La guía definitiva para la apertura suave de un restaurante

Has comprado tu local, el personal está contratado, el menú se ha perfeccionado y solo queda abrir tu restaurante.

Pero, ¿por dónde empiezas?

Ya sea que desee un zumbido local alrededor de la apertura o una apertura silenciosa, una apertura suave es una excelente manera de probar y modificar sus procesos antes de abrir sus puertas al mundo.

Aquí encontrará todo lo que necesita saber para promover la apertura suave de su restaurante y que sea un éxito.

¿Qué es una apertura suave?

Una apertura suave, o un lanzamiento suave, es la apertura discreta de un nuevo servicio, producto o lugar. Las aperturas suelen estar asociadas con una fanfarria en torno a la noche de apertura, pero una apertura suave es la apertura de su restaurante sin toda la atención.

Las inauguraciones suaves se están volviendo cada vez más populares entre los restauradores como una forma de obtener comentarios, preparar al personal e incluso crear anticipación para la gran inauguración, que probablemente se realizará más tarde.

Todos quieren que su gran inauguración sea un éxito, por lo que una inauguración más tranquila con anticipación es una excelente manera de probar el menú y asegurarse de que el personal esté capacitado y listo para comenzar.

Al invitar a las personas adecuadas y organizar una gran noche, su inauguración suave generará más expectación y atención para su restaurante que una gran inauguración inmediata.

Lo que puede aprender de una apertura suave

La apertura suave de cada restaurante dependerá de su ubicación, clientela y configuración del menú. Un restaurante de cinco estrellas diferirá considerablemente de un comensal, pero ambos pueden beneficiarse de tener una apertura suave.

Le recomendamos que vigile de cerca lo siguiente durante la apertura suave para asegurarse de que su negocio sea un éxito.

Servicio

Todos los propietarios de restaurantes saben que el personal está en el corazón de un negocio exitoso. ¿Cuántas veces le ha dado propina a un servidor a pesar de los problemas con la cocina? Obviamente, no estamos excusando la mala comida, pero si su personal es amable, eficiente y atento, todavía existe la posibilidad de que sus clientes regresen.

Use su apertura suave para asegurarse de que todos estén en la misma página, haciendo su parte y comprendiendo su papel. Este es el momento de mejorar su servicio y crear un proceso fluido de principio a fin para los camareros y el personal de cocina.

Marca

A la luz del día, las decisiones artísticas y de marca a veces deben cambiarse. Su marca es una gran parte de la identidad de su restaurante, por lo que es vital recibir comentarios de los clientes.

Si bien es probable que una remodelación completa de la tapicería esté fuera de discusión, cosas como asegurarse de que sus menús sean fáciles de leer y que los uniformes de su personal sean apropiados y transpirables (el trabajo en un restaurante puede calentarse mucho) son fáciles de resolver e igualmente importantes.

Menú

Naturalmente, el menú de su restaurante es importante para que los clientes regresen. Ahora es su oportunidad de asegurarse de que se cumplan sus expectativas, que los horarios de las comidas sean realistas y que las combinaciones de sabores y los platos tengan un sabor excelente.

Los clientes insatisfechos son parte integral de la industria hotelera. Sin embargo, para su apertura suave, es una gran idea obtener comentarios de todos sus clientes para asegurarse de que la mayoría esté contenta y satisfecha al final de su comida.

Logística

Tal vez haya una mesa que interrumpa el flujo de servidores, o tal vez el plato más popular tarde 70 minutos en prepararse.

Esta es su oportunidad de echar un vistazo al funcionamiento general de su restaurante y reconocer qué necesita cambiar de inmediato, qué necesita supervisión y qué funciona sin problemas.

3 formas de invitar a la gente a tu apertura suave

Por supuesto, la parte más importante de la preparación para su apertura suave es la presencia de invitados. Así es como sugerimos invitar a sus invitados para asegurarse de que no se pierdan la invitación.

Correo electrónico

El marketing por correo electrónico siempre tiene más éxito cuando tiene un objetivo directo y una audiencia cálida. Si está invitando a empresas locales o medios de comunicación a los que no puede comunicarse por SMS o teléfono, usar su correo electrónico (que casi siempre es público) es la mejor manera de conectarse.

Para asegurarse de que llegue a la persona adecuada, asegúrese de enviar sus correos electrónicos directamente, en lugar de a una bandeja de entrada general donde podría pasarse por alto. Por ejemplo, [email protected] es una línea directa de comunicación, en lugar de [email protected] .

