Запасы лежат в основе любого розничного бизнеса.

Заранее спланированные, сохраненные и организованные для оптимального движения, отслеживаемые, проверенные, стратегически проверенные и обновленные, запасы обеспечивают стабильный поток драгоценного оборотного капитала для подпитки вашего бизнеса.

Неподвижные запасы, с другой стороны, блокируют оборотный капитал. Это, в свою очередь, не позволяет ритейлеру быть достаточно гибким, чтобы уловить новые горячие тенденции. Неспособность сопоставить предложение со спросом клиентов явно опасна для любого розничного бизнеса. Хорошее управление запасами — это то, что позволяет предприятиям комфортно масштабироваться.

К счастью, существуют проверенные методы управления запасами, которые помогают розничным торговцам максимально эффективно управлять своими запасами. Следуйте этому шестиэтапному процессу, чтобы получить максимальную отдачу от вашего.

6 процессов управления запасами

В этой статье мы рассмотрим процесс управления запасами лучше. Скорее всего, у вас уже есть некоторые из этих систем и практик. Однако их совместная работа может дать вам еще лучшие результаты и оптимизировать ваши розничные операции. Вот шесть процессов управления запасами, которым нужно следовать.

1. Прогнозируйте свой спрос

Независимо от того, являетесь ли вы новым розничным продавцом, только вступающим в игру, или опытным продавцом, вам необходимо хорошо разбираться в целевой демографии и рынке. Вам необходимо предсказать, какой первоначальный спрос может возникнуть на ваш продукт, и, если он возрастет, как быстро вы сможете найти большее количество для пополнения своих первоначальных запасов.

Ритейлеры, давно зарекомендовавшие себя на рынке, имеют явное преимущество в виде данных о прошлых продажах. Вы можете использовать индикаторы покупательского поведения клиентов и тенденции сезонных покупок, чтобы прогнозировать будущие продажи и максимально эффективно использовать свой бюджет запасов.

Стоит ли использовать расчет запасов?

С помощью расчетов управления запасами вы можете установить точки повторного заказа для каждого продукта, чтобы предсказать, когда придет время поднять заказ на поставку (PO).

Вам нужно будет рассчитать:

• Коэффициент оборачиваемости запасов , т. е. скорость, с которой запасы «превращаются» в хороший устойчивый денежный поток, т. е. продаются. Высокая оборачиваемость запасов означает, что ваши запасы хорошо продаются и приносят доход. Низкий показатель означает, что вы можете столкнуться с проблемой застойных запасов, и необходимо принять меры для разгрузки недвижимых товаров.
• Максимальные и минимальные уровни запасов, которые говорят вам, что является наибольшим и наименьшим объемом запасов, необходимых для определенного продукта.
• Уровни повторного заказа, которые указывают объем запасов, при котором вам нужно разместить заказ на свежие запасы. Уровни повторного заказа учитывают время выполнения заказа поставщиком или время, необходимое вашим поставщикам для доставки товаров.

Хотя есть несколько других расчетов, которые могут нарисовать картину здоровья вашего бизнеса, они хороши для начала с операционной точки зрения.

2. Организация основного склада

Методы управления запасами также охватывают то, как вы организуете свой склад для максимальной эффективности. Планировка и планировка склада имеют решающее значение для всех аспектов выполнения заказов с максимально возможной скоростью.

Выполнение заказа включает в себя хранение, комплектацию, обработку, упаковку и отгрузку продукции с максимальной эффективностью. При проектировании склада учитывается, какими должны быть ваши складские и транзитные зоны, даже проходы должны быть расположены таким образом, чтобы создавать минимальные препятствия для движения вашего персонала и товаров.

Должны быть четко разграничены участки приема, сбора, упаковки и отгрузки с соответствующим количеством места, отведенного для каждого вида деятельности. Должна быть отдельная корзина или секция для хранения поврежденных товаров, чтобы они не попали в смесь.

Чем больше ваш инвентарь или склад, тем важнее иметь возможность легко находить товары на складе. Присвоение номеров полок каждому разделу, использование штрих-кодов для отслеживания продуктов и их местонахождения, а также хорошо продуманные процессы, когда и как следует выбирать товары, — все это здорово. Это сводит к минимуму путаницу и значительно сокращает время выполнения заказа.

3. Выберите метод управления запасами

Тип метода управления запасами, который вы можете использовать для пополнения запасов, во многом зависит от характера вашего бизнеса, производства и циклов продаж.

Если у вас есть продукты, которые обычно пользуются большим спросом и имеют тенденцию к переменным продажам в зависимости от сезона, стоит иметь заранее рассчитанный объем страхового запаса для защиты от скачков продаж. С другой стороны, если у вас есть высоконадежные поставщики и точные прогнозы, вам может подойти своевременное управление запасами.

Своевременное управление запасами

Возможно, вам подойдет метод «точно вовремя» или метод JIT, когда вы можете обойтись минимальными запасами и получить определенные товары точно в срок, чтобы соответствовать вашим требованиям. Само собой разумеется, что для того, чтобы эта система работала, ваши поставщики должны предоставлять вам исключительное обслуживание.

С JIT вы можете обойтись без запасов, достаточных для удовлетворения ваших производственных или транспортных потребностей. Вы также можете сэкономить деньги на оптовых скидках от ваших поставщиков и снизить затраты на складские запасы.

Успешная модель JIT требует тщательного планирования, стандартизации процессов и ограниченного числа высоконадежных поставщиков. Выгода — более плавная координация, минимизация времени выполнения заказа и более быстрая доставка.

