Temassız Sipariş Nasıl Kurulur

Koronavirüsün konaklama endüstrisi üzerindeki etkisini hepimiz gördük.

Restoranlar hayatta kalmak için yaratıcı olmak zorunda kaldılar, bu da kaldırım kenarından teslim almanın artmasına ve yemek teslimatı satışlarının artmasına neden oldu.

Her ikisi de kritik gelir akışları sundu. Ama yemek yemeyi güvenli hale getirmenin tek yolu bunlar değil.

Temassız sipariş önemli bir önlem olmuştur ve olmaya devam edecektir. Bu nedenle restoranların %51'i şimdi bunu sunuyor ve %31'i önümüzdeki yıl eklemeyi planlıyor.

Mümkün olduğu kadar çok temas noktasını kaldırmak, sosyal mesafeyi korumaya ve hem misafirlerinizi hem de çalışanlarınızı daha güvende tutmaya yardımcı olur.

Dünya normale dönmeye başlasa bile, güvende kalma çabaları kalıcıdır.

Dijital sipariş hakkında bilmeniz gereken her şey burada.

Temassız Sipariş Nedir?

Sunucu-müşteri ilişkisi karmaşık bir ilişkidir. Bazı insanlar özenli bir garsonu sever, bazıları ise rahat bırakılmayı tercih eder.

Temassız sipariş sizin için bu seçeneği ortadan kaldırır. Tabii ki, yine de harika bir restoran deneyimi yaşayacaksınız, ancak siparişinizi almaya hazır olup olmadığınızı sormak için size yaklaşan sunucuyu uzaklaştırır.

Bunun yerine, cep telefonunuzdan sipariş vermeniz yeterlidir.

Bu sipariş alma yöntemi, sosyal mesafe önlemlerinin bir sonucu olarak giderek daha popüler hale geldi ve bunu tanıtmanın birkaç yolu var.

1. Sipariş vermek için QR kodunu tarayın

Temassız sipariş vermenin en popüler yöntemlerinden biri, restoranların menülerine benzersiz bir QR kodu girmesidir.

Müşteri kodunu taradığında, seçim yapabileceğiniz dijital bir menü belirecek veya metin mesajlaşma uygulamanızda, seçimlerinizde metin yazmanız için hazır bir telefon numarası açılacaktır.

2. Sipariş için bir URL girin

Restoranlar için başka bir seçenek de menüde bir URL bırakmak ve müşterileri telefonlarının arama motoruna girerek görüntülemeye ve sipariş vermeye teşvik etmektir.

Genellikle önünüzde bir menü olur veya enter tuşuna bastığınızda bir menü görünür. Ardından seçeneklerinizi seçebilir, doğrudan sunucunuza gönderebilir ve gerisini onlar hallederken arkanıza yaslanabilirsiniz.

3. Sipariş Vermek İçin Metin Mesajını Kullanın

Bir URL'ye benzer şekilde, restoranlar da müşterilerin siparişlerini doğrudan mesaj olarak göndermeleri için menülerine bir numara bırakabilir. Bu, kamera ve internet bağlantısı gerekli olmadığından akıllı telefonu olmayan kişiler için işleri daha erişilebilir hale getirir.

SMS ile sunucunuzla iletişime geçerek ekstra sos, çatal-bıçak veya peçete talebinde bulunabilirsiniz ve sosyal mesafeyi koruyarak müşteri-sunucu ilişkisini sürdürmenin en etkili yolu budur.

Dijital Temassız Siparişin Faydaları

Temassız sipariş sistemleri uzun süredir yükselişte. Bununla birlikte, daha geleneksel restoranlar için, sunucuların ve müşterilerin asırlık dinamiğinin geçmişini görmek zor olabilir.

Bazı faydalarına bir göz atalım.

Personel Verimliliğini Artırır

Konaklama endüstrisi, herkesin bildiği gibi hızlı tempolu. Masalar mümkün olduğunca hızlı ve verimli bir şekilde çevrilmeli, temizlenmeli ve görülmelidir.

