แอพส่งอาหารเช่น Zomato และ Swiggy Charge มีค่าคอมมิชชั่นเท่าไหร่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Zomato แอพส่งอาหารเข้ามาอยู่ภายใต้การยิงโดยตรงเมื่อผู้ใช้รายหนึ่งใช้โซเชียลมีเดียเพื่อเน้นอัตราที่สูงขึ้นของอาหารในร้านอาหารในแอป

Rahul Kabra ผู้ใช้ LinkedIn ได้โพสต์ภาพใบเรียกเก็บเงิน Zomato และใบเรียกเก็บเงินออฟไลน์ของคำสั่งซื้อเดียวกันจากร้านอาหาร The Momo Factory ในมุมไบ ความแตกต่างในจำนวนเงินของบิลทั้งสองนั้นชัดเจนมาก คำบรรยายของเขาอ่านว่า "ฉันกำลังเปรียบเทียบแอปเปิ้ลกับแอปเปิ้ลกับการสั่งซื้อออนไลน์และออฟไลน์

นี่คือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็น – ค่าใช้จ่ายสำหรับการสั่งซื้อแบบออฟไลน์ – INR 512 ค่าใช้จ่ายสำหรับการสั่งซื้อ Zomato – INR 690 (หลังจากใช้ส่วนลด INR 75) การเพิ่มต้นทุน 34.76% ต่อคำสั่งซื้อที่ INR 178 = (690-512)/512”

Kabra กล่าวเสริมว่า "สมมติว่า Zomato นำการมองเห็นและคำสั่งซื้อเพิ่มเติมมาสู่ผู้ให้บริการอาหาร ควรเรียกเก็บราคาสูงเช่นนี้หรือไม่ ฉันคิดว่ามีความจำเป็นต้องจำกัดการเพิ่มค่าใช้จ่ายนี้ซึ่งรัฐบาลควรดำเนินการเพื่อ ทำให้สิ่งนี้เป็น win-win สำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมด "

ฟีด LinkedIn ของราหุลกลายเป็นกระแสไวรัลในช่วงเวลาสั้นๆ ดึงดูดปฏิกิริยาต่างๆ จากผู้คน บางคนออกมาสนับสนุนข้อสังเกตของเขา โดยระบุว่าแอปส่งอาหารใช้ประโยชน์จากข้อจำกัดด้านเวลาของลูกค้าอย่างไม่เหมาะสม คนอื่น ๆ ได้ขอให้ราหุล คาบราเปรียบเทียบค่าใช้จ่ายของเวลาและเงินตามแนวคิดในการไปรับคำสั่งเหล่านี้ด้วยตนเอง

ความสนใจที่ฟีดของเขาดึงเข้ามาทำให้ Zomato ตอบสนอง "สวัสดีราหุล Zomato เป็นแพลตฟอร์มตัวกลางระหว่างลูกค้าและร้านอาหาร ไม่สามารถควบคุมราคาที่ดำเนินการโดยพันธมิตรร้านอาหารบนแพลตฟอร์มของเราได้ นั่นคือเราได้ส่งความคิดเห็นของคุณไปยังพันธมิตรร้านอาหารและขอให้พวกเขา มองเข้าไปในนี้"

ยังคงเป็นความจริงที่ว่าอาหารที่สั่งผ่านแอพเดลิเวอรีมีราคาสูงกว่าอาหารที่สั่งผ่านร้านอาหารโดยตรง มาดูกันว่าแอปส่งอาหารอย่าง Zomato และ Swiggy มีค่าบริการมากน้อยเพียงใด และผลกระทบที่มีต่อร้านอาหาร

บทสรุปสั้น ๆ เกี่ยวกับแอพส่งอาหาร
แอพส่งอาหารคิดค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?
ผลกระทบของค่าบริการแอปจัดส่งอาหารต่อร้านอาหาร
อนาคตของแอพส่งอาหาร

บทสรุปสั้น ๆ เกี่ยวกับแอพส่งอาหาร

แอพส่งอาหารมีขึ้นเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว เป้าหมายของพวกเขา? เพื่อเชื่อมช่องว่างระหว่างร้านอาหารกับลูกค้าที่ต้องการสั่งอาหารแทนการมาที่ร้าน

