Büyümeyi Sağlayacak 7 Restoran Mobil Pazarlama Stratejisi

Restoranlar için Mobil Pazarlama

İster büyük bir restoran, ister küçük bir kafe işletiyor olun, tabağınızda çok şey var. Sarf malzemeleri sipariş etmek, bütçeleri yönetmek, menüleri planlamak, şikayetleri ele almak, personeli işe almak, liste uzayıp gidiyor.

Ama sonunda, başarınız iki şeye bağlı: müşteri çekmek ve geri gelmelerini sağlamak. Basitçe söylemek gerekirse, restoran sahipleri ve yöneticileri rekabet etmek istiyorlarsa bir mobil pazarlama stratejisine sahip olmalıdırlar.

En son araştırmalar, ortalama bir akıllı telefon kullanıcısının cihazlarını günde 47 kez kontrol ettiğini gösteriyor. İnsanların günde yaklaşık üç saatini telefonlarında geçirmesi sürpriz olmamalı.

Aç insanlar telefonlarında ve restoranlar bütçelerinin büyük bir bölümünü onlara ulaşmaya ayırıyor.

Sizinki değilse, rakiplerinize kaybetme riskiniz vardır. Bu makalede, mobil pazarlamanın ne olduğunu keşfedeceğiz ve kullanabileceğiniz yedi strateji sunacağız.

Mobil Pazarlama Tam Olarak Nedir?

Mobil pazarlama, kampanyaları mobil cihazlarda insanlara hedefleme sürecidir. Banner'lar, video, e-posta, arama ağı reklamları ve mesajlaşma dahil olmak üzere birçok farklı mobil pazarlama türü vardır.

İlk başta biraz bunaltıcı olabilir, ancak restoranlar için en etkili stratejileri inceleyeceğiz ve neden işe yaradıklarını açıklayacağız.

Uzun süredir mobil pazarlama, bir sonraki büyük şey olarak faturalandırıldı. Artık durum böyle değil çünkü mesele bu . 2019'da tüm web trafiğinin %52,5'i cep telefonlarından geldi ve cep telefonlarında yapılan aramaların %70'i çevrimiçi bir işlemle sonuçlandı.

Bu, genel olarak mobil pazarlamaya büyük bir bakış. Peki ya özellikle restoran endüstrisi?

• Akıllı telefon ve mobil uygulamalar aracılığıyla verilen siparişler, 2020'de 38 milyar dolarlık bir sektör haline geldi
• Tüketicilerin %45'i, bir mobil sadakat programının onları bir restorandan tekrar sipariş vermeye yönlendireceğini söylüyor

Rakamlar net: Restoranınız için mobil pazarlama çok önemlidir. Nasıl başlayabileceğinizi tartışalım.

En İyi 7 Restoran Mobil Pazarlama Stratejisi

Restoran mobil pazarlamasının anahtarı, konukları memnun etmek ve hayatlarını kolaylaştırmak için fırsatlar bulmaktır. İşte bunu yapmanın yedi yolu.

1. SEO Kullanarak Yerel Anahtar Kelimeleri Hedefleyin

SEO, “arama motoru optimizasyonları” anlamına gelir. Web sitenizin Google aramalarında daha üst sıralarda yer alması için tasarımını, içeriğini ve kullanılabilirliğini iyileştirme sürecidir.

Size Google'ın ne kadar popüler olduğunu söylememize gerek yok, ancak verilerin, restoranla ilgili aramaların son iki yılda çift haneli arttığını gösterdiğini belirtmekte fayda var.

Bir restoran olarak hedefiniz yerel aramalarda üst sıralarda yer almak olmalıdır. Örneğin, “Burger restoran Denver.” Bu aramanın sonuçlarına hızlıca bir göz atalım:

En üstte üç sonuç olduğuna dikkat edin. Olmak istediğin yer burası. Restoranınız için benzer bir arama yapmak için bir dakikanızı ayırın.

