Enfoque de “la bandeja de postres” para los blogs y el contenido del sitio de nicho

Hace poco les hablé de mis días de servicio de mesas.

Tiempos divertidos. Fue una gran fiesta.

Trabajó duro, jugó duro.

Me esforcé por ser el mejor porque los buenos servidores obtienen las mejores mesas que atraen a los mejores invitados. También ganan mucho más en propinas.

Los mejores invitados son aquellos que disfrutan de 3 platos y copiosas cantidades de alcohol.

Arrancan con un cóctel para relajarse, disfrutan de un sabroso aperitivo con una cerveza artesanal, acompañan su comida con una botella de vino y cierran el festín con un postre y Grand Marnier

Para evitar desmayarse, piden una ronda de cafés cargados de alcohol.

Los pesos pesados ​​luego beben una o dos rondas de caros whiskys escoceses.

Esa es una mesa de $500 a $1,000+.

La propina del 20% es de $ 100 a $ 200 solo por entregar comida y bebidas alcohólicas.

Lamentablemente no todas las mesas son así.

Por otro lado, hay familias con niños pequeños. Las comidas para niños cuestan $6. Los padres PODRÍAN tomar una bebida. No se piden aperitivos porque los niños no durarán tanto.

Los padres tienen una ventana de 30 a 45 minutos antes de que los niños se vuelvan locos.

La factura total podría ser de $60. 15% de propina es $9. Los padres con niños pequeños generalmente no están ganando dinero ni tienen la compañía Amex. Una propina del 15% es generosa en sus libros.

Estos días cuando voy a restaurantes estoy en la mesa #2. Ahora estoy en la misma mesa que no me gustaba, aunque doy buenas propinas solo porque he trabajado en la industria. La ironía.

Pero aprendí un truco para vender cualquier mesa por otros $ 20 a $ 40 o más. Incluidos los padres con niños pequeños.

Y esa es la bandeja de postres .

Me sorprende que la mayoría de los restaurantes no hagan esto.

Es tan simple.

En lugar de simplemente sugerir un postre al final de la comida, una vez que se recogieron los platos, saqué una magnífica bandeja de postres con todos nuestros postres.

Lo dejaría al lado de la mesa.

Cada globo ocular en la mesa estaba pegado a él.

Sin perder el ritmo, me lanzaba a mi discurso de venta de postres de 30 segundos describiendo brevemente cada postre .

Vendí tantos postres que era ridículo.

Una vez que enganche una mesa para quedarse para el postre , vender cafés y tal vez más bebidas alcohólicas es un juego de niños.

Este truco fue particularmente cruel para los padres con niños pequeños. Muestre postres a los niños y será un caos hasta que los padres cedan. Si los padres dicen que no, se pone feo.

¡Auge! En segundos agregué $20 a $40+ a la factura.

Me volví tan fanático de la bandeja de postres que iría temprano al trabajo y los prepararía yo mismo.

No soy particularmente estético, pero fui meticuloso al preparar esto. Usaba sábanas y preparaba cada postre yo mismo para que todo fuera impresionante. Un trabajo de arte.

Los 15 minutos que invertí en preparar la bandeja de postres dieron sus frutos. Si sirvo 12 mesas con un promedio de 3 invitados por mesa, son 36 invitados por noche. Si vendo 12 postres y cafés a $10 cada uno, son $120. Las propinas sobre esos $ 120 eran $ 20 +.

Si bien eso no parece mucho dinero, para un estudiante universitario, $20 en los años 90 era genial.

Muy pocas personas compran postres de algún folleto adhesivo al lado de los saleros y pimenteros

Menos compran postres de un servidor que pregunta dócilmente "¿alguien quiere postre esta noche?"

Mucha gente compra postres cuando colocas una hermosa bandeja de postres frente a ellos.

¿Por qué?

Es la vieja estratagema de marketing de "muestra, no cuentes".

La fotografía de alimentos es un gran negocio por una buena razón. Deliciosas fotos de comida que venden comida.

Incluso mi hijo de 8 años nota que las imágenes de comida en los comerciales se ven mucho mejor que los platos reales.

¿Cómo se aplica esto a nosotros con los sitios de contenido de nicho?

De muchas maneras. Aquí están:

Imágenes: Úsalas. No solo agregan mucha información visual excelente al contenido, sino que también agregan espacio digital para más anuncios. Gran victoria.

Imágenes del producto: uso el complemento de imagen AMZ. Cada vez que hago referencia a un producto específico, inserto una imagen de Amazon con un enlace de afiliado al producto. En el pie de foto, digo algo como "haga clic en la imagen para obtener más información" o "haga clic en la imagen para conocer el precio".

Mejor aún, cuando sea posible, tome sus propias fotos del producto y vincúlelas a Amazon o al comerciante que lo venda. O simplemente coloque un botón debajo de las imágenes con un enlace de afiliado.

Escritura: publique contenido que informe de manera interesante, como historias personales, experiencias, ejemplos y estudios de casos. Esto se aplica a cualquier contenido: reseñas, artículos informativos (no siempre aplicable), correos electrónicos, etc.

Por ejemplo, estoy ilustrando el programa, no cuente el concepto a través de un ejemplo de mis días de mesas de espera en este correo electrónico. En mi opinión, este correo electrónico es más interesante con mis historias sobre la venta de postres que si simplemente comenzara con "Deberías mostrar, no decir..."

Cuadros y gráficos: si tiene datos, aunque es bueno incluirlos en el texto de su artículo, tómese unos minutos adicionales para crear un cuadro o gráfico visual. Es gratis y rápido de hacer con Hojas de cálculo de Google. Estos no solo agregan más espacio digital para los anuncios y mejoran la experiencia del usuario, sino que otros sitios los copiarán y vincularán a usted.

Capturas de pantalla: una cosa es para mí decir cuántos ingresos obtienen mis sitios de nicho y otra totalmente diferente mostrar capturas de pantalla. Ver los números en una cuenta publicitaria tiene un gran impacto (además sirve como prueba). Las capturas de pantalla toman segundos y agregan mucho valor. Puedes usar capturas de pantalla para

Tutoriales, recetas, software…

Publico tutoriales, recetas, artículos de software en mis sitios de nicho. Utilizo imágenes y capturas de pantalla para todos ellos. Sin tales imágenes, estas publicaciones no serían buenas ni tan populares (ni se venderían tan bien).

¿Demuestro, no digo tanto como puedo?

Si y no. Soy muy bueno para incluir imágenes e imágenes de productos en el contenido. Lo tengo como parte de mi sistema.

Lamentablemente, no con respecto a toda la escritura. Podría hacer más y algún día espero hacer más.

Algún día espero tener el presupuesto donde cada artículo que publique sea una obra de arte. Me esfuerzo por aumentar los ingresos hasta donde sea posible. Para la mayoría de los artículos que escribo, hago esto. Algunos escritores que contrato lo sacan del parque con esto. Desafortunadamente, no todos los escritores lo entienden.

Si está escribiendo su propio contenido, dedique tiempo a elevar su contenido mostrándolo y no solo contándolo.

Hagas lo que hagas, recuerda el poder de la bandeja de postres .