أفضل 10 برامج لإدارة مخزون المطاعم (مراجعة محدثة لعام 2022)

ما هو برنامج إدارة مخزون المطاعم

إدارة المخزون هي عملية تتبع المخزون الداخل والخارج من عملك. يساعدك على معرفة مقدار المخزون المراد شراؤه ومتى تحتاج إلى طلبه لتلبية طلب العملاء ، مع عدم شغل مساحة كبيرة. بالنسبة للمطاعم ، التحدي أكبر ، حيث يتعين علينا التعامل مع السلع القابلة للتلف التي تحتاج إلى دوران سريع قبل أن تفسد.
لذلك ، تحتاج إدارة مخزون المطاعم إلى تتبع مكونات كل طبق قادم من الموردين حيث يتم استخدامه أو بيعه أو فقده أو بقاؤه كمخزون جالس بعد ذلك. كما أنه يتتبع نقل المنتج بين المتاجر ويحتاج إلى التأكد من أن جميع البيانات متسقة لتخطيط طلب المخزون التالي.

الفوائد الرئيسية لبرنامج إدارة مخزون المطاعم

يمكن أن تستغرق إدارة المخزون وقتًا طويلاً إذا كنت تستخدم جداول البيانات التقليدية والعد اليدوي. وبالتالي ، تم تصميم برنامج إدارة المخزون لتسهيل العملية ومساعدتك على تتبع منتجاتك بشكل أكثر دقة. يساعد في تقليل هدر الطعام ، وتوفير تكاليف التخزين ، واكتشاف السرقة ومنعها ، ويؤدي في النهاية إلى زيادة الربح والهامش.

علاوة على ذلك ، يمكنه الاتصال بتقارير نقاط البيع الخاصة بك ومزامنة البيانات المتعلقة بالبيانات المالية وبيانات الأداء المهمة ، وتنبيهك لإعادة ترتيب المخزون عند مستويات معينة. باستخدام نظام إدارة مطعم مناسب ، يمكنك تحليل إمداداتك الغذائية ، وتحسين مستويات المكونات الخاصة بك ، والتنبؤ بشكل أفضل بمشترياتك التالية.

فيما يلي الفوائد الرئيسية لامتلاك برنامج إدارة المخزون:

• رؤية فورية للمخزون : يمكنك دمج برنامج إدارة مخزون المطعم الخاص بك مع نقاط البيع الخاصة بك لتعقب طلب وجبة واحدة وتأثيرها على مخزونك.
• تتبع أكثر فعالية للمخزون : يساعدك برنامج جرد المطاعم على تتبع المخزون رقميًا بثقة ودقة.
• سهولة تتبع المبيعات : يتيح لك التكامل بين برنامج المخزون ونظام نقاط البيع معرفة العناصر الأكثر مبيعًا والمربحة.
• تتبع العروض الترويجية : يمكنك استخدام برنامج المخزون لقياس أداء حملاتك التسويقية وبرامج الولاء والعروض الترويجية الأخرى.
• عمليات الشراء الآلية : يمكن للبرنامج أتمتة الطلبات عندما تصل المكونات إلى مستوى محدد.
• تقارير متعمقة لاتخاذ قرارات ذكية : يقيس برنامج مخزون المطاعم مؤشرات الأداء الرئيسية والبيانات المهمة لمساعدتك على اتخاذ قرارات مستنيرة وزيادة الأرباح.

1. ماجيستور

Magestore هو أفضل نظام POS للمطعم يعتمد على منصة Magento ولديه تطبيق مخصص لإدارة المخزون. إنه يوفر حلاً شاملاً لأصحاب مطاعم Magento لإدارة مخزونهم من خلال رؤية في الوقت الفعلي ، والتحكم في تكاليف الشراء ، وإدارة مبيعات العناصر عبر مواقع مختلفة ، وإنشاء تقارير ثاقبة حول أداء أعمالهم.

