Полное руководство по использованию ресторанной POS-системы

Вы планируете купить ресторанный POS или уже купили его, но хотите узнать больше о том, как его эффективно использовать? Тогда вы находитесь в правильном месте. Здесь вы получите подробный обзор эффективного использования POS ресторана.

POS стал важной потребностью каждого ресторанного бизнеса для эффективного выполнения своей работы. Рестораторы активно инвестируют в эту систему. Поскольку на рынке доступно множество POS-провайдеров, у вас есть возможность выбрать желаемого провайдера, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

Как POS помогает владельцам ресторанов?
Полное руководство по использованию ресторана POS
Требования к программному и аппаратному обеспечению
POS-терминал столешницы
Портативное устройство
KDS (система отображения на кухне)
принтер
Платежный терминал
Киоск самообслуживания
Управление меню
Создание плана этажа
Управление персоналом
Настройка POS-устройств
Настройка KDS (кухонная система отображения)
Выставление счетов и оплата
Обзор аналитики и отчетов
Лояльность и маркетинг

Как POS помогает владельцам ресторанов?

Ресторанам приходится выполнять некоторые повторяющиеся задачи, такие как прием заказов от клиентов и отправка их на кухню, затем подача готовой еды клиентам и, наконец, выставление счетов и оплата. Вы можете легко справиться с этой деятельностью, если у вас приличное количество клиентов, но та же самая ситуация становится беспокойной и запутанной, когда вдруг в ресторане становится многолюдно.

Независимо от того, насколько эффективны ваши сотрудники, весь процесс приема заказов, выставления счетов и оплаты становится громоздким, когда в вашем ресторане многолюдно. Поэтому вам нужна система, которая упрощает весь процесс и беспрепятственно справляется с любой ситуацией. Здесь наступает роль ресторана POS.

POS позволяет вашему сотруднику принимать заказы с помощью портативных устройств, и этот заказ напрямую отправляется на кухню и отображается на кухонной системе отображения (KDS). Как только клиент поел и готов заплатить, он может легко произвести оплату за стойкой или за столом.

Если клиент просит счет за столом, вы можете использовать свое портативное POS-устройство, чтобы сгенерировать счет и принять оплату наличными или картой. Кроме того, клиенты могут оплачивать один и тот же счет на кассе, потому что все взаимосвязано. Помимо этих основных услуг, ресторан POS также помогает управлять вашими сотрудниками, запускать программу лояльности, анализировать информацию о вашем бизнесе с помощью отчетов и аналитики, онлайн-доставки и многого другого.

Таким образом, POS ресторана снимает бремя управления клиентами и помогает владельцам сосредоточиться на различных важных вещах, таких как рост бизнеса, пополнение запасов и т. д.

Полное руководство по использованию ресторана POS

Существует так много поставщиков POS-терминалов, которые предоставляют свое программное и аппаратное обеспечение для управления работой ресторана. Некоторые популярные POS-провайдеры: Toast, Upserve, Square, Lavu, Micros, Harbortouch, Cake, Revel, Clover и Touchbistro. Вы можете рассмотреть любой из следующих вариантов, чтобы повысить свой ресторанный бизнес. Теперь давайте продолжим наше руководство по использованию POS ресторана. Это руководство более знакомо для квадратных POS, но оно довольно распространено у всех поставщиков POS.

Требования к программному и аппаратному обеспечению

POS для ресторанов — это сочетание программного и аппаратного обеспечения, которые упрощают процесс ведения бизнеса. Итак, прежде чем перейти к пониманию программной части, давайте кратко рассмотрим основные аппаратные компоненты в POS-терминале ресторана.

POS-терминал столешницы

Вы можете поставить этот POS-терминал на прилавок, чтобы отслеживать и управлять всем, что касается вашей POS-системы. Некоторые POS-провайдеры предоставляют свое терминальное оборудование, а некоторые используют iPad для работы в качестве терминала. Программное обеспечение POS отлично работает на этом терминале, и вы можете легко управлять устройствами в своих ресторанах, платежами, выставлением счетов и всем остальным.

