Masa Depan Praktik Bisnis yang Baik: King's Hill Roasters

King's Hill Roasters, bisnis kopi batch kecil yang dijalankan dari rumah Dan dan Melody Hues di lingkungan Goose Hollow di Portland, Oregon, bukanlah bisnis kecil biasa Anda.

Di situs web mereka, King's Hill Roasters bertanya kepada Anda, "Bagaimana jika cinta Anda pada kopi dapat diubah menjadi cinta untuk komunitas Anda?" Dan pertanyaan spesifik itulah yang mengarah pada penciptaan dan peluncuran perusahaan mereka — bisnis pemanggangan kopi berkelanjutan yang dibangun dan disusun di bawah model bisnis yang baik yang dirancang untuk menyalurkan 100% keuntungan perusahaan ke dalam pemberian amal. Menghasilkan uang masih menjadi tujuannya, tetapi tujuan akhirnya adalah memberikan uang itu.

“Ini lingkaran penuh. Anda membeli kopi Guatemala, uang itu akan kembali ke Guatemala, ”kata Melody. Ketika pelanggan membeli merek Manos De Mujer mereka, hasil tersebut langsung dikembalikan ke panti asuhan Guatemala di komunitas yang sama di mana biji kopi dipetik oleh jaringan petani yang semuanya perempuan.

Perhatian terhadap kepedulian dan keberlanjutan di setiap tingkat perjalanan kopi inilah yang mendorong Dan dan Melody. Ini bukan hanya tentang kopi. Tapi ini tentang kopi.

Ini kopi dengan misi, dan King's Hill Roasters siap memimpin.

Seperti Apa Bisnis Kebajikan itu?

King's Hill mendapatkan namanya dari "persimpangan signifikansi fisik dan teologis," kata Dan, yang adalah pendeta di Gereja Zion Lutheran di Portland. Sion dapat diartikan sebagai bukit tempat tinggal Tuhan — Bukit Raja. Namun di komunitas Goose Hollow tempat gereja dan bisnis berada, juga ada pemberhentian transit King's Hill. Jadi, nama tersebut mencerminkan lokasi fisik dan referensi untuk misi mereka.

Misi itu? Jauhkan keuntungan bergerak kembali ke komunitas tempat kopi berasal. Dalam model bisnis yang baik, setiap orang di sepanjang rantai pasokan dari petani hingga konsumen adalah bagian dari organisme yang bekerja menuju keberlanjutan 100%. Dan sementara kapitalisme yang baik mungkin tampak seperti sebuah oxymoron, gagasan itu telah mendapatkan daya tarik, jika bukan perhatian.

Bagi Dan dan Melody, kebajikan adalah kuncinya.

Dan berkata, “Perusahaan sangrai kopi datang dari tempat melihat kebutuhan di sekitar kita selama pandemi. Saya ingin membuat model bisnis untuk membantu komunitas, komunitas kami, dan saya menikah dengan sesuatu yang saya sukai: Kopi. Tetapi pada akhirnya, kami tahu kami ingin membangun ini di mana kami dapat menggunakan dana untuk membantu orang lain.”

Selama pandemi, ketika Dan berada di rumah membuat konten online untuk gerejanya, dia melakukan hobi baru, memanggang kopi dalam porsi kecil dengan pemanggang kopi 8oz kecil. Sambil bermain-main dengan memanggang — dan menyalakan alarm kebakarannya — Dan bertanya kepada Melody apakah memanggang bisa menjadi bisnis. Bisakah mereka memonetisasi ini? Apakah ada cara untuk memanggang kopi dalam skala yang lebih besar?

“Saya tahu kami membutuhkan roaster komersial. Saya juga menginginkan pemanggang yang berkelanjutan, yang tanpa emisi, dan saat itulah kami menemukan Bellwether,” kata Dan.

Bellwether Coffee menjalankan misinya untuk mendobrak penghalang antara petani dengan konsumen dan “tidak mempercayai model tradisional pemanggangan kopi dan menghilangkan setiap penghalang yang ada.” Menurut situs web perusahaan:

Jika lebih banyak kafe independen yang memanggang, peningkatan permintaan kopi hijau akan terdesentralisasi, dan petani akan dibayar lebih baik untuk biji kopi mereka. Jika kami melakukannya dengan benar, kami akan menciptakan perubahan yang nyata dan berarti untuk pengalaman kopi dari pertanian ke cangkir.

King's Hill menggemakan misi itu, membawa keberlanjutan ke Portland dan ke dalam komunitas Goose Hollow. Dan percaya ada kegembiraan mengetahui dari mana biji berasal, memiliki koneksi sampai ke tingkat petani, dan mengetahui bahwa mereka tidak merusak lingkungan.

