블로깅 및 틈새 사이트 콘텐츠에 대한 "디저트 트레이" 접근 방식

최근에 나는 내 대기 일에 대해 이야기했습니다.

즐거운 시간. 그것은 큰 파티였습니다.

열심히 일하고 열심히 놀았다.

좋은 서버가 최고의 손님을 끌어들이는 최고의 테이블을 얻기 때문에 최고가 되기 위해 노력했습니다. 그들은 팁에서도 더 많은 것을 만듭니다.

최고의 손님은 3개의 코스와 많은 양의 술을 즐기는 사람들입니다.

긴장을 풀기 위해 칵테일로 시작하고, 수제 맥주와 함께 맛있는 애피타이저를 ​​즐기고, 식사에 와인 한 병을 곁들이고, 디저트 와 그랑 마니에로 잔치를 마무리합니다.

기절하지 않기 위해 그들은 술이 든 커피 한 잔을 주문합니다.

그런 다음 헤비 타자들은 값비싼 스카치 한 두 잔을 뒤로 밀쳐냅니다.

$500~$1,000+ 테이블입니다.

20% 팁은 음식과 술을 배달하는 데만 $100에서 $200입니다.

안타깝게도 모든 테이블이 그런 것은 아닙니다.

반대로 어린아이를 동반한 가족들도 있다. 어린이 식사 비용은 $6입니다. 부모는 한 잔 마실 수 있습니다. 아이들이 오래 지속되지 않기 때문에 전채는 주문하지 않습니다.

부모는 아이들이 미쳐가기 전에 30분에서 45분의 시간을 가집니다.

총 청구액은 $60일 수 있습니다. 15% 팁은 $9입니다. 어린 자녀를 둔 부모는 일반적으로 반죽을 굴리거나 Amex라는 회사를 가지고 있지 않습니다. 15% 팁은 그들의 책에서 관대합니다.

요즘 식당에 가면 2번 테이블이다. 나는 이제 내가 좋아하지 않는 바로 그 테이블이 되었습니다. 비록 내가 업계에서 일했기 때문에 좋은 팁을 주는 사람이긴 하지만요. 아이러니.

그러나 나는 테이블을 $20에서 $40 이상으로 상향 판매하는 비법을 배웠습니다. 어린 자녀를 둔 부모 포함.

그리고 그것은 디저트 트레이 입니다.

나는 대부분의 식당이 이것을 하지 않는다는 것에 놀랐다.

아주 간단합니다.

식사가 끝날 때 디저트 를 제안하는 대신 접시가 정리되면 모든 디저트가 담긴 멋진 디저트 트레이 를 꺼냈습니다.

테이블 옆에 놓아두겠습니다.

테이블의 모든 안구는 그것에 붙어있었습니다.

비트를 건너 뛰지 않고 각 디저트 를 간략하게 설명하는 30초 디저트 판매 프레젠테이션을 시작합니다.

너무 많은 디저트를 팔았는데 우스꽝스러웠다.

디저트 를 위해 테이블을 걸고 커피와 더 많은 술을 파는 것은 어린애의 장난입니다.

이 속임수는 어린 자녀를 둔 부모에게 특히 잔인했습니다. 아이들에게 디저트를 보여주면 부모가 누그러질 때까지 소동이 벌어지게 됩니다. 부모가 안 된다고 하면 곤란해진다.

팔! 몇 초 만에 청구서에 $20~$40+를 추가했습니다.

디저트 쟁반 의 팬이 되어서 일찍 출근해서 직접 만들어 먹었어요.

제가 특별히 미학적인 사람은 아니지만 이것저것 꼼꼼하게 준비했어요. 나는 린넨을 사용하고 모든 디저트 를 직접 준비하여 모든 것이 충격적이었습니다. 예술 작품입니다.

디저트 트레이 를 준비하는 데 15분을 투자했는데 결과가 좋았습니다. 테이블당 평균 3명의 손님이 있는 12개의 테이블을 제공했다면 하룻밤에 36명의 손님이 됩니다. 내가 12개의 디저트와 커피를 10달러에 판다면 그것은 120달러입니다. 120달러에 대한 팁은 20달러 이상이었습니다.

많은 돈이 아닌 것처럼 보이지만 대학생에게는 90년대에 20달러가 대단했습니다.

소금과 후추 통 옆에 붙어 있는 스티커 책자에서 디저트를 사는 사람은 거의 없습니다.

서버에서 "오늘 저녁 디저트 먹을 사람 있니?"

