7 استراتيجيات لتسويق الهواتف المحمولة في المطاعم لدفع النمو

التسويق المحمول للمطاعم

سواء كنت تدير مطعمًا كبيرًا أو مقهى صغيرًا ، فلديك الكثير على طبقك. طلب الإمدادات ، وإدارة الميزانيات ، وتخطيط القوائم ، والتعامل مع الشكاوى ، وتعيين الموظفين ، والقائمة تطول.

لكن في النهاية ، يعود نجاحك إلى شيئين: جذب العملاء والتأكد من عودتهم. ببساطة ، يحتاج أصحاب المطاعم والمديرين إلى استراتيجية تسويق عبر الهاتف المحمول إذا كانوا يريدون المنافسة.

تظهر أحدث الأبحاث أن متوسط ​​مستخدم الهاتف الذكي يتحقق من أجهزته 47 مرة في اليوم. لا ينبغي أن يكون مفاجئًا إذن أن يقضي الأشخاص حوالي ثلاث ساعات يوميًا على هواتفهم.

الأشخاص الجائعون يستخدمون هواتفهم ، وتخصص المطاعم أجزاء كبيرة من ميزانياتها للوصول إليهم.

إذا لم يكن لديك ، فأنت تخاطر بالخسارة أمام منافسيك. في هذه المقالة ، سوف نستكشف ماهية التسويق عبر الأجهزة المحمولة ، ونقدم سبع استراتيجيات يمكنك استخدامها.

ما هو بالضبط التسويق عبر الهاتف المحمول؟

التسويق عبر الهاتف المحمول هو عملية استهداف الحملات للأشخاص على الأجهزة المحمولة. هناك العديد من أنواع التسويق عبر الهاتف المحمول ، بما في ذلك اللافتات والفيديو والبريد الإلكتروني والإعلانات على شبكة البحث والرسائل النصية.

قد يكون الأمر مربكًا بعض الشيء في البداية ، لكننا سنقوم بتفصيل أكثر الاستراتيجيات فاعلية للمطاعم ونوضح سبب نجاحها.

لفترة طويلة كان يُوصف التسويق عبر الهاتف المحمول بأنه الشيء الكبير التالي. لم يعد هذا هو الحال لأنه هو الشيء . في عام 2019 ، جاء 52.5٪ من إجمالي حركة مرور الويب من الهواتف المحمولة ، وأدى 70٪ من عمليات البحث التي أجريت على الهواتف المحمولة إلى اتخاذ إجراء عبر الإنترنت

هذه نظرة شاملة على التسويق عبر الأجهزة المحمولة بشكل عام. ولكن ماذا عن صناعة المطاعم على وجه التحديد؟

• أصبحت الطلبات المقدمة عبر الهواتف الذكية وتطبيقات الأجهزة المحمولة صناعة تبلغ 38 مليار دولار في عام 2020
• يقول 45٪ من المستهلكين أن برنامج الولاء عبر الهاتف المحمول من شأنه أن يدفعهم إلى الطلب من المطعم مرة أخرى

الأرقام واضحة: التسويق عبر الهاتف المحمول ضروري لمطعمك. دعونا نناقش كيف يمكنك البدء.

أفضل 7 استراتيجيات للتسويق عبر الجوال في المطاعم

المفتاح مع التسويق عبر الهاتف المحمول للمطعم هو إيجاد فرص لإسعاد الضيوف وجعل حياتهم أسهل. فيما يلي سبع طرق يمكنك من خلالها فعل ذلك.

1. استهداف الكلمات الرئيسية المحلية باستخدام SEO

SEO تعني "تحسينات محرك البحث". إنها عملية تحسين التصميم والمحتوى وسهولة استخدام موقع الويب الخاص بك بحيث يحتل مرتبة أعلى في عمليات بحث Google.

لا نحتاج إلى إخبارك بمدى شهرة Google ، ولكن قد يكون من الجدير بالذكر أن البيانات تُظهر أن عمليات البحث الشاملة المتعلقة بالمطعم قد نمت بأرقام مزدوجة في العامين الماضيين.

كمطعم ، يجب أن يكون هدفك هو ترتيب عمليات البحث المحلية. على سبيل المثال ، "مطعم برجر دنفر". دعنا نلقي نظرة سريعة على نتائج هذا البحث:

لاحظ أن هناك ثلاث نتائج في الأعلى. هذا هو المكان الذي تريد أن تكون. خذ دقيقة لإجراء بحث مشابه عن مطعمك.

