Wie viel Provision verlangen Essensliefer-Apps wie Zomato und Swiggy?

Kürzlich geriet Zomato, die App für die Lieferung von Lebensmitteln, in die direkte Schusslinie, als einer ihrer Benutzer die sozialen Medien nutzte, um die höheren Preise für Restaurantessen in ihrer App hervorzuheben.

Rahul Kabra, ein LinkedIn-Benutzer, hat ein Bild einer Zomato-Bestellrechnung und einer Offline-Rechnung derselben Bestellung aus demselben Restaurant, The Momo Factory, in Mumbai gepostet. Der Unterschied in der Höhe der beiden Rechnungen war offensichtlich. Seine Bildunterschrift lautete: „Ich mache einen Apfel-zu-Apfel-Vergleich zwischen Online- und Offline-Bestellungen.

Folgendes ist mir aufgefallen – Kosten für Offline-Bestellung – 512 INR. Kosten für Zomato-Bestellung – 690 INR (nach angewendetem Rabatt von 75 INR). Kostensteigerung 34,76 % pro Bestellung bei INR 178 = (690-512)/512.“

Kabra bekräftigte seine Beschwerde und fügte hinzu: „Angenommen, Zomato bringt dem Lebensmitteldienstleister Sichtbarkeit und mehr Bestellungen, sollte es dann einen so hohen Preis verlangen? Ich denke, es besteht die Notwendigkeit, diese Kosteneskalation zu begrenzen, die von der Regierung umgesetzt werden sollte machen dies zu einer Win-Win-Situation für alle Beteiligten."

Rahuls LinkedIn-Feed wurde innerhalb kurzer Zeit viral und zog verschiedene Reaktionen von Menschen nach sich. Einige haben seine Beobachtung unterstützt und erklärt, dass Apps für die Lieferung von Lebensmitteln die Zeitbeschränkungen ihrer Kunden unangemessen ausnutzen. Andere haben Rahul Kabra kategorisch gebeten, die fiktiven Zeit- und Geldkosten zu vergleichen, wenn er diese Bestellungen selbst abholen würde.

Die Aufmerksamkeit, die sein Feed auf sich zog, veranlasste auch Zomato zu einer Reaktion. "Hallo Rahul, Zomato hat als Vermittlungsplattform zwischen einem Kunden und einem Restaurant keine Kontrolle über die Preise, die von den Restaurantpartnern auf unserer Plattform implementiert werden. Wir haben Ihr Feedback jedoch an den Restaurantpartner weitergeleitet und ihn darum gebeten sieh dir das an."

Es bleibt wahr, dass Lebensmittel, die über Liefer-Apps bestellt werden, teurer sind als die gleichen Lebensmittel, die direkt über Restaurants bestellt werden. Schauen wir uns an, wie viel Essenslieferungs-Apps wie Zomato und Swiggy verlangen und welche Auswirkungen sie auf Restaurants haben.

Ein kurzer Überblick über Apps für die Lieferung von Lebensmitteln
Wie viel kosten die Food-Delivery-Apps?
Auswirkungen der App-Gebühren für die Lieferung von Speisen auf Restaurants
Die Zukunft der Food-Delivery-Apps

Ein kurzer Überblick über Apps für die Lieferung von Lebensmitteln

Apps für die Lieferung von Lebensmitteln wurden vor etwas mehr als einem Jahrzehnt ins Leben gerufen. Ihr Ziel? Um die Lücke zwischen den Restaurants und Kunden zu schließen, die bestellen wollten, anstatt das Restaurant physisch zu besuchen.

Die meisten Restaurants hatten vor einem Jahrzehnt keine eigenen Lieferoptionen zur Verfügung. Apps für die Lieferung von Speisen füllten nicht nur diese Lücke, sondern erweiterten auch den Servicebereich des Restaurants und fügten einem Lieferservice ein Maß an Raffinesse, professioneller Atmosphäre und Zweckmäßigkeit hinzu.

Ihre Hauptvorteile waren –

• Erhöhter Komfort für Kunden und Händler.
• Benutzerfreundlichkeit für Kunden, da keine Wartezeit für die Bestellung.
• Große Auswahl an Restaurants und Speisen.
• Digitale Zahlungsmöglichkeiten.
• Erhöhtes Maß an Desinfektion – z. B. Tragen von Handschuhen und Masken durch Zusteller.
• Einfache Kontaktaufnahme mit neuen Kunden.
• Bessere Kundendaten.
• Größere Reichweite für Restaurants.
• Kontaktlose Lieferung – insbesondere in der Welt nach der Pandemie.

Im Laufe der Zeit, als sich das Lebensmittelgeschäft weiterentwickelt hat, haben sich auch die Liefer-Apps entwickelt. Jetzt haben verschiedene Liefer-Apps eine spezielle Kategorie, die gesunde Mahlzeiten anbietet.

Wie viel kosten die Food-Delivery-Apps?

Die Menüpreise eines Restaurants decken seine eigenen Kosten zuzüglich eines bestimmten Prozentsatzes des Gewinns. Nicht abgedeckt sind die Kosten, die durch die Partnerschaft mit Liefer-Apps entstehen.