수많은 사람들이 아름다운 디저트 쟁반 을 앞에 놓으면 디저트를 구매합니다.

왜요?

그것은 "보여주고 말하지 말라"는 오래된 마케팅 전략입니다.

음식 사진은 그만한 이유가 있는 거대한 사업입니다. 군침이 도는 음식 사진이 음식을 판다.

8살짜리 아이도 광고에 나오는 음식 사진이 실제 음식보다 훨씬 낫다는 것을 알아차립니다.

이것은 틈새 콘텐츠 사이트에 어떻게 적용됩니까?

여러 가지 방법으로. 여기 있습니다:

이미지: 사용하세요. 콘텐츠에 훌륭한 시각적 정보를 많이 추가할 뿐만 아니라 더 많은 광고를 위한 디지털 공간을 추가합니다. 큰 승리.

제품 이미지: AMZ Image 플러그인을 사용합니다. 특정 상품을 언급할 때마다 상품에 대한 제휴 링크가 있는 아마존 이미지를 삽입합니다. 캡션에서 "자세한 정보를 보려면 이미지를 클릭하십시오" 또는 "가격을 보려면 이미지를 클릭하십시오"라고 말합니다.

더 나은 방법은 가능하면 자신의 제품 사진을 찍어 Amazon 또는 판매자가 판매하는 모든 판매자에 하이퍼링크로 연결하는 것입니다. 또는 제휴 링크가 있는 이미지 아래에 버튼을 두십시오.

쓰기: 개인적인 이야기, 경험, 사례 및 사례 연구와 같은 흥미로운 방식으로 정보를 제공하는 콘텐츠를 게시합니다. 이는 리뷰, 정보 기사(항상 해당되는 것은 아님), 이메일 등 모든 콘텐츠에 적용됩니다.

예를 들어, 저는 이 이메일에 있는 대기 테이블의 예를 통해 쇼를 설명하고 있습니다. 개념을 말하지 마십시오. IMO, 이 이메일은 제가 “말하지 말고 보여줘야 합니다…

차트 및 그래프: 데이터가 있는 경우 기사 텍스트에 포함하는 것이 좋지만 몇 분 정도 더 시간을 내어 시각적 차트 또는 그래프를 만드십시오. Google 스프레드시트를 무료로 빠르게 사용할 수 있습니다. 이는 광고를 위한 더 많은 디지털 공간을 추가하고 더 나은 사용자 경험을 제공할 뿐만 아니라 다른 사이트에서 이를 잘라내어 귀하에게 연결합니다.

스크린샷: 내 틈새 사이트가 벌어들이는 수익을 말하는 것과 스크린샷을 표시하는 것은 완전히 다릅니다. 광고 계정에서 숫자를 보는 것은 큰 영향을 미칩니다(플러스가 증거 역할을 함). 스크린샷은 몇 초가 걸리고 많은 가치를 추가합니다. 스크린샷을 사용할 수 있습니다.

튜토리얼, 레시피, 소프트웨어…

나는 내 틈새 사이트에 튜토리얼, 레시피, 소프트웨어 기사를 게시합니다. 나는 그들 모두에 대해 이미지와 스크린샷을 사용합니다. 이러한 이미지가 없으면 이러한 게시물은 좋지 않거나 인기가 거의 없습니다(또는 판매도 가능).

내가 할 수 있는 한 많이 말하지 않고 보여주나요?

예, 아니요. 나는 콘텐츠에 이미지와 제품 이미지를 포함하는 데 능숙합니다. 내 시스템의 일부로 가지고 있습니다.

슬프게도 모든 글쓰기에 관한 것은 아닙니다. 나는 더 많은 것을 할 수 있고 언젠가는 더 많은 것을 하기를 희망합니다.

언젠가는 내가 출판하는 모든 기사가 예술 작품이 되는 예산을 갖기를 희망합니다. 나는 그것이 가능한 곳까지 수익을 늘리기 위해 노력하고 있습니다. 내가 쓰는 대부분의 기사에서 나는 이것을 한다. 내가 고용한 일부 작가들은 이것으로 공원에서 그것을 노크합니다. 불행히도 모든 작가가 그것을 이해하는 것은 아닙니다.

자신만의 콘텐츠를 작성하고 있다면 시간을 들여 말만 하지 말고 보여줌으로써 콘텐츠를 향상시키세요.

무엇을 하든지 디저트 트레이 의 힘을 기억하십시오.