ร้านอาหารส่วนใหญ่เมื่อ 10 ปีที่แล้วไม่มีตัวเลือกการจัดส่งของตัวเอง แอพส่งอาหารไม่เพียงแต่เติมเต็มช่องว่างนี้ แต่ยังเพิ่มพื้นที่ให้บริการของร้านอาหาร และเพิ่มระดับของความซับซ้อน ความเป็นมืออาชีพ และความได้เปรียบในบริการจัดส่ง

ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือ -

• เพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้าและร้านค้า
• ใช้งานง่ายสำหรับลูกค้าโดยไม่ต้องรอการสั่งซื้อ
• ทางเลือกที่หลากหลายสำหรับร้านอาหารและอาหาร
• ตัวเลือกการชำระเงินดิจิทัล
• ระดับการฆ่าเชื้อที่เพิ่มขึ้น - เช่น พนักงานจัดส่งที่สวมถุงมือและหน้ากาก
• เปิดเผยลูกค้าใหม่ได้ง่าย
• ข้อมูลลูกค้าที่ดีขึ้น
• เข้าถึงร้านอาหารได้มากขึ้น
• การจัดส่งแบบไร้สัมผัส – โดยเฉพาะในโลกหลังการแพร่ระบาด

เมื่อเวลาผ่านไป ขณะที่ธุรกิจอาหารมีการพัฒนา แอปจัดส่งก็ต้องมีเช่นกัน ตอนนี้แอพจัดส่งต่างๆ มีหมวดหมู่พิเศษที่เสนอตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ

แอพส่งอาหารคิดค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

การกำหนดราคาเมนูของร้านอาหารใด ๆ ครอบคลุมต้นทุนของตัวเองบวกกับกำไรบางส่วน สิ่งที่ไม่ครอบคลุมคือค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นเมื่อร่วมมือกับแอปจัดส่ง

ปัจจุบันกฎหมายของอินเดียไม่มีบทบัญญัติใดๆ ที่จำกัดว่าแอปส่งอาหารสามารถเรียกเก็บเงินจากร้านอาหารพันธมิตรได้อย่างไร ความหมายหลักคือแอปส่งอาหารสามารถเรียกเก็บค่าคอมมิชชันใดก็ได้ที่พวกเขาต้องการภายใต้ต้นทุนทางธุรกิจ

ในปัจจุบัน ตามข้อมูลที่มีอยู่และการยืนยันด้วยวาจาจากร้าน อาหารต่างๆ แอพส่งอาหารในอินเดียเรียกเก็บค่าคอมมิชชั่นระหว่าง 25% -30% สำหรับทุกคำสั่งที่ร้านอาหารได้รับ นอกจากนี้ยังเรียกเก็บเป็นเปอร์เซ็นต์จากลูกค้าปลายทางเป็นค่าธรรมเนียมการจัดส่ง

แน่นอน แอพส่งอาหารเป็นโมเดลธุรกิจโดยพื้นฐานแล้วจำเป็นต้องสร้างผลกำไร มีค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินธุรกิจดังกล่าว

• ดำเนินการและบำรุงรักษาสำนักงาน
• เงินเดือนของพนักงานทุกคน
• เวลาและค่าแรงของพนักงานจัดส่งภาคพื้นดิน
• ค่าน้ำมัน
• ค่าใช้จ่ายในการดูแลพนักงานบริการลูกค้าตลอด 24 ชั่วโมง
• ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นประจำในการบำรุงรักษาแอพและอื่นๆ อีกมากมาย

โมเดลแอปส่งอาหารทำงานโดยเรียกเก็บค่าธรรมเนียมหุ้นส่วนจากร้านอาหารและคิดค่าธรรมเนียมการจัดส่งจากลูกค้า นอกจากนี้ รูปแบบรายได้ยังรวมถึงรายการที่ต้องชำระเงินและโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน

ผลกระทบของค่าบริการแอปจัดส่งอาหารต่อร้านอาหาร

ด้วยระดับค่าคอมมิชชันที่แอปเหล่านี้เรียกเก็บ ร้านอาหารจึงเหลือทางเลือกเพียงเล็กน้อย แต่ต้องเพิ่มค่าอาหารในเมนูแอปเพื่อให้ครอบคลุมค่าใช้จ่าย

