Zomato 和 Swiggy 等送餐应用收取多少佣金？

最近，送餐应用 Zomato 受到了直接攻击，其中一名用户在社交媒体上强调其应用上的餐厅食物价格较高。

LinkedIn 用户 Rahul Kabra 在孟买的同一家餐厅 Momo Factory 发布了一张 Zomato 订单账单和离线账单的图片。 两张钞票的金额差异非常明显。 他的标题写道：“我正在对在线订单和离线订单进行苹果对苹果的比较。

这是我注意到的 - 离线订单的成本 - 512 卢比。Zomato 订单的成本 - 690 卢比（在应用了 75 卢比的折扣后）。 在 178 印度卢比 = (690-512)/512 的情况下，每笔订单的成本上涨 34.76%。”

Kabra 进一步表达了他的不满，他补充说：“假设 Zomato 为食品服务提供商带来了知名度和更多订单，它是否应该收取如此高的价格？我认为有必要限制政府应该实施的成本上涨，以便使这对所有利益相关者来说都是双赢的。”

Rahul 的 LinkedIn 提要在很短的时间内成为病毒式传播，引起了人们的各种反应。 一些人站出来支持他的观察，称送餐应用过度利用了客户的时间限制。 其他人则明确要求 Rahul Kabra 比较他自己去接这些订单的时间和金钱的名义成本。

他的提要引起的关注也促使 Zomato 做出回应。 “嗨 Rahul，Zomato 是客户和餐厅之间的中介平台，无法控制餐厅合作伙伴在我们平台上实施的价格。也就是说，我们已将您的反馈传达给餐厅合作伙伴，并要求他们调查一下。”

确实，通过外卖应用程序订购的食物的成本高于直接通过餐馆订购的相同食物。 让我们看看像 Zomato 和 Swiggy 这样的送餐应用程序收费多少以及它们对餐馆的影响。

关于送餐应用程序的简短介绍
送餐应用程序收费多少？
外卖应用收费对餐厅的影响
送餐应用的未来

关于送餐应用程序的简短介绍

十多年前，送餐应用程序问世。 他们的目标？ 弥合餐厅和希望订购而不是亲自到餐厅的顾客之间的差距。

十年前，大多数餐馆都没有自己的送货选择。 送餐应用程序不仅填补了这一空白，还扩大了餐厅的服务范围，并为送餐服务增添了复杂程度、专业氛围和便利性。

它们的主要优点是——

• 增加了对客户和商家的便利。
• 无需等待下单，方便客户使用。
• 餐厅和食物的多种选择。
• 数字支付选项。
• 提高消毒水平——例如，送货主管戴手套和口罩。
• 轻松接触新客户。
• 更好的客户数据。
• 餐厅的范围更广。
• 非接触式交付——尤其是在大流行后的世界。

随着时间的推移，随着食品业务的发展，配送应用程序也在发展。 现在，各种外卖应用程序都有一个特殊类别，提供健康的膳食选择。

送餐应用程序收费多少？

任何餐厅的菜单定价都包括其自身成本加上一定比例的利润。 它不包括与交付应用程序合作时产生的成本。

目前，印度法律没有任何规定限制外卖应用程序可以向其合作伙伴餐厅收取的费用。 这实质上意味着，外卖应用程序可以以业务成本为幌子收取他们想要的任何佣金。

目前，根据各种可用数据和餐馆老板的口头确认，印度的外卖应用程序对餐馆收到的每笔订单收取 25%-30% 的佣金。 它还向最终客户收取一定百分比的运费。

当然，外卖应用本质上是一种以盈利为底线的商业模式。 经营这样的企业是有成本的。

• 运营和维护办公室。
• 所有员工的工资
• 地面交付人员的时间和人工成本。
• 燃料成本
• 维持全天候客户支持人员所产生的成本。
• 维护应用程序的经常性成本等等。

送餐应用程序模型通过向餐厅收取合作费以及向客户收取送货费来运作。 此外，其收入模式还包括付费列表和赞助广告。

外卖应用收费对餐厅的影响

鉴于这些应用程序收取的佣金水平，餐厅别无选择，只能通过增加应用程序菜单上的食品成本来支付成本。

此外，食品应用程序有时还会强迫他们的合作伙伴餐厅提供大幅折扣，这给他们的底线带来压力。 目前，小餐馆经营者感受到了大部分热量。

在 COVID-19 大流行之前，送餐应用程序业务已经快速增长。 随着越来越多的人更喜欢在线订购而不是去首选餐厅，大流行后的世界对它的需求每天都在增长。

这对没有自己的送货服务的小型食品企业经营者造成了一定程度的干扰。 由于这些交付应用程序收取的高额费用，这些业务出现的基本问题是盈利能力。

送餐应用的未来

食品行业与所有​​其他行业一样——轻松、质量、速度、效率和价格决定客户决策。 甚至在大流行之前，餐馆就已经意识到送餐应用程序的必要性和好处。

自成立以来，外卖业务突飞猛进，大流行后的世界为其指数级增长做出了贡献。

到 2025 年，印度的食品配送业务将翻一番，估计估值约为 130 亿美元。 造成这种情况的主要原因是与美国等其他国家相比，印度市场的渗透率很低。

结论

与往常一样，任何故事都有两个方面。 这种特殊的困境也不能幸免。 尽管餐馆老板意识到外卖业务模式的重要性和必要性，但如果当前的费用和佣金压力和限制继续存在，他们可能会被迫考虑其他选择。 同时，较大的品牌餐厅能够设置自己的外卖选择，这可能会对现有的外卖业务及其盈利能力造成进一步的压力。

可能是时候修改法律，并对食品配送企业可以向其合作伙伴收取的佣金和费用设置上限了。 这不仅会为业务本身带来稳定性，还将为餐馆老板提供降低在线菜单成本的空间，同时保持盈利能力。

常见问题

Zomato 和 Swiggy 向餐厅收取多少费用？

Zomato 和 Swiggy 通常会就每笔订单向餐厅收取 18% 到 25% 的佣金。

外卖应用程序如何计算运费？

人工成本、总距离和车辆成本是送餐应用程序计算的一些成本。