5 façons de développer une stratégie marketing gagnante pour les restaurants

Alors que l'industrie de la restauration se prépare pour une longue route vers la reprise économique, les opérateurs peuvent jouer le long jeu et capitaliser sur les opportunités pour développer des stratégies de marketing de restauration efficaces dans un paysage post-COVID.

D'après les recherches:

• 90 % des clients recherchent un restaurant en ligne avant de s'y rendre : une pratique plus pratiquée dans ce secteur que dans d'autres.
• 35 % des clients découvrent les restaurants grâce aux avis en ligne et au site Web du restaurant.
• Il y a une probabilité de 20 à 40 % que les clients passent du temps dans les restaurants avec lesquels ils se sont engagés sur les réseaux sociaux.
• 50% des consommateurs attendent une réponse sur les réseaux sociaux dans les 30 minutes. Cependant, seulement la moitié des entreprises répondent à cette attente.

Ces statistiques soulignent l'importance d'avoir une forte présence numérique. Les efforts publicitaires traditionnels produisant moins de résultats que prévu et les personnes s'appuyant sur le contenu généré par les utilisateurs (au lieu du contenu promotionnel) pour rechercher leurs options, les marques devraient se tourner vers des stratégies de marketing de restaurant axées sur le numérique pour obtenir efficacement des résultats grâce à leurs techniques d'acquisition et de fidélisation de la clientèle. efforts.

• Privilégier la gestion locale des listings
• Créer un site Web de marque efficace
• Suivre, gérer et répondre aux avis en ligne (gestion des avis en ligne)
• Stimulez l'engagement sur les réseaux sociaux
• Appliquer les meilleures pratiques en optimisation pour les moteurs de recherche (SEO)

Prioriser la gestion des annonces locales

Parce que les consommateurs interagissent aujourd'hui numériquement avec les marques, les restaurateurs doivent réclamer et gérer leurs listes locales. Outre les plateformes de médias sociaux populaires comme Facebook et Instagram, les restaurants doivent également planter leurs drapeaux sur des sites qui fonctionnent comme des annuaires d'entreprises, des pages jaunes en ligne, des plateformes de réservation ou des sites de critiques de restaurants. Ceux-ci incluent Google My Business, Yelp, Tripadvisor, Grubhub et OpenTable, pour n'en nommer que quelques-uns.

Prendre le contrôle de vos listes locales cimente également votre emprise sur la réputation de votre propre marque. Avec chaque annonce, vous pouvez ajouter ou mettre à jour les informations de contact, ajouter des photos attrayantes et acquérir des avis clients positifs qui attirent de nouveaux clients.

Créer un site Web de marque efficace

Les listes locales sont indispensables dans toute stratégie de marketing de restaurant. Dans le même temps, les opérateurs ne doivent pas perdre de vue leur propriété web principale : le site web de la marque. Avec un pourcentage notable de clients découvrant de nouveaux restaurants via ce canal, vous devez investir dans des efforts qui construisent une base solide pour votre site Web. Voici quelques conseils pratiques :

• Investissez dans la conception et la structure Web afin que votre site Web soit sur la marque, utilisable et optimisé pour la conversion
• Définissez une stratégie de contenu solide afin que les clients tirent profit des informations que vous publiez sur votre site
• Favorisez la cohérence de votre message de marque afin que le contenu soit adapté à votre public cible
• Créez des pages de localisation dans le cadre de votre stratégie d'acquisition de clients
• Publiez les menus de votre restaurant en ligne et fournissez toutes les informations supplémentaires que les clients potentiels pourraient rechercher (telles que vos emplacements, les heures d'ouverture, les modes de paiement, le processus de réservation, etc.)

L'ajout d'avis sur votre site Web - par exemple, via une suite de widgets d'avis comme Amplify - aide également votre marque à gagner en visibilité aux yeux de nouveaux clients potentiels. De plus, ces avis fournissent la preuve sociale dont les visiteurs ont besoin pour guider leurs décisions d'achat.

Suivre, gérer et répondre aux avis en ligne

La gestion des avis en ligne devrait également faire partie de la stratégie marketing des restaurants de chaque opérateur. Une étude a révélé que 72 % des clients n'agissent pas avant d'avoir lu les avis. Selon l'enquête sur les avis en ligne, 94 % déclarent qu'un avis négatif les a convaincus d'éviter une entreprise.

