Top 8 des rapports sur les points de vente des restaurants pour augmenter les revenus

Un rapport de point de vente est une compilation de données commerciales obtenues par le logiciel de point de vente de votre restaurant et présentées de manière à raconter une histoire sur votre restaurant, café, bar, service de livraison ou entreprise de restauration. Vous pouvez apprendre des choses comme les éléments de menu les plus populaires, vos marges bénéficiaires sur les recettes préférées et même si vos employés offrent des produits gratuits avec ces rapports commerciaux.

Votre système de point de vente génère beaucoup de données et les rapports de point de vente transforment ces données en informations utiles. Toutes les transactions sont instantanément enregistrées et stockées dans le système POS pour un accès facile. Ces informations sur les systèmes de reporting des points de vente peuvent vous aider à faire des choix plus judicieux et plus éclairés concernant les promotions marketing, les prix des éléments de menu, le personnel et d'autres sujets.

Les rapports de point de vente peuvent se concentrer sur plusieurs aspects tels que les préréglages d'objectifs de vente et les mesures de durée de vie des clients. Différents types de rapports peuvent vous aider à déterminer le succès de vos ventes. Voici un aperçu de huit rapports de point de vente auxquels réfléchir.

1. Rapports de ventes

Parce que les ventes sont la pierre angulaire de toute entreprise, tout système de point de vente devrait être en mesure de générer des rapports de vente complets en standard. Les données sur les ventes au point de vente peuvent vous aider à déterminer quels articles sont rentables, quelles sont les périodes de pointe pour votre entreprise et quels articles sont suffisamment impopulaires pour être retirés de vos étagères.

Il est essentiel que vous preniez des mesures en fonction des informations contenues dans vos rapports de ventes. Pour un exemple de rapport de point de vente, si un produit est sous-performant, examinez la cause de la baisse des ventes et comment vous pourriez y remédier. Y a-t-il un supplément pour l'expédition? Est-il possible que cela ait quelque chose à voir avec la qualité du produit ?

Les rapports sur les ventes peuvent se concentrer sur plusieurs aspects des performances, tels que le développement économique à long terme, les ventes cibles prédéfinies et les mesures de durée de vie des clients. Il existe différents types de rapports qui peuvent vous aider à déterminer le succès de vos efforts de vente.

2. Rapports d'inventaire

Le contrôle des stocks est essentiel pour vous assurer que vous avez suffisamment de produits pour répondre aux demandes de vos clients. Si vous n'avez pas assez d'inventaire, vous risquez de perdre un client potentiel au profit de votre concurrent et perdrez votre argent à long terme. Avec l'aide du logiciel POS, vous pouvez rapidement organiser et mettre à jour votre inventaire. Ces chiffres démontrent à quel point il est essentiel dans l'environnement de vente au détail d'aujourd'hui d'avoir un système efficace de gestion des stocks.

La plupart des logiciels de point de vente intègrent un logiciel de gestion des stocks, qui vous permet de faire correspondre votre volume de stock à votre volume de ventes. Vous pouvez générer des rapports affichant les montants de vos stocks, les valeurs des stocks et les articles ou ingrédients dont vous manquez avec un système de point de vente doté d'une bonne gestion des stocks.

3. Rapports de performance des employés

Existe-t-il des commissions ou d'autres incitations disponibles ? Avez-vous des récompenses d'employé du mois ou de meilleur vendeur ? Vous pouvez suivre la production de chaque travailleur et évaluer ses performances à l'aide de rapports de point de vente détaillés. Il peut vous aider à contrôler les dépenses salariales et à éclairer les décisions de dotation en personnel, et les deux sont cruciaux en cas de pénurie de main-d'œuvre.

Les informations recueillies auprès des restaurants de rapports sur les ventes et la main-d'œuvre vous permettent de suivre les heures de travail de vos employés. Lorsque vous déterminez le nombre de travailleurs sur un quart de travail, vous saurez quand votre entreprise est lente et occupée, afin que vous puissiez planifier à l'avance et éviter d'être en sous-effectif ou en sureffectif. Sur la base de ces données, vous pouvez développer des horaires décalés qui conviennent le mieux à votre entreprise. Vous pouvez, par exemple, planifier le personnel le plus performant pendant les heures de pointe.

4. Rapports de fin de journée

Les rapports de fin de journée sont un autre rapport crucial que votre point de vente de café et de restaurant devrait enregistrer. Il permet d'enregistrer les commandes, les transactions, les enregistrements de transactions payées en espèces, le journal de livraison et les données bancaires du serveur du jour ouvrable en cours.

Les données que vous pouvez vérifier pour prendre des mesures incluent :

• Ventes individuelles totales d'aliments et de boissons, ainsi qu'un total cumulé,
• Le nombre total de personnes qui ont été servies tout au long du quart de travail.
• Pourboires dus aux employés sous forme d'espèces et de carte de crédit.

