制定成功的餐厅营销策略的 5 种方法
已发表: 2021-05-05随着餐饮业为经济复苏迈出漫长的道路，经营者可以打持久战，并利用机会在后 COVID 环境中制定有效的餐厅营销策略。
据考证：
- 90% 的客人在实际去餐厅之前会在网上研究餐厅：与其他行业相比，这种做法在这个行业中做得更多。
- 35% 的客人通过在线评论和餐厅网站发现餐厅。
- 顾客有 20% 到 40% 的可能性会花时间在他们在社交媒体上接触过的餐厅。
- 50% 的消费者希望在 30 分钟内在社交媒体上做出回应。 然而，只有一半的公司达到了这一预期。
这些统计数据强调了拥有强大的数字存在的重要性。 由于传统的广告努力产生的结果低于预期，并且人们依赖用户生成（而不是促销）内容来研究他们的选择，品牌应该转向数字优先的餐厅营销策略，以有效地从他们的客户获取技术和保留中获得结果努力。
- 优先考虑本地列表管理
- 建立有效的品牌网站
- 跟踪、管理和回复在线评论（在线评论管理）
- 提高社交媒体的参与度
- 在搜索引擎优化 (SEO) 中应用最佳实践
优先考虑本地列表管理
由于当今消费者与品牌进行数字化互动，餐厅经营者必须声明和管理他们的本地列表。 除了 Facebook 和 Instagram 等流行的社交媒体平台外，餐厅还必须在商业目录、在线黄页、预订平台或餐厅评论网站等网站上树立自己的旗帜。 其中包括 Google My Business、Yelp、Tripadvisor、Grubhub 和 OpenTable，仅举几例。
控制您的本地列表也可以巩固您在自己的品牌声誉上的立足点。 对于每个列表，您都可以添加或更新联系信息，添加吸引人的照片，并获得吸引新客人的正面客户评论。
建立有效的品牌网站
在任何餐厅营销策略中，本地列表都是必不可少的。 同时，运营商不应忽视其核心网络资产：品牌网站。 由于有很大一部分客人通过此渠道发现新餐厅，因此您必须投入努力为您的网站打下坚实的基础。 以下是一些可行的提示：
- 投资设计和网站结构，使您的网站具有品牌知名度、可用性和转化率优化
- 制定可靠的内容策略，以便客户从您在网站上发布的信息中获得价值
- 促进品牌信息的一致性，以便为您的目标受众量身定制内容
- 创建位置页面作为您的客户获取策略的一部分
- 在线发布您的餐厅菜单，并提供潜在客户可能会寻找的任何其他信息（例如您的位置、营业时间、付款方式、预订流程等）
向您的网站添加评论（例如，通过 Amplify 等评论小部件套件）也有助于您的品牌在潜在新客户眼中获得知名度。 此外，这些评论提供了访客所需的社会证明，以指导他们的购买决定。
跟踪、管理和回复在线评论
在线评论管理也应该成为每个经营者餐厅营销策略的一部分。 研究发现，72% 的客户在阅读评论之前不会采取行动。 根据在线评论调查，94% 的人表示负面评论已说服他们避免开展业务。
换句话说，评论塑造了您餐厅的品牌声誉。 强调美味食物、卓越服务和出色客户体验的正面评价是用餐者的有效社交证明。 学习如何回应负面评论也是吸引当今消费者的市场特征。 根据在线评论调查，为心怀不满的食客写一份精心设计的回复足以说服 44% 的人光顾这家餐厅。
无论您管理的是小型企业还是拥有数百家餐厅的全国连锁店，很明显，在线评论对您的商业声誉和收入有直接影响。
但是，在第三方商业评论网站上管理在线评论是一项繁重的工作。 为确保效率，请考虑投资像 ReviewTrackers 这样的软件解决方案，它可以集中您的评论并帮助您的组织掌握客户的意见。 您绝对不想手动登录和退出每个评论站点。 请记住：一旦发布评论，时间就会开始滴答作响，客户正在等待您的回复。
推动社交媒体的参与
餐厅的社交媒体营销可以成为获取和留住客户的有力策略。 根据康奈尔大学的数据，75% 的独立餐厅和 59% 的连锁和特许经营品牌使用社交媒体作为吸引食客的一种方式。
多年来，Facebook 一直是餐厅最受欢迎的社交媒体平台。 然而，业界对 Instagram 的使用量持续增加。 这是一款出色的应用程序，可为您的品牌创造视觉吸引力：Instagram 专注于高质量图像，这意味着餐厅可以有效地使用它来展示其菜单产品的照片。
将社交媒体视为传播品牌信息和发布促销内容的场所，这一点很重要。 它还可以作为一个有用的客户服务渠道，改变您的品牌处理客户投诉、问题和期望的方式。
当客户的声音在社交媒体上发言时，请在现场倾听并做出回应。 使用该渠道发现客户趋势、做出可操作的更改并优化社区管理工作。 就像在线评论网站一样，您的品牌在社交媒体上的活动应该成为您的客户体验管理文化的一部分。
应用 SEO 最佳实践
本地搜索引擎优化研究表明，所有搜索查询中有 35% 是本地的。 优化您的本地列表、社交媒体渠道和品牌网站以显示在本地搜索引擎结果页面 (SERP) 的首页上可以吸引新的目光到餐厅。
可用于构建和改进 SEO 基础设施的营销资产包括博客文章、登录页面、位置页面、信息图表、在线评论、数字菜单以及高质量的照片和视频。 同时，链接建设、关键字研究、链接外展、针对“我附近的企业”搜索的访客发布优化以及内容审核是一些您不会出错的最佳实践。
虽然手动更正和更新您的网页和本地列表中的名称、地址和电话号码等业务信息可能既乏味又耗时，但本地列表解决方案可以加快您品牌的流程。
适用于所有餐馆老板的有效餐馆营销策略
重要的是要注意，这些策略不仅适用于新的或崭露头角的餐厅。 长期存在的机构或受欢迎的特许经营权可以将这些纳入他们的餐厅营销策略，以增加曝光率并吸引更多顾客。
您可能不会立即看到这些变化，但从长远来看，继续定期使用这些技能将帮助您获得并留住忠诚的客户。