Jak założyć przydrożne stoisko z produktami spożywczymi: 1000 USD za weekend z przerzucaniem brzoskwiń

„Nic tak nie wywołuje uśmiechu na twarzy konsumenta jak dobra brzoskwinia”.

I okazuje się, że przerzucanie produktów może być całkiem dochodowym zajęciem pobocznym! (3000 USD w jeden weekend z jednego stoiska, zanim nagraliśmy.)

Shannon Houchin skontaktowała się ze mną i powiedziała: „Nick, masz odcinki o przerzucaniu książek, materacach, produktach z wyprzedaży, nazwach domen, znaleziskach na pchlim targu i mnóstwie innych rzeczy – ale mam dla ciebie dodatkowe zamieszanie: Przerzucam brzoskwinie.

Więc oczywiście musiałem do niej zadzwonić, żeby dowiedzieć się więcej.

Okazuje się, że Shannon robi to od 10 lat i jednocześnie skalował do 100 przydrożnych stoisk.

Niezależnie od tego, czy szukasz sposobu na zarobienie dodatkowych pieniędzy w weekend, czy też skalowanie do czegoś większego, Shannon ma przekonującą sprawę do założenia stoiska z przydrożnymi produktami.

Obejrzyj wywiad z The Side Hustle Show, aby usłyszeć:

• jak znaleźć dostawców i wycenić swoje produkty
• najlepsze miejsca do ustawienia stoiska
• niektóre z typowych błędów, których należy unikać

Darmowy bonus: ponad 20 innych najlepszych przedmiotów do odwrócenia dla zysku

Dlaczego brzoskwinie?

„Powodem, dla którego wybrałem brzoskwinie, jest to, że uszczęśliwiają ludzi” – powiedział mi Shannon.

Shannon wyjaśniła, że ​​uszczęśliwianie klientów i zapewnienie im poziomu satysfakcji, której nie mogą uzyskać w sklepie spożywczym, skłoniło ją do sprzedaży brzoskwiń.

„Nic tak nie wywołuje uśmiechu na twarzy konsumenta jak dobra brzoskwinia” – dodał Shannon.

Zaopatrzenie w zapasy dla Twojego stoiska produkcyjnego

Shannon wyjaśnił, że niezależnie od tego, czy chcesz sprzedawać brzoskwinie, czy inne świeże produkty, nie musisz pozyskiwać zapasów lokalnie.

Shannon stawia jakość swoich produktów przed wygodą.

Spędziła dużo czasu na próbowaniu brzoskwiń z całych Stanów Zjednoczonych i pozyskuje najlepsze brzoskwinie, niezależnie od tego, gdzie są uprawiane.

Shannon powiedziała, że ​​postrzega siebie jako „kuratorkę brzoskwini” i „handlarkę brzoskwiniami”. Częścią jej usług jest dostarczanie najlepszych możliwych brzoskwiń i edukowanie klientów, skąd pochodzą.

Przyznaje, że dostawa najlepszych brzoskwiń jest trochę droższa, ale powiedziała, że ​​to nie ma znaczenia.

Jeśli zapewnia wysoki poziom wiedzy i autorytetu – i oczywiście najlepiej smakujące brzoskwinie – klienci są gotowi za to zapłacić.

Łączenie się z dostawcami produktów

Shannon powiedziała, że ​​tworzy „bardzo osobiste połączenie i relację” ze wszystkimi sadami, z którymi pracuje.

Wszyscy jej dostawcy to firmy rodzinne i prowadzone przez nich. Shannon wychodzi na spotkanie z nimi osobiście, zanim zgadza się na sprzedaż ich produktów.

Przez całe lato można zbierać brzoskwinie, a Shannon powiedziała, że ​​tworzenie tych silnych relacji pomaga jej zapewnić jakość produktów.

Pomaga też mieć pasję do produktów, które sprzedajesz, powiedział mi Shannon.

Ceny i docelowe marże zysku dla Twojego stoiska przydrożnego

„Moja strefa komfortu jest trzykrotnie wyższa niż płacę w sprzedaży hurtowej”, Shannon opowiedziała mi o tym, jak wycenia swoje produkty.

Ta marża daje Shannon wystarczająco dużo miejsca, aby pokryć niektóre z jej produktów, które uległy zepsuciu lub nie sprzedały się.

Jednak Shannon powiedział, że każdy, kto chce sprzedawać produkty, powinien przeprowadzić badania i sprawdzić, jakie są lokalnie najwyższe i najniższe ceny.

Nie zdziw się, jeśli Walmart sprzedaje poniżej ceny hurtowej, ponieważ często robią to jako lider strat, aby przeciągnąć klientów przez drzwi, wyjaśnił Shannon.

