Restoran POS Sistemini Kullanmak İçin Eksiksiz Bir Kılavuz

Bir restoran POS'u almayı mı planlıyorsunuz veya zaten satın aldınız, ancak onu verimli bir şekilde nasıl kullanacağınız hakkında daha fazla bilgi edinmek mi istiyorsunuz? O zaman doğru yerdesin. Burada, restoran POS'unu etkili bir şekilde kullanma konusunda anlayışlı bir genel bakış elde edeceksiniz.

POS, operasyonlarını verimli bir şekilde gerçekleştirmek için her restoran işletmesinin vazgeçilmez bir ihtiyacı haline geldi. Restoran işletmecileri bu sisteme büyük yatırımlar yapıyor. Piyasada çok sayıda POS sağlayıcısı olduğundan, ihtiyaçlarınıza en uygun sağlayıcıyı seçme esnekliğine sahipsiniz.

POS, Restoran Sahiplerine Nasıl Yardımcı Olur?
Restoran POS'unu Kullanmak İçin Nihai Kılavuz
Yazılım ve Donanım Gereksinimleri
Tezgah Üstü POS Terminali
Taşınabilir cihazlara
KDS(Mutfak Teşhir Sistemi)
Yazıcı
Ödeme Terminali
Self Servis Kiosk
Menü Yönetimi
Kat Planı Oluşturma
Çalışan Yönetimi
POS Cihazlarını Yapılandırma
KDS'yi (Mutfak Görüntüleme Sistemi) Yapılandırma
Faturalandırma ve Ödeme
Analitik ve Raporlara Genel Bakış
Sadakat ve Pazarlama

POS, Restoran Sahiplerine Nasıl Yardımcı Olur?

Restoranlar, müşterilerden sipariş alıp mutfağa göndermek, ardından hazırlanan yemeği müşterilere sunmak ve son olarak faturalandırma ve ödemeler gibi tekrarlayan bazı görevlerden geçmek zorundadır. Yeterli sayıda müşteriniz varsa bu aktiviteyi kolayca yönetebilirsiniz, ancak aynı durum bir restoran aniden kalabalıklaştığında telaşlı ve kafa karıştırıcı hale gelir.

Ne kadar verimli çalışanlarınız olursa olsun, restoranınızda bir kalabalık olduğunda tüm sipariş alma, faturalandırma ve ödeme süreci hantal hale gelir. Bu nedenle, tüm süreci basitleştiren ve her durumu sorunsuz bir şekilde yöneten bir sisteme ihtiyacınız var. İşte restoran POS'unun rolü geliyor.

POS, çalışanınızın el cihazları kullanarak sipariş almasına olanak tanır ve bu sipariş doğrudan mutfağa gönderilir ve mutfak görüntüleme sisteminde (KDS) görüntülenir. Müşteri yemeğini bitirip ödemeye hazır olduğunda, kasada veya masada kolayca ödeme yapabilir.

Bir müşteri masada fatura isterse, elde taşınır POS cihazınızı kullanarak faturayı oluşturabilir ve nakit veya kartla ödeme alabilirsiniz. Ayrıca her şey birbirine bağlı olduğu için müşteriler gişede aynı faturayı ödeyebilirler. Bu temel hizmetlerin yanı sıra restoran POS, çalışanlarınızı yönetmenize, bir sadakat programı yürütmenize, raporlar ve analizler, çevrimiçi teslimat ve çok daha fazlası aracılığıyla işletmenizin içgörüsünü incelemenize de yardımcı olur.

Böylece restoran POS'u müşterileri yönetme yükünü ortadan kaldırır ve işletme sahiplerinin iş büyümesi, envanter karşılama vb. gibi farklı önemli şeylere odaklanmalarına yardımcı olur.

Restoran POS'unu Kullanmak İçin Nihai Kılavuz

Restoran operasyonlarını yönetmek için yazılımlarını ve donanımlarını sağlayan çok sayıda POS sağlayıcısı var. Bazı popüler POS sağlayıcıları Toast, Upserve, Square, Lavu, Micros, Harbortouch, Cake, Revel, Clover ve Touchbistro'dur. Restoran işinizi geliştirmek için aşağıdakilerden herhangi birini düşünebilirsiniz. Şimdi restoran POS kullanma kılavuzumuzla ilerleyelim. Bu kılavuz, kare POS'a daha aşinadır, ancak tüm POS sağlayıcılarında oldukça yaygındır.

Yazılım ve Donanım Gereksinimleri

Restoran POS, bir iş yürütme sürecini kolaylaştıran bir yazılım ve donanım kombinasyonudur. Bu nedenle, yazılım bölümünü anlamak için daha fazla ilerlemeden önce, restoran POS'undaki temel donanım bileşenlerine hızlı bir genel bakış yapalım.

Tezgah Üstü POS Terminali

POS sisteminizle ilgili her şeyi izlemek ve yönetmek için bu POS terminalini tezgahınıza koyabilirsiniz. Bazı POS sağlayıcıları terminal donanımlarını sağlarken, bazıları terminal olarak çalışmak için iPad'leri kullanır. POS Yazılımı bu terminalde mükemmel bir şekilde çalışır ve restoranlarınızdaki cihazları, ödemeleri, faturalandırmayı ve her şeyi kolayca yönetebilirsiniz.