باستخدام Magestore ، يمكنك إزالة القلق بشأن تناقضات المخزون ، وإدارة آلاف مكونات المنتج باستخدام الرموز الشريطية ، وتركيز أوامر الشراء ، ومعرفة متى وماذا تشتري. باستخدام برنامج Magestore لإدارة المخزون ، يتم تجهيز أصحاب المطاعم بالتقارير الصحيحة لاتخاذ قرارات أفضل وتقليل تكاليف المخزون وتحسين أرباح الأعمال وتقليل مخاطر الشراء الزائد وتوفير الوقت في المحاسبة.

إذا كان لديك مقهى ، فإن Magestore Coffee Shop POS مصمم خصيصًا لك. يوفر جميع الأدوات التي تحتاجها للوصول إلى المزيد من العملاء وزيادة الإيرادات عبر الإنترنت مع السماح لك بالتحكم في المخزون من منصة مركزية واحدة.

ما قد يعجبك

• احصل على بيانات المخزون في الوقت الفعلي عبر المواقع ،
• تتبع منتجاتك ومكوناتك بدقة ،
• تبسيط إدارة المشتريات ،
• سهل التخصيص حسب احتياجات مطعمك.

ما المفقود

لا يوجد اشتراك شهري ، تقدم Magestore برامجها كدفعة لمرة واحدة ، لذلك قد يكون السعر الأولي مرتفعًا للشركات الصغيرة.

التسعير

اتصل بـ Magestore للحصول على عرض أسعار. تقدم Magestore حلولاً مخصصة وضمان استرداد الأموال لمدة 365 يومًا لترخيص نقاط البيع.

2. ساحة للمطاعم

سكوير للمطاعم هو نظام نقاط بيع كامل قائم على السحابة ومناسب لمطاعم الخدمة السريعة التي تغطي جميع الميزات الأساسية لإدارة المخزون وإدارة القائمة وإدارة الجدول وتتبع وقت الموظف. إنها تضيف المزيد من الوظائف لمطاعم الخدمة الكاملة. يمكن أن يتكامل البرنامج مع نظام عرض المطبخ ، وأداة إدارة الموظفين ، وبرنامج ولاء العملاء. يحتوي على واجهة مستخدم قابلة للتخصيص ، ويسمح لك بتصميم قائمتك ، ويدعم مواقع متعددة.

ما قد يعجبك

• تقدم خطط مجانية وبأسعار معقولة ،
• خيارات تكامل عديدة ،
• من السهل توسيع نطاقه إذا كان مطعمك ينمو ،
• يعمل على Square Register أو iPad.

ما المفقود

إنه ليس نظام إدارة مخزون متقدم بدون تكامل.

التسعير

سكوير للمطاعم به 3 إصدارات:

• خطة مجانية مع الأساسيات التي تحتاجها للخدمة اليومية ، بما في ذلك الطلب عبر الإنترنت ونقاط البيع.
• خطة Plus : 60 دولارًا شهريًا مع ميزات أكثر تقدمًا مثل التعقب والدعم لمواقع متعددة.
• قسط : مخصص مقتبس. هذه هي الخطة المفصلة التي تتوسع مع توسيع نطاق عملك.

3. رجل السوق

MarketMan هو نظام إدارة المخزون والمورد المستند إلى السحابة والذي يمكن أن يتكامل مع معظم أنظمة نقاط البيع في المطاعم. إنه يبقي الأمور بسيطة من خلال ميزات تتبع المخزون الخاصة بالمطعم ، بما في ذلك تنبيهات المخزون المنخفض ، وإدارة البائعين ، ومسح الفواتير ، وأوامر الشراء ، وتكلفة الطعام ، وتتبع الهدر والسرقة.

يوفر MarketMan تكلفة قائمة تتجاوز التتبع البسيط على مستوى المكونات. يمكنك إدخال ومقارنة تكاليف الطعام التي تشتريها مقابل السعر الذي تبيعه به. يقوم البرنامج أيضًا بحساب تقلبات الأسعار ، لذلك لا يتعين عليك تقدير تكاليفك ببيانات قديمة.