Z wyższej półki, w zależności od tego, gdzie jesteś w kraju, powinieneś sprawdzić Whole Foods, Wegmans lub podobne sklepy.

Te badania powinny pomóc ci wycenić twoje produkty na ich wartość i znaleźć odpowiednią marżę.

Zapytaj o „sekundy”

Mały „hak”, którym podzielił się Shannon, szukając najlepszej ceny z sadu, polega na zapytaniu dostawcy, czy ma jakieś „sekundy”.

Sekundy to termin określający produkt, który nie jest wystarczająco doskonały, aby wysłać go do sklepów spożywczych.

Owoce nadal doskonale nadają się do spożycia. Może mieć nieco odbarwiony kolor lub dziwny kształt, ale dostawcy sprzedają go po „drastycznie niższej cenie” niż ich główny produkt.

Dostawcy zazwyczaj wysyłają tylko sekundy do lokalnych brokerów, ponieważ mają niższe marże, ale warto o to zapytać.

Opowiadanie historii, sprzedaż

„Nigdy, przenigdy nie lekceważ potęgi opowiadania dobrej historii o tym, co sprzedajesz” – powiedział mi Shannon.

Shannon wyjaśnił, że jeśli znasz historię produktów, które sprzedajesz, i masz dobrą historię, „możesz w zasadzie pobierać wszystko, co chcesz”.

Dlatego Shannon kultywuje praktykę „sprzedaży opowiadania historii” na wszystkich swoich przydrożnych stoiskach.

Opracowuje również „ściągawkę”, która zawiera wszystkie informacje dotyczące sprzedawanych produktów.

Może to obejmować:

• Gdzie uprawiano produkt
• Nazwa farmy
• Rodzaj gleby, na której był uprawiany
• Jak to smakuje
• I tak dalej

To pozwala jej żądać wyższej ceny, jednocześnie edukując swoich klientów i patrząc, jak odchodzą zadowoleni.

W rzeczywistości Shannon powiedziała, że ​​prawdopodobnie najwięcej za brzoskwinie pobiera w stanie Teksas.

Ale jej klienci wychodzą szczęśliwi i wracają do niej raz za razem.

Certyfikaty i wymagania dotyczące uruchomienia stoiska przydrożnego

Każdy stan posiada własne certyfikaty sprzedaży świeżych produktów. Shannon powiedział, że pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, jest zapoznanie się z tymi wymaganiami.

Istnieje również różnica między przerzucaniem produktów a działaniem jako hurtownik lub prowadzeniem sklepu detalicznego.

Stoisko przydrożne będzie liczone jako sklep detaliczny w niektórych stanach. Tak więc prawdopodobnie będziesz potrzebować licencji biznesowej i pozwolenia na prowadzenie stoiska przydrożnego.

Shannon powiedział, że dobrym początkiem jest skontaktowanie się z działem zagospodarowania przestrzennego i sprawdzenie z nim, jakich zezwoleń lub licencji potrzebujesz.

Shannon nazywa siebie sezonowym sprzedawcą, jeśli to pomaga. Jednak niektóre stany będą odnosić się do modelu biznesowego jako wędrownego dostawcy lub handlarza.

Czy możesz zacząć od małych rzeczy?

Shannon powiedział, że jeśli chcesz zanurzyć palec w tym bocznym zgiełku bez dużej inwestycji z góry, absolutnie możesz to zrobić.

Wiele osób, z którymi współpracuje Shannon, zaczyna od 300-500 dolarów i zaczyna sprzedawać produkty w weekendy, w czasie swojej codziennej pracy.

Możesz nawet zobowiązać się do reinwestowania tylko zarobionych pieniędzy. Możesz więc zacząć od brzoskwiń o wartości około 300 USD, a kiedy je sprzedajesz, kupujesz więcej za swoje dochody.

Shannon powiedział, że gdy zaczniesz sprzedawać więcej produktów, zobaczysz „efekt kuli śnieżnej”.

Jaka jest najlepsza lokalizacja na przydrożny stojak na produkty?

„Moim ulubionym miejscem do zlokalizowania stoiska z brzoskwiniami jest ruchliwy parking w sklepie spożywczym” – powiedział mi Shannon.

Shannon lubi sklepy wielobranżowe, ponieważ przyciągają ludzi w promieniu kilku mil i mają stały przepływ ruchu pieszego.

Produkty takie jak brzoskwinie są również uzupełnieniem tego, co sprzedaje sklep spożywczy. Więc wielu klientów będzie zainteresowanych.

Shannon powiedziała, że ​​jest to również wzajemna relacja ze sklepem spożywczym, ponieważ jest w stanie zapewnić im więcej interesów.

