Una guida completa per l'utilizzo del sistema POS per ristoranti

Stai pensando di acquistare un POS per ristoranti o ne hai già acquistato uno ma vuoi saperne di più su come utilizzarlo in modo efficiente? Allora sei nel posto giusto. Qui otterrai una panoramica approfondita sull'utilizzo efficace del POS del ristorante.

Il POS è diventato un'esigenza essenziale di ogni attività di ristorazione per svolgere le proprie operazioni in modo efficiente. I ristoratori stanno investendo molto in questo sistema. Poiché sul mercato sono disponibili molti fornitori di POS, hai la flessibilità di scegliere il fornitore desiderato che meglio si adatta alle tue esigenze.

In che modo il POS aiuta i proprietari di ristoranti?
Guida definitiva per l'utilizzo del ristorante POS
Requisiti software e hardware
Terminale POS da banco
Dispositivo portatile
KDS (sistema di visualizzazione della cucina)
Stampante
Terminale di pagamento
Chiosco self-service
Gestione Menù
Creazione di una planimetria
Gestione dei dipendenti
Configurazione dei dispositivi POS
Configurazione di KDS (Kitchen Display System)
Fatturazione e pagamento
Panoramica di analisi e report
Fedeltà e Marketing

In che modo il POS aiuta i proprietari di ristoranti?

I ristoranti devono svolgere alcune attività ripetitive, come prendere gli ordini dai clienti e inviarli in cucina, quindi servire il pasto preparato ai clienti e infine fatturare e pagare. Puoi facilmente gestire questa attività se hai una discreta quantità di clienti, ma la stessa situazione diventa frenetica e confusa quando improvvisamente un ristorante diventa affollato.

Non importa quanto siano efficienti i tuoi dipendenti, l'intero processo di prendere gli ordini, fatturare e pagare diventa ingombrante quando c'è una folla nel tuo ristorante. Quindi hai bisogno di un sistema che semplifichi l'intero processo e gestisca ogni situazione senza problemi. Ecco che nasce il ruolo del POS ristorante.

POS consente al tuo dipendente di prendere ordini utilizzando dispositivi portatili e tale ordine viene inviato direttamente alla cucina e visualizzato sul sistema di visualizzazione della cucina (KDS). Una volta che il cliente ha finito il pasto ed è pronto a pagare, può facilmente effettuare il pagamento allo sportello o al tavolo.

Se un cliente chiede il conto al tavolo, puoi utilizzare il tuo dispositivo POS portatile per generare il conto e riscuotere il pagamento in contanti o con carta. Inoltre, i clienti possono pagare lo stesso conto allo sportello perché tutto è interconnesso. Oltre a questi servizi di base, il POS per ristoranti aiuta anche a gestire i tuoi dipendenti, gestire un programma fedeltà, esaminare le informazioni sulla tua attività tramite report e analisi, consegna online e molto altro.

Quindi il POS del ristorante rimuove l'onere della gestione dei clienti e aiuta i proprietari a concentrarsi su diverse cose importanti come la crescita aziendale, l'adempimento dell'inventario, ecc.

Guida definitiva per l'utilizzo del ristorante POS

Ci sono così tanti fornitori di POS che forniscono il loro software e hardware per gestire le operazioni di ristorazione. Alcuni famosi fornitori di POS sono Toast, Upserve, Square, Lavu, Micros, Harbortouch, Cake, Revel, Clover e Touchbistro. Puoi prendere in considerazione una delle seguenti opzioni per potenziare la tua attività di ristorazione. Ora procediamo ulteriormente con la nostra guida all'utilizzo del POS del ristorante. Questa guida è più familiare a Square POS ma è abbastanza comune in tutti i fornitori di POS.

Requisiti software e hardware

Restaurant POS è una combinazione di software e hardware che semplifica il processo di gestione di un'impresa. Quindi, prima di procedere oltre per comprendere la parte software, diamo una rapida panoramica dei componenti hardware essenziali nel punto vendita del ristorante.

Terminale POS da banco

Puoi mettere questo terminale POS al tuo bancone per monitorare e gestire tutto ciò che riguarda il tuo sistema POS. Alcuni fornitori di POS forniscono il proprio hardware terminale mentre altri utilizzano iPad per funzionare come terminale. Il software POS funziona perfettamente su questo terminale e puoi gestire facilmente i dispositivi nei tuoi ristoranti, pagamenti, fatturazione e tutto.

