Cara Memulai Stand Produk Pinggir Jalan: $1000 per Akhir Pekan Flipping Peaches

"Tidak ada yang membuat senyum di wajah konsumen lebih cepat daripada buah persik yang baik."

Dan ternyata, membalik hasil bumi bisa menjadi pekerjaan sampingan yang cukup menguntungkan! ($3000 dalam satu akhir pekan dari satu stand sebelum kami merekam.)

Shannon Houchin mengulurkan tangan kepada saya dan berkata, “Nick, Anda memiliki episode tentang membalik buku, kasur, produk izin, nama domain, temuan pasar loak, dan banyak hal lainnya — tetapi apakah saya punya pekerjaan sampingan untuk Anda: Aku membalik buah persik.”

Jadi, tentu saja, saya harus meneleponnya untuk belajar lebih banyak.

Ternyata Shannon telah melakukan ini selama 10 tahun dan telah meningkatkan hingga 100 stand pinggir jalan sekaligus.

Apakah Anda sedang mencari cara untuk menghasilkan uang tambahan di akhir pekan, atau untuk skala ke sesuatu yang lebih besar, Shannon memiliki kasus yang menarik untuk memulai stand produk pinggir jalan.

Dengarkan wawancara The Side Hustle Show untuk mendengar:

• bagaimana menemukan pemasok dan memberi harga pada produk Anda
• tempat terbaik untuk mendirikan stand Anda
• beberapa kesalahan umum yang harus dihindari

Bonus Gratis: 20+ Item Terbaik Lainnya untuk Dibalik untuk Untung

Mengapa Persik?

“Alasan saya memilih buah persik adalah karena membuat orang bahagia,” kata Shannon kepada saya.

Shannon menjelaskan bahwa membuat pelanggannya senang dan memberi mereka tingkat kepuasan yang tidak bisa mereka dapatkan di lingkungan toko kelontong adalah yang mendorongnya untuk menjual buah persik.

“Tidak ada yang membuat konsumen tersenyum lebih cepat daripada buah persik yang baik,” tambah Shannon.

Sumber Inventaris untuk Stand Produk Anda

Shannon menjelaskan bahwa apakah Anda ingin menjual buah persik atau produk segar lainnya, Anda tidak perlu mencari persediaan secara lokal.

Shannon mengutamakan kualitas produknya di atas kenyamanan.

Dia menghabiskan banyak waktu mencicipi buah persik dari seluruh AS dan mencari buah persik terbaik, di mana pun mereka ditanam.

Shannon mengatakan dia melihat dirinya sebagai "kurator buah persik" dan "penjual buah persik". Ini adalah bagian dari layanannya untuk memberikan buah persik terbaik dan mendidik pelanggannya tentang dari mana mereka berasal.

Dia mengakui sedikit lebih mahal untuk mengirim buah persik terbaik, tetapi mengatakan itu tidak masalah.

Jika dia memberikan keahlian dan otoritas tingkat tinggi — dan tentu saja, buah persik dengan rasa terbaik — pelanggan bersedia membayar untuk itu.

Terhubung Dengan Pemasok Produk

Shannon mengatakan bahwa dia membentuk "hubungan dan hubungan yang sangat pribadi" dengan semua kebun tempat dia bekerja.

Semua pemasoknya adalah milik keluarga dan menjalankan bisnis. Shannon pergi menemui mereka secara pribadi sebelum setuju untuk menjual produk mereka.

Ada jendela kecil untuk buah persik yang akan dipanen sepanjang musim panas, dan Shannon mengatakan membentuk hubungan yang kuat ini membantunya mengamankan produk berkualitas.

Memiliki hasrat untuk produk yang Anda jual juga membantu, kata Shannon kepada saya.

Harga dan Target Margin Laba untuk Stand Pinggir Jalan Anda

“Zona nyaman saya tiga kali lipat dari harga grosir,” Shannon memberi tahu saya tentang bagaimana dia memberi harga pada produknya.

Margin ini memberi Shannon cukup ruang untuk menutupi beberapa produknya yang rusak atau tidak terjual.

Namun, Shannon mengatakan siapa pun yang ingin menjual produk harus melakukan penelitian dan melihat berapa harga tertinggi dan terendah secara lokal.

Jangan heran jika Walmart menjual di bawah harga grosir karena mereka sering melakukan ini sebagai pemimpin yang merugi untuk mendapatkan pelanggan melalui pintu, Shannon menjelaskan.

Di kelas atas, tergantung di mana Anda berada di negara ini, Anda harus memeriksa Whole Foods, Wegmans, atau toko serupa.