นอกจากนี้ บางครั้งแอพอาหารยังบีบบังคับร้านอาหารพันธมิตรของพวกเขาให้เสนอส่วนลดจำนวนมากซึ่งสร้างแรงกดดันต่อผลกำไรของพวกเขา ปัจจุบัน ผู้ประกอบการร้านอาหารรายย่อยรู้สึกถึงความร้อนนี้ส่วนใหญ่

ธุรกิจแอพส่งอาหารเติบโตอย่างรวดเร็วก่อนเกิดการระบาดของ COVID-19 โลกหลังการแพร่ระบาดได้เห็นความต้องการที่เพิ่มขึ้นทุกวัน เนื่องจากผู้คนจำนวนมากขึ้นชอบสั่งอาหารออนไลน์มากกว่าไปร้านอาหารที่เลือก

ส่งผลให้ผู้ประกอบธุรกิจอาหารรายเล็กต้องหยุดชะงักในระดับหนึ่งซึ่งไม่มีบริการจัดส่งเป็นของตนเอง ด้วยค่าธรรมเนียมสูงที่เรียกเก็บโดยแอปการจัดส่งเหล่านี้ คำถามพื้นฐานที่เกิดขึ้นสำหรับธุรกิจเหล่านี้ก็คือการทำกำไร

อนาคตของแอพส่งอาหาร

อุตสาหกรรมอาหารก็เหมือนกับอุตสาหกรรมอื่นๆ ทั้งหมด – การตัดสินใจของลูกค้าที่ควบคุมความสะดวก คุณภาพ ความเร็ว ประสิทธิภาพและราคา ก่อนเกิดโรคระบาด ร้านอาหารตระหนักถึงความต้องการและประโยชน์ของแอปส่งอาหาร

นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ธุรกิจส่งอาหารเติบโตขึ้นอย่างก้าวกระโดด และโลกหลังเกิดโรคระบาดได้มีส่วนสนับสนุนการเติบโตแบบทวีคูณ

ธุรกิจจัดส่งอาหารในอินเดียคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายในปี 2568 ซึ่งคาดว่าจะมีมูลค่าประมาณ 13 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เหตุผลหลักสำหรับเรื่องนี้ก็คือตลาดอินเดียที่เจาะตลาดต่ำเป็นส่วนใหญ่ เมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ เช่น สหรัฐอเมริกา

บทสรุป

เช่นเคย เรื่องราวใด ๆ มีสองด้าน และภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกนี้ไม่มีภูมิคุ้มกันต่อมัน ตราบใดที่ร้านอาหารตระหนักถึงความสำคัญและความต้องการของรูปแบบธุรกิจจัดส่งอาหาร หากแรงกดดันและข้อจำกัดของค่าธรรมเนียมและค่าคอมมิชชั่นในปัจจุบันยังคงดำเนินต่อไป พวกเขาอาจถูกบังคับให้มองหาทางเลือกอื่น ในขณะเดียวกัน ร้านอาหารแบรนด์ใหญ่ๆ ก็สามารถสร้างทางเลือกในการจัดส่งของตัวเองได้ ซึ่งอาจสร้างแรงกดดันเพิ่มเติมต่อธุรกิจจัดส่งอาหารที่มีอยู่และความสามารถในการทำกำไร

อาจถึงเวลาที่ต้องแก้ไขกฎหมายและกำหนดเพดานค่าคอมมิชชั่นและค่าธรรมเนียมที่ธุรกิจจัดส่งอาหารสามารถเรียกเก็บจากพันธมิตรได้ สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่นำความมั่นคงมาสู่ตัวธุรกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เจ้าของภัตตาคารสามารถลดต้นทุนเมนูออนไลน์ของพวกเขาในขณะที่รักษาผลกำไรไว้ได้

คำถามที่พบบ่อย

Zomato และ Swiggy คิดค่าร้านอาหารเท่าไหร่?

Zomato และ Swiggy มักจะคิดค่าคอมมิชชั่นประมาณ 18 ถึง 25% สำหรับร้านอาหารทุกคำสั่ง

ค่าขนส่งคำนวณโดยแอพส่งอาหารอย่างไร?

ค่าแรง ระยะทางทั้งหมด และค่าพาหนะเป็นค่าใช้จ่ายบางส่วนที่คำนวณโดยแอปส่งอาหาร