Taşınabilir cihazlara

El cihazı, müşterilere masalarında hizmet vermek için kullanılır, bu cihaz sipariş alma, fatura ve ödeme gibi özelliklerle donatılmıştır. Faturayı müşterinin isteğine göre sipariş edilen ürüne göre de bölebilirsiniz. Her şey birbiriyle bağlantılı olduğu için tüm siparişler anında KDS'ye gönderilir.

KDS(Mutfak Teşhir Sistemi)

Mutfak görüntüleme sistemi (KDS), mutfağa yerleştirilen ve şefe sipariş bilgilerini veren dijital bir ekrandır. El cihazı, self servis kiosk veya kasada oluşturulan her sipariş, gerçek zamanlı olarak KDS ile sorunsuz bir şekilde senkronize edilir. Değiştirilmesi zor olan geleneksel kağıt sipariş biletinin yerini alıyor.

Yazıcı

Bir yazıcının işlevselliğinin farkında olduğunuza eminim. POS sisteminde fatura fişinin yazdırılması için kullanılmaktadır. Yazdırma için doğrudan POS terminaline veya wifi üzerinden bağlanır.

Ödeme Terminali

Ödeme terminali, banka veya kredi kartı ile ödeme almak için kullanılan bir cihazdır. Daha çok tezgahta kullanılır. El cihazı, ödemeleri masada toplamak için entegre bir ödeme mekanizmasıyla birlikte gelir.

Self Servis Kiosk

Self servis Kiosk, çalışanlarınızın iş yükünü azaltmak için harika bir araçtır. Bu, müşterilere sipariş ve ödeme yapma yetkisi veren, restorana bağlı bir tür makinedir. Bu da POS'unuza bağlı olduğundan, her cihaz gerçek zamanlı olarak sipariş ve ödeme detaylarıyla senkronize edilir.

Menü Yönetimi

POS sağlayıcınızdan yazılım ve donanımınızı aldıktan sonra sıra menünüzü yapılandırmaya gelir. Hesabınıza giriş yaptıktan sonra "menü" sekmesine tıkladıktan sonra gıda maddelerini eklemeniz gerekmektedir. Menüyü etkili bir şekilde yapılandırmak için pek çok seçenek ve değiştirici mevcuttur. Menünüzü POS düzeninde nasıl görüneceğine göre de özelleştirebilirsiniz.

Menüdeki değiştiriciler, öğe boyutu ve tercihler gibi ekstra bilgiler eklemenize yardımcı olur. Müşteriler, tabakta ihtiyaç duydukları boyut ve öğelere göre herhangi bir gıda maddesini kolayca sipariş edebilirler.

Kat Planı Oluşturma

Kat planı temel olarak restoranlarınızdaki masaların düzenidir. Restoranınız için kat planı oluşturabilir ve her masaya masa numarası atayabilirsiniz. Tablolar farklı boyut, şekil ve ölçülerde olabilir, tablo düzeninizi sürükleyip bırakarak kolayca oluşturabilirsiniz. Bu kat planı, hangi masanın rezerve edildiğini, hangisinin boş olduğunu, sipariş ve fatura tutarının ne olduğunu ve faturanın ödenip ödenmediğini belirlemenize yardımcı olur.

Çalışan Yönetimi

Şimdi ekip üyesini POS yazılımına eklemeniz gerekiyor. Yönetici, barmen, kasiyer, muhasebeci vb. rollerini ve yetkilerini atayabilirsiniz. Ekip üyenizi POS'unuza eklerken, her çalışanın şifresini de atamanız gerekir. Cihaz çalışanlara atanırken bu şifre kullanılacaktır.

POS Cihazlarını Yapılandırma

POS cihazının kurulumu çok kolaydır, sadece cihazlara tıklamanız ve ardından bir POS cihazı ekle'ye tıklamanız yeterlidir. Cihazı yazılıma bağlamak için kullanılan cihaz kodunu size sağlayacaktır. Yapılandırmak için POS sağlayıcısının uygulaması cihazınıza yüklenmelidir. Square POS'ta, Square uygulamasını yükleyip ardından cihaz kodunu girerek yazılıma bağlanmak için iPad'inizi kullanabilirsiniz.

El cihazını bağlamak istiyorsanız, bu cihaz kodunu cihazınıza eklemeniz yeterlidir. Cihaz kodunu ekledikten sonra, bazı temel cihaz ayarlarını yapılandırmanız ve ardından POS'a çalışan eklerken oluşturduğunuz çalışan şifrenizi girmeniz gerekebilir. El cihazınızda oturum açtıktan sonra kat planınızı ve oluşturduğunuz menüleri görebilirsiniz. Artık cihazınız sipariş almaya hazır.

KDS'yi (Mutfak Görüntüleme Sistemi) Yapılandırma

POS cihazı eklediğiniz gibi KDS'yi de yazılımınıza ekleyebilirsiniz. KDS'ye erişmek için bir KDS cihaz koduna ihtiyacınız vardır, cihaz kodu, yazılımınıza yeni bir KDS cihazı eklediğinizde oluşturulur.