Портативное устройство

Портативное устройство используется для обслуживания клиентов за их столами, это устройство оснащено такими функциями, как прием заказов, выставление счетов и оплата. Вы также можете разделить счет по запросу клиента в зависимости от заказанного товара. Поскольку все взаимосвязано друг с другом, все заказы отправляются в KDS в кратчайшие сроки.

KDS (система отображения на кухне)

Кухонная система отображения (KDS) представляет собой цифровой экран, который размещается на кухне и предоставляет шеф-повару информацию о заказе. Каждый заказ, созданный с помощью портативного устройства, киоска самообслуживания или на прилавке, легко синхронизируется с KDS в режиме реального времени. Он заменяет традиционный бумажный ордерный талон, который было трудно модифицировать.

принтер

Я уверен, что вы знаете о функциональных возможностях принтера. В системе POS он используется для печати квитанции о счете. Он напрямую подключается к POS-терминалу или через Wi-Fi для печати.

Платежный терминал

Платежный терминал — это устройство, используемое для приема платежей с помощью дебетовой или кредитной карты. В основном используется на прилавке. Портативное устройство поставляется со встроенным платежным механизмом для сбора платежей за столом.

Киоск самообслуживания

Киоск самообслуживания — отличный инструмент для снижения нагрузки на ваших сотрудников. Это своего рода машина, прикрепленная к ресторану, которая позволяет клиентам делать заказы и оплачивать их. Поскольку это также связано с вашим POS, каждое устройство синхронизируется с деталями заказа и платежа в режиме реального времени.

Управление меню

Получив программное и аппаратное обеспечение от поставщика POS-терминала, пришло время настроить меню. После входа в свою учетную запись вам необходимо добавить продукты питания после нажатия на вкладку «меню». Доступно множество опций и модификаторов для эффективной настройки меню. Вы также можете настроить свое меню в зависимости от того, как оно будет выглядеть в макете POS.

Модификаторы в меню помогут вам добавить дополнительную информацию, такую ​​как размер элемента и предпочтения. Клиенты могут легко заказать любой продукт питания в зависимости от того, какой размер и какие элементы ему нужны в блюде.

Создание плана этажа

План этажа — это в основном расположение столов в ваших ресторанах. Вы можете создать план этажа своего ресторана и присвоить номер стола каждому столу. Таблицы могут быть разных размеров, форм и размеров, вы можете легко создать макет таблицы с помощью перетаскивания. Этот план помещения поможет вам определить, какой стол забронирован, какой свободен, каков заказ и сумма счета, а также оплачен ли счет или нет.

Управление персоналом

Теперь вам нужно добавить члена команды в программное обеспечение POS. Вы можете назначить им роли и разрешения, которые могут быть администратором, барменом, кассиром, бухгалтером и т. д. При добавлении члена команды в ваш POS вам также необходимо назначить пароль для каждого сотрудника. Этот пароль будет использоваться при назначении устройства сотрудникам.

Настройка POS-устройств

Настроить POS-устройство очень просто, вам нужно только щелкнуть устройства, а затем нажать «Добавить POS-устройство». Он предоставит вам код устройства, который используется для подключения устройства к программному обеспечению. Приложение POS-провайдера должно быть установлено на вашем устройстве для его настройки. В Square POS вы можете использовать свой iPad для подключения к программному обеспечению, установив приложение Square и затем введя код устройства.

Если вы хотите подключить портативное устройство, просто добавьте этот код устройства на свое устройство. После добавления кода устройства вам может потребоваться настроить некоторые основные параметры устройства, а затем вам потребуется ввести код доступа сотрудника, который вы создали при добавлении сотрудника в POS. После того, как вы войдете в свой карманный компьютер, вы увидите свой план этажа и меню, которые вы создали. Теперь ваше устройство готово принимать заказы.

Настройка KDS (кухонная система отображения)

Точно так же, как вы добавили POS-устройство, вы также можете добавить KDS в свое программное обеспечение. Вам нужен код устройства KDS для доступа к KDS, код устройства генерируется после добавления нового устройства KDS в ваше программное обеспечение.