ما قد يعجبك

• مساعدة شخصية ،
• عمليات تكامل قوية بين نقاط البيع والمحاسبة ،
• مسح الفواتير لسهولة استلام الطلبات ،
• يتكيف مع أنظمة نقاط البيع المختلفة.

ما المفقود

• الطلبات التي يتم إجراؤها من التطبيق تستند إلى البريد الإلكتروني ، وليس عبر التبادل الإلكتروني للبيانات.
• يجب إدخال الفواتير المستلمة يدويًا.
• يمكن أن تصبح باهظة الثمن إذا كنت تحتاج إلى المزيد من عمليات مسح الفواتير.

التسعير

رسوم الاشتراك الشهري للبرنامج:

• عامل التشغيل - 127 دولارًا (يقدم 20 عملية مسح ضوئي للفواتير)
• احترافي - 169 دولارًا أمريكيًا (يقدم أدوات تحديد تكلفة الوصفات وإعداد التقارير ، بالإضافة إلى 50 عملية مسح للفواتير)
• Ultimate - 339 دولارًا أمريكيًا (يقدم تكاملين للبائعين ، و 300 فحص فاتورة)

4. TouchBistro

يعد TouchBistro أحد أشهر أنظمة نقاط البيع على iPad في المطاعم. كما أنه يوفر أكثر برامج إدارة المخزون بأسعار معقولة والتي يثق بها العديد من مشغلي المطاعم. يساعدك TouchBistro على قياس هوامش الربح لكل عنصر في قائمتك ، وتتبع تكاليف الطعام ، وإدارة مخزونك على مستوى المكونات. وبالتالي ، يمكنك تتبع العد التنازلي للمخزون وكمية الطعام على الرفوف الخاصة بك.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن TouchBistro يقدم نظام نقاط البيع جنبًا إلى جنب مع برنامج إدارة المخزون ، يمكنك معالجة معاملات العملاء وإرسال الطلبات عبر تطبيق TouchBistro الخاص بك. يمكنك أيضًا دمج البرنامج مع العديد من الأنظمة المختلفة مثل نظام المحاسبة وإدارة البائعين وما إلى ذلك لمزامنة عدد المخزون لديك والتحكم الكامل في عملك.

ما قد يعجبك

• تكلفة اشتراك شهرية تنافسية ،
• العديد من عمليات تكامل المخزون.

ما المفقود

يقدم فقط وظائف المخزون الأساسية المضمنة ،
من الصعب التكامل مع معالجات الدفع التابعة لجهات خارجية مثل PayPal أو Square.

التسعير

حزمة المبتدئين من TouchBistro هي 69 دولارًا في الشهر. يتضمن ميزات إدارة المخزون الأساسية والتكامل المجاني مع تطبيقات برامج المخزون التابعة لجهات خارجية.

5. مخزون المتاجر

Shopventory هو أحد أفضل برامج إدارة مخزون المطاعم في قائمتنا. إنه ليس نظام POS ، ولكنه مصمم للتكامل بسلاسة مع مجموعة واسعة من نقاط البيع ، بما في ذلك Square و Clover و PayPal Here و Shopify. Shopventory لديه قائمة واسعة من الميزات. يمكن تسمية بعضها باسم إدارة PO وإدارة البائعين ، ومسح الباركود المحمول ، وتتبع مخزون المعدل ، وإشعارات تاريخ انتهاء الصلاحية ، وتنبيهات البريد الإلكتروني على مستوى المساواة ، وإدارة COGS.

ما قد يعجبك

• مسعر بشكل معقول،
• إدارة متطورة للمخزون الغذائي مع العديد من الميزات ،
• قابل للتكيف مع العديد من نقاط البيع مثل Square و Clover و QuickBooks والمزيد.

ما المفقود

ليس لديها نقاط البيع الخاصة بها ، لذلك تحتاج إلى شراء نظام POS من مزود آخر.

