Wie man einen Verkaufsstand am Straßenrand gründet: $1000 pro Wochenende, um Pfirsiche umzudrehen

„Nichts zaubert dem Verbraucher schneller ein Lächeln ins Gesicht als ein guter Pfirsich.“

Und es stellt sich heraus, dass das Umdrehen von Produkten eine ziemlich profitable Nebenbeschäftigung sein kann! (3000 $ an einem Wochenende von einem Stand, bevor wir aufgenommen haben.)

Shannon Houchin hat sich an mich gewandt und gesagt: „Nick, du hast Episoden über das Umblättern von Büchern, Matratzen, Räumungsprodukten, Domainnamen, Flohmarktfunden und eine Menge anderer Sachen – aber habe ich eine Nebenbeschäftigung für dich: Ich wende Pfirsiche.“

Also musste ich sie natürlich anrufen, um mehr zu erfahren.

Es stellt sich heraus, dass Shannon dies seit 10 Jahren tut und auf einmal auf 100 Straßenstände skaliert hat.

Egal, ob Sie nach einer Möglichkeit suchen, am Wochenende zusätzliches Geld zu verdienen oder zu etwas Größerem zu skalieren, Shannon hat überzeugende Argumente für die Eröffnung eines Verkaufsstandes am Straßenrand.

Schalten Sie das Interview mit The Side Hustle Show ein, um zu hören:

• wie Sie Lieferanten finden und Ihre Produkte bewerten
• die besten Plätze für Ihren Standaufbau
• einige der häufigsten Fehler, die es zu vermeiden gilt

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Warum Pfirsiche?

„Der Grund, warum ich mich für Pfirsiche entschieden habe, ist, dass sie die Menschen glücklich machen“, sagte mir Shannon.

Shannon erklärte, dass es sie in erster Linie veranlasste, Pfirsiche zu verkaufen, um ihre Kunden glücklich zu machen und ihnen ein Maß an Zufriedenheit zu bieten, das sie in einem Lebensmittelgeschäft nicht erreichen können.

„Nichts zaubert einem Verbraucher schneller ein Lächeln aufs Gesicht als ein guter Pfirsich“, fügte Shannon hinzu.

Beschaffung von Inventar für Ihren Produktstand

Shannon erklärte, dass Sie Ihren Bestand nicht lokal beziehen müssen, egal ob Sie Pfirsiche oder andere frische Produkte verkaufen möchten.

Shannon stellt die Qualität ihrer Produkte vor Bequemlichkeit.

Sie hat viel Zeit damit verbracht, Pfirsiche aus allen Teilen der USA zu probieren und bezieht die besten Pfirsiche, unabhängig davon, wo sie angebaut werden.

Shannon sagte, sie sehe sich selbst als „Pfirsichkuratorin“ und „Pfirsichhändlerin“. Es ist Teil ihres Dienstes, die bestmöglichen Pfirsiche anzubieten und ihre Kunden darüber aufzuklären, woher sie kommen.

Sie gibt zu, dass es etwas teurer ist, die besten Pfirsiche einzusenden, sagt aber, dass es keine Rolle spielt.

Wenn sie ein hohes Maß an Fachwissen und Autorität bietet – und natürlich die am besten schmeckenden Pfirsiche –, sind die Kunden bereit, dafür zu bezahlen.

Verbindung mit Produktlieferanten

Shannon sagte, sie habe eine „sehr persönliche Verbindung und Beziehung“ zu allen Plantagen, mit denen sie zusammenarbeitet.

Alle ihre Lieferanten sind in Familienbesitz und geführte Unternehmen. Shannon trifft sich persönlich mit ihnen, bevor sie sich bereit erklärt, ihre Produkte zu verkaufen.

Es gibt ein kleines Fenster für die Pfirsichernte im Sommer, und Shannon sagte, dass der Aufbau dieser starken Beziehungen ihr dabei hilft, Qualitätsprodukte zu sichern.

Es hilft auch, eine Leidenschaft für die Produkte zu haben, die man verkauft, sagte mir Shannon.

Preise und angestrebte Gewinnmargen für Ihren Straßenstand

„Meine Komfortzone ist das Dreifache dessen, was ich im Großhandel bezahle“, erzählte mir Shannon, wie sie ihre Produkte preislich festlegt.

Diese Marge gibt Shannon genug Spielraum, um abzudecken, dass einige ihrer Produkte schlecht werden oder sich nicht verkaufen.

Shannon sagte jedoch, dass jeder, der Produkte verkaufen möchte, seine Nachforschungen anstellen und sehen sollte, was die höchsten und niedrigsten Preise vor Ort sind.