Derzeit sehen die indischen Gesetze keine Bestimmung vor, die eine Obergrenze dafür setzt, was die Essensliefer-App ihrem Partnerrestaurant in Rechnung stellen kann. Dies bedeutet im Wesentlichen, dass Apps für die Lieferung von Lebensmitteln unter dem Deckmantel der Geschäftskosten jede gewünschte Provision erheben können.

Laut verschiedenen verfügbaren Daten und mündlichen Bestätigungen von Gastronomen berechnen Liefer-Apps in Indien derzeit zwischen 25 % und 30 % Provision für jede Bestellung, die ein Restaurant erhält . Es berechnet dem Endkunden auch einen bestimmten Prozentsatz als Zustellgebühr.

Natürlich sind die Food-Delivery-Apps im Wesentlichen ein Geschäftsmodell, das unter dem Strich profitabel werden muss. Der Betrieb eines solchen Unternehmens ist mit Kosten verbunden.

• Betrieb und Unterhalt eines Büros.
• Gehälter aller Mitarbeiter
• Zeit- und Arbeitskosten des Bodenzustellpersonals.
• Benzinpreis
• Kosten, die für die Unterhaltung eines rund um die Uhr verfügbaren Kundendienstpersonals anfallen.
• Wiederkehrende Kosten für die Wartung der Apps und vieles mehr.

Das App-Modell für die Lieferung von Speisen funktioniert, indem es eine Partnerschaftsgebühr vom Restaurant sowie eine Liefergebühr vom Kunden erhebt. Darüber hinaus umfasst das Erlösmodell auch bezahlte Einträge und gesponserte Anzeigen.

Auswirkungen der App-Gebühren für die Lieferung von Speisen auf Restaurants

Mit der Höhe der Provision, die diese Apps verlangen, bleibt den Restaurants kaum eine andere Wahl, als die Essenskosten auf ihrem App-Menü zu erhöhen, um die Kosten zu decken.

Darüber hinaus zwingen Lebensmittel-Apps ihre Partnerrestaurants manchmal dazu, große Rabatte anzubieten, die ihr Endergebnis unter Druck setzen. Derzeit spüren die meisten dieser Hitze kleine Restaurantbetreiber.

Das Geschäft mit Essensliefer-Apps war bereits vor der COVID-19-Pandemie schnell gewachsen. In der Welt nach der Pandemie wächst die Nachfrage täglich, da immer mehr Menschen es vorziehen, online zu bestellen, anstatt das Restaurant ihrer Wahl zu besuchen.

Dies hat zu erheblichen Beeinträchtigungen für kleine Lebensmittelunternehmer geführt, die keinen eigenen Lieferservice haben. Angesichts der hohen Gebühren, die diese Liefer-Apps verlangen, stellt sich für diese Unternehmen die grundlegende Frage nach der Rentabilität.

Die Zukunft der Food-Delivery-Apps

Die Lebensmittelindustrie ist wie alle anderen – Leichtigkeit, Qualität, Schnelligkeit, Effizienz und Preis bestimmen die Kundenentscheidungen. Schon vor der Pandemie erkannten Restaurants die Notwendigkeit und die Vorteile einer Essensliefer-App.

Seit seiner Gründung ist das Lebensmittelliefergeschäft sprunghaft gewachsen, und die Welt nach der Pandemie hat zu seinem exponentiellen Wachstum beigetragen.

Das Essensliefergeschäft in Indien soll sich bis 2025 verdoppeln, geschätzt auf einen geschätzten Wert von 13 Milliarden US-Dollar. Hauptgrund dafür ist der im Vergleich zu anderen Ländern wie den USA stark unterdurchdrungene indische Markt.

Fazit

Wie immer hat jede Geschichte zwei Seiten. Und dieses spezielle Dilemma ist dagegen nicht immun. So sehr Gastronomen die Bedeutung und Notwendigkeit von Geschäftsmodellen für die Lieferung von Lebensmitteln erkennen, könnten sie gezwungen sein, andere Optionen in Betracht zu ziehen, wenn der derzeitige Druck und die Einschränkungen durch Gebühren und Provisionen anhalten. Gleichzeitig sind die größeren Markenrestaurants in der Lage, ihre eigenen Lieferoptionen einzurichten, was weiteren Druck auf die bestehenden Lebensmittelliefergeschäfte und ihre Rentabilität ausüben könnte.

Es könnte an der Zeit sein, Gesetze zu ändern und eine Obergrenze für die Provisionen und Gebühren einzuführen, die Lebensmittellieferunternehmen ihren Partnern in Rechnung stellen können. Dies bringt nicht nur Stabilität in das Geschäft selbst, sondern gibt Gastronomen auch Raum, ihre Kosten für Online-Menüs zu senken und gleichzeitig die Rentabilität aufrechtzuerhalten.

Häufig gestellte Fragen

Wie viel verlangen Zomato und Swiggy von Restaurants?

Zomato und Swiggy berechnen den Restaurants in der Regel etwa 18 bis 25 % Provision für jede Bestellung.

Wie wird die Liefergebühr von Essensliefer-Apps berechnet?

Die Arbeitskosten, die Gesamtentfernung und die Fahrzeugkosten sind einige der Kosten, die von Apps für die Lieferung von Lebensmitteln berechnet werden.