Cafe Coffee Day (CCD) Vaka Çalışması: Ünlü Kahve Zinciri
Yayınlanan: 2022-01-10Halk arasında CCD olarak bilinen Cafe Coffee Day, yalnızca Hindistan'ın bireyleri için bir kahvehane değil, bugün Hindistan'ın kahve ve sohbet için favori mekânı haline geldi. 1996 yılında kurulan Bengaluru merkezli Hint çokuluslu kahvehaneler zinciri, çok kısa bir süre içinde Y kuşağının ve Z kuşağının en gözde uğrak noktalarından biri haline geldi.
CCD, iflasın eşiğinde olduğunu keşfettiğinde altı ülkede yılda 1,6 milyar fincandan fazla kahve servisi yapmıştı. Bu nedenle Hindistan dışındaki faaliyetlerini durdurma kararı aldı. Bu karardan önce Avusturya, Çek Cumhuriyeti, Malezya, Nepal ve Mısır gibi ülkeler listesinde mevcuttu.
İlk Cafe Coffee Day outlet CCD sahibi VG Siddhartha tarafından 11 Temmuz 1996'da Bangalore, Karnataka'da 'Biraz espressodan çok şey olabilir' sloganıyla kuruldu.
Cafe Coffee Day, 2016 yılına kadar tüm ülkede 2000'den fazla bistronun açıldığı yeni mağazalar da dahil olmak üzere Hindistan'daki kentsel alanlara hızla yayıldı. 20 yıl içinde CCD, ilerleme, şöhret ve hasat etme yaklaşımını harmanladı.
CCD'nin Tarihçesi
CCD Yolculuğa Nasıl Başladı?
Montaj Borçları ve Tartışmalar
CCD'nin Kurucusunun Kaybolması ve Ölümü
Cafe Kahve Günü İş Planı ve Pazarlama
Günümüz CCD'si
CCD'nin Başarıları
CCD hakkında SSS
CCD'nin Tarihçesi
Cafe Coffee Day Global Limited Şirketi , 20.000 dönümlük kendi arazisinde kahve üreten Chikkamagaluru merkezli bir işletmedir. ABD, Avrupa ve Japonya dahil olmak üzere farklı ülkelere gönderilen Asya'daki en büyük Arabica fasulyesi üreticisidir.
VG Siddhartha , 1996 yılında Coffee Day zincirinin ebeveyni olan Coffee Day Global'i kurduğunda Cafe zincirine başladı. İlk outlet 11 Temmuz 1996'da Bangalore, Karnataka'da açıldı.
CCD hızla Hindistan'daki farklı kentsel şehirlere yayıldı ve 2011 yılına kadar 1000'den fazla bistro ülkeyi açtı. 2010 yılında, Kohlberg Kravis Roberts tarafından yönetilen bir konsorsiyumun CCD'ye ait Coffee Day Resorts'a 10 milyar ₹ yatırım yapacağı açıklandı. . Aynı zamanda, marka logosunu, zinciri bir nokta veya konuşma yeri olarak öne çıkarmak için şirket tarafından kullanılan mevcut logoya değiştirdi.
Bu, salonların genişletilmesi ve iç mekanların tamamen yeniden yapılması da dahil olmak üzere mağazaların biçimindeki gerçek değişiklikler ve her şeyden önce “Kahveden çok şey olabilir” sloganıyla tamamlandı. Organizasyon, masrafları kısmak için dikey olarak dahil edilmiştir: tarlalara sahip olmaktan kahve olmaya, espresso makinelerini yapmaya ve satış noktaları için mobilya yapmaya kadar.
Varad Kitey 
CCD Yolculuğa Nasıl Başladı?
CCD, yolculuğuna 1996 yılında ana şirketi Coffee Day Global Limited Şirketi'nin VG Siddhartha tarafından dahil edilmesiyle başladı. 11 Temmuz 1996'da, ilk CCD çıkışı Karnataka, Bangalore, Brigade Road'da kuruldu.
