POS-оборудование для ресторанов: полное руководство в 2022 году

Оборудование POS ресторана — это любое устройство, служащее входом и выходом для работы системы POS. Для ресторанной индустрии оборудование POS может быть простым, таким как iPad или смартфон, или может быть сложным, например, полная установка со сканерами штрих-кода, денежными ящиками и кухонной системой отображения (KDS).

Важно отметить, что необходимое вам оборудование зависит от программного обеспечения POS, которое вы используете. Это означает, что вы не можете купить случайный кард-ридер и ожидать, что он будет работать с вашей POS-системой. Перед покупкой любого оборудования обязательно проверьте его совместимость с программным обеспечением вашего POS-ресторана.

POS-оборудование — это физический компонент POS-системы. Это части, которые вы можете увидеть и потрогать, например, iPad, используемый в качестве платежного терминала. Все оборудование POS будет отправлять и получать данные из центральной системы POS, создавая надежное соединение для данных для создания точных отчетов POS.

Напротив, программное обеспечение POS является нематериальной частью. Это набор инструкций, который запускает систему. Для работы с программным обеспечением необходимо соответствующее оборудование.

Рестораны часто предъявляют особые требования к оборудованию для обеспечения своих сложных рабочих процессов. Помимо обычного оборудования для розничной торговли, такого как платежные терминалы и принтеры чеков, ресторанам нужны дополнительные устройства, такие как киоски для самостоятельного заказа, кухонные дисплеи (KDS) и портативные POS-системы.

Давайте рассмотрим популярное оборудование, необходимое для ресторана:

Сенсорный монитор

Сенсорный монитор является основой POS-системы. Монитор с сенсорным экраном служит интерфейсом POS, обрабатывая заказы, записывая время, назначая встречи и т. д.

Монитор для вашей передней части дома может быть планшетом или экраном, который подключается к дисплею, обращенному к клиенту, и периферийным устройствам. У вас есть 2 варианта POS-планшетов: iPad и Android, в зависимости от того, с каким из них совместима ваша POS-система.

Диапазон цен: от 350 до 2000 долларов за монитор.

Считыватель кредитных карт

Считыватель кредитных карт надежно собирает кредитные, дебетовые и бесконтактные платежи. Это необходимый аппаратный компонент POS, поскольку все больше клиентов выбирают варианты безналичной оплаты.

Считыватели кредитных карт различаются по стилю. Это может быть небольшое устройство для считывания карт, подключенное к планшету, или полноценный терминал с чековым принтером и тачпадом. Если вам нужен только базовый вариант, убедитесь, что на вашем терминале есть хотя бы считыватель чипов, совместимый с EMV. Это более безопасно для вашей POS-системы.

Диапазон цен: от 10 до 500 долларов за устройство для чтения карт.

Дисплей для клиентов

Дисплей, обращенный к клиенту, — это экран, который обращен к вашим клиентам, чтобы они могли просматривать свои заказы, подтверждать свои транзакции и подписывать свои имена. Особенно это выгодно ресторанам. Этот экран предотвращает ошибки при обработке заказов, позволяя клиентам проверять свои заказы перед тем, как вы отправите их на кухню. Когда гостевой дисплей не используется, вы можете запрограммировать его на показ ежедневных специальных предложений, товаров со скидками или рекламы вашего бренда.

Диапазон цен: около 200–400 долларов за дисплей.

Денежный ящик

Несмотря на растущую популярность цифровых платежей, в ресторанах по-прежнему остаются денежные ящики. Денежный ящик — это устройство с безопасным запорным механизмом для хранения наличных денег для транзакций. Сегодня современные денежные ящики можно интегрировать с вашими POS-терминалами через USB или Bluetooth. При выборе денежного ящика следует учитывать размер и количество необходимых слотов и лотков для монет.

Ценовой диапазон: примерно 100 долларов за ящик.