على سبيل المثال ، إذا كنت تدير مطعمًا للبيتزا في أتلانتا ، فاستمر في البحث عن "مطعم بيتزا أتلانتا" على Google. هل انت في اول ثلاث نتائج؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذه هي الطريقة التي يمكنك بها استخدام مُحسّنات محرّكات البحث في إستراتيجية تسويق مطعم البيتزا الخاصة بك:

• اجعل موقع الويب الخاص بك سهل التنقل على الهاتف المحمول وقم بتمييز القائمة الخاصة بك
• أضف صفحة اتصال إلى موقع الويب الخاص بك مع اسمك وعنوانك ورقمك
• أضف زر Click to Call أو Click to Text إلى موقعك على الويب
• إذا كان لديك مواقع متعددة ، فأضف خريطة بها جميعًا
• قم بتضمين مراجعات من العملاء على موقع الويب الخاص بك
• طالب بمطعمك على TripAdvisor ، و Google My Business ، و Yelp ، و Facebook ، وما إلى ذلك.

يزور 50٪ من المستهلكين الذين يجرون بحثًا محليًا على هواتفهم الذكية متجرًا في غضون 24 ساعة. خذ الوقت الكافي لإجراء الإصلاحات السريعة أعلاه ، وسترى تعزيزًا في تصنيفاتك.

2. طلب ​​مراجعات من داينرز

في القسم الأخير ، ذكرنا أنه من المهم لمُحسّنات محرّكات البحث المحلية الحصول على مراجعات من العملاء. والسبب هو أن مواقع المراجعات في كثير من الأحيان مثل Yelp و TripAdvisor تظهر على الصفحة الأولى من نتائج البحث.

إذا كانت الملفات الشخصية لمطعمك على Google و Yelp و TripAdvisor تبدو متفرقة ، فقد حان الوقت لبدء طلب التعليقات من العملاء. ليس من الصعب. العملاء السعداء متحمسون لمشاركة تجربتهم مع الآخرين. جرب الأساليب التالية للحصول على المزيد من التعليقات:

• أضف عبارة تحث المستخدم على اتخاذ إجراء لطلب مراجعة الخيام والقوائم والإيصالات وما إلى ذلك.
• إذا كانت لديك قائمة رسائل نصية ، فأرسل طلبات المراجعة عبر الرسائل القصيرة
• إذا أجرى أحد العملاء حجزًا عبر الإنترنت ، فأرسل رسالة متابعة بالبريد الإلكتروني تحتوي على رابط لمراجعة المواقع
• اطلب من الخوادم الخاصة بك تذكير رواد المطعم بترك تعليق بعد الانتهاء من وجبتهم

في حين أن التقييمات الجيدة هي ما يسعى إليه كل مطعم ، إلا أن المراجعات السلبية يمكن أن تحدث ، حتى مع وجود طاقم عمل رائع في المنزل وانتظار. لا داعي للذعر إذا حصلت على رأي سلبي.

أفضل شيء يمكنك فعله هو الرد عليه بصدق وعرض تصحيح الأمور. شجعهم على العودة وإظهار مدى روعة مطعمك حقًا.

3. اجعل وجباتك جديرة بالتقاط صور سيلفي

وجد تقرير 2018 هذا (عند احتساب الأرباح) أن المطاعم التي لا تنمو على الأرجح تستخدم تويتر (44٪ مقابل 39٪) ، في حين أن المطاعم الأكثر نجاحًا كانت أكثر عرضة لاستخدام Instagram (69٪ مقابل 64٪).

من السهل معرفة السبب. لقد عرفنا منذ سنوات أننا نأكل بأعيننا. ينجذب الناس إلى منصات جذابة بصريًا مثل Snapchat و Instagram ، بينما يبتعدون عن Facebook و Twitter.

فكر في تصميم مطعمك. هل تجعل شخصًا ما يريد التقاط صورة؟ نعم ، طعم طعامك مهم للغاية. ولكن بصفتك مسوقًا ذكيًا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في أجهزة الكمبيوتر ، وديكور الحائط ، والإضاءة أيضًا.

يجب عليك أيضًا العمل مع الطهاة للتأكد من أن كل طبق يتم طهيه بطريقة جذابة.

