Cómo configurar pedidos sin contacto

Todos hemos visto el impacto del coronavirus en la industria hotelera.

Los restaurantes han tenido que ser creativos para sobrevivir, lo que ha llevado al aumento de la recogida en la acera y un aumento en las ventas de comida a domicilio.

Ambos han ofrecido flujos de ingresos críticos. Pero no son la única forma de hacer que cenar sea seguro.

Los pedidos sin contacto han sido, y seguirán siendo, una medida importante. Es por eso que el 51% de los restaurantes ahora lo ofrecen y el 31% planea agregarlo el próximo año.

Eliminar tantos puntos de contacto como sea posible ayuda a mantener el distanciamiento social y a mantener más seguros tanto a sus invitados como al personal.

Incluso cuando el mundo comienza a volver a la normalidad, los esfuerzos para mantenerse a salvo llegaron para quedarse.

Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre los pedidos digitales.

¿Qué son los pedidos sin contacto?

La relación servidor-cliente es compleja. Algunas personas aman a un camarero atento, mientras que otras prefieren que las dejen en paz.

Los pedidos sin contacto eliminan esa opción para usted. Por supuesto, aún tendrá una excelente experiencia en el restaurante, pero le quitará al servidor que se acerca tentativamente a usted para preguntarle si está listo para que tomen su pedido.

En cambio, simplemente ordena desde su teléfono celular.

Este método de tomar pedidos se ha vuelto cada vez más popular como resultado de las medidas de distanciamiento social, y hay varias formas de introducirlo.

1. Escanea un código QR para ordenar

Uno de los métodos más populares de pedidos sin contacto es que los restaurantes ingresen un código QR único en su menú.

Cuando el cliente escanee su código, aparecerá un menú digital para que usted elija o se abrirá un número de teléfono dentro de su aplicación de mensajes de texto, listo para que envíe un mensaje de texto con sus opciones.

2. Ingrese una URL para ordenar

Otra opción para los restaurantes es dejar una URL en el menú y animar a los clientes a verla y pedirla introduciéndola en el motor de búsqueda de su teléfono.

Por lo general, tendrá un menú frente a usted o aparecerá un menú cuando presione Intro. Luego puede seleccionar sus opciones, enviarlo directamente a su servidor y sentarse mientras ellos hacen el resto.

3. Usar mensajes de texto para ordenar

Similar a una URL, los restaurantes también pueden dejar un número en su menú para que los clientes envíen un mensaje de texto directamente en sus pedidos. Esto hace que las cosas sean más accesibles para las personas que no tienen un teléfono inteligente, ya que no se necesita una cámara ni conexión a Internet.

Con SMS, también puede comunicarse con su servidor para solicitar salsas, cubiertos o servilletas adicionales, y es la forma más efectiva de mantener la relación cliente-servidor, manteniendo el distanciamiento social.

Los beneficios de los pedidos digitales sin contacto

Los sistemas de pedidos sin contacto han ido en aumento durante mucho tiempo. Sin embargo, para los restaurantes más tradicionales, puede ser difícil ver más allá de la antigua dinámica de servidores y clientes.

Echemos un vistazo a algunos de los beneficios.

Aumenta la productividad del personal

La industria de la hospitalidad es notoriamente acelerada. Las mesas deben voltearse, limpiarse y verse lo más rápido y eficientemente posible.

Cuando elimina la tarea de tomar pedidos de comida, el personal puede pasar más tiempo en otras áreas. El tiempo que antes se dedicaba a correr por el piso del restaurante ahora se puede utilizar para garantizar el buen funcionamiento del restaurante.

Con menos tareas, también puede encontrar que necesita menos personal para administrar el restaurante, lo que le permite reducir costos y aumentar los ingresos.

Mejora la eficiencia de la cocina

Cualquiera que haya sido servidor alguna vez ha cometido un error. A veces es el resultado de escuchar mal al cliente, otras veces está ingresando información incorrecta en el sistema. De cualquier manera, estar del otro lado de un chef enojado (y más tarde, un cliente) no es agradable.

Con los pedidos sin contacto, el cliente tiene el control. Si accidentalmente ordenan el artículo equivocado, es fácil de rastrear y es difícil que el cliente se enoje con el restaurante.

Para el personal de cocina, esto significa que pueden llevar a cabo los pedidos sabiendo que la comida es exactamente lo que pidió el cliente, y reduce el tiempo perdido para corregir errores.

Mantiene el distanciamiento social y la seguridad

Los restaurantes ya estaban implementando de manera constante los pedidos sin contacto, pero no hay duda de que la pandemia ha acelerado su uso.

Incluso los más conscientes debemos quitarnos la mascarilla para comer, pero los pedidos sin contacto minimizan el tiempo de exposición entre el personal y los clientes.

No hay necesidad de manejar bolígrafos y blocs de notas o manejar recibos y pagos. Todo lo que necesita el cliente es su dispositivo móvil, y el resto depende de la tecnología.

