制定成功的餐廳營銷策略的 5 種方法
已發表: 2021-05-05隨著餐飲業為經濟復甦邁出漫長的道路，經營者可以打持久戰，並利用機會在後 COVID 環境中製定有效的餐廳營銷策略。
據考證：
- 90% 的客人在實際去餐廳之前會在網上研究餐廳：與其他行業相比，這種做法在這個行業中做得更多。
- 35% 的客人通過在線評論和餐廳網站發現餐廳。
- 顧客有 20% 到 40% 的可能性會花時間在他們在社交媒體上接觸過的餐廳。
- 50% 的消費者希望在 30 分鐘內在社交媒體上做出回應。 然而，只有一半的公司達到了這一預期。
這些統計數據強調了擁有強大的數字存在的重要性。 由於傳統的廣告努力產生的結果低於預期，並且人們依賴用戶生成（而不是促銷）內容來研究他們的選擇，品牌應該轉向數字優先的餐廳營銷策略，以有效地從他們的客戶獲取技術和保留中獲得結果努力。
- 優先考慮本地列表管理
- 建立有效的品牌網站
- 跟踪、管理和回复在線評論（在線評論管理）
- 提高社交媒體的參與度
- 在搜索引擎優化 (SEO) 中應用最佳實踐
優先考慮本地列表管理
由於當今消費者與品牌進行數字化互動，餐廳經營者必須聲明和管理他們的本地列表。 除了 Facebook 和 Instagram 等流行的社交媒體平台外，餐廳還必須在商業目錄、在線黃頁、預訂平台或餐廳評論網站等網站上樹立自己的旗幟。 其中包括 Google My Business、Yelp、Tripadvisor、Grubhub 和 OpenTable，僅舉幾例。
控制您的本地列表也可以鞏固您在自己的品牌聲譽上的立足點。 對於每個列表，您都可以添加或更新聯繫信息，添加吸引人的照片，並獲得吸引新客人的正面客戶評論。
建立有效的品牌網站
在任何餐廳營銷策略中，本地列表都是必不可少的。 同時，運營商不應忽視其核心網絡資產：品牌網站。 由於有很大一部分客人通過此渠道發現新餐廳，因此您必須投入努力為您的網站打下堅實的基礎。 以下是一些可行的提示：
- 投資設計和網站結構，使您的網站具有品牌知名度、可用性和轉化率優化
- 制定可靠的內容策略，以便客戶從您在網站上發布的信息中獲得價值
- 促進品牌信息的一致性，以便為您的目標受眾量身定制內容
- 創建位置頁面作為您的客戶獲取策略的一部分
- 在線發布您的餐廳菜單，並提供潛在客戶可能會尋找的任何其他信息（例如您的位置、營業時間、付款方式、預訂流程等）
向您的網站添加評論（例如，通過 Amplify 等評論小部件套件）也有助於您的品牌在潛在新客戶眼中獲得知名度。 此外，這些評論提供了訪客所需的社會證明，以指導他們的購買決定。
跟踪、管理和回复在線評論
在線評論管理也應該成為每個經營者餐廳營銷策略的一部分。 研究發現，72% 的客戶在閱讀評論之前不會採取行動。 根據在線評論調查，94% 的人表示負面評論已說服他們避免開展業務。
換句話說，評論塑造了您餐廳的品牌聲譽。 強調美味食物、卓越服務和出色客戶體驗的正面評價是用餐者的有效社交證明。 學習如何回應負面評論也是吸引當今消費者的市場特徵。 根據在線評論調查，為心懷不滿的食客寫一份精心設計的回复足以說服 44% 的人光顧這家餐廳。
無論您管理的是小型企業還是擁有數百家餐廳的全國連鎖店，很明顯，在線評論對您的商業聲譽和收入有直接影響。
但是，在第三方商業評論網站上管理在線評論是一項繁重的工作。 為確保效率，請考慮投資像 ReviewTrackers 這樣的軟件解決方案，它可以集中您的評論並幫助您的組織掌握客戶的意見。 您絕對不想手動登錄和退出每個評論站點。 請記住：一旦發布評論，時間就會開始滴答作響，客戶正在等待您的回复。
推動社交媒體的參與
餐廳的社交媒體營銷可以成為獲取和留住客戶的有力策略。 根據康奈爾大學的數據，75% 的獨立餐廳和 59% 的連鎖和特許經營品牌使用社交媒體作為吸引食客的一種方式。
多年來，Facebook 一直是餐廳最受歡迎的社交媒體平台。 然而，業界對 Instagram 的使用量持續增加。 這是一款出色的應用程序，可為您的品牌創造視覺吸引力：Instagram 專注於高質量圖像，這意味著餐廳可以有效地使用它來展示其菜單產品的照片。
將社交媒體視為傳播品牌信息和發布促銷內容的場所，這一點很重要。 它還可以作為一個有用的客戶服務渠道，改變您的品牌處理客戶投訴、問題和期望的方式。
當客戶的聲音在社交媒體上發言時，請在現場傾聽並做出回應。 使用該渠道發現客戶趨勢、做出可操作的更改並優化社區管理工作。 就像在線評論網站一樣，您的品牌在社交媒體上的活動應該成為您的客戶體驗管理文化的一部分。
應用 SEO 最佳實踐
本地搜索引擎優化研究表明，所有搜索查詢中有 35% 是本地的。 優化您的本地列表、社交媒體渠道和品牌網站以顯示在本地搜索引擎結果頁面 (SERP) 的首頁上可以吸引新的目光到餐廳。
可用於構建和改進 SEO 基礎設施的營銷資產包括博客文章、登錄頁面、位置頁面、信息圖表、在線評論、數字菜單以及高質量的照片和視頻。 同時，鏈接建設、關鍵字研究、鏈接外展、針對“我附近的企業”搜索的訪客發布優化以及內容審核是一些您不會出錯的最佳實踐。
雖然手動更正和更新您的網頁和本地列表中的姓名、地址和電話號碼等業務信息可能既繁瑣又耗時，但本地列表解決方案可以加快您品牌的流程。
適用於所有餐館老闆的有效餐館營銷策略
重要的是要注意，這些策略不僅適用於新的或嶄露頭角的餐廳。 長期存在的機構或受歡迎的特許經營權可以將這些納入他們的餐廳營銷策略，以增加曝光率並吸引更多顧客。
您可能不會立即看到這些變化，但從長遠來看，繼續定期使用這些技能將幫助您獲得併留住忠誠的客戶。