Magazinul JhaJi - Povestea de succes a murăturilor

Situat în nordul statului indian Bihar este orașul istoric Darbhanga . Cunoscută și ca „capitala culturală a statului” și „inima lui Mithilanchal”, face parte din câmpiile indo-gangetice bogate. Potrivit istoriei, a fost capitala regiunii Mithila și sediul Darbhanga Raj. Cultura sa bogată se mândrește cu tradiții de secole de arte literare, artă populară și formă muzicală.

Darbhanga este, de asemenea, o destinație turistică binecunoscută, cu palate, iazuri, temple și animale sălbatice. Orașul Darbhanga este strâns asociat cu cele două mari mitologii indiene – Ramayana și Mahabharata. Este o credință profund înrădăcinată că Pandava au locuit în această regiune în timpul exilului lor. Mithila este, de asemenea, cunoscutul loc de naștere al lui Sita, consoarta regelui Rama.

Din acest loc al istoriei, tradiției și frumuseții provine duo-ul dinamic – Kalpana Jha și Uma Jha , co-fondatorii JhaJi Store.

Fondatorii magazinului JhaJi
Începutul JhaJi
JhaJi Inside Shark Tank India
Magazinul JhaJi - Cum o fac?
Concluzie

Fondatorii magazinului JhaJi

Cumnatele Kalpana Jha și Uma Jha, ambele își au rădăcinile familiale în Darbhanga, după ce au trăit și au făcut școală acolo și mai târziu chiar s-au căsătorit acolo. Soțul lui Kalpana Jha a fost în slujba guvernului indian, ceea ce însemna că își mută orașele la fiecare doi sau trei ani. Familia sa întors în cele din urmă și s-a stabilit în Darbhanga după pensionare. Kalpana Jha a obținut un master în psihologie și a fost menajeră toată viața. Cu toate acestea, ea a visat mereu să facă ceva propriu. Cu încurajarea constantă din partea familiei și sprijinul financiar inițial din partea soțului ei, ea a decis să-și transforme pasiunea pentru a face murături într-o activitate comercială.

Uma Jha împărtășește cu cumnata ei pasiunea ei pentru gătit și dezvoltarea rețetelor. Provenită dintr-o familie de funcționari publici, Uma a experimentat și o viață de transferuri constante. Dorind să studieze LLB, educația ei a fost lăsată incompletă din cauza căsătoriei timpurii și a copiilor. Soțul ei și-a urmat cariera ca profesor universitar în Darbhanga. Neabătută, ea a început să predea în aceeași școală privată pe care o frecventau copiii ei și a continuat să predea copiilor între al treilea și al șaselea standard timp de nouăsprezece ani. Materia aleasă a fost literatura hindi și limba hindi. Când Kalpana și-a împărtășit viziunea de afaceri cu ea, Uma și-a dat de bunăvoie mâinile cu ea și astfel și-au început călătoria împreună.

Începutul JhaJi

Numită după soțul lui Kalpana Jha, pe care ea îl numește cu dragoste JhaJi , aceasta este o afacere care aduce un omagiu tradiției Bihari de a face murături. Conceptualizati în perioada de încercare a pandemiei de Covid-19 din anul 2020, cei doi co-fondatori au început drumul anevoios de a obține licențe alimentare necesare și de a efectua testele de valabilitate extrem de importante printr-un laborator acreditat. Acest proces a durat aproximativ 6 luni, deoarece cel mai apropiat laborator de testare a fost situat în Kolkata. Apoi a început operațiunea la scară mică de a procura materia primă din grădina lor de acasă și de a face murăturile în bucătăriile proprii.

Înființată în principal ca o afacere online și lansând-o în iunie 2021, eforturile lor inițiale de marketing s-au concentrat în Bihar și zona Delhi prin reclame pe site-uri de social media precum Facebook și Instagram. Primul borcan cu murături de mango a fost vândut vecinilor ei. De atunci au venit comenzi din orașul vecin Sitamarhi, urmat de Delhi. Rapid, JhaJi Stores a construit o bază de clienți de 10.000 de oameni în Delhi. Visul lui Kalpana Jha a fost să extindă JhaJi Stores la o prezență națională, care, apoi, i-a condus la Shark Tank India în 2021.

JhaJi Inside Shark Tank India

Două luni, popularitatea în creștere și o bază de clienți mulțumiți i-au determinat pe ambițiosul duo să aplice la Shark Tank India. Au fost chemați pentru prima dată la audiții din Delhi în august 2021 și, clarificând asta, au fost invitați la Mumbai în octombrie 2021 pentru a-și prezenta afacerea judecătorilor Shark Tank. Deși nu au reușit să obțină finanțare de la judecători, aceștia au venit cu informații neprețuite și feedback din partea lor.

De asemenea, apariția lor pe Shark Tank în 2021 le-a dat un impuls publicitar pe măsură ce mai mulți oameni au devenit conștienți de afacerea lor și de produse. S-au întors acasă la un aflux de comenzi care a continuat să crească. În încercarea de a îndeplini cererea în creștere, duo-ul a solicitat și a primit un împrumut bancar. Afacerea a crescut constant pe măsură ce comenzile s-au înmulțit. Kalpana și Uma au angajat mai mult personal din sat, în principal femei care lucraseră ca ajutor în gospodărie și și-au pierdut locurile de muncă în timpul pandemiei.