Siddhartha, Yüksek Lisansını Mangalore Üniversitesi'nde Ekonomi alanında yaptı ve yeniliğe hevesliydi. VG Siddhartha, kariyerinin ilk yıllarında borsanın derinliklerine daldı. Henüz 24 yaşındayken Mumbai'de JM Financial and Investment Consultancy'de çalışmıştı. Veerappa Gangaiah Siddhartha Hegde burada Başkan Yardımcısı Mahendra Kampani altında Hindistan Borsasında Portföy Yönetimi ve Menkul Kıymetler Ticareti alanında Yönetici Stajyeri/Stajyer olarak çalıştı.
Ancak, JM Financial Limited ile 2 yıllık çalışma yıl dönümünü tamamladıktan sonra, VG Siddhartha, babasından kendi seçtiği bir işe başlamak için sermayeyi aldığında Bangalore'a dönmek zorunda kaldı.
VG Siddhartha, 30.000 Rs karşılığında bir borsa kartı ve daha sonra Way2wealth Securities Ltd olarak yeniden adlandırılan Sivan Securities adlı bir şirket satın alarak başladı. Şirketin risk sermayesi bölümü Global Technology Ventures (GTV) olarak bilinmeye başladı.
Siddhartha, 1985 yılında borsada tam zamanlı özel bir yatırımcı olarak ortaya çıktı. Ayrıca, o zamana kadar 10.000 dönümlük kahve çiftliğinin de sahibi oldu.
VG Siddhartha, "90'larda kahve ticareti serbestleştirildiğinde, tarlalara yatırdığım parayı bir yıl içinde ikiye katladım" dedi.
O zaman, kahve ihracatına odaklanan bir şirket olan Amalgamated Bean Coffee Trading Company Ltd (ABCTCL) 1993 yılında doğdu.
Siddhartha'nın tarlaları 3.000 ton kahve üretmeye başladı ve ABCTCL'nin yardımıyla 20.000 tonun üzerinde ticaret yaptı. Bu şekilde, yaklaşık iki yıl içinde şirket, Hindistan'dan en büyük ikinci ihracatçı haline geldi.
Bangalore'nin kalabalık Brigade Yolu'nda ilk kahve dükkanı veya CCD mağazası kurulur kurulmaz yeni bir yolculuğa çıkmaya başladı.
Şirket, Y kuşağının oturup en sevdikleri fincanı yudumlarken konuşmasını sağlayan devrim niteliğindeki konseptiyle kısa sürede genişledi.
CCD, Hindistan'ın bugüne kadarki en büyük kahve zinciridir ve Coffee Day Enterprises'ın bir yan kuruluşu olan Coffee Day Global'e aittir.
"Almanya'da espresso markasını sürmek – Tchibo"nun sahiplerinden ilham aldı. Bu motivasyon, Siddhartha'ya genel olarak konuşan bir alternatif dünya hayali verdi ve gözlerini açtı. Aynı şekilde ona cennetsel bir fikir verdi. Bu düşünceyle, kupa bardak Milyar dolarlık alan adını aldı.
Şirket, yaklaşık 1.700 kafeye, 48.000'den fazla otomat makinesine, 532 büfeye ve 403'ten fazla öğütülmüş kahve satış noktasına sahipti. Coffee Day Enterprises'ın yıllık cirosu, 2019 Moneycontrol raporuna göre 4.264 crore değerindeydi.
Mishra 
Montaj Borçları ve Tartışmalar
Cafe Coffee Day, Mart 2019'da bildirildiği üzere toplam 6.550 crore rupi borç biriktirmişti.
Uluslararası pazarda kahve fiyatı 13 yılın en düşük seviyesine indi ve bu da Hindistan kahve ihracatının %10 oranında düşmesiyle Hindistan fiyatlarını da sürükledi. Bu borçla mücadele etmek için Siddhartha, Bengaluru merkezli BT hizmetleri firması Mindtree'deki %20.32'lik hissesinin tamamını yaklaşık 3.200 Rs karşılığında mühendislik devi L&T'ye satmak zorunda kaldı. Mindtree'nin en büyük hissedarıydı ve yirmi yıla yakın yatırımda kaldıktan sonra şirketten ayrıldı.
