إدارة سمعة المطعم في 5 خطوات

أصبحت إدارة سمعة المطعم ضرورية وحيوية أكثر من أي وقت مضى. يمكن أن توضح الفرق بين منزل مكتظ بالطلبات والتسليمات والحجوزات - وليلة جمعة بطيئة مع طاولات فارغة ولا يوجد أحد في قائمة الانتظار.

أثناء الجائحة التي عطلت الصناعة بأكملها ، يمكن أن يؤثر مستوى المشاركة والتفاعل الذي تتمتع به المطاعم في المنصات الرقمية على كيفية إدراك العملاء لعملك.

للتغلب على عدم اليقين وتقديم تجارب عملاء محسّنة ، يجب أن تكون المطاعم قادرة على إدارة سمعتها عبر الإنترنت. فيما يلي خمس طرق يمكنك البدء بها.

• مراقبة المراجعات عبر الإنترنت
• استجب للمراجعات السلبية
• اسأل عن آراء العملاء
• حافظ على تحديث القوائم الخاصة بك
• انظر إلى المنافسة

نصيحة إدارة سمعة المطعم 1: راقب التقييمات عبر الإنترنت بانتظام

تعد التقييمات عبر الإنترنت قوة دافعة في إدارة سمعة المطاعم. وفقًا لبيانات آراء العملاء :

• 94٪ من رواد المطعم يختارون المطاعم بناءً على تقييماتهم عبر الإنترنت.
• يعتبر تصنيف النجوم للمطعم أمرًا مهمًا ، حيث قال 33 ٪ من العملاء إنهم لن يختاروا مطعمًا بمتوسط ​​تقييم 3 نجوم على مواقع مراجعة الأعمال مثل Yelp و Google و Tripadvisor و Facebook.

تمنحك المراقبة المنتظمة للتعليقات الخاصة بك فهمًا أفضل لما يفكر فيه العملاء بعد تناول العشاء أو الطلب من مطعمك.

يمكنك استخدام هذه المعلومات لتحسين عملياتك. على سبيل المثال ، يمكنك تحسين اتصالاتك التسويقية من خلال إبراز الإيجابيات من تجارب العملاء. وفي الوقت نفسه ، تساعدك التعليقات السلبية في تحديد مجالات التحسين.

ليس من السهل أن تظل فعالاً إذا كنت تدير مواقع مطاعم متعددة. هذا هو المكان الذي يمكن أن تفيد فيه برامج إدارة السمعة عملك. يتيح لك استخدام أداة برمجية مثل ReviewTrackers إبقاء إصبعك على نبض سمعة مطعمك من خلال تنبيهات البريد الإلكتروني المخصصة وإشعارات المراجعة.

نصيحة إدارة سمعة المطعم 2: الرد على التعليقات السلبية

الآن بعد أن قمت بمراقبة ملاحظات العملاء ، فإن الخطوة التالية هي معرفة كيفية الرد على التعليقات السلبية . في هذه الأوقات الصعبة ، من المهم بشكل خاص الاستماع إلى عملائك والتفاعل معهم.

وفقًا لإحصائيات المراجعات عبر الإنترنت :

• قال 94٪ من المستهلكين أن المراجعة السيئة أقنعتهم بتجنب الأعمال التجارية.
• إن رؤية نشاط تجاري يستجيب للتعليقات السلبية يكفي لإقناع 44.6٪ من العملاء باختيار النشاط التجاري.

من المهم تجنب الاستجابات المعيارية. قم بتوجيه الملاحظات مباشرةً ، وقدم شرحًا لأي مشكلات قد يواجهها العملاء مع تجربتهم ، وعند الاقتضاء ، اعرض حلًا يمكن أن يكسب النقاد.

من خلال صياغة استجابة مكتوبة جيدًا وعلى العلامة التجارية ، يمكنك إظهار للمراجع والعملاء المحتملين أن عملك يهتم بالتعليقات. بكلمات قليلة ، يمكنك تحويل الجانب السلبي لعلامتك التجارية عبر الإنترنت إلى عامل إيجابي يجذب المزيد من العملاء.

لمزيد من النصائح ، اقرأ دليلنا حول كيفية الرد على تعليقات المطاعم السلبية .

نصيحة إدارة سمعة المطعم 3: اسأل العملاء عن التعليقات

هل تريد أن يحتل مطعمك مرتبة أعلى في صفحات نتائج بحث Google؟ ابدأ بطلب التعليقات على ملفات تعريف مطعمك.

يساعد هذا في تصنيف مُحسّنات محرّكات البحث المحلي الخاص بك بينما يغري أيضًا رواد المطعم بالزيارة أو الطلب من مطعمك ، خاصة وأن الصناعة تستقر في "الوضع الطبيعي الجديد" وتجد طرقًا للتعافي من الوباء. إن طلب التعليقات يفيد عملك ، بغض النظر عما إذا كنت تدير سلسلة وطنية ذات مواقع متعددة أو تعمل بشكل مستقل بعد تحويل منزلك إلى مطعم.