Сказав это, вы действительно не хотите пинать себя за нехватку товаров в периоды распродаж, например, в праздники. Вот тут и приходит на помощь «страховой запас». С помощью точек повторного заказа и тщательной, регулярной оценки движения запасов вы никогда не останетесь без чего-то, что можно продать.

Мы настоятельно рекомендуем их сочетание. Для товаров с более высокой стоимостью, которые требуют слишком много денег, ищите надежного поставщика и используйте метод JIT в сочетании с мощным прогнозированием. Для быстро оборачиваемых товаров с сильно изменчивым спросом это лучше, чем иметь достаточный страховой запас.

4. Используйте систему управления запасами

Автоматизация управления запасами, безусловно, является наиболее значительным изменением, которое вы можете быстро внести в свои розничные операции. В то время как большинству других методов требуется время, чтобы начать бесперебойную работу и показать результаты, система управления запасами может с самого начала стать помощником в розничной торговле, инструментом управления складом и многоканальной системой поддержки.

Лучшие системы автоматизируют каждый отдельный аспект розничного процесса, от автоматического создания заказов на покупку, когда уровень запасов быстро оборачиваемых товаров низкий, до обновления продаж, покупок и обменов в режиме реального времени, управления несколькими валютами, несколькими местоположениями и продажами. каналы.

Методы автоматизированного управления запасами упрощают стандартизированную систему именования SKU и генерации штрих-кодов, что значительно упрощает выполнение заказов по каналам.

Если вы являетесь многоканальным розничным продавцом или планируете им стать, вам просто не обойтись без системы, которая поможет вам отслеживать, выполнять и отправлять онлайн-заказы, а также позволяет совершать POS-транзакции в автономном режиме. Каждому растущему бизнесу мы рекомендуем инвестировать в универсальную систему управления запасами для беспроблемной работы.

5. Проверяйте запасы через регулярные промежутки времени

Уделяете ли вы достаточно внимания сверке запасов? Другими словами, достаточно ли часто вы пересчитываете свои запасы?

Объедините свою автоматизированную систему управления запасами с регулярными плановыми отчетами о запасах для максимальной точности отслеживания ваших SKU. Сопоставление фактических данных о запасах с балансовой стоимостью поможет вам понять, что вы потеряли и почему. Может быть много причин для потери запасов, начиная от порчи и незнания, куда они были помещены, и заканчивая фактической их кражей.

Упражнение по аудиту запасов

Для первого подсчета вам может потребоваться остановить другие бизнес-операции. Подсчитайте все запасы для каждого товара в специально отведенной зоне подсчета. Не кладите обратно ни один предмет, пока не будут учтены все похожие. Используйте штрих-код, чтобы определить, где будут размещаться продукты.

Последующие подсчеты упрощаются. Вы можете проводить ревизии в частях склада в разные дни недели. Выберите время, которое будет меньше всего мешать нормальному бизнесу, например, после отправки последней партии. Возможно, придется заплатить за сверхурочную работу, но в конце концов это того стоит.

Метод подсчета ABC хорош, если у вас есть несколько предметов, которые движутся с разной скоростью. В этой системе вы чаще всего подсчитываете самые быстро движущиеся предметы, а самые медленные — реже всего.

В магазинах розничной торговли, в которых также есть складские помещения, подсчет продуктов и других быстроходных товаров может быть необходим каждую неделю или даже каждый день. После того, как у вас есть бухгалтерская книга и фактические значения, компенсируйте потери и выясните наиболее значительный источник потери запасов. Это поможет вам принять соответствующие меры и уменьшить количество акций и денег, которые вы теряете.

6. Время от времени пересматривайте свои процессы

Это факт, что тенденции покупателей меняются со временем, как и отношения с продавцами. Используйте отчеты о розничной торговле, чтобы узнать, как работает ваш бизнес, и выявить проблемные области, прежде чем они станут болевыми точками.

То же самое касается уровня запасов. Если вы обнаружите, что ходовой товар теряет популярность среди ваших клиентов, пришло время перенастроить уровень повторного заказа. Мы видим это чаще всего с «причудливыми» покупками, которые часто начинаются после безумия в социальных сетях — они теряют популярность, как только появляется следующая тенденция.

Регулярно проверяйте отношения с поставщиками и партнерами по доставке. Оцените, стоит ли переход к другим партнерам из-за ценовой выгоды потери хороших отношений. В то же время, если у вас есть поставщики, которые просто не могут доставить вовремя, вы не хотите оставаться с метафорическим плачущим ребенком.

Имейте четкие договоренности и недвусмысленные контракты со всеми вашими партнерами. Обеспечьте надежную поддержку поставщиков во всех точках вашего бизнеса, чтобы выполнение заказов не страдало.

Заключительное слово об обработке возвратов

Также могут быть случаи, когда определенный продукт возвращается слишком часто, чтобы это было совпадением. Используйте свою систему управления запасами, чтобы помечать такие предметы, выявлять дефекты и устранять их, прежде чем вы потеряете слишком много денег из-за брака. Вы даже можете связаться с клиентами из вашей базы данных и собрать отзывы о причинах возврата товаров.

Пресекайте подобные проблемы в зародыше, настроив проверку качества, чтобы отфильтровать дефектные товары еще до того, как они попадут на ваши полки. Отличное время для этого — когда вы получаете поставки от ваших поставщиков. Тем не менее, некоторые из них могут провалиться.

Таким образом, второй контрольной точкой будет момент, когда их забирают для выполнения заказа перед упаковкой и отправкой. Это кажется простым, но внедрение этой практики сведет к минимуму количество возвратов из-за продуктов низкого качества и поможет вам оптимизировать список поставщиков, чтобы работать только с лучшими.

Продолжайте совершенствоваться с лучшим программным обеспечением для управления запасами. Посмотреть все доступные варианты на G2.