التسعير

لدى Shopventory 4 خطط بناءً على عدد المستخدمين والمواقع وما إلى ذلك. تبلغ تكلفة الخطة القياسية 79 دولارًا شهريًا لموقعين. بالانتقال إلى الخطة الأكثر تميزًا والتي تسمى Enterprise ، يتم تحصيل 799 دولارًا أمريكيًا شهريًا لما يصل إلى 10 مواقع وميزات أكثر تقدمًا.

6. لافو

Lavu هو نظام POS قائم على السحابة مع العديد من ميزات إدارة مخزون المطبخ المدمجة. يساعدك على تبسيط المهام المعقدة مثل تكلفة الوصفة عن طريق حساب التكلفة لإنشاء عنصر قائمة واقتراح السعر الذي يجب أن تتقاضاه مقابل ذلك. يأتي البرنامج أيضًا مع تنبيهات بالمخزون المنخفض ، بحيث يمكنك إيقاف القلق من نفاد مخزونك الحالي. بالإضافة إلى ذلك ، اتخذ Lavu خطوة جديدة في إدارة البائعين وأوامر الشراء داخل التطبيق. يمكنك تقديم طلبات المكونات بسرعة وتحديد المورد الذي تريد الشراء منه.

ما قد يعجبك

• مميزات استثنائية للسعر ،
• تكلفة الوصفة وتنبيهات المخزون المنخفض لسهولة تتبع المخزون.

ما المفقود

لا تقدم Lavu إمكانية تتبع نفايات الطعام.

التسعير

لدى Lavu خطط تسعير 3:

• المبتدئين : 59 دولارًا في الشهر ،
• النمو : 129 دولارًا في الشهر ،
• التحسين : 279 دولارًا أمريكيًا في الشهر.

7. انقلب

يوفر Upserve ، باعتباره أحد حلول نقاط البيع وتتبع المخزون المستندة إلى مجموعة النظراء ، كل ما تحتاجه في برنامج إدارة مخزون المطاعم. يحتوي على العديد من ميزات المخزون المعلقة ، بما في ذلك الاستقطاعات التلقائية للمخزون عند بيع عنصر القائمة ، والتجديدات التلقائية عندما تحصل على مخزون من الموردين ، والشراء بنقرة واحدة عند انخفاض المخزون. إلى جانب ذلك ، تم تجهيز البرنامج بوظائف إدارة البائعين وتكلفة الوصفات ، مما يساعدك على التحكم في تكلفة طعامك من الموردين إلى طاولات العملاء.

علاوة على ذلك ، فإن واحدة من أبرز ميزات المخزون في Upserve هي ماسح الباركود المحمول داخل التطبيق. باستخدام هذه الميزة ، يمكنك استخدام هاتف iPhone أو Android لمسح المخزون باستخدام تطبيق Upserve Inventory ، مما يضمن عدم تفويت أي عناصر عند استلام المخزون في Upserve.

ما قد يعجبك

• إدارة مخزون نقاط البيع المتكاملة بالكامل ،
• ميزة الطلب بنقرة واحدة لعمل طلبات متعددة في وقت واحد ،
• تنبيهات تتبع الطلب عندما يتلقى مورديك طلباتك ،
• خيارات إدارة المخزون المختلفة المضمنة والجهات الخارجية ،
• تطبيق جرد مخصص للهاتف المحمول.

ما المفقود

• يتطلب التزامًا بمعالجة الدفع لعدة سنوات ،
• تكلفة نقاط البيع الأساسية ،
• لا يوجد اتصال بمورد EDI ،
• يعمل فقط على Upserve POS.

التسعير

رسوم الاشتراك الشهري للبرنامج:

• الأساسية : 59 دولارًا ، بالإضافة إلى 60 دولارًا لكل محطة ،
• Pro : 199 دولارًا ، بالإضافة إلى 50 دولارًا لكل محطة طرفية ،
• Pro Plus : 359 دولارًا ، بالإضافة إلى 40 دولارًا لكل محطة.