يمكن أن يؤدي أيضًا بذل مجهود كبير لطلب التعليقات إلى الحصول على تقييمات إجمالية أعلى. يشير عدد من الدراسات البحثية حول قرارات التسوق إلى أن المراجعات التي تم التحقق منها والتي نشرها المشترون الفعليون يُنظر إليها على أنها أكثر مصداقية من المراجعات غير المقصودة.

باستخدام الأدوات الموجودة في برنامج إدارة السمعة ، مثل أداة Ask Tool الخاصة بـ ReviewTrackers ، يمكنك إرسال حملات إلى العملاء عبر الرسائل القصيرة أو البريد الإلكتروني. من خلال القيام بذلك ، فإنك تذكّر العملاء بمشاركة تجربتهم عبر الإنترنت ، في وقت قد يكونون فيه أكثر ميلًا لمساعدة الشركات في تقديم شهاداتهم.

بمجرد تجميع عدد كبير من المراجعات الإيجابية ، فقد حان الوقت لإظهارها. يؤدي عرض التعليقات على موقع الويب الخاص بك إلى غرس ثقة المستهلك ويمكن أن يؤدي إلى مزيد من التحويلات. يمكّنك استخدام مجموعة أدوات المراجعة مثل Amplify من انتقاء وعرض مجموعة من المراجعات المتنوعة أو المراجعات المستندة إلى الموقع أو تعليقاتك الأعلى تقييمًا.

نصيحة إدارة سمعة المطعم 4: حافظ على تحديث قوائمك

يمكن أن تؤدي الساعات والبروتوكولات والعطلات الجديدة إلى تعطيل العمليات. إن وجود خطة محلية لإدارة القوائم لا يضمن فقط أن قوائمك على الإنترنت تجذب العملاء ؛ كما تقوم بإبلاغهم بأي تغييرات تشغيلية داخل مواقع شركتك ومطعمك.

على مدار السنوات القليلة الماضية ، صعدت مُحسّنات محرّكات البحث المحلية إلى صدارة أولويات سمعة العلامة التجارية بفضل ظهور عمليات البحث "بالقرب مني". يساعد التأكد من أن القوائم الخاصة بك تحتوي على معلومات محدثة عن الساعات والقوائم وخيارات الحجز والبروتوكولات المستندة إلى COVID في دعم قرارات الشراء وتعميق الثقة مع المستهلك.

القراءة ذات الصلة: كيفية تصنيف عملك لعمليات البحث المحلية "القريبة مني"

نصيحة إدارة سمعة المطعم 5: ألق نظرة على منافسيك

لتكون ناجحًا في هذه الصناعة ، عليك أن تلقي نظرة على المنافسة. يتم تنفيذ أفكار واتجاهات جديدة بشكل متكرر في مساحة المطعم لجذب العملاء ، ويعمل الجميع على الحفاظ على قوة أعمالهم خلال هذا الوقت غير المسبوق.

للبقاء على اطلاع دائم بالتغييرات ، ستحتاج إلى تخطيط وتنفيذ إستراتيجية فعالة لتحليل المنافسين للبقاء في اللعبة والاحتفاظ بقاعدة عملائك.

يعتبر الذكاء التنافسي بالفعل جزءًا حيويًا من الأعمال التجارية حيث تُظهر بيانات مراجعات العملاء أن 41٪ من المستهلكين "يوافقون بشدة" على الدور الرئيسي الذي تلعبه في نجاح المؤسسة.

باستخدام أداة برمجية مثل ReviewTrackers ، يمكنك استخدام أداة تحليل المنافسين المضمنة والتي تسمى تقرير المنافسين ، والتي تعرض البيانات التي تقارن علامتك التجارية بمنافسين محددين داخل أسواقك المحلية. تُظهر البيانات المقدمة نظرة أعمق لاتجاهات الصناعة وتحولات السوق لمساعدتك على اتخاذ قرارات قابلة للتنفيذ بشأن مستقبل مطعمك.

فوائد إدارة سمعة المطعم الرائعة

97٪ من الأشخاص يتعرفون على شركة محلية عبر الإنترنت أكثر من أي مكان آخر ، والسمعة المتوهجة لمطعمك تجعل من السهل عليهم اتخاذ قرار الشراء.

إن إنشاء سمعة إيجابية ليس بالأمر السهل ، لا سيما في صناعة المطاعم التنافسية ، ولكن البدء بالخطوات الخمس المذكورة أعلاه يمكن أن يؤتي ثماره على المدى الطويل من خلال تقييمات رائعة والمزيد من العملاء وإيرادات أعلى.