5 دروس تعلمناها من نجاح بوبايز الفيروسي وكيف يمكنك استخدامه لتنمية أعمالك

في 19 أغسطس ، غردت Chick-Fil-A "كعكة + دجاج + مخلل = كل ♥ للأصل." لقطة في شطيرة دجاج بوبايز الجديدة المصنوعة أيضًا من الدجاج وبريوش كعكة والمخللات.

ثم بدأت Wendy's بمتابعيها البالغ عددهم 3.3 مليون متابع أكبر حرب دجاج لعام 2019 بتغريدة واحدة "جميعكم هنا تتقاتلون حول أي من هؤلاء الأغبياء لديه ثاني أفضل شطيرة دجاج."

عندما أخذ Wendy's لقطة لبوبايز ، كانت تلك هي اللحظة التي علمت فيها أن هذا سيخلق محادثة فيروسية على خلاصة الجميع. هذه هي اللحظة التي يجب أن تنتبه فيها أقسام التسويق والمشتريات والتشغيل.

تدير شركة تسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي منذ أكثر من عشر سنوات ، وتعمل في مجال التسويق لأكثر من خمسة عشر عامًا ، وقد عملت مع بعض أكبر الامتيازات في العالم. لقد رأيت نصيبي من الحملات الفيروسية. لذلك بدأت حواسي التسويقية على الفور ، ولم أستطع التوقف عن التفكير في كل الأشياء التي كان ينبغي عليهم فعلها خلف الكواليس.

دعونا نكسرها.

تسويق:

كان يجب أن يكون فريق التسويق الخاص بهم منتبهًا. في اللحظة التي بدأ فيها الناس في إنشاء ميمات شطائر الدجاج ، بدأ بوبايز على تويتر في التفجير بتغريدات كان يجب أن يحضروا فريق العمليات في المحادثة.

كان هذا ملحوظًا جدًا لأنه قبل إعلان شطيرة الدجاج ، لم يتلقوا أبدًا أكثر من 1000 إعادة تغريد في المتوسط ​​على أي مشاركات معينة. بعد انضمام Chick-fil-a و Wendy's إلى المحادثة ، زادت تلك الإشارات بشكل ملحوظ. كانت تلك أول إشارة لانتشار شطيرة الدجاج بسرعة.

عمليات:

بعد أن تم إخطار فريق العمليات بما كان يحدث على وسائل التواصل الاجتماعي ، كان ينبغي عليهم وضع خطة لتنشيط أو إنشاء العمليات التي من شأنها مساعدة المواقع على الاستعداد للانتباه الذي ينتقل بسرعة من وسائل التواصل الاجتماعي إلى المطاعم.

من زيادة الموظفين وطلب المنتجات إلى الإجراءات اللازمة للتعامل مع حشد كبير. على سبيل المثال ، قمت بزيارة مواقع متعددة بعد أسبوعين من الإصدار ، ولا يزال هناك 8 موظفين أو نحو ذلك يعملون بالداخل ولا يوجد أحد بالخارج. في المقابل ، في أي يوم ، يوجد لدى Chick-fil-a ضعف هذا العدد من الأشخاص العاملين.

لاحظت أيضًا أن الخط في Popeyes كان بنفس الطول في Chick-fil-a كل يوم. ومع ذلك ، بينما كنت تنتظر لمدة 10 دقائق فقط في Chick-fil-a ، فقد انتظرت لمدة ساعة أو أكثر في Popeyes. إذا كانت الإجراءات والعمليات المناسبة موجودة ، فستكون التجربة أكثر ملاءمة.

بطريقة مجنونة على وسائل التواصل الاجتماعي ، كانت تلك الطوابير الطويلة أشبه بصب الوقود على نار مشتعلة بالفعل. لأن FOMO يقود الناس. الآن عندما لاحظ فريق العمليات الخطوط الطويلة ، كان من المفترض أن يحضروا فريق الشراء في المحادثة.

شراء:

كان من المفترض أن يكون فريق الشراء على أهبة الاستعداد منذ أن نمت وسائل التواصل الاجتماعي بشكل كبير. ثم كان ينبغي التخطيط لكيفية إيصال المزيد من المنتجات إلى المطاعم عندما بدأت الخطوط تتشكل في المطاعم المحلية.

من المهم أيضًا ملاحظة أن بوبايز هي سلسلة دجاج ، لذلك يجب أن يكون لديهم الكثير من الدجاج في المخزون بالإضافة إلى قوة شرائية مؤثرة مع موزعي الطعام لديهم للحصول بسهولة على جميع المكونات التي يحتاجونها لصنع شطائر الدجاج.

لا يمكننا التغاضي عن أن مشكلة المنتج قد تتعمق أكثر من مجرد عدم تناول الدجاج. قد تكون هذه العناصر مملوكة لبوبايز وبالتالي قد تتطلب تطويرًا إضافيًا.

إذا استخدموا دجاجًا قياسيًا ممتازًا وقاموا بالطلاء بالبقسماط والطبقة الفريدة على مستوى المطعم ، فلن تكون هذه مشكلة صعبة لحلها من خلال عمليات التسليم في حالات الطوارئ والمكالمات إلى موزعيهم. ومع ذلك ، إذا كان الدجاج مغطى بالبقسماط ، فهذا ليس الموزع فقط ، ولكن مسألة التصنيع.

