دليل كامل لاستخدام نظام نقاط البيع للمطعم

هل تخطط لشراء مطعم POS أو كنت قد اشتريت واحدًا بالفعل ولكنك تريد معرفة المزيد حول كيفية استخدامه بكفاءة؟ إذا أنت في المكان المناسب. هنا سوف تحصل على نظرة عامة ثاقبة حول استخدام نقاط البيع الخاصة بالمطعم بشكل فعال.

أصبحت نقاط البيع حاجة أساسية لكل شركة مطاعم لأداء عملياتها بكفاءة. يستثمر المطاعم بشكل كبير في هذا النظام. نظرًا لوجود الكثير من مزودي نقاط البيع في السوق ، فلديك المرونة لاختيار المزود الذي يناسب احتياجاتك.

كيف تساعد نقاط البيع أصحاب المطاعم؟
الدليل النهائي لاستخدام نقاط البيع الخاصة بالمطعم
متطلبات البرامج والأجهزة
كونترتوب POS الطرفية
جهاز محمول باليد
KDS (نظام عرض المطبخ)
طابعة
محطة الدفع
كشك الخدمة الذاتية
إدارة القائمة
إنشاء مخطط طابق
إدارة شؤون الموظفين
تكوين أجهزة نقاط البيع
تكوين KDS (نظام عرض المطبخ)
الفواتير والدفع
نظرة عامة على Analytics والتقارير
الولاء والتسويق

كيف تساعد نقاط البيع أصحاب المطاعم؟

يجب أن تمر المطاعم ببعض المهام المتكررة ، مثل تلقي الطلبات من العملاء وإرسالها إلى المطبخ ، ثم تقديم الوجبة المعدة للعملاء ، وأخيرًا الفواتير والمدفوعات. يمكنك بسهولة إدارة هذا النشاط إذا كان لديك عدد لا بأس به من العملاء ، ولكن الموقف نفسه يصبح محمومًا ومربكًا عندما يصبح المطعم فجأة مزدحمًا.

بغض النظر عن مدى كفاءة الموظفين لديك ، فإن العملية الكاملة لأخذ الفواتير والدفع تصبح مرهقة عندما يكون هناك حشد من الناس في مطعمك. لذلك أنت بحاجة إلى نظام يبسط العملية برمتها ويدير كل موقف بسلاسة. هنا يأتي دور مطعم POS.

تعمل نقاط البيع على تمكين موظفك من تلقي الطلبات باستخدام الأجهزة المحمولة ، ويتم إرسال هذا الطلب مباشرة إلى المطبخ وعرضه على نظام عرض المطبخ (KDS). بمجرد أن ينتهي العميل من تناول وجبته ويكون جاهزًا للدفع ، يمكنه بسهولة إجراء الدفع على المنضدة أو على الطاولة.

إذا طلب أحد العملاء الفاتورة على الطاولة ، فيمكنك استخدام جهاز نقاط البيع المحمول الخاص بك لإنشاء الفاتورة وتلقي الدفع نقدًا أو بالبطاقة. أيضًا ، يمكن للعملاء دفع نفس الفاتورة عند الكاونتر لأن كل شيء مترابط. بصرف النظر عن هذه الخدمات الأساسية ، تساعد نقاط البيع الخاصة بالمطعم أيضًا في إدارة موظفيك ، وتشغيل برنامج ولاء ، والنظر في نظرة ثاقبة لعملك من خلال التقارير والتحليلات ، والتسليم عبر الإنترنت ، وغير ذلك الكثير.

لذا فإن نقاط البيع الخاصة بالمطعم تزيل عبء إدارة العملاء وتساعد المالكين على التركيز على الأشياء المهمة المختلفة مثل نمو الأعمال ، واستيفاء المخزون ، وما إلى ذلك.