Dispositivo portatile

Il dispositivo portatile viene utilizzato per servire i clienti ai loro tavoli, questo dispositivo è dotato di funzionalità come prendere ordini, fatturazione e pagamenti. Puoi anche dividere il conto secondo la richiesta del cliente in base all'articolo ordinato. Poiché tutto è interconnesso tra loro, tutti gli ordini vengono inviati a KDS in pochissimo tempo.

KDS (sistema di visualizzazione della cucina)

Un sistema di visualizzazione della cucina (KDS) è uno schermo digitale posizionato in cucina che fornisce informazioni sugli ordini allo chef. Ogni ordine creato, tramite un dispositivo portatile, un chiosco self-service o allo sportello, viene perfettamente sincronizzato con KDS in tempo reale. Sostituisce il tradizionale scontrino cartaceo che era difficile da modificare.

Stampante

Sono sicuro che sei a conoscenza della funzionalità di una stampante. Nel sistema POS serve per stampare la ricevuta della fattura. Si collega direttamente al terminale POS o tramite wifi, per la stampa.

Terminale di pagamento

Un terminale di pagamento è un dispositivo utilizzato per ricevere il pagamento tramite carta di debito o di credito. Viene utilizzato principalmente allo sportello. Il dispositivo portatile è dotato di un meccanismo di pagamento integrato per riscuotere i pagamenti al tavolo.

Chiosco self-service

Il chiosco self-service è un ottimo strumento per ridurre il carico di lavoro dei tuoi dipendenti. Si tratta di una sorta di macchina collegata al ristorante che consente ai clienti di effettuare ordini e pagamenti. Poiché anche questo è collegato al tuo POS, ogni dispositivo è sincronizzato con i dettagli dell'ordine e del pagamento in tempo reale.

Gestione Menù

Una volta che hai il tuo software e hardware dal tuo provider POS, ora è il momento di configurare il tuo menu. Dopo aver effettuato l'accesso al tuo account, devi aggiungere gli alimenti dopo aver fatto clic sulla scheda "menu". Sono disponibili molte opzioni e modificatori per configurare il menu in modo efficace. Puoi anche personalizzare il tuo menu in base a come apparirà nel layout del POS.

I modificatori nel menu ti aiutano ad aggiungere ulteriori informazioni come la dimensione dell'elemento e le preferenze. I clienti possono facilmente ordinare qualsiasi alimento in base alle dimensioni e agli elementi di cui hanno bisogno nel piatto.

Creazione di una planimetria

La planimetria è fondamentalmente una disposizione dei tavoli nei tuoi ristoranti. Puoi creare una planimetria per il tuo ristorante e assegnare il numero del tavolo a ciascun tavolo. Le tabelle possono essere di diverse dimensioni, forme e dimensioni, puoi creare facilmente il layout della tua tabella con il trascinamento della selezione. Questa planimetria ti aiuta a identificare quale tavolo è prenotato, quale è libero, qual è l'importo dell'ordine e del conto e se il conto è pagato o meno.

Gestione dei dipendenti

Ora devi aggiungere il membro del team al software POS. Puoi assegnare loro ruoli e autorizzazioni, che possono essere amministratore, barista, cassiere, contabile, ecc. Quando aggiungi il membro del team al tuo POS, devi anche assegnare il codice di accesso a ciascun dipendente. Questo passcode verrà utilizzato durante l'assegnazione del dispositivo ai dipendenti.

Configurazione dei dispositivi POS

La configurazione del dispositivo POS è molto semplice, devi solo fare clic sui dispositivi e quindi fare clic su aggiungi un dispositivo POS. Ti fornirà il codice del dispositivo che viene utilizzato per connettere il dispositivo con il software. L'app del provider POS deve essere installata sul tuo dispositivo per configurarlo. In Square POS, puoi utilizzare il tuo iPad per connetterti con il software installando l'app Square e inserendo il codice del dispositivo.

Se desideri connettere il dispositivo portatile, aggiungi semplicemente questo codice dispositivo al tuo dispositivo. Dopo aver aggiunto il codice del dispositivo, potrebbe essere necessario configurare alcune impostazioni di base del dispositivo, quindi inserire il passcode del dipendente che hai creato durante l'aggiunta di un dipendente al POS. Una volta effettuato l'accesso al tuo dispositivo portatile, puoi visualizzare la planimetria ei menu che hai creato. Ora il tuo dispositivo è pronto per ricevere ordini.