Yemek siparişi alma görevini kaldırdığınızda, personel diğer alanlarda daha fazla zaman geçirebilir. Daha önce restoran katında aceleyle harcanan zaman, artık restoranın sorunsuz çalışmasını sağlamak için harcanabilir.

Daha az görevle, restoranı işletmek için daha az personele ihtiyacınız olduğunu görebilir, bu da maliyetleri düşürmenize ve geliri artırmanıza olanak tanır.

Mutfak Verimliliğini Artırır

Daha önce sunucu olan herkes bir hata yapmıştır. Bazen müşteriyi yanlış anlamanın bir sonucu, bazen de sisteme yanlış bilgi girmesidir. Her iki durumda da, öfkeli bir şefin (ve daha sonra müşterinin) diğer ucunda olmak hoş değil.

Temassız sipariş ile kontrol müşteridedir. Yanlışlıkla yanlış öğeyi sipariş ederlerse, müşterinin restoranda kızması için izini sürmek kolay ve zordur.

Mutfak personeli için bu, yemeğin tam olarak müşterinin sipariş ettiği şey olduğunu bilerek siparişleri gerçekleştirebilecekleri ve hataları düzeltmek için harcanan zamanı azaltabilecekleri anlamına gelir.

Sosyal Mesafeyi ve Güvenliği Korur

Temassız sipariş restoranlar tarafından zaten istikrarlı bir şekilde uygulanıyordu, ancak pandeminin kullanımını hızlandırdığına şüphe yok.

En bilinçli insanımızın bile yemek yemek için maskeyi çıkarması gerekiyor, ancak temassız sipariş vermek, personel ve müşteriler arasındaki temas süresini en aza indiriyor.

Kalemler ve not defterleri ile uğraşmanıza veya makbuzlar ve ödemelerle uğraşmanıza gerek yok. Müşterilerin tüm ihtiyaçları mobil cihazlarıdır ve gerisi teknolojiye bağlıdır.

En İyi Çevrimiçi Sipariş Platformu Nasıl Seçilir

Çoğu çevrimiçi sipariş platformu için, temassız ödeme alabilen bir çevrimiçi menüye ihtiyacınız olacak.

Piyasada pek çok çevrimiçi sipariş platformu var ve birçoğu covid-19 salgını başladığından beri ortaya çıkıyor.

Bazıları aylık abonelik ücreti alırken, diğerleri her sipariş için bir komisyon alır. Aylık ücretler 9$ ile 199$ arasında değişmektedir. Komisyon bazlı ücretler %5'ten başlayıp %35'e kadar çıkabilmektedir. Ayrıca düşünmek isteyeceksiniz

En iyi sistemi seçtiğinizden emin olmak için araştırma yapmaya değer.

Temassız Sipariş Süreci Nasıl Oluşturulur

Başlamak için temassız siparişten yararlanmanızı sağlayan bir POS sistemi kurmanız gerekir. POS sisteminiz size satış rakamlarını, geliri söyleyecek ve restoranınızın başarısı hakkında bilgi verecektir.

Ardından, müşterilerinizin seçim yapması için yukarıda bahsettiğimiz çevrimiçi platformu kullanmanız gerekir.

Çevrimiçi menünüz söz konusu olduğunda, en önemli şey müşterilerin gezinmesini kolaylaştırmaktır.

Kulağa bariz geliyor, ancak menüleri masalara da koyuyorsanız, çevrimiçi menünüzün buna uyması gerekir. Restoranlar genellikle birini değiştirirseniz diğerini de değiştirmeniz gerektiğini unuturlar.

Yan sipariş ve çeşnileri eklediğinizden emin olun ve siparişlerini biraz değiştirmek veya değiştirmek isteyen akşam yemekleri için seçenekler sunun.

Çevrimiçi menünüz platformda oluşturulduktan sonra, restoran genelinde uygulama zamanı. Peki, nasıl yapacaksın?