حتى العلامات التجارية الراسخة تعمل على تغيير طريقة عرض طعامها للاستفادة من الإعلانات المجانية التي يمكن للعملاء السعداء بتقديمها.

بدأت سلسلة المطاعم غير الرسمية Chili's في تقديم البطاطس المقلية الآن في أطباق من الفولاذ المقاوم للصدأ وغيرت الكعك في البرغر ليكون أكثر إرضاءً من الناحية الجمالية.

تابع تجربة تناول الطعام بالكامل وحاول تحديد الفرص لخلق لحظات كوداك.

4. تقديم الطلب عبر الإنترنت

أعاد COVID-19 تشكيل طريقة تعامل المطاعم مع الطلبات ، وأصبح الطلب عبر الإنترنت أكثر أهمية من أي وقت مضى.

بينما أدى التباعد الاجتماعي وعمليات الإغلاق إلى تسريع التحول المتزايد إلى قنوات الهاتف المحمول - كل من التطبيقات ومنصات الطلب بدون تلامس - فمن المحتمل أن يستمر ذلك حتى بعد انحسار الوباء.

والخبر السار هو أن الطلب عبر الإنترنت لا يجب أن يكون معقدًا في الإعداد. هناك عدد قليل من الخدمات ذات الأسعار المعقولة التي تتيح لك تنفيذ الطلب عبر الإنترنت بسهولة. ثلاثة من أشهرها وأكثرها تقييمًا هي:

• ChowNow: يمكنك تلقي الطلبات من خلال موقع ويب أو صفحة Facebook أو تطبيق جوال
• طلب مربع: اسمح للعملاء بتقديم طلبات مسبقة عبر الهاتف المحمول
• GrubHub: قبول طلبات الهاتف المحمول من خلال موقع السوق

هذه الإستراتيجية مهمة بشكل خاص لمطاعم الخدمة السريعة (QSRs).

وجد تحليل لتطبيقات الجوال الخاصة بمركز قطر للأبحاث ، بما في ذلك ماكدونالدز وبرغر كينج وشيبوتل ودومينوز وبيتزا هت ، زيادة بنسبة 36٪ على أساس سنوي في عدد المراجعين الذين أعربوا عن أن هذه هي المرة الأولى التي يستخدمونها فيها.

إذا كان الاستثمار في تطبيق جوّال يبدو وكأنه مجهودًا كبيرًا ، فيمكنك دائمًا تلقي الطلبات عن طريق الرسائل النصية.

5. إنشاء تجربة تناول الطعام أو الاستلام بدون تلامس

في مواجهة جائحة الفيروس التاجي ، أصبحت قدرات الهاتف المحمول للمطعم أكثر أهمية الآن من أي وقت مضى.

مع زيادة طلبات التوصيل من المطاعم والاستلام من الرصيف ، تعتمد عمليات التسليم وتناول الطعام دون اتصال بشكل متزايد على الأجهزة المحمولة. (إذا كنت تتساءل عن علاقة ذلك بالتسويق ، فإن الاستثمار في تجربة العملاء يمكن أن يؤدي إلى زيادة الإيرادات بنسبة 4-8٪.)

هذا لا يحتاج إلى أن يكون مهمة كبيرة. يقوم عميلنا ، Estrella Tacos Y Mas ، بأتمتة عملية الالتقاط على جانب الرصيف باستخدام الرسائل النصية ووجد أن "العملاء يقدرون مدى سلاسة العملية من البداية إلى النهاية".

بدلاً من الاستثمار في برنامج وتطبيقات جوّال باهظة الثمن على جانب الرصيف ، يرسل العملاء رسالة نصية للكلمة الرئيسية "Pickup" ويتلقون رسالة تلقائية تطلب منهم مكان وقوف السيارات وطراز السيارة واسم الطلب.

6. استخدام تطبيقات تسليم الطرف الثالث (الأفضل من ذلك ، اعرض التوصيل بنفسك)

الطلب عبر الإنترنت رائع ، والتوصيل أفضل. نحن على يقين من أنك سمعت عن Uber Eats و GrubHub و Postmates و DoorDash. لقد أدى الوباء إلى مضاعفة أعمال هذه التطبيقات.

أفادت جمعية المطاعم الوطنية أن 74 ٪ من جيل الألفية أفادوا بأنهم يفضلون خدمة التوصيل. والآن ، يمكن لأي شخص لديه هاتف ذكي أن يحصل على أي طعام يريده في لحظة.

