如何開始路邊農產品攤位：週末翻轉桃子 1000 美元

“沒有什麼比一顆好桃子更能讓消費者臉上露出笑容了。”

事實證明，翻轉農產品可能是相當有利可圖的副業！ （在我們錄製之前，一個週末從一個攤位獲得了 3000 美元。）

Shannon Houchin 聯繫我說：“尼克，你有關於翻書、床墊、清倉產品、域名、跳蚤市場發現和大量其他東西的劇集——但我有沒有為你準備的副業：我翻桃子。”

所以，當然，我不得不打電話給她了解更多。

事實證明，香農已經這樣做了 10 年，並且一次擴大了 100 個路邊攤位。

無論您是在尋找一種在周末賺取額外收入的方法，還是擴大規模，Shannon 都有一個令人信服的理由來開設路邊農產品攤位。

收聽 The Side Hustle Show 採訪，聆聽：

• 如何找到供應商並為您的產品定價
• 設置展位的最佳地點
• 要避免的一些常見錯誤

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為什麼是桃子？

“我選擇桃子的原因是因為它讓人快樂，”香農告訴我。

香農解釋說，讓她的顧客滿意並給他們在雜貨店環境中無法獲得的滿足感是促使她首先銷售桃子的原因。

“沒有什麼比一顆好桃子更能讓消費者臉上露出笑容了，”香農補充道。

為您的農產品展台採購庫存

Shannon 解釋說，無論您是想銷售桃子還是其他新鮮農產品，您都不必在當地採購庫存。

香農把她的產品質量放在方便之前。

她花了很多時間從美國各地採集桃子，並採購最好的桃子，無論它們在哪裡種植。

香農說她將自己視為“桃子策展人”和“桃子經銷商”。 提供最好的桃子並教育她的客戶他們來自哪裡是她服務的一部分。

她承認用最好的桃子運送成本要高一些，但說沒關係。

如果她提供高水平的專業知識和權威——當然，還有最美味的桃子——客戶願意為此付費。

與農產品供應商聯繫

香農說，她與她合作的所有果園都建立了“非常私人的聯繫和關係”。

她的所有供應商都是家族企業並經營企業。 在同意出售他們的產品之前，香農親自與他們會面。

整個夏天都有一個小窗口可以收穫桃子，香農說，建立這些牢固的關係有助於她獲得優質的產品。

香農告訴我，對你銷售的產品充滿熱情也很有幫助。

路邊攤的定價和目標利潤率

“我的舒適區是批發價的三倍，”香農告訴我她是如何為她的產品定價的。

這個利潤給了香農足夠的空間來彌補她的一些產品變質或不賣。

然而，香農說，任何想要出售農產品的人都應該進行研究，看看當地的最高和最低價格是多少。

香農解釋說，如果沃爾瑪的售價低於批發價，請不要感到驚訝，因為他們經常這樣做是為了讓顧客進門。

在高端，根據您所在的國家/地區，您應該查看 Whole Foods、Wegmans 或類似商店。

這項研究應該可以幫助您為您的產品定價，並找到您滿意的利潤。

要求“秒”

在從果園尋找最優惠價格時，Shannon 分享了一個小“技巧”​​，即詢問供應商是否有任何“秒”。

秒是指那些還不夠完美而不能送到雜貨店的產品。

水果還是很好吃的。 它可能有點色差或形狀奇怪，但供應商會以比他們的主要產品“低得多的價格”出售它。

供應商通常只會向當地的經紀人發貨幾秒鐘，因為他們的利潤率較低，但值得一問。

講故事的銷售

“永遠，永遠不要低估圍繞你賣的東西講一個好故事的力量，”香農告訴我。

香農解釋說，如果你了解你所銷售產品的歷史並且你有一個好故事，“你基本上可以隨心所欲地收費。”

