Zomato 和 Swiggy 等送餐應用收取多少佣金？

最近，送餐應用 Zomato 受到了直接攻擊，其中一位用戶在社交媒體上強調其應用上餐廳食物的價格較高。

LinkedIn 用戶 Rahul Kabra 在孟買的同一家餐廳 Momo Factory 發布了一張 Zomato 訂單賬單和離線賬單的圖片。 兩張鈔票的金額差異非常明顯。 他的標題寫道：“我正在對在線訂單和離線訂單進行蘋果對蘋果的比較。

這是我注意到的 - 離線訂單的成本 - 512 盧比。Zomato 訂單的成本 - 690 盧比（在應用了 75 盧比的折扣後）。 在 178 印度盧比 = (690-512)/512 的情況下，每筆訂單的成本上漲 34.76%。”

Kabra 進一步表達了他的不滿，他補充說：“假設 Zomato 為食品服務提供商帶來了知名度和更多訂單，它是否應該收取如此高的價格？我認為有必要限制政府應該實施的成本上漲，以便使這對所有利益相關者來說都是雙贏的。”

Rahul 的 LinkedIn 提要在很短的時間內成為病毒式傳播，引起了人們的各種反應。 一些人站出來支持他的觀察，稱送餐應用過度利用了客戶的時間限制。 其他人則明確要求 Rahul Kabra 比較他自己去接這些訂單的時間和金錢的名義成本。

他的提要引起的關注也促使 Zomato 做出回應。 “嗨 Rahul，Zomato 是客戶和餐廳之間的中介平台，無法控制餐廳合作夥伴在我們平台上實施的價格。也就是說，我們已將您的反饋傳達給餐廳合作夥伴，並要求他們調查一下。”

確實，通過外賣應用程序訂購的食物的成本高於直接通過餐館訂購的相同食物。 讓我們看看像 Zomato 和 Swiggy 這樣的送餐應用程序收費多少以及它們對餐館的影響。

關於送餐應用程序的簡短介紹
送餐應用程序收費多少？
外賣應用收費對餐廳的影響
送餐應用的未來

關於送餐應用程序的簡短介紹

十多年前，送餐應用程序問世。 他們的目標？ 彌合餐廳和希望訂購而不是親自到餐廳的顧客之間的差距。

十年前，大多數餐館都沒有自己的送貨選擇。 送餐應用程序不僅填補了這一空白，還擴大了餐廳的服務範圍，並為送餐服務增添了複雜程度、專業氛圍和便利性。

它們的主要優點是——

• 增加了對客戶和商家的便利。
• 無需等待下單，方便客戶使用。
• 餐廳和食物的多種選擇。
• 數字支付選項。
• 提高消毒水平——例如，送貨主管戴手套和口罩。
• 輕鬆接觸新客戶。
• 更好的客戶數據。
• 餐廳的範圍更廣。
• 非接觸式交付——尤其是在大流行後的世界。

隨著時間的推移，隨著食品業務的發展，配送應用程序也在發展。 現在，各種外賣應用程序都有一個特殊類別，提供健康的膳食選擇。

送餐應用程序收費多少？

任何餐廳的菜單定價都包括其自身成本加上一定比例的利潤。 它不包括與交付應用程序合作時產生的成本。

目前，印度法律沒有任何規定限制外賣應用程序可以向其合作夥伴餐廳收取的費用。 這實質上意味著，外賣應用程序可以以業務成本為幌子收取他們想要的任何佣金。

目前，根據各種可用數據和餐館老闆的口頭確認，印度的外賣應用程序對餐館收到的每筆訂單收取 25%-30% 的佣金。 它還向最終客戶收取一定百分比的運費。

當然，外賣應用本質上是一種以盈利為底線的商業模式。 經營這樣的企業是有成本的。

• 運營和維護辦公室。
• 所有員工的工資
• 地面交付人員的時間和人工成本。
• 燃料成本
• 維持全天候客戶支持人員所產生的成本。
• 維護應用程序的經常性成本等等。

送餐應用程序模型通過向餐廳收取合作費以及向客戶收取送貨費來運作。 此外，其收入模式還包括付費列表和讚助廣告。

外賣應用收費對餐廳的影響

鑑於這些應用程序收取的佣金水平，餐廳別無選擇，只能通過增加應用程序菜單上的食品成本來支付成本。

此外，食品應用程序有時還會強迫他們的合作夥伴餐廳提供大幅折扣，這給他們的底線帶來壓力。 目前，小餐館經營者感受到了大部分熱量。

在 COVID-19 大流行之前，送餐應用程序業務已經快速增長。 隨著越來越多的人更喜歡在線訂購而不是去首選餐廳，大流行後的世界對它的需求每天都在增長。

這對沒有自己的送貨服務的小型食品企業經營者造成了一定程度的干擾。 由於這些交付應用程序收取的高額費用，這些業務出現的基本問題是盈利能力。

送餐應用的未來

食品行業與所有其他行業一樣——輕鬆、質量、速度、效率和價格決定客戶決策。 甚至在大流行之前，餐館就已經意識到送餐應用程序的必要性和好處。

自成立以來，外賣業務突飛猛進，大流行後的世界為其指數級增長做出了貢獻。

到 2025 年，印度的食品配送業務將翻一番，估計估值約為 130 億美元。 造成這種情況的主要原因是與美國等其他國家相比，印度市場的滲透率很低。

結論

與往常一樣，任何故事都有兩個方面。 這種特殊的困境也不能倖免。 儘管餐館老闆意識到外賣業務模式的重要性和必要性，但如果當前的費用和佣金壓力和限制繼續存在，他們可能會被迫考慮其他選擇。 同時，較大的品牌餐廳能夠設置自己的外賣選擇，這可能會對現有的外賣業務及其盈利能力造成進一步的壓力。

可能是時候修改法律，並對食品配送企業可以向其合作夥伴收取的佣金和費用設置上限了。 這不僅會為業務本身帶來穩定性，還將為餐館老闆提供降低在線菜單成本的空間，同時保持盈利能力。

常見問題

Zomato 和 Swiggy 向餐廳收取多少費用？

Zomato 和 Swiggy 通常會就每筆訂單向餐廳收取 18% 到 25% 的佣金。

外賣應用程序如何計算運費？

人工成本、總距離和車輛成本是送餐應用程序計算的一些成本。