레스토랑 소프트 오프닝에 대한 궁극적인 가이드

위치를 파악하고 직원을 고용하고 메뉴를 완성하고 레스토랑을 여는 일만 남았습니다.

하지만 어디서부터 시작합니까?

오프닝 주변에서 지역적인 윙윙 거리기를 원하든 조용히 열리든, 소프트 오프닝 은 세상을 향해 문을 열기 전에 프로세스를 테스트하고 조정할 수 있는 좋은 방법입니다.

다음은 레스토랑의 소프트 오픈을 홍보하고 성공하기 위해 알아야 할 모든 것입니다.

소프트 오프닝이란 무엇입니까?

소프트 오프닝 또는 소프트 런칭은 새로운 서비스, 제품 또는 장소의 낮은 키 오프닝입니다. 오프닝은 일반적으로 오프닝 밤 주위의 팡파르와 관련이 있지만 소프트 오프닝은 모든 주의 없이 레스토랑을 여는 것입니다.

소프트 오프닝은 피드백을 받고 직원을 준비하며 나중에 올 가능성이 높은 그랜드 오프닝에 대한 기대감을 키우기 위한 방법으로 레스토랑 운영자들에게 점점 인기를 얻고 있습니다.

모두가 그랜드 오프닝이 성공하기를 원하기 때문에 미리 조용히 오프닝을 하는 것이 메뉴를 시험해보고 직원들이 훈련을 받고 갈 준비가 되었는지 확인하는 좋은 방법입니다.

적절한 사람들을 초대하고 멋진 밤을 주최함으로써 귀하의 소프트 오프닝은 즉각적인 그랜드 오프닝보다 레스토랑에 더 많은 화제와 관심을 불러일으킵니다.

소프트 오프닝에서 배울 수 있는 것

각 레스토랑의 소프트 오픈은 위치, 고객 및 메뉴 설정에 따라 다릅니다. 별점 5개짜리 레스토랑은 식당에 따라 상당히 다르지만 둘 다 소프트 오프닝으로 혜택을 볼 수 있습니다.

귀하의 비즈니스가 성공할 수 있도록 소프트 오프닝 기간 동안 다음 사항을 면밀히 주시하는 것이 좋습니다.

서비스

모든 레스토랑 소유자는 직원이 성공적인 비즈니스의 핵심이라는 것을 알고 있습니다. 부엌에 문제가 있음에도 불구하고 서버에 팁을 준 횟수는 몇 번입니까? 분명히, 우리는 가난한 음식을 변명하지 않지만 직원이 친절하고 효율적이며 세심한 경우 고객이 다시 돌아올 가능성이 있습니다.

소프트 오프닝을 사용하여 모든 사람이 같은 페이지에 있는지 확인하고 무게를 당기고 역할을 이해하도록 합니다. 지금은 서비스를 개선하고 웨이터와 주방 직원을 위해 처음부터 끝까지 원활한 프로세스를 만들어야 할 때입니다.

브랜딩

하루의 가혹한 빛 속에서 브랜딩과 예술적 결정은 때때로 변경되어야 합니다. 브랜딩은 레스토랑 아이덴티티의 큰 부분이므로 고객으로부터 피드백을 받는 것이 중요합니다.

실내 장식을 완전히 개조하는 것은 불가능하지만 메뉴를 읽기 쉽고 직원 유니폼이 적절하고 통기성이 있는지 확인하는 것과 같은 사항(레스토랑 작업은 매우 따뜻할 수 있음)은 해결하기 쉽고 마찬가지로 중요합니다.

메뉴

당연히 레스토랑의 메뉴는 고객이 계속 재방문하도록 하는 데 중요합니다. 지금이 그들의 기대가 충족되고 음식 타이밍이 현실적이며 풍미 조합과 요리가 훌륭하다는 것을 확인할 기회입니다.

불행한 고객은 환대 산업의 일부입니다. 그러나 소프트 오프닝의 경우 대부분의 고객이 식사를 마칠 때까지 만족하고 만족할 수 있도록 모든 고객의 피드백을 받는 것이 좋습니다.

물류 센터

서버의 흐름을 방해하는 테이블이 있거나 가장 인기있는 요리를 준비하는 데 70분이 걸릴 수도 있습니다.

이것은 레스토랑의 전반적인 운영을 살펴보고 즉시 변경해야 하는 부분, 모니터링이 필요한 부분 및 원활하게 운영되는 부분을 파악할 수 있는 기회입니다.

소프트 오프닝에 사람들을 초대하는 3가지 방법

물론 하객들이 모이는 소프트 오픈을 준비하는 가장 중요한 부분입니다. 초대를 놓치지 않도록 게스트를 초대하는 방법은 다음과 같습니다.

이메일

이메일 마케팅은 직접적인 목표와 따뜻한 청중이 있을 때 항상 가장 성공적입니다. SMS나 전화로 연락할 수 없는 지역 기업이나 언론 매체를 초대하는 경우 이메일(거의 항상 공개됨)을 사용하는 것이 가장 좋은 연결 방법입니다.

