การจัดการสิ่งที่คาดเดาไม่ได้: ปริศนาเกี่ยวกับสินค้าคงคลัง

มีชื่อที่พิเศษมากสำหรับสิ่งของก่อนที่จะขาย: สินค้าคงคลัง

ผู้ค้าปลีกออนไลน์ต้องการมีสินค้าคงคลังเพียงพอกับความต้องการ การมีมากเกินไปไม่ดี เนื่องจากคุณต้องจ่ายเงินเพื่อเก็บมัน บวกกับค่าเสียโอกาสในการขายที่ขาดทุน การมีน้อยเกินไปนั้นไม่ดี เพราะมันยากที่จะสร้างความพึงพอใจในทันที หากคุณขาดสินค้าที่ผู้บริโภคต้องการและการขายนั้นสูญเสียไป

เมื่อ COVID-19 เกิดขึ้น การผลิต การขนส่ง และการเก็บรักษา ล้วนแต่กลายเป็นสิ่งผิดปกติและคาดเดาไม่ได้
ปัจจัยเหล่านั้นเกี่ยวพันและกระทบต่อกันและกัน นักการตลาดดิจิทัลและผู้ค้าปลีกออนไลน์ต้องฝ่าฟันฝ่าฟันอุปสรรคนี้ไปพร้อมกับระวังเหตุการณ์ที่คาดเดาไม่ได้ครั้งต่อไป

พวกเขาจะทำอย่างนั้นได้อย่างไร?

อ่านต่อไป: โลจิสติกส์และซัพพลายเชนส่งผลต่อประสบการณ์ของลูกค้าอย่างไร

ก่อนและหลัง

โลกเคยใช้สินค้าคงคลัง "ทันเวลาพอดี" สินค้าที่เหลือเป็นต้นทุน ลดลงหากสินค้าขายไม่นานหลังจากที่มาถึงคลังสินค้าหรือศูนย์ปฏิบัติตาม ห่วงโซ่อุปทานมีความตึงตลอดทั้งระบบ ตั้งแต่ชิ้นส่วนไปจนถึงผู้ผลิต จากผู้ผลิตไปจนถึงการจัดส่ง จากการจัดส่งไปยังผู้ขาย จากผู้ขายไปยังลูกค้า สินค้าใช้เวลาในการเคลื่อนที่มากกว่าเวลาพัก

ทันเวลาสินค้าคงคลังยังคงมีอยู่ ... เรียงลำดับ “ยังคงมีบริษัทที่มีโปรไฟล์อุปสงค์และอุปทานที่คาดการณ์ได้ [ดังกล่าว] ซึ่งยังคงใช้งานได้ทันเวลา” Mark Hart ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ Pollen Returns ซึ่งเป็นบริการรับส่งสำหรับธุรกิจอีคอมเมิร์ซกล่าว

แต่เมื่อบริษัทต่างๆ ย้ายไปขายออนไลน์ จุดอ่อนของสินค้าคงคลังแบบทันเวลาก็ถูกเปิดเผย ชิ้นส่วนไม่สามารถไปถึงโรงงานได้ บางครั้งโรงงานก็ปิด สินค้าสำเร็จรูปไม่สามารถจัดส่งได้ตลอดเวลา โกดังสินค้าอาจจะมีหรือไม่มีก็ได้ “มีเรื่องตลกเกิดขึ้นที่บริษัทต่าง ๆ ถูกย้ายจากแบบทันท่วงทีเป็นกรณี ๆ ไป” ฮาร์ตกล่าว

แล้วร้านค้าออนไลน์จะมีปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อห่วงโซ่อุปทานหลุด?

การแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็วอย่างหนึ่งคือการทุ่มเงินให้กับปัญหา โดยพื้นฐานแล้วการใช้จ่ายมากขึ้นในการขนส่งสินค้าทางอากาศและการขนส่ง Matt Garfield อธิบายเป็นกรรมการผู้จัดการในแนวปฏิบัติด้านการค้าปลีกและสินค้าอุปโภคบริโภคของ FTI Consulting (FTI เป็นบริษัทที่ปรึกษาธุรกิจระดับโลก) ที่ยังคงปล่อยให้ผู้ขายรอสินค้ามาถึงในขณะที่จ้องมองที่ชั้นวางว่างเปล่า

หรือพวกเขาสามารถไปใหญ่ได้ในกรณี แต่ "ผู้ค้าปลีกอาจเหวี่ยงลูกตุ้มมากเกินไป" การ์ฟิลด์กล่าว ผู้ค้ารายงานสินค้าคงคลังส่วนเกิน — และดำเนินการส่งเสริมการขายเพื่อเคลียร์ “ในอนาคตข้างหน้า เราคาดว่าจะเห็นผู้ค้าปลีกปรับโมเดลสินค้าคงคลังเพื่อเชื่อมการแบ่งระหว่างสินค้าคงคลัง JIT และแบบจำลองสินค้าคงคลังในปัจจุบัน จุดเน้นหลักควรสร้างความมั่นใจว่าการถือครองผลิตภัณฑ์ที่มีความเร็วสูงและทั่วไปสูงขึ้น ในขณะที่ลดการถือครอง (และอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงในการขาย) สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความเร็วต่ำ”

“ลูกค้าเกือบทั้งหมดที่เราทำงานด้วยกำลังผ่านการตรวจสอบห่วงโซ่อุปทาน มองหาความเสี่ยง พยายามค้นหาซัพพลายเออร์รายอื่นหรือซัพพลายเออร์เพิ่มเติม” Russ Sharer ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายขายของ Brooks Group การฝึกอบรมการขายและการให้คำปรึกษาด้านความเป็นผู้นำกล่าว ในขณะที่ลูกค้าบางรายจะมีสินค้าคงคลังมากขึ้น “ส่วนใหญ่จะมีคุณสมบัติของซัพพลายเออร์เพิ่มเติม…และสร้างสมดุลระหว่างธุรกิจระหว่างพวกเขาในฐานะกลยุทธ์ความเสี่ยงหลัก ตามที่เราเห็นในปัจจุบันกับผู้ค้าปลีกรายใหญ่ การถือครองสินค้าคงคลังมีความเสี่ยงหากรสนิยมของผู้ซื้อเปลี่ยนไป”

อ่านต่อไป: บทสัมภาษณ์ของเรากับ Spencer Kieboom ผู้ก่อตั้ง Pollen

ใช้ดาต้าไม่ใช่ลูกแก้ว

ผู้ค้าปลีกออนไลน์ไม่สามารถพึ่งพาหมอดูที่มองเข้าไปในลูกบอลคริสตัลเพื่อให้ได้สินค้าคงคลังที่ถูกต้อง แต่
แบรนด์ต่างๆ มีข้อมูลมากมายในการวิเคราะห์ซึ่งสามารถช่วยคาดการณ์ได้ สำหรับบริษัทใหญ่ๆ มักจะไม่เป็นปัญหา ความต้องการตามฤดูกาลนั้นคาดเดาได้ง่าย — คริสต์มาสและวันหยุด กลับไปโรงเรียน และอื่นๆ ยิ่งไปกว่านั้น คุณต้องมีแนวทางที่แตกต่างออกไป

“ฉันว่า 70-80% ของรายได้โดยรวมสามารถจำลองได้ดี” แชร์เกอร์กล่าว “ส่วนที่เหลือนั้นใหม่เกินไปหรือมีความต้องการที่คาดเดาไม่ได้เกินไป จากประสบการณ์ของผม มันง่ายกว่ามากสำหรับบริษัทที่จะสร้างแบบจำลองสำหรับความต้องการที่ราบรื่นมากกว่าสำหรับยอดเขาและหุบเขา”

