Panduan Utama untuk Pembukaan Restoran

Anda telah membeli lokasi Anda, staf dipekerjakan, menu telah disempurnakan dan yang tersisa hanyalah membuka restoran Anda.

Tapi di mana Anda mulai?

Baik Anda menginginkan buzz lokal di sekitar pembukaan atau dibuka dengan tenang, pembukaan lunak adalah cara yang bagus untuk menguji dan menyesuaikan proses Anda sebelum membuka pintu Anda kepada dunia.

Inilah semua yang perlu Anda ketahui untuk mempromosikan soft opening restoran Anda dan membuatnya sukses.

Apa itu Soft Opening?

Pembukaan lunak, atau peluncuran lunak, adalah pembukaan sederhana dari layanan, produk, atau tempat baru. Pembukaan biasanya dikaitkan dengan gembar-gembor di sekitar malam pembukaan, tetapi soft opening adalah pembukaan restoran Anda tanpa semua perhatian.

Soft opening menjadi semakin populer di kalangan pemilik restoran sebagai cara untuk mendapatkan umpan balik, mempersiapkan staf, dan bahkan membangun antisipasi untuk grand opening, yang kemungkinan akan datang kemudian.

Semua orang ingin grand opening mereka sukses, jadi pembukaan yang lebih tenang sebelumnya adalah cara yang bagus untuk mencoba menu dan memastikan staf terlatih dan siap untuk pergi.

Dengan mengundang orang yang tepat dan mengadakan malam yang menyenangkan, soft opening Anda akan menghasilkan lebih banyak buzz dan perhatian untuk restoran Anda daripada grand opening langsung.

Apa yang Dapat Anda Pelajari dari Soft Opening

Soft opening setiap restoran akan tergantung pada lokasi, pelanggan, dan pengaturan menu. Restoran bintang lima akan sangat berbeda dengan restoran, tetapi keduanya bisa mendapatkan keuntungan dari pembukaan yang lembut.

Kami menyarankan Anda untuk memperhatikan hal-hal berikut selama soft opening untuk memastikan bisnis Anda akan sukses.

Melayani

Setiap pemilik restoran tahu bahwa staf adalah jantung dari bisnis yang sukses. Berapa kali Anda memberi tip pada server meskipun ada masalah dengan dapur? Jelas, kami tidak memaafkan makanan yang buruk, tetapi jika staf Anda ramah, efisien, dan penuh perhatian, masih ada kemungkinan pelanggan Anda akan kembali.

Gunakan soft opening Anda untuk memastikan semua orang berada di halaman yang sama, menarik beban mereka dan memahami peran mereka. Inilah saatnya Anda meningkatkan layanan dan menciptakan proses yang lancar dari awal hingga akhir untuk para pelayan dan staf dapur.

merek

Dalam cahaya hari yang keras, keputusan branding dan artistik terkadang perlu diubah. Pencitraan merek Anda adalah bagian besar dari identitas restoran Anda, jadi mendapatkan umpan balik dari pelanggan sangat penting.

Sementara model ulang pelapis penuh kemungkinan tidak mungkin dilakukan, hal-hal seperti memastikan menu Anda mudah dibaca dan seragam staf Anda sesuai dan bernapas (pekerjaan restoran bisa menjadi sangat hangat) mudah diselesaikan dan sama pentingnya.

Tidak bisa

Tentu saja, menu restoran Anda penting untuk membuat pelanggan datang kembali. Sekarang adalah kesempatan Anda untuk memastikan harapan mereka terpenuhi, pengaturan waktu makanan realistis dan kombinasi rasa dan hidangan terasa enak.

Pelanggan yang tidak bahagia adalah bagian tak terpisahkan dari industri perhotelan. Namun, untuk soft opening Anda, merupakan ide bagus untuk mendapatkan umpan balik dari semua pelanggan Anda untuk memastikan mayoritas senang dan puas di akhir makan mereka.

Logistik

Mungkin ada meja yang mengganggu aliran server, atau mungkin hidangan paling populer membutuhkan waktu 70 menit untuk disiapkan.

Ini adalah kesempatan Anda untuk melihat keseluruhan jalannya restoran Anda dan mengenali apa yang perlu segera diubah, apa yang perlu dipantau, dan apa yang berjalan dengan lancar.

3 Cara Mengundang Orang Ke Soft Opening Anda

Tentu saja, bagian terpenting dari persiapan soft opening Anda adalah kehadiran tamu. Inilah cara kami menyarankan mengundang tamu Anda untuk memastikan mereka tidak melewatkan undangan.

Surel

Pemasaran email selalu paling sukses ketika Anda memiliki tujuan langsung dan audiens yang hangat. Jika Anda mengundang bisnis lokal atau outlet media yang tidak dapat Anda jangkau melalui SMS atau telepon, menggunakan email mereka (yang hampir selalu bersifat publik) adalah cara terbaik untuk terhubung.

Untuk memastikan itu sampai ke orang yang tepat, pastikan Anda mengirim email Anda secara langsung, bukan ke kotak masuk umum yang bisa diabaikan. Misalnya, [email protected] adalah jalur komunikasi langsung, bukan [email protected] .

