Restoran Ön Açılışı İçin En İyi Rehber

Konumunuzu satın aldınız, personel işe alındı, menü mükemmelleştirildi ve geriye sadece restoranınızı açmak kaldı.

Ama nereden başlıyorsun?

Açıklığın etrafında yerel bir vızıltı olsun ya da sessizce açılmak isteyin, yumuşak bir açılış , kapılarınızı dünyaya açmadan önce süreçlerinizi test etmek ve ince ayar yapmak için harika bir yoldur.

Restoranınızın ön açılışını tanıtmak ve başarılı kılmak için bilmeniz gereken her şey burada.

Yumuşak Açılış nedir?

Geçici açılış veya geçici başlatma, yeni bir hizmetin, ürünün veya yerin mütevazı açılışıdır. Açılışlar tipik olarak açılış gecesinde bir tantana ile ilişkilendirilir, ancak yumuşak bir açılış, restoranınızın tüm dikkat çekmeden açılmasıdır.

Yumuşak açılışlar, geri bildirim almanın, personeli hazırlamanın ve hatta muhtemelen daha sonra gerçekleşecek olan büyük açılış için beklenti oluşturmanın bir yolu olarak restoran sahipleri arasında giderek daha popüler hale geliyor.

Herkes büyük açılışının başarılı olmasını ister, bu nedenle önceden daha sessiz bir açılış, menüyü denemek ve personelin eğitimli ve çalışmaya hazır olmasını sağlamak için harika bir yoldur.

Doğru insanları davet ederek ve harika bir geceye ev sahipliği yaparak, ön açılışınız, restoranınız için ani bir büyük açılıştan daha fazla ses ve dikkat çekecektir.

Yumuşak Açılıştan Öğrenebilecekleriniz

Her restoranın geçici açılışı, konumuna, müşterisine ve menü düzenine bağlı olacaktır. Beş yıldızlı bir restoran, bir lokantadan önemli ölçüde farklı olacaktır, ancak her ikisi de yumuşak bir açılıştan yararlanabilir.

İşletmenizin başarılı olmasını sağlamak için ön açılış sırasında aşağıdakileri yakından takip etmenizi öneririz.

Hizmet

Her restoran sahibi, personelin başarılı bir işletmenin kalbinde olduğunu bilir. Mutfakla ilgili sorunlara rağmen bir sunucuya kaç kez bahşiş verdiniz? Açıkçası, kötü yiyecekleri mazur göstermiyoruz, ancak personeliniz güler yüzlü, verimli ve özenliyse, müşterilerinizin geri dönme şansı hala var.

Herkesin aynı sayfada olduğundan, ağırlığını çektiğinden ve rollerini anladığından emin olmak için yumuşak açılışınızı kullanın. Garsonlar ve mutfak personeli için hizmetinizi geliştirmenin ve baştan sona sorunsuz bir süreç oluşturmanın tam zamanı.

markalaşma

Günün sert ışığında, markalaşma ve sanatsal kararların bazen değiştirilmesi gerekir. Markanız, restoranınızın kimliğinin büyük bir parçasıdır, bu nedenle müşterilerden bu konuda geri bildirim almak çok önemlidir.

Döşemenin baştan aşağı yeniden modellenmesi söz konusu olamazken, menülerinizin kolay okunabilmesi ve personel üniformalarınızın uygun ve nefes alabilir olması (restoran çalışması çok ısınabilir) gibi konuların çözülmesi kolay ve aynı derecede önemlidir.

Menü

Doğal olarak, restoranınızın menüsü, müşterilerin geri gelmesini sağlamak için önemlidir. Şimdi onların beklentilerinin karşılandığından, yemek zamanlamasının gerçekçi olduğundan ve lezzet kombinasyonlarının ve yemeklerin harika bir tada sahip olduğundan emin olma şansınız.

Mutsuz müşteriler, konaklama endüstrisinin bir parçasıdır. Bununla birlikte, yumuşak açılışınız için, yemeklerinin sonunda çoğunluğun mutlu ve memnun olmasını sağlamak için tüm müşterilerinizden geri bildirim almak harika bir fikirdir.