Cuanto menos parezca una promoción de marketing, mejor. Recomendamos enviar un correo electrónico personalizado con los detalles incluidos y luego adjuntar una invitación más general.

Has comprado tu local, el personal está contratado, el menú se ha perfeccionado y solo queda abrir tu restaurante.

Pero, ¿por dónde empiezas?

Ya sea que desee un zumbido local alrededor de la apertura o una apertura silenciosa, una apertura suave es una excelente manera de probar y modificar sus procesos antes de abrir sus puertas al mundo.

Aquí encontrará todo lo que necesita saber para promover la apertura suave de su restaurante y que sea un éxito.

¿Qué es una apertura suave?

Una apertura suave, o un lanzamiento suave, es la apertura discreta de un nuevo servicio, producto o lugar. Las aperturas suelen estar asociadas con una fanfarria en torno a la noche de apertura, pero una apertura suave es la apertura de su restaurante sin toda la atención.

Las inauguraciones suaves se están volviendo cada vez más populares entre los restauradores como una forma de obtener comentarios, preparar al personal e incluso crear anticipación para la gran inauguración, que probablemente se realizará más tarde.

Todos quieren que su gran inauguración sea un éxito, por lo que una inauguración más tranquila con anticipación es una excelente manera de probar el menú y asegurarse de que el personal esté capacitado y listo para comenzar.

Al invitar a las personas adecuadas y organizar una gran noche, su inauguración suave generará más expectación y atención para su restaurante que una gran inauguración inmediata.

Lo que puede aprender de una apertura suave

La apertura suave de cada restaurante dependerá de su ubicación, clientela y configuración del menú. Un restaurante de cinco estrellas diferirá considerablemente de un comensal, pero ambos pueden beneficiarse de tener una apertura suave.

Le recomendamos que vigile de cerca lo siguiente durante la apertura suave para asegurarse de que su negocio sea un éxito.

Servicio

Todos los propietarios de restaurantes saben que el personal está en el corazón de un negocio exitoso. ¿Cuántas veces le ha dado propina a un servidor a pesar de los problemas con la cocina? Obviamente, no estamos excusando la mala comida, pero si su personal es amable, eficiente y atento, todavía existe la posibilidad de que sus clientes regresen.

Use su apertura suave para asegurarse de que todos estén en la misma página, haciendo su parte y comprendiendo su papel. Este es el momento de mejorar su servicio y crear un proceso fluido de principio a fin para los camareros y el personal de cocina.

Marca

A la luz del día, las decisiones artísticas y de marca a veces deben cambiarse. Su marca es una gran parte de la identidad de su restaurante, por lo que es vital recibir comentarios de los clientes.

Si bien es probable que una remodelación completa de la tapicería esté fuera de discusión, cosas como asegurarse de que sus menús sean fáciles de leer y que los uniformes de su personal sean apropiados y transpirables (el trabajo en un restaurante puede calentarse mucho) son fáciles de resolver e igualmente importantes.

Menú

Naturalmente, el menú de su restaurante es importante para que los clientes regresen. Ahora es su oportunidad de asegurarse de que se cumplan sus expectativas, que los horarios de las comidas sean realistas y que las combinaciones de sabores y los platos tengan un sabor excelente.

Los clientes insatisfechos son parte integral de la industria hotelera. Sin embargo, para su apertura suave, es una gran idea obtener comentarios de todos sus clientes para asegurarse de que la mayoría esté contenta y satisfecha al final de su comida.

Logística

Tal vez haya una mesa que interrumpa el flujo de servidores, o tal vez el plato más popular tarde 70 minutos en prepararse.

Esta es su oportunidad de echar un vistazo al funcionamiento general de su restaurante y reconocer qué necesita cambiar de inmediato, qué necesita supervisión y qué funciona sin problemas.

3 formas de invitar a la gente a tu apertura suave

Por supuesto, la parte más importante de la preparación para su apertura suave es la presencia de invitados. Así es como sugerimos invitar a sus invitados para asegurarse de que no se pierdan la invitación.

Correo electrónico

El marketing por correo electrónico siempre tiene más éxito cuando tiene un objetivo directo y una audiencia cálida. Si está invitando a empresas locales o medios de comunicación a los que no puede comunicarse por SMS o teléfono, usar su correo electrónico (que casi siempre es público) es la mejor manera de conectarse.