Сканер штрих-кода

Хотя штрих-код часто используется в розничной торговле, рестораны также могут использовать штрих-код, особенно те, которые продают расфасованные продукты или товары.
Сканер штрих-кода получает информацию о продукте, сканируя его штрих-код и добавляя его в корзину покупателя. Он может быть подключен к POS-терминалам, поэтому вы можете проверить сканирование из таблицы регистрации или экрана заказа. Кроме того, сканеры штрих-кода могут помочь вам управлять запасами с помощью автоматического подсчета запасов при совершении продажи и синхронизации данных с вашей POS-системой.

Диапазон цен: от 50 до 800 долларов за сканер.

Чековый принтер

Принтер чеков использует термопечать для создания чеков, когда клиенты совершают покупку. Если у вас есть несколько мониторов и регистров, вы можете выбрать, хотите ли вы использовать несколько принтеров чеков или подключить все только к одному принтеру.

Диапазон цен: 150–600 долларов за принтер.

Кухонный принтер

Хотя многие рестораны теперь используют оцифрованные кухонные билеты, многие из них по-прежнему включают кухонный принтер в свой комплект оборудования. Он создает квитанции с использованием технологии ударной печати, которая затрудняет размазывание. В отличие от принтеров чеков, кухонный принтер предназначен для работы в жарких или влажных условиях. Благодаря своей способности выдерживать жару, влажность и липкость рук кухонный принтер является идеальным выбором для мест с интенсивным приготовлением пищи.

Диапазон цен: 200–500 долларов за принтер.

Киоск самообслуживания

Киоски самообслуживания или киоски самообслуживания позволяют посетителям настраивать свои заказы и оплачивать их без кассира. По данным NICE, 81% клиентов ожидают большего количества вариантов самообслуживания. Кроме того, генеральный директор GRUBBRR Сэм Зейтц сообщил, что средняя стоимость заказа клиентов увеличивается на 12-20%, когда они используют киоски самообслуживания.

Несмотря на то, что точка продаж в киоске является крупным первоначальным вложением, она может со временем принести больше денег для вашего бизнеса за счет увеличения излишков заказов или сумм билетов. Кроме того, это может снизить трудозатраты и освободить ваших сотрудников, чтобы они могли сосредоточиться на выполнении заказов.

Диапазон цен: 150–7000 долларов США за POS-терминал.

Система кухонной витрины (КДС)

Система отображения кухни (KDS) принимает заказы от официантов и отправляет их персоналу кухни через систему POS. Это помогает контролировать время приготовления блюда, чтобы вы могли выявить любые узкие места. Это важное POS-оборудование ресторана, которое призвано заменить традиционные устные заказы или заказы билетов от руки, тем самым устраняя ошибки связи.

KDS может быть сенсорным экраном для небольших ресторанов, а может включать в себя принтер и отбойник для крупных предприятий. Хороший KDS должен отображать тексты, которые легко читаются на расстоянии, выдерживая жаркую и жирную среду.

Некоторые KDS имеют больше возможностей, чем просто перечисление заказов. Они могут установить приоритет заказа и разделить заказы по курсу. Кроме того, они могут подключиться к онлайн-заказу и синхронизировать все заказы в очереди.

Диапазон цен: 100–1500 долларов за KDS.

Цифровая доска меню

Многие рестораны теперь используют цифровую доску меню, чтобы показать клиентам свои меню, специальные предложения или текущие акции. Вы можете создать свое цифровое меню в программной системе POS, и для его отображения вам понадобится только экран и маршрутизатор. Некоторыми вариантами могут быть телевизор с плоским экраном, POS-планшет для ресторанов, специальная вывеска и другие портативные варианты.

Диапазон цен: от 130 до 1000 долларов за доску.

Портативное устройство заказа

Портативное устройство для оформления заказов или мобильное POS-терминал (mPOS) позволяет принимать заказы и обрабатывать платежи из разных мест, оставаясь при этом подключенным к центральной POS-системе. Эти устройства также подключаются к KDS для обеспечения правильных заказов и оплаты. Хороший mPOS должен уметь работать в автономном режиме и обрабатывать платежи. Когда Интернет будет восстановлен, он синхронизирует данные с центральным POS.