Seien Sie nicht überrascht, wenn Walmart unter dem Großhandelspreis verkauft, da sie dies oft als Verlustführer tun, um Kunden durch die Türen zu bringen, erklärte Shannon.

Am oberen Ende sollten Sie, je nachdem, wo Sie sich im Land befinden, Whole Foods, Wegmans oder ähnliche Geschäfte besuchen.

Diese Recherche sollte Ihnen dabei helfen, den Preis für Ihre Produkte zu dem zu bestimmen, was sie wert sind, und eine Marge zu finden, mit der Sie zufrieden sind.

Fragen Sie nach „Sekunden“

Ein kleiner „Hack“, den Shannon bei der Suche nach dem besten Preis von einem Obstgarten teilte, ist, den Lieferanten zu fragen, ob er irgendwelche „Sekunden“ hat.

Sekunden ist der Begriff für Produkte, die nicht perfekt genug sind, um an Lebensmittelgeschäfte verschickt zu werden.

Die Frucht ist immer noch vollkommen in Ordnung zu essen. Es mag ein wenig verfärbt sein oder eine seltsame Form haben, aber die Lieferanten verkaufen es zu einem „drastisch niedrigeren Preis“ als ihr Hauptprodukt.

Lieferanten liefern in der Regel nur Sekunden an Makler vor Ort, da diese niedrigere Margen haben, aber es lohnt sich, danach zu fragen.

Geschichtenerzählen Verkaufen

„Unterschätzen Sie niemals die Macht, eine gute Geschichte über das zu erzählen, was Sie verkaufen“, sagte Shannon zu mir.

Shannon erklärte, wenn Sie die Geschichte der Produkte kennen, die Sie verkaufen, und Sie eine gute Geschichte haben, „können Sie im Grunde verlangen, was Sie wollen.“

Aus diesem Grund kultiviert Shannon die Praxis des „Story Telling Selling“ an all ihren Straßenständen.

Sie entwickelt auch einen „Spickzettel“, der alle Informationen zu den Produkten auflistet, die sie verkauft.

Dies könnte beinhalten:

• Wo die Produkte angebaut wurden
• Der Name der Farm
• Die Art des Bodens, in dem es angebaut wurde
• Wie es schmeckt
• Usw

Dies ermöglicht es ihr, einen höheren Preis zu erzielen, während sie ihre Kunden aufklärt und sie glücklich nach Hause gehen sieht.

Tatsächlich sagte Shannon, dass sie wahrscheinlich im Bundesstaat Texas am meisten für ihre Pfirsiche verlangt.

Aber ihre Kunden verlassen sie zufrieden und kehren immer wieder zu ihren Ständen zurück.

Zertifizierungen und Anforderungen, um einen Stand am Straßenrand zu eröffnen

Jeder Staat hat seine eigenen Zertifizierungen für den Verkauf von Frischprodukten. Shannon sagte, das erste, was Sie tun sollten, ist, sich mit diesen Anforderungen vertraut zu machen.

Es gibt auch einen Unterschied zwischen dem Umdrehen von Produkten und dem Betrieb als Großhändler oder dem Betrieb eines Einzelhandelsgeschäfts.

In einigen Staaten zählt ein Straßenstand als Einzelhandelsgeschäft. Sie benötigen also wahrscheinlich eine Gewerbeerlaubnis und eine Genehmigung, um einen Stand am Straßenrand zu betreiben.

Shannon sagte, dass ein guter Anfang darin besteht, sich mit Ihrer Zonenabteilung in Verbindung zu setzen und sich bei ihnen zu erkundigen, welche Genehmigungen oder Lizenzen Sie benötigen.

Shannon bezeichnet sich selbst als saisonale Verkäuferin, falls das hilft. Einige Staaten bezeichnen das Geschäftsmodell jedoch als fahrenden Verkäufer oder Hausierer.

Können Sie klein anfangen?

Wenn Sie Ihren Zeh ohne große Vorabinvestition in dieses Nebengeschäft eintauchen wollten, sagte Shannon, dass Sie das absolut tun können.

Viele Leute, mit denen Shannon zusammenarbeitet, beginnen mit 300 bis 500 US-Dollar und beginnen mit dem Verkauf von Produkten an den Wochenenden rund um ihre tägliche Arbeit.

Sie können sich sogar dazu verpflichten, nur das verdiente Geld zu reinvestieren. Sie können also mit Pfirsichen im Wert von etwa 300 $ beginnen, und wenn Sie diese verkaufen, kaufen Sie mehr mit Ihrem Erlös.

Shannon sagte, dass Sie einen „Schneeballeffekt“ sehen werden, wenn Sie anfangen, mehr Produkte zu verkaufen.

Was ist der beste Standort für einen Verkaufsstand am Straßenrand?