على الرغم من أن هذه بعض الأشياء التي كان ينبغي القيام بها للتغلب على هذه اللحظة الفيروسية ، فأنا أعلم أيضًا أن هناك أشياء إذا لم يتم التخطيط لها بشكل صحيح يمكن أن تكون أيضًا عقبة في تلبية الطلب.

العرض والطلب:

قد يكون نفاد شطائر الدجاج قد نجح مؤقتًا في مصلحتهم ، لكن ربما حدث ذلك عن طريق الخطأ. إذا فهمت كيف تحصل المطاعم على منتجاتها من شركاء توزيع الطعام إلى المطاعم ، فستعرف أن بوبايز ربما كان تحت رحمة الموزعين.

ربما لم يكن لدى الموزعين ما يكفي من الإمدادات ، أو إذا حصلوا على منتجاتهم مثل دجاجهم مباشرة من مزرعة ، فربما يتعين عليهم الانتظار أسابيع للحصول على الكمية اللازمة لتزويد مطاعمهم. وهذا هو سبب أهمية العلاقات مع البائعين في منح الامتياز والأعمال بشكل عام.

العمل صعب:

إن تعيين العشرات من الموظفين الجدد في نفس الوقت ليس بالأمر السهل. التوظيف أيضًا في الوقت المناسب ومكلف بالنسبة إلى أصحاب الامتياز. بالإضافة إلى التوظيف ، سيحتاجون إلى تدريب هؤلاء الموظفين بشكل كافٍ ، وهذا يتطلب أيضًا قوة بشرية ووقتًا.

ثقافة الشركة:

لكي تعمل مثل Chick-fil-a ، يجب أن يتم دمج ذلك في ثقافة شركتك بأكملها. لقد رأيت نفس خطوط السيارات التي يواجهها بوبايز الآن كل يوم في Chick-fil-a ، لكن ثقافتهم بنيت للعمل بهذه السعة. من كيفية تفاعل الموظفين مع عملائهم لتلقي الطلبات في السيارة أو داخل المطاعم. يتطلب ذلك الكثير من التدريب والتخطيط ، ولم يتم بناء بوبايز بهذه الطريقة.

استنتاج

حتى مع كل الأشياء التي كان لديهم سيطرة كاملة عليها ، كان هناك العديد من الأشياء التي ليس لديهم القدرة على السيطرة عليها. هذه تجربة تعليمية رائعة لـ Popeyes وأي عمل امتياز آخر قد ينتهي بالنجاح الفيروسي.

1. ابدأ من الآن ، وانظر إلى استراتيجياتك وتقنياتك التسويقية ، فهل هي كافية لمساعدتك في مواجهة موقف كهذا قبل أن ينتشر كالنار في الهشيم؟

2. ماذا عن علاقات البائع الخاصة بك؟ إذا كنت عميلاً بقيمة مليون دولار لهم ، فهل سيوقفون عميلاً قيمته 500 مليون دولار لمساعدتك على تلبية الطلبات التي من شأنها أن تساعد بشكل أساسي في خدمة عملائك بشكل أفضل؟

3. الأهم من ذلك ، عمليات شركتك. هل لديك إجراءات محددة جيدًا يمكنها التعامل مع خدمة العملاء وإدارة المنتجات والموارد البشرية التي يمكن لعلامتك التجارية تنشيطها ونشرها بسهولة عبر مواقع وإدارات متعددة؟

4. لقد أعجبت بما فعله بوبايز بعد نفاد شطائر الدجاج. لقد بدأوا في دفع الجميع لتنزيل تطبيقهم إذا أرادوا البقاء على اتصال عندما تعود شطائر الدجاج إلى المخزون. كانت تلك خطوة عبقرية! مجد لفريق التسويق الخاص بهم لوضع ذلك في الاعتبار.

الآن لديهم مئات الآلاف من تنزيلات التطبيقات. ما سيفعلونه بالبيانات سيكون مهمًا. هل سيستخدمونها لفهم كيفية تفاعل عملائهم معهم بشكل أفضل مما سيساعدهم بشكل أساسي على الاستعداد بشكل أفضل للحظة فيروسية أخرى؟

5. لا يمكننا إنكار حقيقة أنه حتى مع كل الإخفاقات والفرص الضائعة ، فقد كان هذا فوزًا عامًا لأصحاب الامتياز المحليين. بدون أي إنفاق إضافي باستثناء تكلفة الطعام ، فقد استقبلوا الكثير من العملاء الجدد مما أدى إلى ارتفاع حجم المبيعات الذي سيكون له بلا شك تأثير إيجابي على ميزانيتهم ​​العمومية. الآن يمكنهم توظيف المزيد من الأشخاص في مجتمعاتهم المحلية ، وهذا يعد فوزًا في كتابي.

شكر خاص لـ Reid Notle ، نائب رئيس إستراتيجية العلامة التجارية في Ballard Brands ، وعمر هوثورن ، مدير تطوير الامتياز وشؤون المجتمع في مطعم Golden Krust Caribbean ، ومدير التسويق والاتصالات Shayla Moore في CREAM، Inc. على مساهمتهم.

حول SOCIALLYBUZZ

تم إطلاق Sociallybuzz في عام 2009 ومقره مدينة فورت لودرديل بولاية فلوريدا ، وهي شركة لإدارة وسائل التواصل الاجتماعي والإعلان وإدارة السمعة. نحن موجودون لمساعدة الشركات على النمو باستخدام وسائل التواصل الاجتماعي والبيانات والإعلان.

لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة http://www.sociallybuzz.com.

اتصل بنا هنا للحصول على استشارة مجانية

برعاية