Hart เสนอแนวทางเชิงรุกมากขึ้น: ผู้ค้าปลีกออนไลน์ต้องรับตำแหน่งในสิ่งที่พวกเขาต้องการขาย โดยพื้นฐานแล้ว ผู้ค้าปลีกออนไลน์ใช้เทคโนโลยีเพื่อสร้างความต้องการสินค้าเฉพาะ ซึ่งเป็นกลยุทธ์ที่ทำให้คาดการณ์ความต้องการได้ดีขึ้น

“การวิเคราะห์ 'เกิดอะไรขึ้นถ้า' เป็นเครื่องมือที่ใช้บ่อยสำหรับผู้ค้าปลีกในการวางแผนสำหรับสถานการณ์ที่อาจเกิดขึ้น (ทั้งข้อดีและข้อเสีย) และวัดปริมาณผลกระทบต่อการถือครองสินค้าคงคลัง” การ์ฟิลด์กล่าว แต่คุณสามารถ “ทดสอบได้เฉพาะสถานการณ์ที่ผู้ค้าปลีกพัฒนาหรือจินตนาการขึ้นเท่านั้น (โดยทั่วไปแล้วจะเป็นเปอร์เซ็นต์ที่เพิ่มขึ้น/ลดลงในอุปสงค์หรืออุปทาน)”

อ่านต่อ: The Brooks Group ในการสร้างความไว้วางใจให้กับลูกค้าในขณะที่ซัพพลายเชนอยู่ในภาวะวิกฤต

Casey Armstrong, CMO ของ ShipBob, บริษัท โลจิสติกส์บุคคลที่สามกล่าวว่า "ความต้องการในการคาดการณ์ไม่ค่อยแม่นยำ 100% แต่มีขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้ได้ค่าประมาณของคุณใกล้เคียงกับความเป็นจริงมากขึ้น ดูข้อมูลย้อนหลังและฤดูกาล คิดผ่านโปรโมชั่นที่วางแผนไว้และยอดแหลมที่คาดการณ์ไว้ ปรับระดับสต็อกให้เหมาะสมโดยการติดตามสินค้าที่ขายเร็วกับสินค้าที่เคลื่อนไหวช้า ตัดสินใจว่าจะจัดลำดับ SKU แต่ละรายการใหม่เมื่อใดและเมื่อใด

Dave Emerson รองประธานอาวุโสฝ่ายอีคอมเมิร์ซระดับโลกของบริษัทขนส่งและจัดส่งระดับโลก Sekologistics ระบุว่า พ่อค้าและนักการตลาดคาดการณ์ว่าสินค้าจะขายโดยที่สินค้าอาจไม่สามารถเคลื่อนไหวได้เลย “ไม่มีใครถูกไล่ออก” เอเมอร์สันกล่าว “มันคือต้นทุนในการทำธุรกิจ”

เอเมอร์สันเล่าถึงลูกค้ารายหนึ่งที่ทำผิดพลาด พวกเขาจ่ายเงิน 400,000 เหรียญต่อเดือนให้กับสินค้าคลังสินค้าที่ไม่มีการเคลื่อนไหวเลย – เป็นเวลาแปดเดือน “ในช่วงการระบาดใหญ่ พวกเขาถ่อเรือ” เขากล่าว ซึ่งนำไปสู่จิตวิทยาของสินค้าคงคลัง มันเหมือนผ้าห่มที่แสนสบาย

“คุณสามารถโอบแขนไว้เพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ตรงนั้น แต่นั่นต้องใช้เงิน” เขากล่าว จะต้องมีวิธีที่ดีกว่า เป็นสิ่งหนึ่งที่จะสบายใจจากการมีสินค้าคงคลัง เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ต้องรู้ว่าเมื่อไหร่จะได้รับสินค้าและสามารถขายผ่านได้

นี่เป็นส่วนแรกของบทความสองส่วน