Örneğin, Atlanta'da bir pizzacı işletiyorsanız, devam edin ve Google "pizzeria Atlanta". İlk üç sonuçta mısınız? Değilse, pizzacı pazarlama stratejinizde SEO'yu şu şekilde kullanabilirsiniz:

• Web sitenizi mobil cihazlarda gezinmeyi kolaylaştırın ve menünüzü vurgulayın
• Adınız, adresiniz ve numaranızla web sitenize bir iletişim sayfası ekleyin
• Sitenize Aramak için Tıkla veya Metin İçin Tıkla düğmesi ekleyin
• Birden fazla konumunuz varsa, hepsini içeren bir harita ekleyin
• Müşterilerden gelen yorumları web sitenize ekleyin
• Restoranınızı TripAdvisor, Google My Business, Yelp, Facebook vb.

Akıllı telefonlarında yerel arama yapan tüketicilerin %50'si 24 saat içinde bir mağazayı ziyaret ediyor. Yukarıdaki hızlı düzeltmeleri yapmak için zaman ayırın ve sıralamanızda bir artış görmelisiniz.

2. Lokantalardan Yorum İsteyin

Son bölümde, yerel SEO için müşterilerden yorum almanın önemli olduğundan bahsetmiştik. Bunun nedeni, çoğu zaman Yelp ve TripAdvisor gibi yorum sitelerinin arama sonuçlarının ilk sayfasında görünmesidir.

Restoranınızın Google, Yelp ve TripAdvisor'daki profilleri seyrek görünüyorsa, müşterilerden yorum istemenin zamanı geldi. Zor değil. Mutlu müşteriler deneyimlerini başkalarıyla paylaşmaktan heyecan duyarlar. Daha fazla inceleme almak için aşağıdaki taktikleri deneyin:

• Masa çadırlarınız, menüleriniz, makbuzlarınız vb. için inceleme isteyen bir harekete geçirici mesaj ekleyin.
• Bir metin mesajı listeniz varsa, SMS yoluyla inceleme istekleri gönderin
• Bir müşteri çevrimiçi rezervasyon yaptıysa, siteleri incelemek için bağlantı içeren bir takip e-postası gönderin
• Sunucularınızdan, yemek yiyenlere yemeklerini bitirdikten sonra yorum bırakmalarını hatırlatmasını isteyin

Her restoranın peşinden koştuğu şey iyi yorumlar olsa da, harika bir ev arkası ve bekleme personeliyle bile olumsuz yorumlar olabilir. Olumsuz bir eleştiri alırsanız panik yapmayın.

Yapabileceğiniz en iyi şey, buna içtenlikle yanıt vermek ve işleri düzeltmeyi teklif etmektir. Onları geri dönmeye ve restoranınızın gerçekten ne kadar harika olduğunu göstermeye teşvik edin.

3. Yemeklerinizi Selfie'ye Değer Hale Getirin

Bu 2018 raporu, (kârları hesaba katarken) büyümeyen restoranların Twitter kullanma olasılığının daha yüksek olduğunu (%44'e karşı %39), daha başarılı restoranların Instagram kullanma olasılığının daha yüksek olduğunu (%69'a karşı %64) buldu.

Nedenini görmek kolay. Yıllardır gözlerimizle yediğimizi biliyoruz. İnsanlar Facebook ve Twitter'dan uzaklaşırken Snapchat ve Instagram gibi görsel olarak çekici platformlara yöneliyor.

Restoranınızın tasarımını düşünün. Birinin fotoğraf çekmesini istiyor mu? Evet, yemeğinizin tadı inanılmaz derecede önemlidir. Ancak bilgili bir pazarlamacı olarak masa üstlerinizi, duvar dekorunuzu ve aydınlatmanızı da düşünmeniz gerekir.

Ayrıca her yemeğin çekici bir şekilde kaplandığından emin olmak için şeflerinizle birlikte çalışmalısınız.

Köklü markalar bile, mutlu müşterilerin sağlayabileceği ücretsiz reklamlardan yararlanmak için yiyeceklerinin sunumunu değiştiriyor.