Configurazione di KDS (Kitchen Display System)

Proprio come hai aggiunto un dispositivo POS, puoi anche aggiungere KDS al tuo software. È necessario un codice dispositivo KDS per accedere a KDS, il codice dispositivo viene generato quando si aggiunge un nuovo dispositivo KDS al software.

Usa il codice del tuo dispositivo per accedere a KDS e visualizzare gli ordini. Gestisci ogni ordine dalla tua cucina e contrassegna l'ordine in base al suo stato. Se l'alimento è pronto, fai clic sull'alimento e, se l'intero ordine è pronto, fai clic sull'ordine per modificare lo stato in Completato.

Puoi giocare con altre impostazioni e valutare l'impostazione appropriata che si adatta alle tue esigenze. Configura il KDS per mostrare l'ordine urgente in colore rosso e allo stesso modo altri ordini in colori diversi. Ogni volta che viene effettuato un ordine, comparirà automaticamente su KDS.

Fatturazione e pagamento

Una volta che il cliente ha finito di mangiare e chiede il conto, crea un conto con un solo clic con il tuo dispositivo portatile e riscuoti il ​​pagamento al tavolo. I clienti possono anche recarsi allo sportello per fatturazione e pagamenti perché tutto è interconnesso con il software POS.

Il dispositivo portatile è dotato di un meccanismo di pagamento integrato per riscuotere i pagamenti, questo dispositivo può variare da fornitore a fornitore. Poiché la fatturazione e il pagamento sono l'aspetto più importante del POS, si trovano in ogni POS, indipendentemente dal fornitore scelto.

Panoramica di analisi e report

All'interno della dashboard del tuo software POS, troverai Analytics e report. Questo rapporto fornisce approfondimenti e cifre su vendite, inventario, manodopera e molto altro. Vari filtri che puoi utilizzare per analizzare il rapporto in modo più efficiente e accurato.

Le statistiche chiare e concise della tua attività di ristorazione ti aiuteranno a prendere decisioni basate sui dati. Puoi facilmente identificare l'articolo più venduto nel tuo ristorante, se le promozioni e gli sconti funzionano o meno, le prestazioni dei dipendenti, il pagamento ricevuto, il margine di profitto e molto altro.

Fedeltà e Marketing

La funzionalità del programma fedeltà per il software POS è semplicemente fantastica, ti consente di creare fan fedeli per il tuo ristorante. Puoi creare un programma fedeltà tramite il software POS e impostare i premi che i clienti riceveranno dopo il completamento di determinate attività. Ad esempio, se un cliente si iscrive al premio fedeltà, otterrà determinati punti e, se spende una certa somma nel ristorante, riceverà un cashback. I punti possono essere riscattati per acquisti futuri.

La creazione di una campagna di email marketing è solo un'altra fantastica funzionalità da utilizzare. Puoi inviare un'e-mail personalizzata ai tuoi abbonati e mantenerli coinvolti con la tua attività tramite sconti, offerte e rimborsi. Ci sono molte opzioni disponibili in fidelizzazione e marketing che puoi facilmente configurare in base alle tue esigenze.

Conclusione

Il sistema POS è un ottimo strumento per gestire il tuo ristorante e acquisisci familiarità con l'interfaccia del software, una volta che inizi a usarlo regolarmente. Ma quando hai appena iniziato, questa guida completa ti aiuterà a comprendere l'hardware e le funzionalità di base del software.‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

FAQ

Che cos'è un sistema POS per ristoranti?

Un sistema POS per ristoranti è un software che aiuta i ristoranti a gestire la propria attività e include funzionalità come l'inventario, la gestione dei menu, il monitoraggio degli ospiti e la gestione del piano.

In che modo un sistema POS aiuta i ristoranti?

Un POS per ristoranti gestisce tutte le operazioni aziendali e semplifica i processi del ristorante, dall'inserimento dell'ordine al pagamento e riduce gli errori. Acquisisce i dati per mantenere l'inventario e i numeri delle entrate in tempo reale e genera report per gestire l'attività.

Come scegliere il giusto sistema POS per ristoranti?

Il miglior sistema POS per ristorante dipende da una varietà di fattori, ma il più importante è che tipo di ristorante è e le funzionalità di cui hai bisogno nel tuo sistema POS per gestire e ridimensionare la tua attività.

Qual è il miglior sistema POS per ristoranti?

Il miglior sistema POS per ristoranti deve includere funzionalità come buone integrazioni di terze parti per consegne, ritiri e tracciamento regolari delle prenotazioni dei clienti, gestione dei menu, layout personalizzabili e solide capacità di reporting.