Semakin sedikit yang terlihat seperti promosi pemasaran, semakin baik. Kami sarankan untuk mengirim email yang dipersonalisasi dengan menyertakan detail, lalu melampirkan undangan yang lebih umum.

Anda telah membeli lokasi Anda, staf dipekerjakan, menu telah disempurnakan dan yang tersisa hanyalah membuka restoran Anda.

Tapi di mana Anda mulai?

Baik Anda menginginkan buzz lokal di sekitar pembukaan atau dibuka dengan tenang, pembukaan lunak adalah cara yang bagus untuk menguji dan menyesuaikan proses Anda sebelum membuka pintu Anda kepada dunia.

Inilah semua yang perlu Anda ketahui untuk mempromosikan soft opening restoran Anda dan membuatnya sukses.

Apa itu Soft Opening?

Pembukaan lunak, atau peluncuran lunak, adalah pembukaan sederhana dari layanan, produk, atau tempat baru. Pembukaan biasanya dikaitkan dengan gembar-gembor di sekitar malam pembukaan, tetapi soft opening adalah pembukaan restoran Anda tanpa semua perhatian.

Soft opening menjadi semakin populer di kalangan pemilik restoran sebagai cara untuk mendapatkan umpan balik, mempersiapkan staf, dan bahkan membangun antisipasi untuk grand opening, yang kemungkinan akan datang kemudian.

Semua orang ingin grand opening mereka sukses, jadi pembukaan yang lebih tenang sebelumnya adalah cara yang bagus untuk mencoba menu dan memastikan staf terlatih dan siap untuk pergi.

Dengan mengundang orang yang tepat dan mengadakan malam yang menyenangkan, soft opening Anda akan menghasilkan lebih banyak buzz dan perhatian untuk restoran Anda daripada grand opening langsung.

Apa yang Dapat Anda Pelajari dari Soft Opening

Soft opening setiap restoran akan tergantung pada lokasi, pelanggan, dan pengaturan menu. Restoran bintang lima akan sangat berbeda dengan restoran, tetapi keduanya bisa mendapatkan keuntungan dari pembukaan yang lembut.

Kami menyarankan Anda untuk memperhatikan hal-hal berikut selama soft opening untuk memastikan bisnis Anda akan sukses.

Melayani

Setiap pemilik restoran tahu bahwa staf adalah jantung dari bisnis yang sukses. Berapa kali Anda memberi tip pada server meskipun ada masalah dengan dapur? Jelas, kami tidak memaafkan makanan yang buruk, tetapi jika staf Anda ramah, efisien, dan penuh perhatian, masih ada kemungkinan pelanggan Anda akan kembali.

Gunakan soft opening Anda untuk memastikan semua orang berada di halaman yang sama, menarik beban mereka dan memahami peran mereka. Inilah saatnya Anda meningkatkan layanan dan menciptakan proses yang lancar dari awal hingga akhir untuk para pelayan dan staf dapur.

merek

Dalam cahaya hari yang keras, keputusan branding dan artistik terkadang perlu diubah. Pencitraan merek Anda adalah bagian besar dari identitas restoran Anda, jadi mendapatkan umpan balik dari pelanggan sangat penting.

Sementara model ulang pelapis penuh kemungkinan tidak mungkin dilakukan, hal-hal seperti memastikan menu Anda mudah dibaca dan seragam staf Anda sesuai dan bernapas (pekerjaan restoran bisa menjadi sangat hangat) mudah diselesaikan dan sama pentingnya.

Tidak bisa

Tentu saja, menu restoran Anda penting untuk membuat pelanggan datang kembali. Sekarang adalah kesempatan Anda untuk memastikan harapan mereka terpenuhi, pengaturan waktu makanan realistis dan kombinasi rasa dan hidangan terasa enak.

Pelanggan yang tidak bahagia adalah bagian tak terpisahkan dari industri perhotelan. Namun, untuk soft opening Anda, merupakan ide bagus untuk mendapatkan umpan balik dari semua pelanggan Anda untuk memastikan mayoritas senang dan puas di akhir makan mereka.

Logistik

Mungkin ada meja yang mengganggu aliran server, atau mungkin hidangan paling populer membutuhkan waktu 70 menit untuk disiapkan.

Ini adalah kesempatan Anda untuk melihat keseluruhan jalannya restoran Anda dan mengenali apa yang perlu segera diubah, apa yang perlu dipantau, dan apa yang berjalan dengan lancar.

3 Cara Mengundang Orang Ke Soft Opening Anda

Tentu saja, bagian terpenting dari persiapan soft opening Anda adalah kehadiran tamu. Inilah cara kami menyarankan mengundang tamu Anda untuk memastikan mereka tidak melewatkan undangan.

Surel

Pemasaran email selalu paling sukses ketika Anda memiliki tujuan langsung dan audiens yang hangat. Jika Anda mengundang bisnis lokal atau outlet media yang tidak dapat Anda jangkau melalui SMS atau telepon, menggunakan email mereka (yang hampir selalu bersifat publik) adalah cara terbaik untuk terhubung.