Rahat restoran zinciri Chili's, patates kızartmasını artık paslanmaz çelik kaplarda servis etmeye başladı ve burgerlerindeki çörekleri daha estetik hale getirmek için değiştirdi.

Tüm yemek deneyiminizi gözden geçirin ve Kodak anları yaratmak için fırsatları belirlemeye çalışın.

4. Çevrimiçi Sipariş Verme

COVID-19, çevrimiçi siparişin her zamankinden daha önemli hale gelmesiyle restoranların siparişleri işleme şeklini yeniden şekillendirdi.

Sosyal mesafe ve sokağa çıkma kısıtlamaları, hem uygulamalar hem de temassız sipariş platformları olmak üzere mobil kanallara geçişi hızlandırırken, pandemi azaldıktan sonra bile devam etmesi muhtemel.

İyi haber şu ki, çevrimiçi siparişin kurulumu karmaşık olmak zorunda değil. Çevrimiçi siparişi kolayca uygulamanıza izin veren birkaç uygun fiyatlı hizmet vardır. En popüler ve en çok incelenenlerden üçü:

• ChowNow: Bir web sitesi, Facebook sayfası veya mobil uygulama aracılığıyla sipariş alın
• Kare Sipariş: Müşterilerin mobil üzerinden ön sipariş vermelerine izin verin
• GrubHub: Bir pazar yeri sitesi aracılığıyla mobil siparişleri kabul edin

Bu strateji özellikle hızlı servis restoranları (QSR'ler) için önemlidir.

McDonald's, Burger King, Chipotle, Domino's ve Pizza Hut dahil olmak üzere QSR'nin mobil uygulamalarının analizi, bunları ilk kez kullandığını ifade eden yorumcuların sayısında yıldan yıla %36 artış buldu.

Bir mobil uygulamaya yatırım yapmak çok zahmetli görünüyorsa, her zaman kısa mesajla sipariş alabilirsiniz.

5. Temassız Yemek veya Teslim Alma Deneyimi Yaratın

Koronavirüs pandemisi karşısında, bir restoranın mobil yetenekleri şimdi her zamankinden daha önemli.

Restoran teslimat siparişlerindeki ve kaldırım kenarından teslim almadaki artışla birlikte, temassız teslim etme ve yemek yeme, mobil cihazlara giderek daha fazla bağımlı hale geliyor. (Bunun pazarlamayla nasıl bir ilişkisi olduğunu merak ediyorsanız, müşteri deneyimine yapılan bir yatırım geliri %4-8 oranında artırabilir.)

Bunun büyük bir girişim olması gerekmez. Müşterimiz Estrella Tacos Y Mas, metin mesajları kullanarak kaldırım kenarından teslim alma sürecini otomatikleştiriyor ve "müşterilerin sürecin başından sonuna kadar ne kadar sorunsuz olduğunu takdir ettiğini" tespit ediyor.

Müşteriler, pahalı bir kaldırımdan teslim alma yazılımına ve mobil uygulamaya yatırım yapmak yerine, "alma" anahtar kelimesine kısa mesaj gönderir ve park yerini, araba modelini ve siparişin adını soran otomatik bir mesaj alır.

6. Üçüncü Taraf Teslimat Uygulamalarını Kullanın (Daha İyisi, Teslimatı Kendiniz Teklif Edin)

Online sipariş harika, teslimat daha da iyi. Uber Eats, GrubHub, Postmates ve DoorDash'i duyduğunuzdan eminiz. Pandemi, bu uygulamaların işini ikiye katladı.

Ulusal Restoran Derneği, Y kuşağının %74'ünün teslimat hizmetini tercih ettiğini bildirdi. Ve şimdi, akıllı telefonu olan herkes, kendilerine teslim edilmesini istedikleri hemen hemen her yiyeceği anında alabiliyor.