Lojistik

Belki sunucuların akışını kesen bir masa vardır ya da belki de en popüler yemeğin hazırlanması 70 dakika sürer.

Bu, restoranınızın genel işleyişine bir göz atma ve nelerin hemen değişmesi gerektiğini, nelerin izlenmesi gerektiğini ve nelerin sorunsuz çalıştığını anlama şansınızdır.

İnsanları Yumuşak Açılışınıza Davet Etmenin 3 Yolu

Açılışınız için hazırlanmanın en önemli kısmı elbette konukların katılımıdır. Daveti kaçırmamalarını sağlamak için misafirlerinizi şu şekilde davet etmenizi öneririz.

E-posta

E-posta pazarlaması, doğrudan bir hedefiniz ve sıcak bir hedef kitleniz olduğunda her zaman en başarılıdır. SMS veya telefonla ulaşamadığınız yerel işletmeleri veya medya kuruluşlarını davet ediyorsanız, e-postalarını (neredeyse her zaman herkese açık olan) kullanmak, bağlantı kurmanın en iyi yoludur.

Doğru kişiye ulaştığından emin olmak için, e-postalarınızı gözden kaçabileceği genel bir gelen kutusu yerine doğrudan gönderdiğinizden emin olun. Örneğin, [e-posta korumalı] , [e-posta korumalı ] yerine doğrudan bir iletişim hattıdır.

Bir pazarlama promosyonuna ne kadar az benziyorsa, o kadar iyidir. Dahil edilen ayrıntıları içeren kişiselleştirilmiş bir e-posta göndermenizi ve ardından daha genel bir davetiye eklemenizi öneririz.

Konumunuzu satın aldınız, personel işe alındı, menü mükemmelleştirildi ve geriye sadece restoranınızı açmak kaldı.

Ama nereden başlıyorsun?

Açıklığın etrafında yerel bir vızıltı olsun ya da sessizce açılmak isteyin, yumuşak bir açılış , kapılarınızı dünyaya açmadan önce süreçlerinizi test etmek ve ince ayar yapmak için harika bir yoldur.

Restoranınızın ön açılışını tanıtmak ve başarılı kılmak için bilmeniz gereken her şey burada.

Yumuşak Açılış nedir?

Geçici açılış veya geçici başlatma, yeni bir hizmetin, ürünün veya yerin mütevazı açılışıdır. Açılışlar tipik olarak açılış gecesinde bir tantana ile ilişkilendirilir, ancak yumuşak bir açılış, restoranınızın tüm dikkat çekmeden açılmasıdır.

Yumuşak açılışlar, geri bildirim almanın, personeli hazırlamanın ve hatta muhtemelen daha sonra gerçekleşecek olan büyük açılış için beklenti oluşturmanın bir yolu olarak restoran sahipleri arasında giderek daha popüler hale geliyor.

Herkes büyük açılışının başarılı olmasını ister, bu nedenle önceden daha sessiz bir açılış, menüyü denemek ve personelin eğitimli ve çalışmaya hazır olmasını sağlamak için harika bir yoldur.

Doğru insanları davet ederek ve harika bir geceye ev sahipliği yaparak, ön açılışınız, restoranınız için ani bir büyük açılıştan daha fazla ses ve dikkat çekecektir.

Yumuşak Açılıştan Öğrenebilecekleriniz

Her restoranın geçici açılışı, konumuna, müşterisine ve menü düzenine bağlı olacaktır. Beş yıldızlı bir restoran, bir lokantadan önemli ölçüde farklı olacaktır, ancak her ikisi de yumuşak bir açılıştan yararlanabilir.

İşletmenizin başarılı olmasını sağlamak için ön açılış sırasında aşağıdakileri yakından takip etmenizi öneririz.

Hizmet

Her restoran sahibi, personelin başarılı bir işletmenin kalbinde olduğunu bilir. Mutfakla ilgili sorunlara rağmen bir sunucuya kaç kez bahşiş verdiniz? Açıkçası, kötü yiyecekleri mazur göstermiyoruz, ancak personeliniz güler yüzlü, verimli ve özenliyse, müşterilerinizin geri dönme şansı hala var.

