Sklep JhaJi — historia sukcesu marynat

Historyczne miasto Darbhanga położone jest na północy indyjskiego stanu Bihar. Znany również jako „kulturalna stolica stanu” i „Serce Mithilanchal”, jest częścią żyznych równin Indo-Gangetic. Według historii było stolicą regionu Mithila i siedzibą Darbhanga Raj. Jego bogata kultura szczyci się wielowiekowymi tradycjami sztuki literackiej, sztuki ludowej i formy muzycznej.

Darbhanga jest również znanym miejscem turystycznym z pałacami, stawami, świątyniami i dziką przyrodą. Miasto Darbhanga jest ściśle związane z dwiema wielkimi indyjskimi mitologiami – Ramajaną i Mahabharatą. Jest to głęboko zakorzenione przekonanie, że Pandawowie mieszkali w tym regionie podczas swojego wygnania. Mithila jest również znanym miejscem narodzin Sity, małżonki króla Ramy.

To właśnie z tego miejsca historii, tradycji i piękna pochodzi dynamiczny duet – Kalpana Jha i Uma Jha , współzałożyciele JhaJi Store.

Założyciele sklepu JhaJi
Początek JhaJi
JhaJi Inside Shark Tank Indie
Sklep JhaJi - jak oni to robią?
Wniosek

Założyciele sklepu JhaJi

Szwagierki Kalpana Jha i Uma Jha mają swoje rodzinne korzenie w Darbhanga, gdzie mieszkały i uczyły się, a później nawet tam się pobrały. Mąż Kalpany Jha służył indyjskiemu rządowi, co oznaczało, że co dwa, trzy lata przeprowadzali się do innych miast. Rodzina w końcu wróciła i osiedliła się w Darbhanga po jego przejściu na emeryturę. Kalpana Jha uzyskała tytuł magistra psychologii i przez całe życie była gospodynią domową. Zawsze jednak marzyła o zrobieniu czegoś własnego. Przy nieustannej zachęcie ze strony rodziny i początkowym wsparciu finansowym męża postanowiła przekształcić swoją pasję do robienia marynat w działalność komercyjną.

Uma Jha dzieli swoją pasję do gotowania i opracowywania przepisów ze swoją szwagierką. Pochodząca z rodziny urzędników służby cywilnej, Uma również doświadczyła życia w ciągłych transferach. Chcąc studiować LLB, jej edukacja była niepełna ze względu na jej wczesne małżeństwo i dzieci. Jej mąż kontynuował karierę jako profesor college'u w Darbhanga. Niezrażona tym, podjęła naukę w tej samej prywatnej szkole, do której uczęszczały jej dzieci i przez dziewiętnaście lat kontynuowała nauczanie dzieci między trzecią a szóstą klasą. Jej wybranym przedmiotem była literatura hindi i język hindi. Kiedy Kalpana podzieliła się z nią swoją wizją biznesową, Uma chętnie podała jej ręce i tak rozpoczęła się ich wspólna podróż.

Początek JhaJi

Nazwany na cześć męża Kalpany Jha, którego z miłością nazywa JhaJi , jest to firma, która oddaje hołd głęboko zakorzenionej biharskiej tradycji robienia marynat. Obaj współzałożyciele, konceptualizowani w trudnym okresie pandemii Covid-19 w roku 2020, rozpoczęli żmudną podróż polegającą na zdobyciu niezbędnych licencji na żywność i przeprowadzeniu niezwykle ważnych testów trwałości w akredytowanym laboratorium. Proces ten trwał około 6 miesięcy, ponieważ najbliższe laboratorium badawcze znajdowało się w Kalkucie. Następnie rozpoczęli działalność na małą skalę polegającą na pozyskiwaniu surowca z przydomowego ogródka i robieniu marynat we własnych kuchniach.

Zakładając przede wszystkim firmę internetową i uruchamiając ją w czerwcu 2021 r., ich początkowe działania marketingowe koncentrowały się na Bihar i rejonie Delhi poprzez reklamy w serwisach społecznościowych, takich jak Facebook i Instagram. Jej sąsiadom sprzedano pierwszy słoik marynaty z mango. Od tego czasu zamówienia napływały z sąsiedniego miasta Sitamarhi, a następnie z Delhi. Sklepy JhaJi szybko zbudowały w Delhi bazę klientów liczącą 10 000 osób. Marzeniem Kalpany Jha było rozszerzenie JhaJi Stores na krajową obecność, co doprowadziło ich następnie do Shark Tank India w 2021 roku.

JhaJi Inside Shark Tank Indie

Dwa miesiące, rosnąca popularność i baza zadowolonych klientów skłoniły ambitny duet do aplikowania do Shark Tank India. Po raz pierwszy zostali wezwani na przesłuchania w Delhi w sierpniu 2021 r., A po wyczyszczeniu tego zostali zaproszeni do Bombaju w październiku 2021 r., Aby zaprezentować swoją działalność sędziom Shark Tank. Chociaż nie udało im się pozyskać funduszy od sędziów, wyszli z bezcennymi spostrzeżeniami i opiniami od nich.

Ponadto ich pojawienie się w Shark Tank w 2021 roku zapewniło im rozgłos , ponieważ więcej osób dowiedziało się o ich działalności i produktach. Wrócili do domu do napływu zamówień, które wciąż rosły. Chcąc sprostać rosnącemu popytowi, duet złożył wniosek o pożyczkę bankową i otrzymał ją. Firma rozwijała się konsekwentnie wraz ze wzrostem zamówień. Kalpana i Uma zatrudniły więcej pracowników z wioski, głównie kobiety, które pracowały jako pomoc domowa i straciły pracę podczas pandemii.