Zaaranżowanie lokalizacji stoiska na parkingu rozpoczyna się od rozmowy z kierownikiem sklepu spożywczego.

Będziesz musiał negocjować stawkę, ale żeby dać ci pomysł, Shannon powiedziała, że ​​zawsze utrzymywała stawkę podstawową w wysokości 25 dolarów dziennie.

Możesz wybrać dowolny sklep spożywczy, ale Shannon powiedziała, że ​​woli pracować ze sklepami typu mom-and-pop.

Powiedziała, że ​​wiele sklepów z mamą i popem jest wyciskanych przez duże sieci, więc Shannon lubi pomagać im.

Marketing stoiska na produkty

„Chcesz być tak atrakcyjny wizualnie, jak to tylko możliwe”, powiedziała mi Shannon, kiedy zapytałem ją o marketing jej stoisk.

Shannon wyjaśnił, że co najmniej 80% osób, które przyjdą na Twoje stoisko, zrobi to pod wpływem impulsu.

Tak więc chcesz, aby Twój namiot lub cokolwiek, czego używasz jako stojaka, było tak przyciągające wzrok, jak to tylko możliwe.

Shannon umieszcza na nich duże banery, na których po prostu jest napisane „brzoskwinie”. Ma też kilka flag z amerykańską flagą i niektóre jej produkty, aby przyciągnąć wzrok przechodniów.

Błędy lub niespodzianki po drodze

„Myślę, że popełniłem każdy możliwy błąd, jaki można popełnić w przypadku łatwo psujących się produktów”, powiedział mi Shannon.

Shannon miała w przeszłości zbyt wiele zamówionych produktów i zepsuła jej sporą część brzoskwiń, zanim mogła je sprzedać.

Shannon wyjaśniła, że ​​musi nauczyć się zamawiania na czas. Jest to strategia inwentaryzacji, która polega na zamawianiu liczby brzoskwiń, które spodziewa się sprzedać, dokładnie tak, jak tego potrzebuje.

To jest coś, czego sprzedawcy muszą się nauczyć sami, ponieważ lepiej rozumieją, ile produktów mogą sprzedać.

Ale jeśli skończysz ze zbyt dużą ilością produktów, jak czasami robi to Shannon, zaleca zrobienie wyprzedaży typu „drapanie i wgniecenie”.

Zasadniczo oznacza to, że informuje klientów, że jej produkty nie są idealnie dojrzałe i oferuje zniżkę.

Shannon powiedziała, że ​​zwykle zdarza się, że klienci kupują jej produkty po obniżonej cenie hurtowo.

Musisz także pamiętać, że będziesz miał do czynienia z dużą ilością gotówki.

Shannon wyjaśniła, że ​​dodając więcej stoisk, potrzebowała lepszej kontroli księgowej w celu obsługi gotówki.

Musiała także rozwinąć dobre relacje bankowe, aby wyjaśnić, dlaczego regularnie deponuje duże kwoty gotówki i ułatwić te przejścia.

Co dalej?

Sprzedaż brzoskwiń to biznes sezonowy, ale Shannon był w stanie przekształcić to w całoroczny biznes na pełny etat.

Podczas pandemii, kiedy została zamknięta, Shannon zaczęła układać biznesowy plan dokumentujący wszystko, co zrobiła w branży przydrożnych stoisk w ciągu ostatniej dekady.

Od tego czasu Shannon zaczęła szkolić i uczyć ludzi, jak prowadzić własne firmy zajmujące się stoiskami, a także zwiększać liczbę stoisk, które posiada.

Shannon wykorzystuje również swoje umiejętności do robienia innych rzeczy w swojej lokalnej społeczności, takich jak koordynowanie festiwali dla niektórych jej lokalnych gmin.

Darmowy bonus: ponad 20 innych najlepszych przedmiotów do odwrócenia dla zysku

Wskazówka Shannona nr 1 dla Side Hustle Nation

„ Nigdy nie bój się prosić o to, czego chcesz .”

Linki i zasoby z tego odcinka

• RoadsideRepublic.com

Sponsor

• Monetize Media — zasubskrybuj zupełnie nowy podcast Monetize Media, aby poznać sprawdzone strategie ruchu i konwersji w celu skalowania Twojego biznesu online!

Chcesz więcej Side Hustle Show?

Wielokrotnie nagradzany Side Hustle Show to
Top 10 podcastów na temat przedsiębiorczości
z ponad 1000 pięciogwiazdkowymi ocenami!

Słuchaj w ulubionej aplikacji do podcastów lub bezpośrednio w przeglądarce.