Herkesin aynı sayfada olduğundan, ağırlığını çektiğinden ve rollerini anladığından emin olmak için yumuşak açılışınızı kullanın. Garsonlar ve mutfak personeli için hizmetinizi geliştirmenin ve baştan sona sorunsuz bir süreç oluşturmanın tam zamanı.

markalaşma

Günün sert ışığında, markalaşma ve sanatsal kararların bazen değiştirilmesi gerekir. Markanız, restoranınızın kimliğinin büyük bir parçasıdır, bu nedenle müşterilerden bu konuda geri bildirim almak çok önemlidir.

Döşemenin baştan aşağı yeniden modellenmesi söz konusu olamazken, menülerinizin kolay okunabilmesi ve personel üniformalarınızın uygun ve nefes alabilir olması (restoran çalışması çok ısınabilir) gibi konuların çözülmesi kolay ve aynı derecede önemlidir.

Menü

Doğal olarak, restoranınızın menüsü, müşterilerin geri gelmesini sağlamak için önemlidir. Şimdi onların beklentilerinin karşılandığından, yemek zamanlamasının gerçekçi olduğundan ve lezzet kombinasyonlarının ve yemeklerin harika bir tada sahip olduğundan emin olma şansınız.

Mutsuz müşteriler, konaklama endüstrisinin bir parçasıdır. Bununla birlikte, yumuşak açılışınız için, yemeklerinin sonunda çoğunluğun mutlu ve memnun olmasını sağlamak için tüm müşterilerinizden geri bildirim almak harika bir fikirdir.

Lojistik

Belki sunucuların akışını kesen bir masa vardır ya da belki de en popüler yemeğin hazırlanması 70 dakika sürer.

Bu, restoranınızın genel işleyişine bir göz atma ve nelerin hemen değişmesi gerektiğini, nelerin izlenmesi gerektiğini ve nelerin sorunsuz çalıştığını anlama şansınızdır.

İnsanları Yumuşak Açılışınıza Davet Etmenin 3 Yolu

Açılışınız için hazırlanmanın en önemli kısmı elbette konukların katılımıdır. Daveti kaçırmamalarını sağlamak için misafirlerinizi şu şekilde davet etmenizi öneririz.

E-posta

E-posta pazarlaması, doğrudan bir hedefiniz ve sıcak bir hedef kitleniz olduğunda her zaman en başarılıdır. SMS veya telefonla ulaşamadığınız yerel işletmeleri veya medya kuruluşlarını davet ediyorsanız, e-postalarını (neredeyse her zaman herkese açık olan) kullanmak, bağlantı kurmanın en iyi yoludur.

Doğru kişiye ulaştığından emin olmak için, e-postalarınızı gözden kaçabileceği genel bir gelen kutusu yerine doğrudan gönderdiğinizden emin olun. Örneğin, [e-posta korumalı] , [e-posta korumalı ] yerine doğrudan bir iletişim hattıdır.

Bir pazarlama promosyonuna ne kadar az benziyorsa, o kadar iyidir. Dahil edilen ayrıntıları içeren kişiselleştirilmiş bir e-posta göndermenizi ve ardından daha genel bir davetiye eklemenizi öneririz.

SMS

%98'lik bir açık oran ile, bir kısa mesaj davetiyesi neredeyse kesinlikle okunacaktır.

Bir iş mesajlaşma platformu kullanıyorsanız, yalnızca birden fazla kısa mesaj daveti gönderip bunları kişiselleştirmekle kalmaz, aynı zamanda PDF'ler, resimler ve bağlantılar da ekleyebilirsiniz. Davetiniz, telefonunuzdan herhangi bir zamanda, herhangi bir yerde açılabilir ve alıcı yine de tüm deneyimi elde eder.

Bir e-postada olduğu gibi, açmak için ek bir davet ekleseniz bile, önemli bilgileri her zaman mesajınızın gövdesine ekleyin.

