Cât de mult comision percep aplicațiile de livrare de alimente precum Zomato și Swiggy?

Recent, Zomato, aplicația de livrare a alimentelor, a intrat în linia directă de atac, când unul dintre utilizatorii săi a apelat la rețelele sociale pentru a evidenția ratele mai mari de mâncare la restaurant în aplicația sa.

Rahul Kabra, un utilizator LinkedIn, a postat o imagine a unei facturi de comandă Zomato și a unei facturi offline de aceeași comandă de la același restaurant, The Momo Factory, din Mumbai. Diferența de sumă a celor două bancnote era evident. Legenda sa scria: „Eu fac o comparație de la măr la măr cu comanda online vs offline.

Iată ce am observat – Cost pentru comandă offline – 512 INR. Cost pentru comandă Zomato – 690 INR (după reducerea aplicată de 75 INR). Creșterea costurilor cu 34,76% per comandă la 178 INR = (690-512)/512.”

Continuând nemulțumirea sa, Kabra a adăugat: „Presupunând că Zomato aduce vizibilitate și mai multe comenzi furnizorului de servicii alimentare, ar trebui să perceapă un preț atât de mare? Cred că este nevoie de plafonarea acestei escalade a costurilor, care ar trebui implementată de guvern, astfel încât să faceți acest lucru un câștig pentru toate părțile interesate.”

Feed-ul LinkedIn al lui Rahul a devenit viral într-un interval scurt de timp, atrăgând diverse reacții din partea oamenilor. Unii au venit în sprijinul observației sale, afirmând că aplicațiile de livrare a alimentelor profită în mod nejustificat de constrângerile de timp ale clienților lor. Alții i-au cerut categoric lui Rahul Kabra să compare costul noțional al timpului și al banilor dacă ar merge el să ridice el însuși aceste comenzi.

Atenția pe care a atras-o feedul lui l-a determinat și pe Zomato să răspundă. „Bună Rahul, Zomato fiind o platformă intermediară între un client și un restaurant, nu are niciun control asupra prețurilor implementate de partenerii restaurantului pe platforma noastră. Acestea fiind spuse, am transmis feedback-ul dvs. partenerului restaurantului și i-am solicitat să uită-te la asta.”

Rămâne adevărat că mâncarea comandată prin aplicațiile de livrare costă mai mult decât aceeași mâncare comandată direct prin restaurante. Să ne uităm la cât costă aplicațiile de livrare de alimente precum Zomato și Swiggy și impactul lor asupra restaurantelor.

Un scurt scurt despre aplicațiile de livrare a alimentelor
Cât costă aplicațiile de livrare a alimentelor?
Impactul taxelor aplicației de livrare a alimentelor asupra restaurantelor
Viitorul aplicațiilor de livrare a alimentelor

Un scurt scurt despre aplicațiile de livrare a alimentelor

Aplicațiile de livrare a alimentelor au apărut cu puțin peste un deceniu în urmă. Scopul lor? Pentru a reduce decalajul dintre restaurante și clienții care au dorit să comande în loc să viziteze fizic restaurantul.

Majoritatea restaurantelor, în urmă cu un deceniu, nu aveau propriile lor opțiuni de livrare disponibile. Aplicațiile de livrare a alimentelor nu numai că au umplut acest gol, dar au și crescut aria de servicii a restaurantului și au adăugat un nivel de sofisticare, atmosfera profesională și oportunitatea unui serviciu de livrare.

Principalele lor avantaje au fost:

• Confort sporit pentru clienți și comercianți.
• Ușurință în utilizare pentru clienți, deoarece nu există timp de așteptare pentru comandă.
• O gamă largă de opțiuni pentru restaurante și mâncare.
• Opțiuni de plată digitală.
• Nivel crescut de igienizare – de exemplu, directorul de livrare care poartă mănuși și măști.
• Expunere ușoară la clienți noi.
• Date mai bune despre clienți.
• Acces mai mare pentru restaurante.
• Livrare fără contact – mai ales în lumea postpandemie.

De-a lungul timpului, pe măsură ce industria alimentară a evoluat, la fel au evoluat și aplicațiile de livrare. Acum, diverse aplicații de livrare au o categorie specială care oferă opțiuni de mâncare sănătoasă.

Cât costă aplicațiile de livrare a alimentelor?

Prețul meniului oricărui restaurant acoperă propriul cost plus un anumit procent din profit. Ceea ce nu acoperă sunt costurile suportate de parteneriatul cu aplicațiile de livrare.