QR kodu istiyor musunuz? İnsanlara bir URL verecek misiniz? Yoksa müşterilere siparişlerini bir numaraya mesajla göndermelerini mi söyleyeceksiniz?

Bir URL veya QR Kodu ile Temassız Sipariş Nasıl Kurulur

Hem QR kodları hem de URL'ler aynı çevrimiçi deneyimi sunar. Tek fark, çevrimiçi menüye nasıl ulaştığınızdır.

URL veya QR kodunu menüde açık bir yere yerleştirin ve nasıl kullanılacağını müşterilerinizle paylaşın.

Müşteri QR kodunu veya URL'yi kullandığında, önceden ayarlanmış çevrimiçi menünüze gelir.

Halihazırda kurulu POS sisteminizde, temassız menüden sipariş edilen tüm ürünler doğrudan sistemden geçerek şeflerin eline geçmelidir.

Biraz daha kişisel, temassız bir misafir deneyimi mi arıyorsunuz? Metin yoluyla müşteri-sunucu iletişiminden faydalanırken sipariş vermek için SMS'in nasıl kullanılacağına bir göz atalım.

SMS ile Temassız Sipariş Nasıl Kurulur

İster QR kod ister telefon numarası ile SMS temassız sipariş sürecinizi başlatabilirsiniz.

Bir QR kodu, entegre mesajlaşma sisteminizi ilgili telefon numarasıyla açarken, müşterinin manuel olarak gireceği bir telefon numarasıdır. Her ikisi de aynı şeyi yapar, asıl şey, bir kısa mesaj yoluyla iletişim kuracaksınız.

Peki, nereden başlıyorsunuz?

İlk olarak, bir kısa mesaj servisine kaydolmanız gerekir.

Ardından, temassız sipariş sisteminizi özetleyen bunun gibi tablolarınıza bir işaret eklemeniz gerekir.

Bir müşteri (833) 222-3059'a “MENU” yazdığında, buna benzer bir metin mesajı alır.

Yukarıdakiler sadece bir örnektir ve müşterinizin metninin "MENU" olması gerekmez.

Aslında, restoran mesajlaşma hizmetimizle istediğiniz herhangi bir anahtar kelimeyi seçebilirsiniz. (SMS anahtar kelimesi, müşterilerinizin otomatik yanıt almak için telefon numaranıza kısa mesaj gönderebilecekleri bir kelime veya kelime öbeğidir.)

Kurulumu da zor değil. Bu videonun açıkladığı gibi iki dakika içinde yapılabilir.

Hangi numarayı kullanacağınızı merak ediyorsanız, alan kodunuzla bir numara seçebilir veya hatta iş telefonunuzu metinle etkinleştirebilirsiniz.

Metin-Ev Ekibinizin Önünü Etkinleştirin

Bir anahtar kelime oluşturduktan sonra, ön cephe ekibinizi SimpleTexting hesabınıza eklemeniz gerekir.

Personelinizi ekip arkadaşı olarak ekleyin, böylece SMS gelen kutusuna erişebilecekler. Buradan, gelen mesajları görebilir, bunları bekleme veya alınan zamana göre sıralayabilir ve ardından bir tabletten veya hatta mobil uygulamamızdan yanıtlayabilirler.

Örneğin, restoran müşterilerimizin çoğu, yiyecekleri hazır olduğunda müşterilerine mesaj atmayı sever.

Restoranınız için neyin mantıklı olduğuna bağlı olarak, bir yönetici veya ekip liderinin farklı restoran personelinize konuşmalar atamasını sağlayabilirsiniz.

Sorunsuz Temassız Bir Yemek Deneyimi Oluşturun

Temassız bir sipariş süreci, yemek yiyenlere bir menü veya kredi kartı makinesiyle uğraşmak zorunda kalmadan sipariş vermenin ve ödeme yapmanın bir yolundan daha fazlasını vermeyi içerir. Yemek deneyiminin tüm unsurlarını kolaylaştırmakla ilgilidir.