Riset ini akan membantu Anda menentukan harga produk Anda sesuai dengan nilainya dan menemukan margin yang Anda rasa nyaman.

Minta "Detik"

Sedikit "peretasan" yang dibagikan Shannon ketika mencari harga terbaik dari kebun adalah dengan bertanya kepada pemasok apakah mereka punya "detik".

Detik adalah istilah untuk produk yang tidak cukup sempurna untuk dikirim ke toko bahan makanan.

Buahnya masih sangat enak untuk dimakan. Mungkin warnanya agak pudar atau bentuknya aneh, tetapi pemasok akan menjualnya dengan “harga yang jauh lebih rendah” daripada produk utama mereka.

Pemasok biasanya hanya akan mengirimkan beberapa detik ke pialang secara lokal karena mereka memiliki margin yang lebih rendah, tetapi perlu ditanyakan.

Jual Bercerita

“Jangan pernah meremehkan kekuatan menceritakan kisah yang bagus tentang apa yang Anda jual,” kata Shannon kepada saya.

Shannon menjelaskan bahwa jika Anda mengetahui sejarah produk yang Anda jual dan Anda memiliki cerita yang bagus, “pada dasarnya Anda dapat menagih apa pun yang Anda inginkan.”

Inilah sebabnya mengapa Shannon memupuk praktik “penjualan cerita” di semua stan pinggir jalan miliknya.

Dia juga mengembangkan "lembar contekan", yang mencantumkan semua informasi untuk produk yang dia jual.

Ini dapat mencakup:

• Dimana produk itu ditanam
• Nama peternakan
• Jenis tanah tempat ia tumbuh
• Seperti apa rasanya?
• Dan seterusnya

Ini memungkinkannya untuk menetapkan harga yang lebih tinggi sambil mendidik pelanggannya dan melihat mereka pergi dengan bahagia.

Faktanya, Shannon mengatakan dia mungkin mengenakan biaya paling banyak untuk buah persiknya di negara bagian Texas.

Tetapi pelanggannya pergi dengan senang hati dan kembali ke standnya lagi dan lagi.

Sertifikasi dan Persyaratan untuk Memulai Stand Pinggir Jalan

Setiap negara bagian memiliki sertifikasi sendiri untuk penjualan produk segar. Shannon mengatakan hal pertama yang harus Anda lakukan adalah membiasakan diri dengan persyaratan ini.

Ada juga perbedaan antara membalik produk dan beroperasi sebagai pedagang grosir atau menjalankan toko eceran.

Stand pinggir jalan akan dihitung sebagai toko ritel di beberapa negara bagian. Jadi, Anda mungkin memerlukan izin usaha dan izin untuk mengoperasikan kios pinggir jalan.

Shannon mengatakan tempat yang baik untuk memulai adalah dengan menghubungi departemen zonasi Anda dan menanyakan izin atau lisensi apa yang Anda butuhkan.

Shannon menyebut dirinya sebagai penjual musiman, jika itu membantu. Namun, beberapa negara bagian akan mengacu pada model bisnis sebagai penjual keliling atau penjaja.

Bisakah Anda Memulai Dari Yang Kecil?

Jika Anda ingin terjun ke bisnis sampingan ini tanpa investasi awal yang besar, Shannon mengatakan Anda benar-benar dapat melakukannya.

Banyak orang Shannon bekerja dengan memulai dengan $300-500 dan mulai menjual produk di akhir pekan di sekitar pekerjaan harian mereka.

Anda bahkan dapat berkomitmen untuk hanya menginvestasikan kembali uang yang Anda hasilkan. Jadi, Anda bisa mulai dengan buah persik seharga $300, dan saat Anda menjualnya, Anda membeli lebih banyak dengan hasil Anda.

Shannon berkata Anda akan melihat "efek bola salju" saat Anda mulai menjual lebih banyak produk.

Apa Lokasi Terbaik untuk Stand Produk Pinggir Jalan?

“Tempat pilihan saya untuk menemukan kios buah persik adalah di tempat parkir toko serba ada yang sibuk,” kata Shannon kepada saya.

Shannon menyukai toko serba ada karena mereka cenderung menarik orang dari radius beberapa mil, dan mereka memiliki arus lalu lintas pejalan kaki yang konstan.

Hasil bumi seperti buah persik juga melengkapi apa yang dijual oleh toko serba ada. Sehingga banyak pelanggan yang tertarik.

Shannon mengatakan itu juga merupakan hubungan timbal balik dengan toko serba ada, karena dia dapat membawa mereka lebih banyak bisnis.

