec des offres à durée limitée
• Informez vos clients des promotions hebdomadaires
• Rappeler aux clients les événements à venir
• Envoyer des SMS de réservation
• Envoyer des messages texte prêts à commander

Vous voulez plus d'idées ? Nous avons rédigé un guide complet pour expliquer aux restaurateurs tout ce qu'ils doivent savoir sur l'utilisation du marketing par SMS dans les restaurants. Nous proposons également un essai gratuit de 14 jours de notre plateforme si vous souhaitez essayer l'envoi de SMS.

Résumé du marketing mobile des restaurants

Les smartphones et autres appareils mobiles ont changé la façon dont les gens recherchent des restaurants et commandent de la nourriture. De plus en plus de personnes passent de plus en plus de temps sur leur téléphone.

Si c'est là qu'ils sont, c'est là qu'il faut aller. Les restaurants disposent de nombreux outils de marketing mobile, notamment le référencement local, les applications de commande en ligne, le merchandising et le marketing par SMS, entre autres.

Que vous ayez une unité ou des centaines, en ajouter ne serait-ce que quelques-unes à votre marketing mix peut augmenter vos résultats.