Диапазон цен: $150–$600 за mPOS.

1. Совместимость

Главное, о чем следует помнить, это совместимость. Оборудование POS должно быть способно работать в сочетании с программным обеспечением POS для выполнения нескольких операций ресторана.

При покупке POS-оборудования для ресторана заранее проверьте, может ли это устройство интегрироваться с вашей POS-системой. Если у вас нет POS-системы, ознакомьтесь с этой статьей, чтобы выбрать наиболее подходящую POS-терминал для вашего ресторана.

Лучший способ предотвратить покупку несовместимого оборудования — просто приобрести оборудование POS у того же поставщика системы POS, а не у стороннего поставщика.

2. Цена

Цена является важным фактором для рассмотрения. Он может варьироваться в зависимости от потребностей и требований вашего бизнеса. Например, небольшой фургон с едой может обойтись одним POS-терминалом и базовым периферийным оборудованием в рамках бюджета в 1000 долларов за комплект. С другой стороны, ресторан с полным спектром услуг, для которого требуется несколько POS-терминалов, кухонная система отображения, POS-терминал самообслуживания и витрина, обращенная к гостю, будет стоить намного дороже. Поэтому вам следует определить, какое оборудование подходит для нужд вашего бизнеса и какие инвестиции вы готовы предпринять.

Кроме того, цена оборудования также зависит от вашего решения об аренде или покупке устройств. При аренде вы платите только небольшие ежемесячные платежи по сравнению с большими первоначальными затратами на покупку. Однако имейте в виду, что некоторые договоры аренды обязывают вас долгосрочными обязательствами с высокой платой за досрочное расторжение договора. Кроме того, лизинг может включать высокие процентные ставки (до 13-20% в зависимости от условий). Это означает, что лизинг может стоить вам больше в будущем, чем покупка оборудования сразу в начале.

Осознавая эту проблему, некоторые поставщики POS-терминалов предлагают гибкие варианты оплаты, включая стоимость оборудования POS-терминала в ежемесячную плату за программное обеспечение, чтобы вы могли распределять расходы по времени. Если вы хотите узнать больше о том, сколько стоит POS-система, ознакомьтесь с этой статьей.

3. Удобство использования

Наконец, вы должны обратить внимание на удобство использования оборудования. Хорошее устройство POS-системы должно быть простым в использовании и адаптированным новым персоналом. Когда вы покупаете устройство, проведите реальный тест, чтобы увидеть, легко ли вы можете им управлять. Например, планшеты iPad знакомы многим благодаря их интуитивно понятному дизайну, благодаря чему их очень легко взять в руки и использовать с небольшим количеством инструкций.

Кроме того, вы должны учитывать долговечность оборудования, особенно тех, которые часто используются на кухне, таких как ударные принтеры или KDS. Убедитесь, что POS-оборудование вашего ресторана выдерживает высокие температуры, влажность и случайные падения.

Какое POS-оборудование мне необходимо?

В зависимости от ваших потребностей и размера бизнеса комплектация POS-оборудования может быть разной. Тем не менее, вот самые важные элементы, которые должны быть в любом ресторане:

• Сенсорный монитор
• Картридер
• Чековый принтер
• Кухонный принтер
• Дисплей для клиентов
• Денежный ящик

Должен ли я покупать оборудование POS у того же поставщика программного обеспечения POS?

Не обязательно. Программное обеспечение POS можно приобрести у одного поставщика, а оборудование — у другого. Все, что вам нужно сделать, это проверить, совместимо ли оборудование с программным обеспечением.

Могу ли я использовать существующее POS-оборудование с программным обеспечением Magestore POS?

Magestore POS может работать с широким спектром оборудования от разных брендов. Проверьте, есть ли ваше существующее оборудование в этом списке совместимого оборудования. Если нет, то следует приобрести соответствующее оборудование.