Используйте код своего устройства для входа в KDS и просмотра заказов. Управляйте каждым заказом со своей кухни и отмечайте заказ в зависимости от его статуса. Если блюдо готово, щелкните его, а если весь заказ готов, щелкните заказ, чтобы изменить его статус на «Выполнено».

Вы можете поэкспериментировать с другими настройками и подобрать подходящую настройку, соответствующую вашим потребностям. Настройте KDS, чтобы срочный заказ отображался красным цветом, а другие заказы — другим цветом. Всякий раз, когда размещается заказ, он автоматически появляется на KDS.

Выставление счетов и оплата

Как только клиент закончит есть и попросит счет, создайте счет одним щелчком мыши с помощью своего портативного устройства и примите оплату за столом. Клиенты также могут посетить кассу для выставления счетов и оплаты, потому что все взаимосвязано с программным обеспечением POS.

Портативное устройство поставляется со встроенным платежным механизмом для сбора платежей, это устройство может отличаться от поставщика к поставщику. Поскольку выставление счетов и оплата являются наиболее важным аспектом POS, они есть в каждой POS, независимо от того, какого поставщика вы выберете.

Обзор аналитики и отчетов

На панели инструментов вашего программного обеспечения POS вы найдете аналитику и отчеты. Этот отчет предоставляет информацию и цифры о продажах, запасах, трудозатратах и ​​многом другом. Различные фильтры, которые можно использовать для более эффективного и точного анализа отчета.

Четкая и краткая статистика вашего ресторанного бизнеса поможет вам принимать решения на основе данных. Вы можете легко определить самый продаваемый товар в вашем ресторане, работают ли акции и скидки, производительность сотрудников, полученные платежи, размер прибыли и многое другое.

Лояльность и маркетинг

Функция программы лояльности для программного обеспечения POS просто потрясающая, она позволяет вам создавать лояльных поклонников для вашего ресторана. Вы можете создать программу лояльности с помощью программного обеспечения POS и установить вознаграждения, которые клиенты получат после выполнения определенных задач. Например, если клиент подпишется на вознаграждение за лояльность, он получит определенные баллы, а если он потратит определенную сумму в ресторане, он получит кэшбэк. Баллы можно использовать для будущих покупок.

Создание маркетинговой кампании по электронной почте — еще одна замечательная функция. Вы можете отправить своим подписчикам индивидуальное электронное письмо и поддерживать их интерес к вашему бизнесу с помощью скидок, предложений и возврата денег. Существует множество вариантов лояльности и маркетинга, которые вы можете легко настроить в соответствии со своими потребностями.

Заключение

Система POS — отличный инструмент для управления вашим рестораном, и вы познакомитесь с интерфейсом программного обеспечения, как только начнете регулярно его использовать. Но когда вы только начинаете, это подробное руководство поможет вам понять аппаратное обеспечение и основные функции программного обеспечения.

Вопросы-Ответы

Что такое ресторанная POS-система?

POS-система ресторана — это программное обеспечение, которое помогает ресторанам управлять своим бизнесом и включает в себя такие функции, как инвентаризация, управление меню, отслеживание гостей и управление этажами.

Как POS-система помогает ресторанам?

POS ресторана управляет всеми бизнес-операциями, а POS упрощает процессы ресторана, от ввода заказа до оплаты, и уменьшает количество ошибок. Он собирает данные для управления запасами и доходами в режиме реального времени и создает отчеты для управления бизнесом.

Как правильно выбрать POS-систему для ресторана?

Лучшая POS-система ресторана зависит от множества факторов, но наиболее важным является то, какой у вас ресторан, и какие функции вам нужны в вашей POS-системе для управления и масштабирования вашего бизнеса.

Какая POS-система лучше всего подходит для ресторанов?

Лучшая POS-система для ресторанов должна включать в себя такие функции, как хорошие сторонние интеграции для бесперебойной доставки, самовывоза и отслеживания заказов клиентов, управления меню, настраиваемых макетов и мощных возможностей отчетности.