En d'autres termes, les avis façonnent la réputation de la marque de votre restaurant. Les critiques positives qui mettent en valeur des plats délicieux, un service exceptionnel et une excellente expérience client sont une preuve sociale efficace pour les convives. Apprendre à répondre aux critiques négatives est également un trait commercialisable qui plaît aux consommateurs d'aujourd'hui. Selon l'enquête sur les avis en ligne, écrire une réponse bien conçue aux convives mécontents suffit à convaincre 44 % de visiter le restaurant.

Que vous dirigiez une petite entreprise ou une chaîne nationale avec des centaines de restaurants, il est clair que les avis en ligne ont un impact direct sur la réputation et les revenus de votre entreprise.

Cependant, la gestion des avis en ligne sur des sites d'avis d'entreprises tiers représente beaucoup de travail. Pour garantir l'efficacité, envisagez d'investir dans une solution logicielle telle que ReviewTrackers, qui centralise vos avis et aide votre organisation à rester au courant de ce que disent les clients. Vous ne voulez certainement pas vous connecter et vous déconnecter manuellement de chaque site de révision. N'oubliez pas : le compte à rebours commence une fois les avis publiés et les clients attendent de vos nouvelles.

Stimulez l'engagement sur les réseaux sociaux

Le marketing des médias sociaux pour les restaurants peut être une stratégie puissante pour acquérir et fidéliser des clients. Selon l'Université Cornell, 75 % des restaurants indépendants et 59 % des chaînes et des marques franchisées utilisent les médias sociaux pour attirer les clients.

Facebook est la plate-forme de médias sociaux la plus populaire pour les restaurants depuis plusieurs années maintenant. Cependant, l'utilisation d'Instagram par l'industrie a continué d'augmenter. C'est une excellente application pour créer un attrait visuel pour votre marque : l'accent mis par Instagram sur les images de haute qualité signifie que les restaurants peuvent l'utiliser efficacement pour afficher des photos de leurs offres de menu.

Il est important de considérer les médias sociaux comme quelque chose de plus qu'un endroit pour diffuser le message de votre marque et publier du contenu promotionnel. Il fonctionne également comme un canal de service client utile, transformant la façon dont votre marque gère les plaintes, les problèmes et les attentes des clients.

Lorsque la voix du client s'exprime sur les réseaux sociaux, soyez là pour écouter et répondre. Utilisez le canal pour découvrir les tendances des clients, apporter des modifications concrètes et optimiser les efforts de gestion de la communauté. Tout comme les sites d'avis en ligne, les activités de votre marque sur les réseaux sociaux doivent faire partie de votre culture de gestion de l'expérience client.

Appliquer les meilleures pratiques de référencement

Les recherches sur le référencement local montrent que 35 % de toutes les requêtes de recherche sont locales. L'optimisation de vos listes locales, de vos canaux de médias sociaux et de votre site Web de marque pour qu'ils apparaissent sur la première page des pages de résultats des moteurs de recherche locaux (SERP) peut attirer de nouveaux regards sur le restaurant.

Les ressources marketing qui peuvent être exploitées pour créer et améliorer votre infrastructure de référencement comprennent les articles de blog, les pages de destination, les pages de localisation, les infographies, les avis en ligne, les menus numériques et les photos et vidéos de haute qualité. Pendant ce temps, la création de liens, la recherche de mots clés, la diffusion de liens, l'optimisation de la publication d'invités pour les recherches « d'entreprises proches de moi » et les audits de contenu sont quelques-unes des meilleures pratiques avec lesquelles vous ne pouvez pas vous tromper.

Bien que la correction et la mise à jour manuelles des informations commerciales telles que le nom, l'adresse et les numéros de téléphone sur vos pages Web et vos listes locales puissent être fastidieuses et chronophages, une solution de listes locales peut accélérer le processus pour votre marque.

Une stratégie marketing efficace pour tous les restaurateurs

Il est important de noter que ces stratégies ne fonctionnent pas uniquement pour les restaurants nouveaux ou en devenir. Les établissements de longue date ou les franchises populaires peuvent les intégrer dans leur stratégie de marketing de restaurant pour accroître leur visibilité et attirer plus de clients.

Vous ne verrez peut-être pas les changements immédiatement, mais continuer à utiliser ces compétences de manière régulière vous aidera à acquérir et à fidéliser des clients à long terme.