În prezent, legile indiene nu au nicio prevedere care să limiteze ceea ce poate taxa aplicația de livrare a alimentelor restaurantul partener. Ceea ce înseamnă în esență, este că aplicațiile de livrare de alimente pot percepe orice comision doresc sub pretextul costurilor de afaceri.

În prezent, conform diverselor date disponibile și confirmărilor verbale de la restauratori, aplicațiile de livrare a alimentelor din India percep un comision între 25% și 30% pentru fiecare comandă primită de un restaurant . De asemenea, percepe un anumit procent de la clientul final ca taxă de livrare.

Desigur, aplicațiile de livrare a alimentelor sunt în esență un model de afaceri cu o nevoie de profit pentru a deveni profitabile. Există un cost implicat în derularea unei astfel de afaceri.

• Conducerea și întreținerea unui birou.
• Salariile tuturor angajaților
• Timpul și costul forței de muncă ale personalului de livrare la sol.
• Costurile combustibilului
• Costul suportat pentru menținerea unui personal de asistență clienți nonstop.
• Costuri recurente de întreținere a aplicațiilor și multe altele.

Modelul aplicației de livrare a alimentelor funcționează prin perceperea unei taxe de parteneriat de la restaurant, precum și prin perceperea unei taxe de livrare de la client. În plus, modelul său de venituri include, de asemenea, înregistrări plătite și reclame sponsorizate.

Impactul taxelor aplicației de livrare a alimentelor asupra restaurantelor

Cu nivelul de comision pe care îl percep aceste aplicații, restaurantele nu mai au de ales decât să mărească costul alimentelor din meniul aplicației pentru a acoperi costurile.

În plus, aplicațiile alimentare își constrâng, uneori, restaurantele partenere să ofere reduceri mari care pun presiune asupra profitului lor. În prezent, cea mai mare parte a acestei călduri este resimțită de micii operatori de restaurante.

Afacerea aplicației de livrare a alimentelor creștea deja rapid înainte de pandemia COVID-19. Lumea post-pandemie a văzut o cerere în creștere în fiecare zi, deoarece tot mai mulți oameni preferă să comande online decât să viziteze restaurantul ales.

Acest lucru a provocat un nivel de perturbare micilor operatori din sectorul alimentar, care nu au propriul serviciu de livrare. Cu taxele mari percepute de aceste aplicații de livrare, întrebarea de bază care se ridică pentru aceste afaceri este cea a profitabilității.

Viitorul aplicațiilor de livrare a alimentelor

Industria alimentară este la fel ca toate celelalte – ușurința, calitatea, viteza, eficiența și prețul reglementează deciziile clienților. Chiar înainte de pandemie, restaurantele și-au dat seama de necesitatea și de beneficiile unei aplicații de livrare a alimentelor.

De la înființare, afacerea cu livrare a alimentelor a crescut cu pasi, iar lumea post-pandemie a contribuit la creșterea sa exponențială.

Afacerea de livrare a alimentelor din India este programată să se dubleze până în 2025, estimată la o evaluare de aproximativ 13 miliarde USD. Motivul principal pentru aceasta este piața indiană în mare măsură subpătrunsă în comparație cu alte țări precum SUA.

Concluzie

Ca întotdeauna, orice poveste are două laturi. Și această dilemă specială nu este imună la ea. În măsura în care restauratorii realizează importanța și necesitatea modelelor de afaceri cu livrarea alimentelor, dacă presiunea actuală și constrângerea taxelor și comisioanelor continuă, ei ar putea fi forțați să se uite la alte opțiuni. În același timp, restaurantele de marcă mai mare sunt capabile să își stabilească propriile opțiuni de livrare, ceea ce ar putea pune și mai multă presiune asupra afacerilor existente de livrare a alimentelor și asupra profitabilității acestora.

Ar putea fi timpul să modificăm legile și să introducem un plafon pentru comisioanele și taxele pe care companiile de livrare de alimente le pot percepe partenerilor lor. Acest lucru nu numai că va aduce stabilitate afacerii în sine, dar va permite și restauratorilor să își reducă costurile cu meniul online, menținând în același timp profitabilitatea.

Întrebări frecvente

Cât de mult taxează Zomato și Swiggy la restaurante?

Zomato și Swiggy percep de obicei un comision de la 18 până la 25% la restaurante pentru fiecare comandă.

Cum se calculează taxa de livrare de către aplicațiile de livrare a alimentelor?

Costurile cu forța de muncă, distanța totală și costurile vehiculelor sunt câteva dintre costurile care sunt calculate de aplicațiile de livrare a alimentelor.