„Mein bevorzugter Ort für einen Pfirsichstand ist der Parkplatz eines belebten Supermarkts“, sagte mir Shannon.

Shannon mag Convenience-Läden, weil sie Menschen aus einem Umkreis von ein paar Kilometern anziehen, und sie haben einen konstanten Lauf von Fußgängern.

Produkte wie Pfirsiche ergänzen auch das, was ein Convenience-Store verkauft. Es werden also viele Kunden interessiert sein.

Shannon sagte, es sei auch eine wechselseitige Beziehung mit dem Convenience-Store, da sie ihnen mehr Geschäft bringen könne.

Die Organisation Ihres Standes auf einem Parkplatz beginnt mit einem Gespräch mit dem Manager des Supermarkts.

Sie müssen einen Tarif aushandeln, aber um Ihnen eine Vorstellung zu geben, sagte Shannon, dass sie immer einen Grundtarif von 25 $/Tag beibehalten hat.

Sie können jeden Convenience-Store auswählen, aber Shannon sagte, dass sie es vorzieht, mit Tante-Emma-Läden zusammenzuarbeiten.

Sie sagte, viele Tante-Emma-Läden würden von den großen Ketten verdrängt, also trage Shannon gerne ihren Teil bei, um ihnen zu helfen.

Vermarktung Ihres Produktstandes

„Sie wollen optisch so attraktiv wie möglich sein“, sagte Shannon mir, als ich sie nach der Vermarktung ihrer Stände fragte.

Shannon erklärte, dass mindestens 80 % der Leute, die zu Ihrem Stand kommen, dies spontan tun.

Sie möchten also, dass Ihr Zelt oder was auch immer Sie als Stand verwenden, so auffällig wie möglich ist.

Shannon hängt große Transparente auf, auf denen einfach „Pfirsiche“ steht. Sie hat auch einige Flaggen mit der amerikanischen Flagge und einige ihrer Produkte, um die Aufmerksamkeit der Passanten auf sich zu ziehen.

Fehler oder Überraschungen auf dem Weg

„Ich glaube, ich habe jeden erdenklichen Fehler gemacht, den man mit verderblichen Produkten machen kann“, sagte mir Shannon.

Shannon hat in der Vergangenheit über- und unterbestellt, und ihr fairer Anteil an Pfirsichen wurde schlecht, bevor sie sie verkaufen konnte.

Shannon erklärte, dass sie just-in-time bestellen lernen müsse. Dies ist eine Bestandsstrategie, bei der es darum geht, die Anzahl der Pfirsiche zu bestellen, die sie voraussichtlich verkaufen wird, genau dann, wenn sie sie benötigt.

Dies ist etwas, was Verkäufer für sich selbst lernen müssen, da sie besser verstehen, wie viele Produkte sie verkaufen können.

Aber wenn Sie am Ende zu viel Produkt haben, wie Shannon es manchmal tut, empfiehlt sie einen „Scratch and Dent“ -Verkauf.

Das bedeutet im Grunde, dass sie die Kunden wissen lässt, dass ihre Produkte nicht perfekt reif sind, und einen Rabatt anbietet.

Shannon sagte, was normalerweise passiert, ist, dass Kunden ihre ermäßigten Produkte in großen Mengen kaufen.

Sie müssen auch bedenken, dass Sie mit viel Bargeld umgehen werden.

Shannon erklärte, dass sie, als sie weitere Stände hinzufügte, bessere Buchhaltungskontrollen benötigte, um mit Bargeld umzugehen.

Sie musste auch gute Bankbeziehungen aufbauen, um zu erklären, warum sie regelmäßig große Bargeldbeträge einzahlt, und um diese Übergänge reibungsloser zu gestalten.

Was kommt als nächstes?

Der Verkauf von Pfirsichen ist ein Saisongeschäft, aber Shannon hat es geschafft, daraus ein ganzjähriges Vollzeitgeschäft zu machen.

Während der Pandemie, als sie eingesperrt war, begann Shannon, einen Geschäftsplan zu erstellen, der alles dokumentiert, was sie in den letzten zehn Jahren im Straßenstandgeschäft getan hat.

Shannon hat seitdem damit begonnen, Menschen zu schulen und ihnen beizubringen, wie sie ihre eigenen Lebensmittelstände führen können, und die Anzahl ihrer Stände erhöht.

Shannon nutzt ihre Fähigkeiten auch, um andere Dinge in ihrer Gemeinde zu erledigen, wie zum Beispiel Festivals für einige ihrer Gemeinden zu koordinieren.

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Shannons Tipp Nr. 1 für Side Hustle Nation

„ Haben Sie keine Angst, um das zu bitten, was Sie wollen .“

Links und Ressourcen aus dieser Folge

• RoadsideRepublic.com

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