這就是為什麼香農在她所有的路邊攤都培養“講故事銷售”的做法。

她還開發了一份“備忘單”，其中列出了她所銷售產品的所有信息。

這可能包括：

• 農產品的產地
• 農場名稱
• 它生長的土壤類型
• 它是什麼味道
• 等等

這使她能夠在教育客戶並看到他們高興地離開的同時獲得更高的價格。

事實上，香農說她的桃子在德克薩斯州的收費可能最高。

但她的顧客很高興離開，一次又一次地回到她的展台。

開始路邊攤的認證和要求

每個州都有自己的新鮮農產品銷售認證。 Shannon 說你應該做的第一件事就是熟悉這些要求。

翻轉產品與作為批發商經營或經營零售店之間也存在差異。

在某些州，路邊攤算作零售店。 因此，您可能需要營業執照和經營路邊攤的許可證。

Shannon 說，一個好的開始是聯繫您的分區部門並與他們核實您需要哪些許可證或執照。

如果有幫助的話，香農稱自己是季節性供應商。 然而，一些州將商業模式稱為流動供應商或小販。

你能從小處著手嗎？

如果你想在沒有大量前期投資的情況下涉足這種副業，香農說你絕對可以做到。

很多與香農一起工作的人的起薪為 300-500 美元，並開始在周末工作期間銷售農產品。

你甚至可以承諾只將你賺到的錢再投資。 所以，你可以從價值 300 美元的桃子開始，當你賣掉這些桃子時，你會用你的收益購買更多。

香農說，當你開始銷售更多農產品時，你會看到“雪球效應”。

路邊農產品攤位的最佳位置是什麼？

香農告訴我：“我最喜歡的桃子攤位是在一個繁忙的便利店停車場。”

香農喜歡便利店，因為它們往往會吸引方圓幾英里的人，而且人流源源不斷。

像桃子這樣的農產品也可以與便利店的銷售相輔相成。 所以很多客戶都會感興趣。

香農說，這也是與便利店的互惠關係，因為她能夠為他們帶來更多業務。

安排在停車場定位您的攤位首先要與便利店經理交談。

你必須協商一個費率，但為了給你一個想法，香農說她一直保持每天 25 美元的基本費率。

你可以選擇任何一家便利店，但香農說她更喜歡在夫妻便利店工作。

她說很多夫妻店都被大型連鎖店擠掉了，所以香農喜歡儘自己的一份力來幫助他們。

營銷您的農產品展位

“你想在視覺上盡可能地吸引人，”當我問她關於推銷她的展台的問題時，香農告訴我。

香農解釋說，至少 80% 的人來到你的展位會一時衝動。

因此，您希望您的帳篷或任何用作支架的東西盡可能引人注目。

香農豎起了大橫幅，上面簡單地寫著“桃子”。 她還有一些展示美國國旗的旗幟和她的一些產品，以幫助吸引路人的眼球。

一路上的錯誤或驚喜

“我認為我已經犯了所有可以想到的錯誤，你可以用易腐爛的產品做，”香農告訴我。

香農過去訂購的產品過多和不足，在她賣掉之前，她的相當份額的桃子就變質了。

香農解釋說，她必須學習即時訂購。 這是一種庫存策略，圍繞著訂購她希望在需要時銷售的桃子數量。

這是賣家需要自己學習的東西，因為他們可以更好地了解他們可以銷售多少產品。

但如果你最終得到了太多的農產品，就像香農有時所做的那樣，她建議進行“從頭到尾”的銷售。

這基本上意味著她讓客戶知道她的產品還沒有完全成熟，並且她提供折扣。

香農說，通常情況下，顧客會大量購買她打折的產品。

您還必須記住，您將處理大量現金。

Shannon 解釋說，隨著她增加更多攤位，她需要更好的會計控制來處理現金。

她還必須建立良好的銀行關係，以解釋她為什麼定期存入大量現金並使這些過渡更加順利。

下一步是什麼？

賣桃子是一項季節性業務，但香農已經能夠將其變成全年的全職業務。

在大流行期間，當她被封鎖時，香農開始整理一份商業藍圖，記錄她在過去十年中在路邊攤業務中所做的一切。

從那以後，香農開始培訓和教授人們如何經營自己的農產品攤位業務，並擴大她擁有的攤位數量。

香農還利用她的技能在當地社區做一些其他事情，比如為當地一些城市協調節日。

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Shannon 的 Side Hustle Nation 的 #1 提示

“永遠不要害怕問你想要什麼。”

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