الدليل النهائي لاستخدام نقاط البيع الخاصة بالمطعم

هناك الكثير من مزودي نقاط البيع الذين يقدمون برامجهم وأجهزتهم لإدارة عمليات المطاعم. بعض مزودي نقاط البيع المشهورين هم Toast و Upserve و Square و Lavu و Micros و Harbortouch و Cake و Revel و Clover و Touchbistro. يمكنك التفكير في أي مما يلي لتعزيز نشاط مطعمك. الآن دعنا ننتقل إلى دليلنا لاستخدام نقاط البيع الخاصة بالمطعم. هذا الدليل مألوف أكثر في مربع نقاط البيع ولكنه شائع جدًا في جميع موفري نقاط البيع.

متطلبات البرامج والأجهزة

مطعم POS هو مزيج من البرامج والأجهزة التي تسهل عملية إدارة الأعمال. لذا قبل المضي قدمًا في فهم جزء البرنامج ، دعنا نلقي نظرة عامة سريعة على مكونات الأجهزة الأساسية في نقاط البيع الخاصة بالمطعم.

كونترتوب POS الطرفية

يمكنك وضع جهاز نقاط البيع هذا في عدادك لمراقبة وإدارة كل شيء يتعلق بنظام نقاط البيع. يوفر بعض موفري نقاط البيع أجهزتهم الطرفية بينما يستخدم البعض أجهزة iPad للعمل كمحطة طرفية. يعمل برنامج POS بشكل جيد على هذه المحطة ويمكنك بسهولة إدارة الأجهزة في المطاعم والمدفوعات والفواتير وكل شيء.

جهاز محمول باليد

يستخدم الجهاز المحمول باليد لخدمة العملاء على طاولاتهم ، وهذا الجهاز مزود بميزات مثل تلقي الطلبات والفواتير والمدفوعات. يمكنك أيضًا تقسيم الفاتورة حسب طلب العميل بناءً على العنصر المطلوب. نظرًا لأن كل شيء مرتبط ببعضه البعض ، يتم إرسال جميع الطلبات إلى KDS في أي وقت من الأوقات.

KDS (نظام عرض المطبخ)

نظام عرض المطبخ (KDS) عبارة عن شاشة رقمية يتم وضعها في المطبخ لإعطاء معلومات الطلب إلى الشيف. تتم مزامنة كل طلب يتم إنشاؤه ، سواء من خلال جهاز محمول أو كشك الخدمة الذاتية أو على العداد ، بسلاسة مع KDS في الوقت الفعلي. وهي تحل محل بطاقة الطلب الورقية التقليدية التي كان من الصعب تعديلها.

طابعة

أنا متأكد من أنك على دراية بوظائف الطابعة. في نظام نقاط البيع ، يتم استخدامه لطباعة إيصال الفاتورة. إنه متصل مباشرة بمحطة POS أو من خلال wifi للطباعة.

محطة الدفع

محطة الدفع هي جهاز يستخدم لتلقي المدفوعات عن طريق بطاقة الخصم أو الائتمان. يتم استخدامه في الغالب على العداد. يأتي الجهاز المحمول مع آلية دفع متكاملة لتحصيل المدفوعات على الطاولة.

كشك الخدمة الذاتية

يعد كشك الخدمة الذاتية أداة رائعة لتقليل عبء العمل على موظفيك. هذا نوع من الآلات الملحقة بالمطعم والتي تمكن العملاء من إصدار الطلبات والمدفوعات. نظرًا لأن هذا مرتبط أيضًا بنقاط البيع الخاصة بك ، تتم مزامنة كل جهاز مع تفاصيل الطلب والدفع في الوقت الفعلي.

إدارة القائمة

بمجرد حصولك على البرامج والأجهزة الخاصة بك من مزود POS الخاص بك ، حان الوقت الآن لتكوين القائمة الخاصة بك. بعد تسجيل الدخول إلى حسابك ، تحتاج إلى إضافة أصناف الطعام بعد النقر فوق علامة التبويب "القائمة". هناك الكثير من الخيارات والمعدلات المتاحة لتهيئة القائمة بشكل فعال. يمكنك أيضًا تخصيص قائمتك بناءً على الشكل الذي ستبدو عليه في تخطيط نقطة البيع.

تساعدك المعدلات في القائمة على إضافة معلومات إضافية مثل حجم العنصر والتفضيلات. يمكن للعملاء بسهولة طلب أي عنصر غذائي بناءً على الحجم والعناصر التي يحتاجون إليها في الطبق.