Bugün 15:30

5/22'de saat 19.00'da yeni ST restoranımızın açılışına sizleri davet etmekten mutluluk duyarız. Tablonuzu onaylamak için lütfen EVET yanıtını verin!

Daha da iyisi, telefon numaralarını topladıysanız ve bu yöntemi kullanmaya karar verdiyseniz, geri bildirim için davetlilerinizi hızlı ve kolay bir şekilde takip edebilirsiniz.

Doğrudan posta

Bazen bir e-vites onu kesmez. Arkadaşlarınız ve aileniz için, posta yoluyla doğrudan bir davet göndermeyi tercih edebilirsiniz.

Bu, insanları restoranınızın lansmanına davet etmek için daha kişisel bir yaklaşım olmakla kalmaz, aynı zamanda markanıza ne kadar önem verdiğinizi gösterir. Muhtemelen e-posta davetleri ve sosyal medya davetleri denizinde öne çıkacaksınız ve nihayetinde herkes buzdolabına bir davetiye koymayı seviyor!

Yumuşak Açılışınıza Kimleri Davet Etmelisiniz?

Açılışınızdaki müşteriler, restoranınızın başarısı üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olacaktır. Bu ilk izlenimler her zamankinden daha önemli - sadece haberi yaymak ve daha fazla müşteri çekmek için değil, aynı zamanda kendilerinin tekrar geri gelmelerini sağlamak için.

Bu nedenle, ön açılışınız yalnızca davetli bir etkinlik olmalıdır. Bu şekilde, yerel olarak kendinize iyi bir isim verirken restoranınızın itibarını daha fazla kontrol altında tutarsınız.

Davet listenizde olması gereken ilk üç insan grubu şunlardır:

1. Arkadaşlar ve aile

Arkadaşlarınızı ve ailenizi restoranınızın açılışına (yumuşak veya büyük) davet etmezseniz, bunu duyacağınızdan oldukça eminiz.

Size en yakın olanlar, övgü dolu yorumları paylaşma ve bunu yayma olasılığı en yüksek kişilerdir, bu nedenle ilk elden bir deneyimi hak ederler.

2. Yerel İşletme Sahipleri

Doğrudan rekabeti davet listesinden çıkarmanızı öneririz. Ancak yerel temaslar kurmak ve ittifaklar kurmak her zaman faydalıdır.

Yerel işletme sahiplerini, özellikle de yeni restoranınızı başkalarına tavsiye etmesi muhtemel olanları davet edin. Otelciler, yoğun yerel işletmelerin sahipleri ve hatta tüccarlar ve hizmet sağlayıcıların hepsi harika konuklardır.

3. Medya ve Etkileyenler

Geçici lansmanınızın sonuna doğru, daha fazla erişimi olan davetlileri düşünmeye başlamak isteyebilirsiniz. Yerel etkileyiciler, yerel gazeteniz ve yerel yemek bloglarınız listeye eklemek için harika.

Onları büyük bir açılış yerine küçük bir açılışta veya yoğun bir Cumartesi gecesi davet etmek, bu müşterilere ihtiyaç duydukları ilgiyi gösterebileceğiniz anlamına gelir. Yukarıda ve öteye gitmek, olumlu eleştiriler almada uzun bir yol kat edecektir.

Büyük Açılışınıza Yumuşak Bir Açılış Katın

Küçük bir açılış ile büyük bir açılış arasında seçim yapmanıza gerek yok; her ikisini de restoran lansman stratejinize dahil etmelisiniz. Kemerinizin altında başarılı bir yumuşak açılışla, halka açılmaya her zamankinden daha hazır ve kendinden emin olacaksınız.

Kısa bir açılışa katılmak isteyenler için hem toplu davet hem de hatırlatma göndermenin en etkili yollarından biri kısa mesajdır. Kısa mesaj yoluyla davet göndermeye hazır bir restoran sahibiyseniz, SimpleTexting'de iki haftalık ücretsiz deneme için kaydolun.