Müşteriler telefonlarından hızlı bir şekilde sipariş verebilmek istiyor. Teslimat sunmazsanız, müşterileriniz başka bir restoran arayacaktır.

Üçüncü taraf bir uygulama, bir teslimat sürücüsü işe almanın ve çevrimiçi siparişleri ve teslimat siparişlerini almak için donanımlı bir PoS sistemi bulmanın baş ağrılarıyla uğraşmanıza gerek olmadığı anlamına gelir.

Teslimat teklif etmemek bazı şirketler için ölüm cezası olabilir. Üçüncü taraf uygulamalar, teslimat hizmetinizin çalışmasını sağlamanın hızlı bir yolu olabilir.

Ancak ekibinizin büyüklüğüne bağlı olarak, daha da büyük bir adım atmak ve teslimatınızı şirket içinde getirmek isteyebilirsiniz. Bu, daha da tutarlı bir müşteri deneyimi oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

7. Metin Mesajlarını Kullanarak Müşterilerle Düzenli Olarak İletişim Kurun

Şimdiye kadar bahsettiğimiz tüm stratejiler, yeni müşteriler bulmanıza yardımcı olur ve sizinle yemek yemeye karar vermeleri için restoranınızı onlar için daha çekici hale getirir.

Peki ya mevcut müşterileriniz? Onları unutamazsın.

Kısa mesajlar, geçmişteki müşterilerle etkileşim kurmanıza ve onları geri dönmeye teşvik etmenize yardımcı olur.

Şu şekilde çalışır: İlk olarak, bir müşteri mesajlarınıza abone olur. Bunu bir web formu kullanarak veya numaranıza bir anahtar kelime yazarak yapabilirler.

Örneğin, bir suşi restoranı, anahtar kelimesini "LetsRoll" yapabilir. Bir müşterinin mesajlarına kaydolmak için tek yapması gereken, numaralarına "LetsRoll" yazmaktır.

Restoranların yaklaşık dörtte biri SMS pazarlaması kullanıyor. İşte bunun için üç neden:

1. Metinler etkilidir: Metinlerin %98'i açılır ve %36'sı tıklanır.
2. Metinler anında gelir: Binlerce kişiye aynı anda mesaj göndermek yalnızca bir dakika sürer; bu, normalden daha yavaş bir günü telafi etmeniz gerekiyorsa harikadır.
3. Metinler etkileşimlidir: müşteriler mesajlarınıza yanıt verebilir, bu da geri bildirim istemek veya anket yapmak için harikadır.

Restoranların SMS pazarlamasını kullanabileceği birkaç yol:

• Sınırlı süreli tekliflerle kısa mesaj promosyonları gönderin
• Müşterilerinizi haftalık spesiyaller hakkında bilgilendirin
• Müşterilere yaklaşan etkinlikleri hatırlatın
• Rezervasyon metin mesajlarını gönder
• Siparişe hazır metin mesajları gönderin

Daha fazla fikir mi istiyorsunuz? Restoran sahiplerine restoran kısa mesaj pazarlamasını kullanma hakkında bilmeleri gereken her şeyi anlatacak eksiksiz bir rehber yazdık. Ayrıca, mesajlaşmayı denemek istiyorsanız, platformumuzun 14 günlük ücretsiz deneme sürümünü sunuyoruz.

Restoran Mobil Pazarlama Özeti

Akıllı telefonlar ve diğer mobil cihazlar, insanların restoran arama ve yemek sipariş etme şeklini değiştirdi. Giderek daha fazla insan telefonlarında daha fazla zaman harcıyor.

Eğer oradalarsa, gitmen gereken yer orası. Restoranlar, diğerlerinin yanı sıra yerel SEO, çevrimiçi sipariş uygulamaları, mağazacılık ve SMS pazarlaması dahil olmak üzere birçok mobil pazarlama aracına sahiptir.

İster bir, ister yüzlerce biriminiz olsun, bunlardan yalnızca birkaçını pazarlama karmanıza eklemek bile kârlılığınızı artırabilir.