Loja JhaJi - A história de sucesso dos picles

Localizada no norte do estado indiano de Bihar está a cidade histórica de Darbhanga . Também conhecida como a 'capital cultural do estado' e o 'Coração de Mithilanchal', faz parte das ricamente férteis Planícies Indo-Gangéticas. Segundo a história, foi a capital da região de Mithila e sede do Darbhanga Raj. Sua rica cultura possui tradições seculares de artes literárias, arte popular e forma musical.

Darbhanga também é um destino turístico conhecido com palácios, lagoas, templos e vida selvagem. A cidade de Darbhanga está intimamente associada às duas grandes mitologias indianas – Ramayana e Mahabharata. É uma crença profundamente arraigada que os Pandavas residiram nesta região durante seu exílio. Mithila é também o conhecido local de nascimento de Sita, a consorte do rei Rama.

É deste lugar de história, tradição e beleza que vem a dupla dinâmica – Kalpana Jha e Uma Jha , co-fundadoras da JhaJi Store.

Fundadores da Loja JhaJi
O Começo De JhaJi
JhaJi Dentro do Shark Tank Índia
Loja JhaJi - Como eles fazem isso?
Conclusão

Fundadores da Loja JhaJi

As cunhadas Kalpana Jha e Uma Jha, ambas têm suas raízes familiares em Darbhanga, tendo morado e estudado lá e mais tarde até se casado lá. O marido de Kalpana Jha está a serviço do governo indiano, o que significa que eles mudam de cidade a cada dois ou três anos. A família finalmente voltou e se estabeleceu em Darbhanga após sua aposentadoria. Kalpana Jha obteve um mestrado em psicologia e foi dona de casa durante toda a sua vida. No entanto, ela sempre sonhou em fazer algo próprio. Com incentivo constante da família e apoio financeiro inicial do marido, ela decidiu converter sua paixão por fazer picles em uma atividade comercial.

Uma Jha compartilha sua paixão por cozinhar e desenvolver receitas com sua cunhada. Vindo de uma família de Funcionários Públicos, Uma também viveu uma vida de constantes transferências. Querendo estudar LLB, sua educação ficou incompleta devido ao casamento precoce e aos filhos. Seu marido seguiu a carreira de professor universitário em Darbhanga. Implacável, ela começou a lecionar na mesma escola particular que seus filhos frequentavam e continuou ensinando crianças entre o terceiro e o sexto padrão por dezenove anos. Seu assunto escolhido foi Literatura Hindi e Língua Hindi. Quando Kalpana compartilhou sua visão de negócios com ela, Uma voluntariamente deu as mãos a ela e começaram sua jornada juntos.

O Começo De JhaJi

Com o nome do marido de Kalpana Jha, a quem ela carinhosamente se refere como JhaJi , este é um negócio que homenageia a tradição Bihari de fazer picles. Idealizados durante o período difícil da pandemia de Covid-19 no ano de 2020, os dois cofundadores iniciaram a árdua jornada de obtenção das licenças alimentares necessárias e da realização dos importantes testes de vida útil por meio de um laboratório credenciado. Esse processo durou cerca de 6 meses, pois o laboratório de testes mais próximo estava localizado em Calcutá. Começou então a operação em pequena escala de buscar a matéria-prima na horta de sua casa e fazer os picles em suas próprias cozinhas.

Configurando-se principalmente como um negócio online e lançando-o em junho de 2021, seus esforços iniciais de marketing foram concentrados em Bihar e na área de Delhi por meio de anúncios em sites de mídia social como Facebook e Instagram. O primeiro pote de picles de manga foi vendido para seus vizinhos. A partir de então, chegaram as encomendas da cidade vizinha de Sitamarhi, seguida de Delhi. Rapidamente, a JhaJi Stores construiu uma base de clientes de 10.000 pessoas em Delhi. Era o sonho de Kalpana Jha expandir as Lojas JhaJi para uma presença nacional, que, então, os levou ao Shark Tank India em 2021.

JhaJi Dentro do Shark Tank Índia

Dois meses, a popularidade crescente e uma base de clientes satisfeita levaram a dupla ambiciosa a se inscrever no Shark Tank India. Eles foram chamados pela primeira vez para as audições de Delhi em agosto de 2021 e, após isso, foram convidados a Mumbai em outubro de 2021 para apresentar seus negócios aos juízes do Shark Tank. Embora não tenham conseguido obter financiamento dos juízes, eles obtiveram insights e feedback inestimáveis.

Além disso, sua aparição no Shark Tank em 2021 deu a eles um impulso publicitário à medida que mais pessoas tomavam conhecimento de seus negócios e produtos. Eles voltaram para casa com um fluxo de pedidos que não parava de crescer. Em uma tentativa de atender à demanda crescente, a dupla, então, solicitou e conseguiu um empréstimo bancário. O negócio cresceu consistentemente à medida que os pedidos se multiplicavam. Kalpana e Uma contrataram mais funcionários da aldeia, principalmente mulheres que trabalharam como empregadas domésticas e perderam o emprego durante a pandemia.