올바른 사람에게 전달되도록 하려면 이메일을 간과할 수 있는 일반 받은편지함으로 보내지 말고 직접 이메일을 보내야 합니다. 예를 들어, [email protected] 는 [ email protected] 가 아니라 직접적인 통신 회선입니다.

마케팅 프로모션은 적을수록 좋습니다. 세부 정보가 포함된 개인화된 이메일을 보낸 다음 보다 일반적인 초대장을 첨부하는 것이 좋습니다.

위치를 파악하고 직원을 고용하고 메뉴를 완성하고 레스토랑을 여는 일만 남았습니다.

하지만 어디서부터 시작합니까?

오프닝 주변에서 지역적인 윙윙 거리기를 원하든 조용히 열리든, 소프트 오프닝 은 세상을 향해 문을 열기 전에 프로세스를 테스트하고 조정할 수 있는 좋은 방법입니다.

다음은 레스토랑의 소프트 오픈을 홍보하고 성공하기 위해 알아야 할 모든 것입니다.

소프트 오프닝이란 무엇입니까?

소프트 오프닝 또는 소프트 런칭은 새로운 서비스, 제품 또는 장소의 낮은 키 오프닝입니다. 오프닝은 일반적으로 오프닝 밤 주위의 팡파르와 관련이 있지만 소프트 오프닝은 모든 주의 없이 레스토랑을 여는 것입니다.

소프트 오프닝은 피드백을 받고 직원을 준비하며 나중에 올 가능성이 높은 그랜드 오프닝에 대한 기대감을 키우기 위한 방법으로 레스토랑 운영자들에게 점점 인기를 얻고 있습니다.

모두가 그랜드 오프닝이 성공하기를 원하기 때문에 미리 조용히 오프닝을 하는 것이 메뉴를 시험해보고 직원들이 훈련을 받고 갈 준비가 되었는지 확인하는 좋은 방법입니다.

적절한 사람들을 초대하고 멋진 밤을 주최함으로써 귀하의 소프트 오프닝은 즉각적인 그랜드 오프닝보다 레스토랑에 더 많은 화제와 관심을 불러일으킵니다.

소프트 오프닝에서 배울 수 있는 것

각 레스토랑의 소프트 오픈은 위치, 고객 및 메뉴 설정에 따라 다릅니다. 별점 5개짜리 레스토랑은 식당에 따라 상당히 다르지만 둘 다 소프트 오프닝으로 혜택을 볼 수 있습니다.

귀하의 비즈니스가 성공할 수 있도록 소프트 오프닝 기간 동안 다음 사항을 면밀히 주시하는 것이 좋습니다.

서비스

모든 레스토랑 소유자는 직원이 성공적인 비즈니스의 핵심이라는 것을 알고 있습니다. 부엌에 문제가 있음에도 불구하고 서버에 팁을 준 횟수는 몇 번입니까? 분명히, 우리는 가난한 음식을 변명하지 않지만 직원이 친절하고 효율적이며 세심한 경우 고객이 다시 돌아올 가능성이 있습니다.

소프트 오프닝을 사용하여 모든 사람이 같은 페이지에 있는지 확인하고 무게를 당기고 역할을 이해하도록 합니다. 지금은 서비스를 개선하고 웨이터와 주방 직원을 위해 처음부터 끝까지 원활한 프로세스를 만들어야 할 때입니다.

브랜딩

하루의 가혹한 빛 속에서 브랜딩과 예술적 결정은 때때로 변경되어야 합니다. 브랜딩은 레스토랑 아이덴티티의 큰 부분이므로 고객으로부터 피드백을 받는 것이 중요합니다.

실내 장식을 완전히 개조하는 것은 불가능하지만 메뉴를 읽기 쉽고 직원 유니폼이 적절하고 통기성이 있는지 확인하는 것과 같은 사항(레스토랑 작업은 매우 따뜻할 수 있음)은 해결하기 쉽고 마찬가지로 중요합니다.

메뉴

당연히 레스토랑의 메뉴는 고객이 계속 재방문하도록 하는 데 중요합니다. 지금이 그들의 기대가 충족되고 음식 타이밍이 현실적이며 풍미 조합과 요리가 훌륭하다는 것을 확인할 기회입니다.

불행한 고객은 환대 산업의 일부입니다. 그러나 소프트 오프닝의 경우 대부분의 고객이 식사를 마칠 때까지 만족하고 만족할 수 있도록 모든 고객의 피드백을 받는 것이 좋습니다.

물류 센터

서버의 흐름을 방해하는 테이블이 있거나 가장 인기있는 요리를 준비하는 데 70분이 걸릴 수도 있습니다.

이것은 레스토랑의 전반적인 운영을 살펴보고 즉시 변경해야 하는 부분, 모니터링이 필요한 부분 및 원활하게 운영되는 부분을 파악할 수 있는 기회입니다.

소프트 오프닝에 사람들을 초대하는 3가지 방법

물론 하객들이 모이는 소프트 오픈을 준비하는 가장 중요한 부분입니다. 초대를 놓치지 않도록 게스트를 초대하는 방법은 다음과 같습니다.