8. CrunchTime

CrunchTime هو نظام إدارة مطعم يجمع بين إدارة تكلفة الطعام وإدارة المخزون وإدارة العمالة داخل مجموعة ، مما يجعله نظامًا كاملًا للتحكم في التكاليف. وهي متوفرة في كل من خيارات النشر القائمة على السحابة والمحلية وتعمل بشكل جيد مع تطبيقات الأجهزة المحمولة لأجهزة Android و iOS.

يساعدك CrunchTime على إدارة تكاليف الطعام بكفاءة من خلال مقارنة التكلفة الفعلية مقابل التكلفة المخططة للمواد الغذائية يومًا بعد يوم. يتميز البرنامج أيضًا بإدارة المخزون في الوقت الفعلي ، مما يسمح لك بتتبع تدفق المخزون عبر مواقع المطاعم المختلفة. علاوة على ذلك ، يمكنك تحديث مورديك بشأن معلومات الطلب بسرعة بمساعدة الفاكس الآلي والبريد الإلكتروني و FTP و EDI. يتضمن CrunchTime أيضًا الكثير من التقارير ولوحات المعلومات المخصصة لتتبع الطلبات ومؤشرات الأداء الرئيسية في الوقت الفعلي ، مما يمنحك رؤى قيمة حول عمليات مطعمك.

ما قد يعجبك

• 1000+ تكامل بما في ذلك أنظمة نقاط البيع الخاصة بالمطعم وبرامج المحاسبة ،
• يتزامن مع قاعدة البيانات الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية لإنشاء معلومات غذائية للوصفات ،
• الجدولة المتاحة وإدارة تكلفة العمالة.

ما المفقود

الباقة الكاملة مناسبة للمطاعم المتوسطة والكبيرة بينما لا توجد خطة مُحسَّنة للمطاعم الصغيرة.

التسعير

• رسوم الاشتراك الشهري للبرنامج: نقلت حسب الطلب ،
• رسوم التثبيت لمرة واحدة: نقلت حسب الطلب.

9. كلب أصفر

على غرار MarketMan و CrunchTime و Orca ، يعد Yellow Dog عبارة عن حل برمجيات مخزون قائم بذاته محسّن لشركات المأكولات والمشروبات. باستخدام Yellow Dog ، يمكنك إنشاء العناصر وإدارتها بشكل أسرع ، وتبسيط الطلبات والاستلام ، وحساب احتياجات التجديد ، ومعالجة فواتير البائعين الرقمية ، وحساب المخزونات المادية بشكل أكثر دقة ، وإنشاء تقارير أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز بميزة فريدة في وضع العلامات وتوزيع المكونات الجاهزة ، مما يجعلها مناسبة تمامًا لشركات تقديم الطعام على نطاق واسع مع مطبخ مركزي مثل أساطيل شاحنات الطعام.

ما قد يعجبك

• ينقل بسهولة المكونات الخام أو المواد الغذائية الجاهزة بين المواقع ،
• تقارير البريد الإلكتروني الآلي ،
• لإدارة القضبان ، يتكامل مع أنظمة التحكم في صب السائل لإنشاء نظام تحكم قوي.

ما المفقود

• يقدم فقط أسعارًا مخصصة ،
• دعم العملاء المباشر ليس 24/7.

التسعير

• رسوم الاشتراك الشهري للبرنامج: نقلت حسب الطلب ،
• رسوم التثبيت لمرة واحدة: نقلت حسب الطلب.

10. أوركا

Orca لديها العديد من أدوات تعقب التكلفة وجرد المطبخ المتقدمة. يسجل حجم مبيعاتك اليومية وأوامر بناء الميزانيات وتوقع المبيعات للأسابيع والأشهر القادمة. يمكنك حتى تتبع الطقس اليومي ومقارنة مبيعاتك وتكاليفك في الأيام الممطرة مقابل الأيام المشمسة لتخطيط قرارات عملك وفقًا لذلك. ستلاحظ زيادة فورية في الدقة والمساءلة وسهولة العمليات.