5. Rapports de restauration et de livraison

La restauration et la livraison peuvent être un aspect important de l'activité de votre café ou restaurant. Les rapports doivent fournir une liste de toutes les commandes à venir qui doivent être remplies, organisées par périodes, marchandises ou produits et dates de livraison.

Vous pouvez afficher les commandes en attente qui n'ont pas été envoyées aux chauffeurs, livrées et les commandes terminées. Suivre le temps que vos chauffeurs consacrent à la livraison des commandes est également une chose simple pour vous assurer qu'ils tirent le meilleur parti de leur temps.

6. Rapports sur les cartes-cadeaux et les points de récompense

En incorporant des cartes-cadeaux et des échanges dans votre système de point de vente et en les suivant, vous pouvez augmenter le nombre de clients ravis. Vos clients peuvent utiliser ces cartes pour acheter des articles dans votre boutique en ligne. C'est un moyen fantastique de plaire à vos clients tout en augmentant les ventes.

Les rapports sur les cartes-cadeaux et les points de récompense profitent à votre comptable et au gestionnaire de service. Ce rapport vous montrera combien d'argent vous devriez avoir en main et si quelqu'un a utilisé une carte-cadeau pour effectuer un achat, garantissant que vos rapports de responsabilité sont corrects. De plus, l'analyse des transactions par carte de crédit par type de carte vous indiquera combien d'argent votre processeur marchand déposera sur votre compte bancaire.

7. Rapports GRC

Vous pouvez en savoir plus sur vos clients en utilisant un point de vente avec un CRM intégré. Avoir une base de données CRM robuste vous permettra de suivre tous les rapports de vos clients en un seul endroit.

Les rapports clients peuvent être utilisés pour identifier les clients qui fréquentent votre restaurant ou dépensent le plus d'argent, puis leur envoyer un e-mail personnalisé en guise de remerciement. Pour en savoir plus sur l'expérience client dans votre café et restaurant, descendez dans les clients individuels et affichez des informations supplémentaires telles que leur chèque moyen, les jours depuis leur dernière visite et les articles les plus demandés.

Cela vous aidera également à identifier les clients potentiels que vous pouvez fidéliser. Vous pouvez également établir des programmes de fidélité ou lancer de vastes campagnes de marketing basées sur les données des consommateurs pour fidéliser les clients.

8. Rapports comptables

Le rapprochement des points de vente, qui fait référence au processus de comparaison des enregistrements comptables des ensembles de données des points de vente, devient de plus en plus important dans les petites et les grandes entreprises. Cela garantit que les données enregistrées sont correctes.

La saison des impôts peut être extrêmement stressante pour de nombreux restaurateurs. Les propriétaires et les gestionnaires d'entreprise utilisent un logiciel de comptabilité pour suivre leurs revenus et leurs dépenses. Le logiciel peut vous aider à déterminer où va votre argent et où vous pourriez économiser de l'argent.

La solution Magestore vous permet de vous intégrer à un logiciel tiers pour un suivi et des analyses pratiques. Le programme peut aider à suivre les stocks et les revenus, ainsi qu'à calculer correctement la taxe de vente pour éviter les amendes.

Les rapports sur les points de vente des restaurants et des cafés fournissent une image complète des opérations de votre restaurant et vous permettent de prendre des décisions basées sur les données. Parce que les rapports de point de vente pour votre restaurant représentent un investissement important, vous voudrez être sûr de tirer parti de toutes ses fonctionnalités, en particulier en ce qui concerne les rapports. Cette technologie vous permettra également de contrôler à distance l'ensemble des opérations du restaurant.

Quel type de système les restaurants utilisent-ils ?

Le point de vente, ou POS, est un système utilisé par l'ensemble du secteur de la restauration et de la vente au détail. Cette méthode informatisée peut grandement simplifier votre comptabilité tout en permettant aux propriétaires d'entreprise de suivre les ventes, les flux de trésorerie et les stocks de nourriture.

Quel est le système de point de vente le plus populaire pour les restaurants ?

Des marques telles que Magestore, Vend, Toast, Revel sont les systèmes de point de vente idéaux pour les restaurants, combinant des fonctionnalités spécifiques au restaurant à un prix abordable.

Que dois-je rechercher dans un système de point de vente pour un restaurant ?

Essayez de trouver un système de point de vente pour rationaliser la gestion qui inclut le contrôle des stocks, la planification des employés, les analyses et les rapports, les programmes de fidélité, la sécurité des données, etc. Le système collecte de nombreuses données et les transforme en rapports utiles. Ces informations peuvent vous aider à faire des choix plus judicieux et plus éclairés concernant les promotions marketing, les prix des éléments de menu, le personnel et d'autres sujets.