이메일

이메일 마케팅은 직접적인 목표와 따뜻한 청중이 있을 때 항상 가장 성공적입니다. SMS나 전화로 연락할 수 없는 지역 기업이나 언론 매체를 초대하는 경우 이메일(거의 항상 공개됨)을 사용하는 것이 가장 좋은 연결 방법입니다.

올바른 사람에게 전달되도록 하려면 이메일을 간과할 수 있는 일반 받은편지함으로 보내지 말고 직접 이메일을 보내야 합니다. 예를 들어, [email protected] 는 [ email protected] 가 아니라 직접적인 통신 회선입니다.

마케팅 프로모션은 적을수록 좋습니다. 세부 정보가 포함된 개인화된 이메일을 보낸 다음 보다 일반적인 초대장을 첨부하는 것이 좋습니다.

문자 메세지

98%의 공개율로 문자 메시지 초대는 거의 확실하게 읽힐 것입니다.

비즈니스 문자 메시지 플랫폼을 사용하는 경우 여러 개의 문자 메시지 초대장을 보내고 개인화할 수 있을 뿐만 아니라 PDF, 이미지 및 링크를 첨부할 수도 있습니다. 귀하의 초대는 언제 어디서나 귀하의 휴대전화에서 열 수 있으며 받는 사람은 여전히 ​​전체 경험을 받게 됩니다.

이메일과 마찬가지로, 초대를 추가로 첨부하더라도 항상 메시지 본문에 중요한 정보를 포함하십시오.

오늘 오후 3시 30분

5월 22일 저녁 7시 새로운 ST 레스토랑 오픈에 여러분을 초대합니다. 테이블을 확인하려면 YES로 응답하십시오!

더 좋은 점은 전화번호를 수집하고 이 방법을 사용하기로 결정했다면 초대받은 사람과 빠르고 쉽게 피드백을 받을 수 있다는 것입니다.

DM

때때로 e-vite는 그것을 자르지 않을 것입니다. 친구와 가족의 경우 달팽이 메일을 통해 직접 초대를 보낼 수 있습니다.

이것은 레스토랑 출시에 사람들을 초대하는 보다 개인적인 접근 방식일 뿐만 아니라 브랜드에 대해 얼마나 관심을 가지고 있는지 보여줍니다. 당신은 이메일 초대와 소셜 미디어 초대의 바다에서 눈에 띄게 될 것입니다.

소프트 오프닝에 초대할 사람

소프트 오프닝의 고객은 레스토랑의 성공에 직접적인 영향을 미칩니다. 이러한 첫인상은 그 어느 때보다 중요합니다. 단순히 소문을 퍼뜨리고 더 많은 고객을 유치하는 것이 아니라 고객이 다시 방문하도록 하는 것입니다.

이러한 이유로 소프트 오프닝은 초대 전용 이벤트여야 합니다. 그렇게 하면 현지에서 좋은 평판을 얻으면서 레스토랑의 평판을 더 잘 관리할 수 있습니다.

초대 목록에 포함해야 하는 상위 3개 그룹은 다음과 같습니다.

1. 친구와 가족

우리는 친구와 가족을 레스토랑 개업에 초대하지 않으면(부드러운 것이든 웅장한 것이든) 소식을 듣게 될 것이라고 확신합니다.

당신과 가장 가까운 사람들이 극찬을 공유하고 소문을 퍼뜨릴 가능성이 가장 높기 때문에 직접적인 경험을 할 자격이 있습니다.

2. 지역 사업주

직접 경쟁은 초대 목록에서 제외하는 것이 좋습니다. 그러나 현지 연락처를 갖고 동맹을 맺는 것은 항상 유용합니다.

지역 사업주, 특히 다른 사람들에게 새 식당을 추천할 가능성이 있는 사람들을 초대하십시오. 호텔리어, 분주한 지역 사업체의 소유자, 심지어 상인과 서비스 제공자까지 모두 훌륭한 손님이 됩니다.

3. 미디어 및 인플루언서

소프트 런칭이 끝나면 도달 범위가 더 넓은 초대 대상자를 고려하는 것이 좋습니다. 지역 인플루언서, 지역 신문 및 지역 음식 블로그는 모두 목록에 추가하기에 좋습니다.

그랜드 오프닝이 아닌 소프트 오프닝 또는 바쁜 토요일 밤에 초대하면 이러한 고객에게 필요한 관심을 줄 수 있습니다. 그 이상으로 나아가면 긍정적인 평가를 받는 데 큰 도움이 될 것입니다.

그랜드 오프닝에 소프트 오프닝 통합

소프트 오프닝과 그랜드 오프닝 중 하나를 선택할 필요가 없습니다. 둘 다 레스토랑 출시 전략에 통합해야 합니다. 귀하의 벨트 아래에서 성공적인 소프트 오프닝으로 일반 대중에게 공개할 수 있는 준비와 자신감이 그 어느 때보다 높아집니다.

문자 메시지는 소프트 오프닝에 참석하려는 사람들에게 대량 초대와 알림을 보내는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 문자 메시지로 초대장을 보낼 준비가 된 식당 주인이라면 SimpleTexting에서 2주 무료 평가판에 등록하십시오.