ما قد يعجبك

• اتصال بائع التبادل الإلكتروني للبيانات ،
• أوامر المخزون الآلية على أساس المبيعات السابقة ،
• أدوات قوية للميزنة والتنبؤ.

ما المفقود

• لا يحتوي على مجموعة متنوعة من عمليات تكامل نقاط البيع ،
• تكامل نقاط البيع وتكاملات البائعين تتقاضى 199 دولارًا لكل منهما ،
• الثمن.

التسعير

• رسم الاشتراك الشهري للبرنامج: 129 دولارًا ،
• رسوم التثبيت لمرة واحدة: 399 دولارًا أمريكيًا.

اختر أفضل برامج إدارة مخزون المطاعم لمطعمك

لاختيار نظام إدارة مخزون المطاعم الأكثر ملاءمة ، يجب أن تفكر في حجم عملك ، وما هي البرامج الأخرى التي تحتاج إلى التكامل معها ، والسعر الذي ترغب في دفعه.

ضع في اعتبارك مدى تعقيد عملياتك وحجمها

سيكون للأحجام المختلفة احتياجات مختلفة. تعد إدارة 5 مطاعم مع 5000 عميل يوميًا أكثر تعقيدًا بكثير من مطعم صغير يخدم 100 عميل. ستحتاج المطاعم الكبيرة إلى أدوات أكثر تقدمًا لإدارة المخزون والعمالة ، بينما قد تحتاج العمليات الصغيرة إلى برامج أساسية فقط.

تقييم كيفية توصيل أنظمة إدارة نقاط البيع والمخزون

إذا كان لديك بالفعل نظام POS ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أنه يمكن أن يتكامل بسلاسة مع برنامج إدارة المخزون الجديد. إذا كان نظام POS الخاص بك يحتوي على ميزات محدودة في تتبع المخزون ، فيمكنك التفكير في الحصول على POS محدث يحتوي على إدارة المخزون.

على سبيل المثال ، إليك 6 ميزات يجب أن يشتمل عليها نظام نقاط البيع للمقاهي. اقرأ المزيد للتعرف على أفضل أنظمة نقاط البيع للمقاهي.

حدد الميزات التي تحتاجها

ضع في اعتبارك هذه الأسئلة حول الميزات العامة لملاحظة أيها أكثر صلة باحتياجاتك:

• التتبع في الوقت الفعلي : هل يمكن للنظام تحديث المخزون على الفور مع كل عملية بيع لعنصر القائمة؟
• الشراء التلقائي : هل يمكن للبرنامج تقديم طلبات شراء للموردين عندما يبدأ عنصر معين في النفاد؟
• التقييمات والتقارير المالية : هل يمكن للبرنامج تتبع كيفية بيع كل عنصر وأيها أكثرها ربحية؟
• سهولة الاستخدام : هل النظام الأساسي سهل الاستخدام والتدريب للموظفين؟
• قابلية التوسع : هل يمكنك بسهولة تعديل البرنامج أو إضافة المزيد من الميزات مع نمو مطاعمك؟
• أنواع البرامج : ضع في اعتبارك ما إذا كنت تريد نظامًا داخليًا أو قائمًا على السحابة. يتيح لك الخيار المستند إلى السحابة تتبع المخزون باستخدام أجهزة متعددة وعبر مواقع المطاعم المختلفة.

ضع في اعتبارك التكلفة

بناءً على حجم العملية والميزات التي تتطلبها ، قم بموازنة تكلفة النظام. لا تبحث عن برامج أكثر تعقيدًا وأغلى مما تحتاج إليه.

بعد تقييم العوامل المذكورة أعلاه ، يمكنك تضييق نطاق بعض البرامج المحتملة. بعد ذلك ، يجب عليك البحث عن مزيد من المراجعات المتعمقة أو الاتصال بمقدمي الخدمة لتوضيح الميزات التي ستحصل عليها قبل إجراء أي عملية شراء. نأمل أن يكون هذا المقال قد منحك الثقة لاختيار أفضل برامج إدارة مخزون المطاعم.