يريد العملاء أن يكونوا قادرين على الطلب بسرعة من هواتفهم. إذا لم تقدم خدمة التوصيل ، فسوف يبحث عملاؤك عن مطعم آخر.

يعني تطبيق جهة خارجية أنك لست مضطرًا للتعامل مع متاعب تعيين سائق توصيل وإيجاد نظام PoS مجهز لتلقي الطلبات عبر الإنترنت والتسليم.

قد يكون عدم تقديم التسليم حكماً بالإعدام على بعض الشركات. يمكن أن تكون تطبيقات الجهات الخارجية طريقة سريعة لتشغيل خدمة التوصيل الخاصة بك.

ولكن اعتمادًا على حجم فريقك ، قد ترغب في اتخاذ خطوة أكبر وإحضار التسليم إلى المنزل. سيساعدك هذا في إنشاء تجربة عملاء أكثر اتساقًا.

7. التواصل بانتظام مع العملاء باستخدام الرسائل النصية

تساعدك جميع الاستراتيجيات التي تحدثنا عنها حتى الآن في العثور على عملاء جدد ، وجعل مطعمك أكثر جاذبية لهم حتى يقرروا تناول العشاء معك.

لكن ماذا عن عملائك الحاليين؟ لا يمكنك نسيانها.

تساعدك الرسائل النصية على التفاعل مع رواد المطعم السابقين وتشجعهم على العودة.

وإليك كيفية عملها: أولاً ، يشترك العميل في رسائلك. يمكنهم القيام بذلك باستخدام نموذج ويب أو عن طريق إرسال كلمة رئيسية إلى رقمك.

على سبيل المثال ، يمكن لمطعم سوشي إنشاء الكلمة الرئيسية "LetsRoll". كل ما يتعين على العميل القيام به للتسجيل في رسائله هو إرسال "LetsRoll" إلى رقمه.

ما يقرب من ربع المطاعم تستخدم التسويق عبر الرسائل القصيرة. وإليك ثلاثة أسباب لماذا:

1. النصوص فعالة: 98٪ من النصوص مفتوحة و 36٪ يتم النقر عليها.
2. الرسائل النصية فورية: لا يستغرق الأمر سوى دقيقة واحدة لإرسال رسالة إلى آلاف الأشخاص في وقت واحد ، وهو أمر رائع إذا كنت بحاجة إلى تعويض يوم أبطأ من المعتاد.
3. النصوص تفاعلية: يمكن للعملاء الرد على رسائلك مما يجعلها رائعة لطلب التعليقات أو إجراء استطلاعات الرأي.

فيما يلي بعض الطرق التي يمكن للمطاعم من خلالها استخدام التسويق عبر الرسائل القصيرة:

• إرسال رسائل ترويجية نصية بعروض محدودة الوقت
• أبلغ عملائك عن العروض الأسبوعية الخاصة
• تذكير العملاء بالأحداث القادمة
• إرسال رسائل الحجز النصية
• إرسال رسائل نصية جاهزة للطلب

هل تريد المزيد من الأفكار؟ لقد كتبنا دليلاً كاملاً لإرشاد مالكي المطاعم إلى كل ما يحتاجون لمعرفته حول استخدام التسويق عبر الرسائل النصية للمطعم. نقدم أيضًا إصدارًا تجريبيًا مجانيًا لمدة 14 يومًا لمنصتنا إذا كنت ترغب في تجربة الرسائل النصية.

ملخص للتسويق عبر الهاتف المحمول للمطعم

لقد غيرت الهواتف الذكية والأجهزة المحمولة الأخرى الطريقة التي يبحث بها الناس عن المطاعم ويطلبون الطعام. المزيد والمزيد من الناس يقضون المزيد والمزيد من الوقت على هواتفهم.

إذا كان هذا هو مكانهم ، فهذا هو المكان الذي يجب أن تذهب إليه. تحتوي المطاعم على العديد من أدوات التسويق عبر الأجهزة المحمولة تحت تصرفك ، بما في ذلك تحسين محركات البحث المحلية وتطبيقات الطلبات عبر الإنترنت والترويج والتسويق عبر الرسائل القصيرة وغيرها.

سواء كان لديك وحدة واحدة أو مئات ، فإن إضافة القليل منها إلى مزيج التسويق الخاص بك يمكن أن يعزز أرباحك النهائية.