إنشاء مخطط طابق

مخطط الأرضية هو في الأساس تخطيط للطاولات في مطاعمك. يمكنك إنشاء مخطط طابق لمطعمك وتخصيص رقم الجدول لكل طاولة. قد تكون الجداول بأحجام وأشكال وأبعاد مختلفة ، ويمكنك إنشاء تخطيط الجدول الخاص بك بسهولة عن طريق السحب والإفلات. يساعدك مخطط الأرضية هذا في تحديد الجدول المحجوز ، والجدول الشاغر ، وما هو الطلب ومبلغ الفاتورة ، وما إذا كان قد تم دفع الفاتورة أم لا.

إدارة شؤون الموظفين

أنت الآن بحاجة إلى إضافة عضو الفريق إلى برنامج POS. يمكنك تعيين أدوارهم وأذوناتهم ، والتي يمكن أن تكون مسؤولاً ، ونادل ، وصرافًا ، ومحاسبًا ، وما إلى ذلك. أثناء إضافة عضو الفريق إلى نقطة البيع الخاصة بك ، تحتاج أيضًا إلى تعيين رمز المرور لكل موظف. سيتم استخدام رمز المرور هذا أثناء تخصيص الجهاز للموظفين.

تكوين أجهزة نقاط البيع

يعد إعداد جهاز POS أمرًا سهلاً للغاية ، ما عليك سوى النقر فوق الأجهزة ثم النقر فوق إضافة جهاز POS. سيوفر لك رمز الجهاز المستخدم لتوصيل الجهاز بالبرنامج. يجب تثبيت تطبيق موفر POS على جهازك لتكوينه. في Square POS ، يمكنك استخدام iPad للاتصال بالبرنامج عن طريق تثبيت تطبيق Square ثم إدخال رمز الجهاز.

إذا كنت ترغب في توصيل الجهاز المحمول ، فما عليك سوى إضافة رمز الجهاز هذا إلى جهازك. بعد إضافة رمز الجهاز ، قد تحتاج إلى تكوين بعض إعدادات الجهاز الأساسية ، ثم تحتاج إلى إدخال رمز مرور الموظف الذي قمت بإنشائه أثناء إضافة موظف إلى نقطة البيع. بمجرد تسجيل الدخول إلى جهازك المحمول ، يمكنك رؤية مخطط المبنى والقوائم التي قمت بإنشائها. الآن جهازك جاهز لتلقي الطلبات.

تكوين KDS (نظام عرض المطبخ)

تمامًا كما أضفت جهاز POS ، يمكنك أيضًا إضافة KDS إلى برنامجك. أنت بحاجة إلى رمز جهاز KDS للوصول إلى KDS ، يتم إنشاء رمز الجهاز بمجرد إضافة جهاز KDS جديد إلى برنامجك.

استخدم رمز جهازك لتسجيل الدخول إلى KDS وعرض الطلبات. قم بإدارة كل طلب من مطبخك وحدد الطلب بناءً على حالته. إذا كان العنصر الغذائي جاهزًا ، فانقر فوق عنصر الطعام ، وإذا كان الطلب بأكمله جاهزًا ، فانقر فوق الطلب لتغيير الحالة إلى مكتمل.

يمكنك اللعب مع الإعدادات الأخرى وقياس الإعداد المناسب الذي يناسب احتياجاتك. قم بتكوين KDS لإظهار الطلب العاجل باللون الأحمر والطلبات الأخرى المماثلة بألوان مختلفة. عندما يتم تقديم طلب ، فسيظهر تلقائيًا النوافذ المنبثقة على KDS.

الفواتير والدفع

بمجرد أن ينتهي العميل من تناول وجبته ويطلب الفاتورة ، قم بإنشاء فاتورة بنقرة واحدة باستخدام جهازك المحمول وتلقي الدفع على الطاولة. يمكن للعملاء أيضًا زيارة عداد الفواتير والمدفوعات لأن كل شيء مرتبط ببرنامج نقاط البيع.

