„The Dessert Tray“-Ansatz für Blogging und Nischenseiteninhalte

Kürzlich habe ich euch von meinen Kellnertagen erzählt.

Lustige Zeiten. Es war eine große Party.

Hart gearbeitet, hart gespielt.

Ich habe mich bemüht, der Beste zu sein, weil die guten Kellner die besten Tische bekommen, die die besten Gäste anziehen. Sie machen auch viel mehr Trinkgeld.

Die besten Gäste sind diejenigen, die 3 Gänge und reichlich Schnaps genießen.

Sie beginnen mit einem Cocktail zum Entspannen, genießen eine leckere Vorspeise mit einem Craft-Bier, begleiten ihre Mahlzeit mit einer Flasche Wein und schließen das Festmahl mit einem Dessert und Grand Marnier ab

Um nicht ohnmächtig zu werden, bestellen sie eine Runde alkoholgetränkten Kaffee.

Die Schwergewichte trinken dann ein oder zwei Runden teuren Scotch.

Das ist ein $500 bis $1.000+ Tisch.

20 % Trinkgeld sind 100 bis 200 US-Dollar nur für die Lieferung von Essen und Alkohol.

Leider sind nicht alle Tische so.

Auf der anderen Seite gibt es Familien mit kleinen Kindern. Kindergerichte kosten 6 $. Eltern KÖNNTEN einen Drink haben. Es werden keine Vorspeisen bestellt, weil die Kinder nicht so lange durchhalten.

Eltern haben ein Zeitfenster von 30 bis 45 Minuten, bevor die Kinder verrückt werden.

Die Gesamtrechnung könnte 60 $ betragen. 15 % Trinkgeld sind 9 $. Eltern mit kleinen Kindern wälzen sich normalerweise nicht im Teig und haben auch nicht die Firma Amex. Ein Trinkgeld von 15 % ist in ihren Büchern großzügig.

Wenn ich heutzutage in Restaurants gehe, bin ich Tisch Nr. 2. Ich bin jetzt genau der Tisch, den ich nicht mochte, obwohl ich ein guter Tipper bin, nur weil ich in der Branche gearbeitet habe. Die Ironie.

Aber ich habe einen Trick gelernt, um jeden Tisch für weitere $20 bis $40+ zu verkaufen. Einschließlich Eltern mit kleinen Kindern.

Und das ist das Desserttablett .

Ich bin erstaunt, dass die meisten Restaurants dies nicht tun.

Es ist so einfach.

Anstatt am Ende des Essens nur ein Dessert vorzuschlagen , brachte ich nach dem Abräumen der Teller ein prächtiges Desserttablett mit all unseren Desserts heraus.

Ich würde es neben den Tisch stellen.

Jeder Augapfel am Tisch war darauf geklebt.

Ohne einen Schlag zu überspringen, würde ich in mein 30-Sekunden- Dessert -Verkaufsgespräch einsteigen, in dem ich jedes Dessert kurz beschreibe.

Ich habe so viele Desserts verkauft, dass es lächerlich war.

Sobald Sie einen Tisch zum Nachtisch eingehängt haben, ist das Verkaufen von Kaffee und vielleicht noch mehr Alkohol ein Kinderspiel.

Dieser Trick war besonders grausam für Eltern mit kleinen Kindern. Zeigen Sie Kindern Desserts und es herrscht Chaos, bis die Eltern nachgeben. Wenn die Eltern nein sagen, wird es hässlich.

Boom! In Sekunden fügte ich der Rechnung $20 bis $40+ hinzu.

Ich wurde so ein Fan des Desserttabletts , dass ich früh in die Arbeit ging und es selbst zubereitete.

Ich bin nicht besonders ästhetisch, aber ich war bei der Vorbereitung dieses Dings akribisch. Ich benutzte Bettwäsche und bereitete jedes Dessert selbst zu, damit das Ganze umwerfend war. Ein Kunstwerk.

Die 15 Minuten, die ich in die Zubereitung des Desserttabletts investiert habe, haben sich gelohnt . Wenn ich 12 Tische mit durchschnittlich 3 Gästen pro Tisch bedient habe, sind das 36 Gäste für die Nacht. Wenn ich 12 Desserts und Kaffee für 10 Dollar pro Stück verkaufe, sind das 120 Dollar. Tipps für diese $120 waren $20+.

Das scheint zwar nicht viel Geld zu sein, aber für ein College-Kind waren 20 Dollar in den 90ern großartig.