“Saya tidak tahu apakah saya akan memiliki keinginan yang berkelanjutan untuk melakukan bisnis sampingan ini jika saya tidak memiliki tujuan untuk memberi kembali kepada orang lain,” kata Dan. “Itulah keseluruhan titik fokus dari ini. Misi kami adalah untuk menciptakan kopi artisan yang berkualitas tinggi, bertanggung jawab secara ekologis, berkelanjutan, dapat dilacak, di mana petani dibayar dengan upah yang adil, biji berasal dari lokasi yang sesuai. Jadi ketika kami menjualnya, kami memiliki integritas. Kami tahu itu dari tempat yang memiliki reputasi baik dan orang-orang tidak dieksploitasi. Ketika kami ingin bisnis kami menjadi baik, itu berarti baik hati di semua tingkatan.”

Urusan Keluarga

Dan tertarik pada pemanggangan kopi, dan Melody, mantan guru dan pemilik usaha kecil, menggunakan ketajaman bisnisnya untuk membangun dan menjalankannya. Menjalankan sekolah imersi Spanyol mempersiapkan Melody untuk sebagian besar tugas yang akan dia hadapi dalam perannya saat ini.

“Ada begitu banyak topi yang kamu pakai sebagai guru. Anda adalah seorang administrator, seorang pemandu sorak; Anda mendokumentasikan semuanya, memantau semuanya, bernegosiasi antara orang tua dan anak, anak dan anak. Ada begitu banyak sistem bawaan yang Anda pelajari sebagai guru, dan itu diterjemahkan ke dalam bisnis, ”kata Melody, yang sesekali berhenti untuk berbicara dalam bahasa Spanyol kepada putrinya Harmony and Cadence, yang ingin diwawancarai.

“Mereka adalah tenaga penjualan yang luar biasa,” kata Melody. “Kami masuk ke bisnis tempo hari dan mereka berkata, ini mungkin klien yang baik!”

“Kami menggabungkan putri kami dengan cara apa pun yang kami bisa,” kata Dan. “Saya mengajari Harmony cara memanggang. Teknologi Bellwether membuatnya mudah dipelajari. Dan saya telah memasukkan bantuan mereka dalam memasang stiker di tas dan menyiapkan pengiriman, jadi mereka adalah bagian dari proses. Salah satu elemen kerennya adalah ini memberikan keterampilan dan kepemilikan kepada gadis-gadis kami. Saya telah memberi tahu mereka, ini adalah urusan Anda juga, dan saya ingin memastikan mereka terlibat dalam beberapa cara. Mereka menyukainya. Mereka senang diundang ke ruang pemanggangan dan berpartisipasi.”

Seperti kebanyakan bisnis kecil, ada banyak DIY — mulai dari desain situs web hingga logo mereka. Dan karena mereka baru di kancah kopi Portland, ada pekerjaan yang terlibat dalam menyebarkan berita tentang model bisnis dan kopi mereka.

Jika lebih banyak orang dididik tentang kopi, mereka mungkin melihat praktik konsumen mereka secara berbeda.

“Orang-orang tidak mengerti kopi mereka,” kata Melody. “Dan orang-orang perlu memahami bahwa itulah inti di balik bisnis ini. Orang-orang dimanfaatkan di negara lain untuk memproduksi kopi mereka. Ini adalah platform sehingga orang dapat memahami ini bukan hanya tentang rasa kopi tetapi tentang bagaimana kami memperlakukan orang dari pertanian hingga cangkir.”

Ketika keluarga Hues berbicara, mereka tidak hanya bermaksud sendiri. Masyarakat adalah keluarga. Petani adalah keluarga.

Dan berkata, “Saya telah belajar bahwa menjalankan bisnis Anda seperti organisasi nirlaba tidak membuat Anda disukai orang. Konsumen menyukai kenyamanan dan kebanyakan tidak peduli dari mana kopi itu berasal, bukan? Itulah hal yang menantang untuk diatasi. Bagaimana kami menampilkan diri kami sebagai merek yang baik hati dan juga mendidik orang tentang manfaat menyeduh sendiri dibandingkan hanya pergi ke Starbucks.”

Memberi Kembali Adalah Tujuannya

King's Hill Roasters tidak ingin hanya bicara omong kosong. Bagi Dan dan Melody Hues, bisnis ini berhasil selama mereka mampu terus memberikan semua yang mereka hasilkan.

“Kami ingin menjadi pelayan masyarakat. Dalam situasi yang paling sempurna, saya hanya ingin melihat berapa banyak uang yang bisa kita berikan, ”kata Melody.

Dan berharap mereka berkembang dan cukup berkembang sehingga bisnisnya dapat menopang pekerjaan orang lain. “Saya juga ingin memberikan gaji saya sendiri kembali ke gereja,” katanya. “Pada akhirnya, saat kami membangun kesadaran merek, saya ingin melihat kami dapat mengajak komunitas untuk bersatu.”

King's Hill Roasters terus menunjukkan kepada usaha kecil bahwa kapitalisme yang baik hati, yang berfungsi dengan prinsip tidak merugikan siapa pun di setiap tahap proses, adalah mungkin.