Para asegurarse de que llegue a la persona adecuada, asegúrese de enviar sus correos electrónicos directamente, en lugar de a una bandeja de entrada general donde podría pasarse por alto. Por ejemplo, [email protected] es una línea directa de comunicación, en lugar de [email protected] .

Cuanto menos parezca una promoción de marketing, mejor. Recomendamos enviar un correo electrónico personalizado con los detalles incluidos y luego adjuntar una invitación más general.

Mensaje de texto

Con una tasa de apertura del 98%, es casi seguro que se leerá una invitación por mensaje de texto.

Si utiliza una plataforma de mensajes de texto de negocios, no solo puede enviar múltiples invitaciones de mensajes de texto y personalizarlas, sino que también puede adjuntar archivos PDF, imágenes y enlaces. Su invitación se puede abrir en cualquier momento y en cualquier lugar desde su teléfono y el destinatario aún obtendrá la experiencia completa.

Al igual que con un correo electrónico, siempre incluya la información vital en el cuerpo de su mensaje, incluso si adjunta una invitación adicional para abrir.

Hoy 15:30

Nos encantaría invitarlo a la inauguración de nuestro nuevo restaurante ST el 22 de mayo a las 7 p. m. ¡Responda SÍ para confirmar su mesa!

Aún mejor, si ha recopilado números de teléfono y decidió usar este método, también puede hacer un seguimiento con sus invitados para recibir comentarios de forma rápida y sencilla.

Correo directo

A veces, una invitación electrónica simplemente no es suficiente. Para amigos y familiares, es posible que prefiera enviar una invitación directa por correo postal.

Este no solo es un enfoque más personal para invitar a las personas al lanzamiento de su restaurante, sino que también muestra cuánto se preocupa por su marca. Es probable que se destaque entre el mar de invitaciones por correo electrónico y las invitaciones de las redes sociales y, en última instancia, ¡a todos les encanta poner una invitación en el refrigerador!

A quién invitar a su inauguración suave

Los clientes en su inauguración tendrán un impacto directo en el éxito de su restaurante. Esas primeras impresiones son más importantes que nunca, no solo para correr la voz y atraer a más clientes, sino para asegurarse de que regresen ellos mismos.

Por esta razón, su apertura suave debe ser un evento solo por invitación. De esa manera, tendrá más control sobre la reputación de su restaurante mientras se hace un buen nombre a nivel local.

Los tres principales grupos de personas que debe tener en su lista de invitados son:

1. Amigos y familia

Estamos bastante seguros de que si no invita a sus amigos y familiares a la inauguración de su restaurante (ya sea suave o grandioso), se enterará.

Las personas más cercanas a usted son las más propensas a compartir las críticas favorables y correr la voz, por lo que merecen una experiencia de primera mano.

2. Propietarios de negocios locales

Recomendamos dejar la competencia directa fuera de la lista de invitados. Sin embargo, siempre es útil tener contactos locales y hacer alianzas.

Invite a los dueños de negocios locales, particularmente a aquellos que probablemente recomendarán su nuevo restaurante a otros. Los hoteleros, los dueños de negocios locales ocupados e incluso los comerciantes y proveedores de servicios son excelentes huéspedes.

3. Medios e influenciadores

Hacia el final de su lanzamiento preliminar, es posible que desee comenzar a considerar invitados que tengan más alcance. Las personas influyentes locales, su periódico local y los blogs de comida locales son geniales para agregar a la lista.

Invitarlos durante una apertura suave en lugar de una gran inauguración o en un sábado por la noche ocupado significa que puede brindarles a estos clientes la atención que requieren. Ir más allá contribuirá en gran medida a recibir críticas positivas.

Incorpore una apertura suave en su gran apertura

No necesita elegir entre una inauguración suave y una gran inauguración; debe incorporar ambas en la estrategia de lanzamiento de su restaurante. Con una apertura suave exitosa en su haber, estará más preparado y seguro que nunca para abrir al público en general.

Los mensajes de texto son una de las formas más efectivas de enviar invitaciones masivas y recordatorios para aquellos que desean asistir a una inauguración temporal. Si es propietario de un restaurante y está listo para comenzar a enviar invitaciones por mensaje de texto, regístrese para una prueba gratuita de dos semanas en SimpleTexting.