Die wenigsten Leute kaufen Desserts aus irgendeiner klebrigen Broschüre neben den Salz- und Pfefferstreuern

Weniger kaufen Desserts von einem Kellner, der demütig fragt: „Möchte heute Abend jemand Nachtisch ?“

Unzählige Leute kaufen Desserts, wenn man ihnen ein schönes Desserttablett hinstellt .

Wieso den?

Es ist der alte Marketing-Trick „zeigen, nicht erzählen“.

Food-Fotografie ist aus gutem Grund ein riesiges Geschäft. Köstliche Fotos von Lebensmitteln verkaufen Lebensmittel.

Sogar mein 8-jähriges Kind bemerkt, dass Bilder von Lebensmitteln in Werbespots viel besser aussehen als die echten Gerichte.

Inwiefern gilt dies für uns mit Websites mit Nischeninhalten?

Auf viele Arten. Hier sind sie:

Bilder: Verwenden Sie sie. Fügen Sie den Inhalten nicht nur viele großartige visuelle Informationen hinzu, sondern auch digitalen Raum für mehr Anzeigen. Großer Gewinn.

Produktbilder: Ich verwende das AMZ Image Plugin. Jedes Mal, wenn ich auf ein bestimmtes Produkt verweise, füge ich ein Amazon-Bild mit einem Affiliate-Link zum Produkt ein. In der Bildunterschrift sage ich so etwas wie „Klicken Sie auf das Bild für weitere Informationen“ oder „Klicken Sie auf das Bild für die Preise“.

Besser noch, wenn möglich, machen Sie Ihre eigenen Produktfotos und verlinken Sie sie mit Amazon oder einem anderen Händler, der sie verkauft. Oder setzen Sie einfach einen Button mit einem Affiliate-Link unter die Bilder.

Schreiben: Veröffentlichen Sie Inhalte, die auf interessante Weise informieren, wie z. B. persönliche Geschichten, Erfahrungen, Beispiele und Fallstudien. Dies gilt für alle Inhalte – Rezensionen, Informationsartikel (nicht immer zutreffend), E-Mails usw.

Zum Beispiel illustriere ich das Show-, Don't-Tell-Konzept anhand eines Beispiels aus meinen Wartetischtagen in dieser E-Mail. Meiner Meinung nach ist diese E-Mail mit meinen Geschichten über den Verkauf von Desserts interessanter, als wenn ich einfach mit „Sie sollten zeigen, nicht erzählen …“ beginnen würde.

Diagramme und Grafiken: Wenn Sie Daten haben, nehmen Sie sich ein paar zusätzliche Minuten Zeit, um ein visuelles Diagramm oder eine Grafik zu erstellen, obwohl es gut ist, diese in den Text Ihres Artikels aufzunehmen. Es ist kostenlos und schnell mit Google Sheets zu tun. Diese fügen nicht nur mehr digitalen Platz für Anzeigen hinzu und sorgen für eine bessere Benutzererfahrung, sondern andere Websites werden sie abreißen und auf Sie verlinken.

Screenshots: Es ist eine Sache für mich zu sagen, wie viel Umsatz meine Nischenseiten machen, und eine ganz andere Sache, Screenshots zu zeigen. Die Zahlen in einem Werbekonto zu sehen, macht einen großen Eindruck (plus dient als Beweis). Screenshots dauern Sekunden und bieten so viel Mehrwert. Sie können Screenshots für verwenden

Tutorials, Rezepte, Software …

Ich veröffentliche Tutorials, Rezepte und Softwareartikel auf meinen Nischenseiten. Ich verwende Bilder und Screenshots für sie alle. Ohne solche Bilder wären diese Posts nicht gut oder fast so beliebt (oder würden sich auch gut verkaufen).

Zeige ich, erzähle ich nicht so viel wie ich kann?

Ja und nein. Ich bin sehr gut darin, Bilder und Produktbilder in Inhalte einzubinden. Ich habe es als Teil meines Systems.

Leider nicht in Bezug auf alle Schriften. Ich könnte mehr tun und eines Tages hoffe ich, mehr zu tun.

Ich hoffe, eines Tages das Budget zu haben, bei dem jeder Artikel, den ich veröffentliche, ein Kunstwerk ist. Ich bemühe mich, den Umsatz dahin zu steigern, wo dies möglich ist. Bei den meisten Artikeln, die ich schreibe, tue ich dies. Einige Autoren, die ich anheuere, schlagen damit aus dem Park. Leider verstehen es nicht alle Autoren.

Wenn Sie Ihre eigenen Inhalte schreiben, nehmen Sie sich die Zeit, Ihre Inhalte zu verbessern, indem Sie sie zeigen und nicht nur erzählen.

Was auch immer Sie tun, denken Sie an die Kraft des Desserttabletts .