يأتي الجهاز المحمول مع آلية دفع متكاملة لتحصيل المدفوعات ، وقد يختلف هذا الجهاز من مزود إلى مزود. نظرًا لأن الفوترة والدفع هما أهم جانب في نقاط البيع ، فهي موجودة في كل نقطة بيع ، بغض النظر عن المزود الذي تختاره.

نظرة عامة على Analytics والتقارير

ضمن لوحة القيادة الخاصة ببرنامج نقاط البيع ، ستجد التحليلات والتقارير. يقدم هذا التقرير رؤى وأرقامًا حول المبيعات والمخزون والعمالة وغير ذلك الكثير. مرشحات مختلفة يمكنك استخدامها لتحليل التقرير بشكل أكثر كفاءة ودقة.

ستساعدك الإحصائيات الواضحة والموجزة لأعمال مطعمك على اتخاذ قرارات تعتمد على البيانات. يمكنك بسهولة تحديد العنصر الأكثر مبيعًا في مطعمك ، سواء أكانت العروض والخصومات تعمل أم لا ، وأداء الموظف ، والدفع المستلم ، وهامش الربح ، وغير ذلك الكثير.

الولاء والتسويق

ميزة برنامج الولاء لبرنامج POS مدهشة للغاية ، فهي تمكنك من إنشاء معجبين مخلصين لمطعمك. يمكنك إنشاء برنامج ولاء من خلال برنامج نقاط البيع وتعيين المكافآت التي سيحصل عليها العملاء بعد الانتهاء من مهام معينة. مثل إذا قام العميل بالتسجيل للحصول على مكافأة الولاء ، فسيحصل على نقاط معينة ، وإذا أنفق مبلغًا معينًا في المطعم ، فسيحصل على استرداد نقدي. يمكن استبدال النقاط لعمليات الشراء المستقبلية.

يعد إنشاء حملة تسويق عبر البريد الإلكتروني مجرد ميزة أخرى رائعة للاستخدام. يمكنك إرسال بريد إلكتروني مخصص إلى المشتركين لديك وإبقائهم على اتصال مع عملك من خلال الخصومات والعروض واسترداد النقود. هناك الكثير من الخيارات المتاحة في مجال الولاء والتسويق والتي يمكنك تكوينها بسهولة وفقًا لاحتياجاتك.

استنتاج

يعد نظام نقاط البيع أداة رائعة للتعامل مع مطعمك وستكون على دراية بواجهة البرنامج بمجرد أن تبدأ في استخدامه بانتظام. ولكن عندما تبدأ للتو ، سيساعدك هذا الدليل الشامل على فهم الأجهزة والميزات الأساسية للبرنامج

التعليمات

ما هو نظام نقاط البيع للمطعم؟

نظام نقاط البيع للمطعم هو برنامج يساعد المطاعم على إدارة أعمالها ويتضمن ميزات مثل المخزون وإدارة القائمة وتتبع الضيوف وإدارة الأرضية.

كيف يساعد نظام نقاط البيع المطاعم؟

تدير نقاط البيع الخاصة بالمطعم جميع العمليات التجارية وتبسط نقاط البيع عمليات المطاعم ، من إدخال الطلب إلى الدفع وتقليل الأخطاء. إنه يلتقط البيانات للحفاظ على أرقام المخزون والإيرادات في الوقت الفعلي ويولد تقارير لإدارة الأعمال.

كيف تختار نظام نقاط البيع المناسب للمطعم؟

يعتمد أفضل نظام نقاط البيع للمطعم على مجموعة متنوعة من العوامل ولكن الأهم هو نوع مطعمك والميزات التي تحتاجها في نظام نقاط البيع لإدارة أعمالك وتوسيع نطاقها.

ما هو أفضل نظام نقاط البيع للمطاعم؟

يجب أن يشتمل أفضل نظام نقاط البيع للمطاعم على ميزات مثل عمليات الدمج الجيدة لجهات خارجية للتسليم السلس والتقاط وتتبع حجوزات العملاء وإدارة القائمة والتخطيطات القابلة للتخصيص وقدرات إعداد التقارير القوية.