Mengatur untuk menemukan kios Anda di tempat parkir dimulai dengan percakapan dengan manajer toko serba ada.

Anda harus menegosiasikan tarif, tetapi untuk memberi Anda gambaran, Shannon mengatakan bahwa dia selalu mempertahankan tarif dasar $25/hari.

Anda dapat memilih toko serba ada, tetapi Shannon mengatakan dia lebih suka bekerja dengan toko serba ada ibu-dan-pop.

Dia mengatakan banyak toko ibu-dan-pop sedang diperas oleh rantai besar, jadi Shannon suka melakukan sedikit untuk membantu mereka.

Memasarkan Stand Produk Anda

“Anda ingin tampil semenarik mungkin secara visual,” Shannon memberi tahu saya ketika saya bertanya tentang pemasaran stannya.

Shannon menjelaskan bahwa setidaknya 80% orang yang datang ke stand Anda akan melakukannya secara impulsif.

Jadi, Anda ingin tenda Anda atau apa pun yang Anda gunakan sebagai stand Anda semenarik mungkin.

Shannon memasang spanduk besar yang hanya bertuliskan "persik" di atasnya. Dia juga memiliki beberapa bendera yang menampilkan bendera Amerika dan beberapa produknya untuk membantu menarik perhatian orang yang lewat.

Kesalahan atau Kejutan Sepanjang Jalan

"Saya pikir saya telah membuat setiap kesalahan yang mungkin Anda lakukan dengan produk yang mudah rusak," kata Shannon kepada saya.

Shannon memiliki produk yang dipesan terlalu banyak di masa lalu dan bagian yang adil dari buah persiknya rusak sebelum dia bisa menjualnya.

Shannon menjelaskan bahwa dia harus belajar memesan tepat waktu. Ini adalah strategi inventaris yang berkisar pada pemesanan jumlah buah persik yang dia harapkan untuk dijual saat dia membutuhkannya.

Ini adalah sesuatu yang penjual perlu pelajari sendiri karena mereka mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang berapa banyak produk yang dapat mereka jual.

Tetapi jika Anda berakhir dengan terlalu banyak hasil, seperti yang kadang-kadang dilakukan Shannon, dia merekomendasikan untuk melakukan penjualan "goresan dan penyok".

Ini pada dasarnya berarti dia memberi tahu pelanggan bahwa produknya belum matang sempurna dan dia menawarkan diskon.

Shannon mengatakan bahwa yang biasanya terjadi adalah pelanggan kemudian membeli produk diskonnya dalam jumlah besar.

Anda juga harus ingat bahwa Anda akan menangani banyak uang.

Shannon menjelaskan bahwa saat dia menambahkan lebih banyak stan, dia membutuhkan kontrol akuntansi yang lebih baik untuk menangani uang tunai.

Dia juga harus mengembangkan hubungan perbankan yang baik untuk menjelaskan mengapa dia menyetor uang tunai dalam jumlah besar secara teratur dan membuat transisi itu lebih lancar.

Apa berikutnya?

Menjual buah persik adalah bisnis musiman, tetapi Shannon telah mampu mengubahnya menjadi bisnis penuh waktu sepanjang tahun.

Selama pandemi ketika dia dikurung, Shannon mulai menyusun cetak biru bisnis yang mendokumentasikan semua yang dia lakukan dalam bisnis kios pinggir jalan selama dekade terakhir.

Sejak saat itu Shannon mulai melatih dan mengajar orang-orang cara menjalankan bisnis stan produk mereka sendiri, serta meningkatkan jumlah stan yang dimilikinya.

Shannon juga menggunakan keahliannya untuk melakukan beberapa hal lain dalam komunitas lokalnya, seperti mengoordinasikan festival untuk beberapa kotamadya setempat.

Bonus Gratis: 20+ Item Terbaik Lainnya untuk Dibalik untuk Untung

Tip #1 Shannon untuk Side Hustle Nation

“ Jangan pernah takut untuk meminta apa yang kamu inginkan .”

Tautan dan Sumber Daya dari Episode ini

• RoadsideRepublic.com

Sponsor

• Monetisasi Media — Berlangganan podcast Monetisasi Media yang semuanya baru untuk mempelajari strategi lalu lintas dan konversi yang telah terbukti untuk meningkatkan skala bisnis online Anda!

Ingin Lebih Banyak Pertunjukan Side Hustle?

Pertunjukan Side Hustle pemenang penghargaan adalah
Podcast 10 Kewirausahaan Teratas
dengan lebih dari 1.000 peringkat bintang 5!

Dengarkan di aplikasi podcast favorit Anda atau langsung di browser Anda.