Untuk memastikan itu sampai ke orang yang tepat, pastikan Anda mengirim email Anda secara langsung, bukan ke kotak masuk umum yang bisa diabaikan. Misalnya, [email protected] adalah jalur komunikasi langsung, bukan [email protected] .

Semakin sedikit yang terlihat seperti promosi pemasaran, semakin baik. Kami sarankan untuk mengirim email yang dipersonalisasi dengan menyertakan detail, lalu melampirkan undangan yang lebih umum.

Pesan teks

Dengan tingkat terbuka 98%, undangan pesan teks hampir pasti akan dibaca.

Jika Anda menggunakan platform SMS bisnis, Anda tidak hanya dapat mengirim beberapa undangan pesan teks dan mempersonalisasikannya, tetapi Anda juga dapat melampirkan PDF, gambar, dan tautan. Undangan Anda dapat dibuka kapan saja, di mana saja dari ponsel Anda dan penerima akan tetap mendapatkan seluruh pengalaman.

Seperti halnya email, selalu sertakan informasi penting di badan pesan Anda, bahkan jika Anda melampirkan undangan tambahan untuk membuka.

Hari ini 15:30

Kami ingin mengundang Anda ke pembukaan restoran ST baru kami pada 22/5 jam 7 malam. Harap balas YA untuk mengonfirmasi meja Anda!

Lebih baik lagi, jika Anda telah mengumpulkan nomor telepon dan memutuskan untuk menggunakan metode ini, Anda juga dapat menindaklanjuti dengan orang yang Anda undang untuk mendapatkan umpan balik dengan cepat dan mudah.

Surat Langsung

Terkadang e-vite tidak akan berhasil. Untuk teman dan keluarga, Anda mungkin lebih suka mengirimkan undangan langsung melalui surat siput.

Ini bukan hanya pendekatan yang lebih pribadi untuk mengundang orang ke peluncuran restoran Anda, ini juga menunjukkan betapa Anda peduli dengan merek Anda. Anda mungkin akan menonjol dari lautan undangan email dan undangan media sosial, dan, pada akhirnya, semua orang suka menaruh undangan di lemari es!

Siapa yang Harus Diundang ke Soft Opening Anda

Pelanggan di soft opening Anda akan berdampak langsung pada kesuksesan restoran Anda. Kesan pertama itu lebih penting dari sebelumnya – tidak hanya untuk menyebarkan berita dan mendatangkan lebih banyak pelanggan, tetapi untuk memastikan mereka kembali lagi sendiri.

Untuk alasan ini, soft opening Anda harus menjadi acara khusus undangan. Dengan begitu, Anda lebih dapat mengontrol reputasi restoran Anda sambil membuat nama baik untuk diri Anda sendiri secara lokal.

Tiga kelompok teratas orang yang harus Anda miliki di daftar undangan Anda adalah:

1. Teman dan keluarga

Kami cukup yakin bahwa jika Anda tidak mengundang teman dan keluarga Anda ke pembukaan restoran Anda (entah lunak atau megah), Anda akan mendengarnya.

Orang-orang terdekat Anda adalah yang paling mungkin untuk berbagi sambutan hangat dan menyebarkan berita, sehingga mereka layak mendapatkan pengalaman langsung.

2. Pemilik Bisnis Lokal

Kami merekomendasikan untuk tidak memasukkan persaingan langsung dari daftar undangan. Namun, selalu berguna untuk memiliki kontak lokal dan membuat aliansi.

Undang pemilik bisnis lokal, terutama mereka yang kemungkinan besar akan merekomendasikan restoran baru Anda kepada orang lain. Para pelaku bisnis perhotelan, pemilik bisnis lokal yang sibuk, dan bahkan pedagang dan penyedia layanan semuanya merupakan tamu yang luar biasa.

3. Media & Influencer

Menjelang akhir soft launching Anda, Anda mungkin ingin mulai mempertimbangkan undangan yang memiliki jangkauan lebih. Influencer lokal, koran lokal Anda, dan blog makanan lokal semuanya bagus untuk ditambahkan ke daftar.

Mengundang mereka selama soft opening daripada grand opening atau pada Sabtu malam yang sibuk berarti Anda dapat memberikan perhatian yang mereka butuhkan kepada pelanggan ini. Melampaui dan melampaui akan sangat membantu dalam menerima ulasan positif.

Masukkan Pembukaan Lembut ke Pembukaan Besar Anda

Anda tidak perlu memilih antara soft opening dan grand opening—Anda harus memasukkan keduanya ke dalam strategi peluncuran restoran Anda. Dengan soft opening yang sukses di bawah ikat pinggang Anda, Anda akan lebih siap dan percaya diri dari sebelumnya untuk membuka untuk masyarakat umum.

Pesan teks adalah salah satu cara paling efektif untuk mengirim undangan massal dan pengingat bagi mereka yang ingin menghadiri soft opening. Jika Anda seorang pemilik restoran yang siap mengirim undangan melalui pesan teks, daftarlah untuk uji coba gratis selama dua minggu di SimpleTexting.