KDS'ye giriş yapmak ve siparişleri görüntülemek için cihaz kodunuzu kullanın. Her siparişi mutfağınızdan yönetin ve siparişi durumuna göre işaretleyin. Yiyecek maddesi hazırsa, yiyecek maddesine tıklayın ve tüm sipariş hazırsa, durumu tamamlandı olarak değiştirmek için siparişe tıklayın.

Diğer ayarlarla oynayabilir ve ihtiyaçlarınıza uygun uygun ayarı ölçebilirsiniz. KDS'yi acil siparişi kırmızı renkte ve benzer şekilde diğer siparişleri farklı renkte gösterecek şekilde yapılandırın. Bir sipariş verildiğinde, KDS'de otomatik olarak açılır.

Faturalandırma ve Ödeme

Müşteri yemeğini bitirip hesabı istediğinde, elde taşınır cihazınızla tek tıkla fatura oluşturun ve masada ödeme alın. Her şey POS yazılımı ile birbirine bağlı olduğu için müşteriler ayrıca fatura ve ödemeler için gişeye gidebilirler.

El cihazı, ödemeleri tahsil etmek için entegre bir ödeme mekanizmasıyla birlikte gelir, bu cihaz sağlayıcıdan sağlayıcıya farklılık gösterebilir. Faturalama ve ödeme POS'un en önemli yönü olduğu için hangi sağlayıcıyı seçerseniz seçin her POS'ta bulunur.

Analitik ve Raporlara Genel Bakış

POS yazılımınızın kontrol panelinde Analitikleri ve raporları bulacaksınız. Bu rapor, satışlar, envanter, işçilik ve çok daha fazlası hakkında içgörüler ve rakamlar sağlar. Raporu daha verimli ve doğru bir şekilde analiz etmek için kullanabileceğiniz çeşitli filtreler.

Restoran işletmenizin net ve özlü istatistikleri, verilere dayalı kararlar almanıza yardımcı olacaktır. Promosyon ve indirimlerin işe yarayıp yaramadığını, çalışan performansını, alınan ödemeyi, kar marjını ve çok daha fazlasını restoranınızda en çok satan ürünü kolayca belirleyebilirsiniz.

Sadakat ve Pazarlama

POS yazılımı için sadakat programı özelliği tek kelimeyle harika, restoranınız için sadık hayranlar yaratmanıza olanak tanıyor. POS yazılımı üzerinden sadakat programı oluşturabilir ve müşterilerin belirli görevleri tamamladıktan sonra alacağı ödülleri belirleyebilirsiniz. Örneğin, bir müşteri sadakat ödülü için kaydolursa belirli puanlar alır ve restoranda belirli bir miktar harcarsa para iadesi alır. Puanlar gelecekteki satın alımlar için kullanılabilir.

Bir e-posta pazarlama kampanyası oluşturmak, kullanılacak başka bir harika özelliktir. Abonelerinize özelleştirilmiş bir e-posta gönderebilir ve indirimler, teklifler ve para iadeleri yoluyla işletmenizle etkileşimde kalmalarını sağlayabilirsiniz. Sadakat ve pazarlamada, ihtiyacınıza göre kolayca yapılandırabileceğiniz birçok seçenek mevcuttur.

Çözüm

POS sistemi, restoranınızı idare etmek için harika bir araçtır ve düzenli olarak kullanmaya başladığınızda yazılımın arayüzüne aşina olursunuz. Ancak yeni başladığınızda bu kapsamlı kılavuz, yazılımın donanımını ve temel özelliklerini anlamanıza yardımcı olacaktır.

SSS

Restoran POS Sistemi Nedir?

Restoran POS sistemi, restoranların işlerini yönetmelerine yardımcı olan bir yazılımdır ve envanter, menü yönetimi, misafir takibi ve kat yönetimi gibi özellikleri içerir.

POS Sistemi Restoranlara Nasıl Yardımcı Olur?

Restoran POS'u tüm işletme operasyonlarını yönetir ve sipariş girişinden ödemeye kadar restoran süreçlerini basitleştirir ve hataları azaltır. Envanter ve gelir sayılarını gerçek zamanlı olarak korumak için verileri yakalar ve işi yönetmek için raporlar oluşturur.

Doğru restoran POS sistemi nasıl seçilir?

En iyi restoran POS sistemi, çeşitli faktörlere bağlıdır, ancak en önemlisi, restoranınızın ne tür olduğu ve işinizi yönetmek ve ölçeklendirmek için POS sisteminizde ihtiyaç duyduğunuz özelliklerdir.

Restoranlar için en iyi POS Sistemi hangisidir?

Restoranlar için en iyi POS sistemi, müşteri rezervasyonlarının sorunsuz teslimatı, teslim alınması ve takibi için iyi üçüncü taraf entegrasyonları, menü yönetimi, özelleştirilebilir düzenler ve güçlü raporlama yetenekleri gibi özellikler içermelidir.