W lipcu 2022 roku szwagierki spotkały się z niespodziewaną wizytą dwóch sędziów Shark Tank, Namity Thapar i Vineety Singh, co wynikało z publicznego wsparcia, jakie otrzymali w ramach programu. Będąc pod wrażeniem ich ciągłych wysiłków na rzecz rozwoju firmy, sędziowie zainwestowali w JhaJi Store. Dzięki dodatkowym funduszom, które otrzymały, Kalpana i Uma zbudowały teraz większą fabrykę, która została niedawno otwarta.

Sklep JhaJi - jak oni to robią?

Droga do zbudowania działalności biznesowej rozpoczęła się na dobre od sprzedaży pierwszego słoika marynat. Każda uwaga została skrupulatnie rozpatrzona.

Opakowania

Obie kobiety były przekonane, że ogórki będą pakowane w szklane butelki. Jednak największym zmartwieniem w tym momencie była niedostępność materiałów opakowaniowych, takich jak folia bąbelkowa, kartony i szklane butelki w Darbhanga i okolicach. Powoli i pewnie nawiązali kontakt z różnymi producentami w Delhi i zaczęli zamawiać większe ilości tych materiałów. Z biegiem czasu zbudowali system, który polega na przechowywaniu zapasów zaliczkowych potrzebnych na jeden kwartał.

Dostawa

Było to dla nich większe wyzwanie, ponieważ zdali sobie sprawę, że istnieje kilka problemów, które wymagają starannego rozwiązania. Najpierw było pęknięcie i wyciek. Pakowanie w szklane butelki początkowo prowadziło do wielu pęknięć i problemów z wyciekami . Z biegiem czasu, metodą prób i błędów, opracowali proces pakowania, który znacznie zredukował oba te zjawiska, a teraz pracują nad całkowitym wyeliminowaniem problemu. Drugą kwestią był termin dostawy. Przesyłki kurierskie z Darbhanga trwały od 10 do 12 dni roboczych, zanim dotarły do ​​miejsca docelowego, co doprowadziło do kilku skarg. Pomysłowy duet poradził sobie z tym problemem otwierając magazyny w Patnie i Delhi. Ich produkty docierają do magazynów ciężarówkami i są tam składowane przed wysyłką do odpowiednich miejsc docelowych. Skróciło to czas dostawy do 3-5 dni roboczych.

Zatrudnianie personelu

Życzeniem Kalpany Jha było zapewnienie pracy kobietom z wioski, które straciły pracę jako pomoc domowa podczas pandemii. Te kobiety nie były wykształcone i pochodziły z ubogich środowisk. Jednak ich wielowiekowe tradycje zapewniły im biegłość w sztuce robienia marynat. Dlatego ich dołączenie do pracowników JhaJi Store służyło dwóm celom. Wraz z rozwojem firmy powoli rosła również siła robocza. To, co zaczęło się jako firma z zaledwie 6 pracownikami, obecnie zatrudnia na stałe 50-55 pracowników i 30-35 pracowników na pensję dzienną. Firma zatrudnia również 30% mężczyzn, którzy pomagają we wszystkich ciężkich pracach, a także w dostawach.

Kontrola jakości, czystość i higiena

Każdy proces na każdym etapie produkcji marynat odbywa się obecnie ręcznie z zachowaniem najwyższych standardów higieny i czystości . Nawet owoce i warzywa są ręcznie selekcjonowane, co zapewnia zachowanie surowych standardów jakości.

Zaopatrzenie w surowce

Większość surowców jest pozyskiwana lokalnie od hurtowników i właścicieli gospodarstw.

Wniosek

W ciągu zaledwie kilku lat JhaJi Store rozszerzył swój repertuar marynat do 15 smaków, a nawet spełnia specjalne życzenia swoich klientów. W pierwszym roku działalności osiągnęli obrót w wysokości 1,5 crore INR i zamierzają osiągnąć 3 crore INR do końca tego roku. Ich pięcioletnim celem jest osiągnięcie całkowitego obrotu do 12 INR. Tworząc nową fabrykę, duet zamierza zwiększyć liczbę pracowników do łącznie 150 pracowników, a także zainstalować maszyny w przyszłości. Wraz z rozwojem infrastruktury, takiej jak drogi, elektryczność i woda w stanie, Kalpana i Uma patrzą w świetlaną przyszłość. Oto życzenia przedsiębiorczego duetu wszystkiego najlepszego od zespołu StartupTalky.

Często zadawane pytania

Czy do robienia tych ogórków używasz jakichś konserwantów?

W piklach nie ma konserwantów, dodatków ani barwników. Pozyskują składniki, w tym owoce, warzywa i przyprawy od lokalnych rolników w pobliżu Darbhanga w Bihar.

Jaka jest trwałość tych ogórków?

Okres przydatności do spożycia tych ogórków wynosi 14 miesięcy. Wszystkie pikle zostały przetestowane pod kątem trwałości przez laboratorium akredytowane przez NABL, FSSAI w Gurgaon.

Jakiego oleju używasz do robienia tych ogórków?

Pikle są wytwarzane przy użyciu oleju musztardowego, w tradycyjny sposób Bihari.

Ile wynosi czas dostawy?

Dostawa produktu zajmuje im 3-7 dni.