În iulie 2022, cumnatele au primit o vizită surpriză din partea a doi judecători Shark Tank, Namita Thapar și Vineeta Singh, rezultată din sprijinul public pe care l-au primit prin spectacol. Impresionați de eforturile lor continue de a crește afacerea, judecătorii au investit în JhaJi Store. Cu fondurile suplimentare pe care le-au primit, Kalpana și Uma au construit acum o fabrică mai mare care a fost inaugurată foarte recent.

Magazinul JhaJi - Cum o fac?

Călătoria către construirea unei operațiuni de afaceri a început serios odată cu vânzarea primului borcan de murături. Fiecare îngrijorare a fost tratată cu meticulozitate.

Ambalare

Ambele femei erau sigure că ambalarea murăturilor va fi în sticle de sticlă. Cu toate acestea, cea mai mare îngrijorare la acel moment era indisponibilitatea materialelor de ambalare precum folie cu bule, cutii de carton și sticle de sticlă în Darbhanga sau în zonele învecinate. Încet și sigur, au contactat diverși producători din Delhi și au început să comande cantități mai mari din aceste materiale. De-a lungul timpului, au construit un sistem care funcționează pe stocarea stocului anticipat necesar pentru un trimestru.

Livrare

Aceasta a fost o provocare mai mare pentru ei, deoarece și-au dat seama că există câteva probleme care necesită o tratare atentă. Mai întâi a fost spargerea și scurgerea. Ambalarea în sticle de sticlă a dus inițial la destul de multe spargeri, precum și la probleme de scurgere . De-a lungul timpului, prin încercări și erori, au dezvoltat un proces de ambalare care le-a redus semnificativ pe ambele și acum lucrează pentru a elimina problema în întregime. A doua problemă a fost termenul de livrare. Trimiterea comenzilor de la Darbhanga a durat între 10 și 12 zile lucrătoare pentru a ajunge la destinație, ceea ce a condus la câteva reclamații. Duoul plin de resurse s-a ocupat de această problemă prin deschiderea depozitelor în Patna și Delhi. Produsele lor ajung în depozite cu camioane și sunt depozitate acolo înainte de a fi expediate la destinațiile respective. Acest lucru le-a redus timpul de livrare la 3-5 zile lucrătoare.

Angajarea personalului

A fost dorința lui Kalpana Jha de a oferi de lucru femeilor din sat care și-au pierdut locurile de muncă ca ajutor gospodăresc în timpul pandemiei. Aceste femei nu erau educate și proveneau din medii sărace. Cu toate acestea, tradițiile lor vechi de secole i-au asigurat că erau pricepuți în arta de a face murături. Prin urmare, aderarea lor la forța de muncă a magazinului JhaJi a servit un scop dublu. Pe măsură ce afacerea a crescut, la fel și forța de muncă a crescut. Ceea ce a început ca o afacere cu doar 6 angajați, în prezent angajează un personal permanent de 50-55 de angajați și un personal cu salariu zilnic de 30-35 de femei. Compania angajează, de asemenea, 30% personal bărbați care ajută la toate lucrările grele, precum și la livrare.

Controlul calității, curățenia și igiena

Fiecare proces din fiecare etapă de fabricare a murăturilor se face în prezent manual, respectând cele mai înalte niveluri de igienă și curățenie . Chiar și fructele și legumele sunt selectate manual, asigurându-se că sunt menținute standarde stricte de calitate.

Achiziții de materii prime

Majoritatea materiilor prime sunt obținute local de la angrosisti și proprietari de ferme.

Concluzie

În doar câțiva ani, JhaJi Store și-a extins repertoriul de murături la 15 arome și chiar îndeplinesc cererile speciale ale clienților lor. În primul lor an de operațiuni, ei au atins o cifră de afaceri de 1,5 milioane INR și urmăresc să ajungă la 3 milioane INR până la sfârșitul acestui an. Scopul lor pe cinci ani este să atingă o cifră de afaceri totală de până la 12 milioane INR. Cu noua lor fabrică, duo-ul urmărește să-și mărească personalul la un total de 150 de angajați și, de asemenea, să instaleze utilaje în viitor. Cu infrastructura în creștere, cum ar fi drumurile, electricitatea și apa din interiorul statului, Kalpana și Uma așteaptă cu nerăbdare un viitor luminos. Iată că îi urăm duo-ului întreprinzător tot ce este mai bun din partea echipei StartupTalky.

Întrebări frecvente

Folosiți conservanți pentru a face aceste murături?

Nu există conservanți, aditivi sau coloranți în murături. Ei își aprovizionează ingredientele, inclusiv fructe, legume și mirodenii de la fermieri locali din apropiere de Darbhanga, în Bihar.

Care este termenul de valabilitate pentru aceste murături?

Termenul de valabilitate al acestor murături este de 14 luni. Toate murăturile au fost testate pentru termenul de valabilitate de către un laborator acreditat NABL, FSSAI din Gurgaon.

Ce tip de ulei folosești pentru a face aceste murături?

Murăturile sunt făcute cu ulei de muștar, în mod tradițional Bihari.

Cât este timpul de livrare?

Durează 3-7 zile pentru a face livrarea unui produs.