Em julho de 2022, as cunhadas receberam a visita surpresa de duas juradas do Shark Tank, Namita Thapar e Vineeta Singh, fruto do apoio do público que receberam por meio do show. Impressionados com seus esforços contínuos para expandir os negócios, os jurados investiram na JhaJi Store. Com o financiamento adicional que receberam, Kalpana e Uma construíram uma fábrica maior que foi inaugurada recentemente.

Loja JhaJi - Como eles fazem isso?

A jornada para construir uma operação comercial começou para valer com a venda daquele primeiro pote de picles. Cada preocupação foi tratado meticulosamente.

Embalagem

Ambas as mulheres tinham certeza de que a embalagem de picles seria em garrafas de vidro. No entanto, a maior preocupação naquele momento era a indisponibilidade de materiais de embalagem como plástico-bolha, caixas e garrafas de vidro em Darbhanga ou arredores. Lenta e seguramente, eles contataram vários fabricantes em Delhi e começaram a encomendar quantidades maiores desses materiais. Com o tempo, eles construíram um sistema que funciona com o armazenamento do estoque antecipado necessário para um trimestre.

Entrega

Este foi um desafio maior para eles, pois perceberam que havia alguns problemas que precisavam ser tratados com cuidado. Primeiro foi quebra e vazamento. A embalagem em garrafas de vidro inicialmente causava algumas quebras, bem como problemas de vazamento . Com o tempo, por tentativa e erro, eles desenvolveram um processo de embalagem que reduziu significativamente ambos e agora estão trabalhando para eliminar o problema em sua totalidade. O segundo problema foi o prazo de entrega. O envio dos pedidos de Darbhanga levava de 10 a 12 dias úteis para chegar ao destino, gerando algumas reclamações. A engenhosa dupla lidou com essa questão abrindo armazéns em Patna e Delhi. Seus produtos chegam aos armazéns por meio de caminhões e são ali armazenados antes de serem embarcados para seus respectivos destinos. Isso reduziu o tempo de entrega para 3-5 dias úteis.

Contratação de Pessoal

Era desejo de Kalpana Jha dar trabalho às mulheres da aldeia que perderam seus empregos como empregadas domésticas durante a pandemia. Essas mulheres não foram educadas e vieram de origens empobrecidas. No entanto, suas tradições centenárias garantiram que eles fossem habilidosos na arte de fazer picles. Portanto, sua entrada na força de trabalho da JhaJi Store serviu a um propósito duplo. Lentamente, à medida que o negócio crescia, o mesmo acontecia com a força de trabalho. O que começou como um negócio com apenas 6 funcionários, atualmente contrata um quadro permanente de 50 a 55 funcionários e um salário diário de 30 a 35 mulheres. A empresa também contrata 30% de funcionários do sexo masculino, que auxiliam em todo o trabalho pesado e também na entrega.

Controle de Qualidade, Limpeza e Higiene

Atualmente, todos os processos em todas as etapas da fabricação de picles são feitos manualmente, mantendo os mais altos níveis de higiene e limpeza . Até mesmo as frutas e legumes são selecionados a dedo, garantindo a manutenção de rigorosos padrões de qualidade.

Aquisição de Matéria-Prima

A maioria das matérias-primas é adquirida localmente de atacadistas e proprietários de fazendas.

Conclusão

Em apenas alguns anos, a JhaJi Store expandiu seu repertório de picles para 15 sabores e até atende a pedidos especiais de seus clientes. Em seu primeiro ano de operações, eles atingiram um faturamento de INR 1,5 crore e pretendem atingir INR 3 crore até o final deste ano. É seu objetivo de cinco anos atingir um faturamento total de até INR 12 crores. Com a nova fábrica, a dupla pretende aumentar o quadro de funcionários para um total de 150 funcionários e também instalar máquinas no futuro. Com o aumento da infraestrutura como estradas, eletricidade e água dentro do estado, Kalpana e Uma estão ansiosos por um futuro brilhante. Aqui está desejando à dupla empreendedora o melhor da Equipe StartupTalky.

perguntas frequentes

Você usa algum conservante para fazer esses picles?

Não há conservantes, aditivos ou cores nos picles. Eles adquirem os ingredientes, incluindo frutas, vegetais e temperos de fazendeiros locais perto de Darbhanga, em Bihar.

Qual é a vida útil desses picles?

A vida útil desses picles é de 14 meses. Todos os picles foram testados quanto ao prazo de validade por um laboratório credenciado pela NABL, FSSAI em Gurgaon.

Que tipo de óleo você usa para fazer esses picles?

Os picles são feitos com óleo de mostarda, à maneira tradicional de Bihari.

Quanto é o tempo de entrega?

Eles levam de 3 a 7 dias para fazer a entrega de um produto.