Cómo elegir la mejor plataforma de pedidos en línea

Para la mayoría de las plataformas de pedidos en línea, necesitará un menú en línea que pueda aceptar pagos sin contacto.

Hay muchas plataformas de pedidos en línea en el mercado, y muchas han surgido desde que comenzó la pandemia de covid-19.

Algunos cobran una tarifa de suscripción mensual, mientras que otros retienen una comisión por cada pedido. Las tarifas mensuales varían ampliamente de $ 9 a $ 199. Las tarifas basadas en comisiones pueden comenzar en un 5 % y llegar hasta un 35 %. También querrá considerar

Vale la pena hacer su investigación para asegurarse de que está eligiendo el mejor sistema.

Cómo crear un proceso de pedido sin contacto

Para comenzar, deberá configurar un sistema POS que le permita beneficiarse de los pedidos sin contacto. Su sistema POS le indicará las cifras de ventas, los ingresos y le brindará información sobre el éxito de su restaurante.

A continuación, debe utilizar la plataforma en línea que mencionamos anteriormente para que sus clientes puedan elegir.

Cuando se trata de su menú en línea, lo más importante es facilitar la navegación de los clientes.

Suena obvio, pero si también está poniendo menús en las mesas, su menú en línea debe coincidir. Los restaurantes a menudo olvidan que si cambias uno, también debes cambiar el otro.

Asegúrese de incluir guarniciones y condimentos, y ofrezca opciones para los comensales que deseen intercambiar o modificar ligeramente su pedido.

Una vez que su menú en línea se haya creado en la plataforma, es hora de implementarlo en todo el restaurante. Entonces, ¿cómo vas a hacerlo?

¿Quieres un código QR? ¿Vas a darle a la gente una URL? ¿O les dirás a los clientes que envíen su pedido por mensaje de texto a un número?

Cómo configurar pedidos sin contacto con una URL o un código QR

Tanto los códigos QR como las URL ofrecen la misma experiencia en línea. La única diferencia es cómo llega al menú en línea.

Coloque la URL o el código QR en un lugar obvio del menú y comparta con sus clientes cómo usarlo.

Cuando el cliente utilice el código QR o la URL, accederá a tu menú online previamente configurado.

Con su sistema POS ya instalado, cualquier artículo pedido del menú sin contacto debe pasar directamente por el sistema y llegar a las manos de los chefs.

¿Busca una experiencia de huésped sin contacto un poco más personal? Echemos un vistazo a cómo usar SMS para ordenar mientras se beneficia de la comunicación cliente-servidor a través de texto.

Cómo configurar pedidos sin contacto con SMS

Puede iniciar su proceso de pedido sin contacto por SMS con un código QR o un número de teléfono.

Un código QR abrirá su sistema de mensajería integrado con el número de teléfono correspondiente, mientras que un número de teléfono es para que el cliente lo ingrese manualmente. Ambos hacen lo mismo, lo principal es que te estarás comunicando a través de un mensaje de texto.

Entonces, ¿por dónde empiezas?

Primero, debe suscribirse a un servicio de mensajería de texto.

Luego, debe agregar un letrero a sus mesas como este que describe su sistema de pedidos sin contacto.

Cuando un cliente envía un mensaje de texto con la palabra "MENÚ" al (833) 222-3059, recibirá un mensaje de texto como este.

Lo anterior es solo un ejemplo y la palabra del texto de su cliente no tiene que ser "MENÚ".

De hecho, con nuestro servicio de mensajes de texto para restaurantes puede elegir cualquier palabra clave que desee. (Una palabra clave de SMS es una palabra o frase que sus clientes pueden enviar por mensaje de texto a su número de teléfono para recibir una respuesta automática).

Tampoco es difícil de configurar. Se puede hacer en dos minutos como explica este video.

Si se pregunta qué número usar, puede seleccionar un número con su código de área o incluso habilitar el texto de su teléfono comercial.

Texto-Habilite su equipo de recepción

Una vez que haya creado una palabra clave, deberá agregar su equipo de recepción a su cuenta de SimpleTexting.

Agregue a su personal como compañeros de equipo para que tengan acceso a la bandeja de entrada de SMS. Desde allí, pueden ver los mensajes entrantes, ordenarlos por tiempo de espera o tiempo de recepción y luego responder desde una tableta o incluso desde nuestra aplicación móvil.

Por ejemplo, a muchos de nuestros clientes de restaurantes les gusta enviar mensajes de texto a sus clientes cuando su comida está lista.

Dependiendo de lo que tenga sentido para su restaurante, puede hacer que un gerente o líder de equipo asigne conversaciones a los diferentes empleados de su restaurante.

Construyendo una experiencia gastronómica sin contacto sin complicaciones

Un proceso de pedido sin contacto implica dar a los comensales algo más que una forma de pedir y pagar sin tener que manejar un menú o una máquina de tarjetas de crédito. Se trata de facilitar todos los elementos de la experiencia gastronómica.