Artan borçlar sadece iş için değil, Siddhartha için de rahatsız ediciydi. Kendi hisselerini satmasına rağmen, işletme sermayesi gereksinimleri hala karşılanamadığı için ilerlemenin gerçekten zor olduğu ortaya çıktı.
Tüm bunlar, Siddhartha'yı küresel içecek üreticisi Coca-Cola ile amiral gemisi Cafe Coffee Day'de (CCD) yaklaşık 10.000 crore işletme değerlemesinde hisse satışı için bir anlaşma yapmaya yöneltti. Ayrıca Blackstone'un, kurucunun Tanglin Developments olarak bilinen gayrimenkul girişiminin çoğunluk hissesini yaklaşık 2.800 Rs karşılığında satın almak için şirketle görüşmelerde bulunduğu da bildirildi.
VG Siddhartha, Eylül 2017'de Cafe Coffee Day sahibinin binasını ilk kez basan Gelir Vergisi Departmanı'nın radarına yavaş yavaş girmeye başladı. Aramayı bitirip el koyduklarında ele geçirilen belgelerden yaklaşık 650 milyon rupi gizli gelir keşfettiler. operasyonlar.
Gelir vergisi baskınları da sonunda Karnataka ve Goa bölgelerinin Gelir Vergisi Departmanının kıdemli memurları tarafından Mumbai, Bengaluru, Chennai ve Chikmagalur dahil 20'den fazla yerde gerçekleştirildi.
CCD'nin Kurucusunun Kaybolması ve Ölümü
Siddhartha 29 Temmuz 2019'dan beri kayıp bulundu ve kayıp MD'nin bu haberi Coffee Day Enterprises tarafından daha da doğrulandı.
29 Temmuz 2019'da Siddhartha'nın şoförüne köprü yakınında yürüyüşe çıkacağını söylediği ve uzakta beklemesini istediği iddia edildi. Sürücü, dönüş için iki uzun saat bekledikten sonra polise kayıp başvurusunda bulundu. . Bir balıkçı, birinin köprüden atladığını gördüğünü iddia etti, ancak ancak iddiaya göre, cesedinin Nethravathi nehrinin durgun sularında bulunduğu iki gün sonraya kadar.
Cafe Coffee Day patronu VG Siddhartha'nın, "doğru karlı işi" yaratmadığı için mutsuzluğunu ifade ettiği bir mektup bıraktığı iddia edildi. Ayrıca, üst düzey bir gelir vergisi memurunun kendisini taciz ettiğini iddia etti.
"Tüm çabalarıma rağmen doğru karlı iş modelini oluşturamadım. Her şeyimi verdiğimi söylemek isterim. Bana güvenen tüm insanları hayal kırıklığına uğrattığım için çok üzgünüm. Uzun süre mücadele ettim. ama bugün daha fazla baskıya dayanamayacağım için pes ettim...
"Altı ay önce bir arkadaşımdan büyük miktarda borç alarak kısmen tamamladığım bir işlem olan hisseleri geri almaya zorlayan özel sermaye ortaklarından birinin baskısını daha fazla kaldıramazdım. duruma yenik düştük.Bir önceki DG gelir vergisinden Mindtree anlaşmamızı engellemek için iki ayrı olayda hisselerimizi eklemek ve ardından Coffee Day hisselerimizin pozisyonunu almak şeklinde çok fazla taciz vardı... Bu çok adaletsizdi ve ciddi bir likidite sıkışıklığına yol açtı" diyor CCD şefinin son mektubu.
Eylül 2019'da organizasyon, kayıt defterlerini incelemek için inceleme firması Ernst ve Young'ı seçti. Ayrıca müfettişin Siddhartha tarafından yazılan son mektubun koşullarını ve onun üzerinde yaptığı odakları incelemesini gösterdiler.
CCD İş Planı ve Pazarlama
CCD, aşağıda bölümlere ayrılmış çok etkili bir iş stratejisi benimsemiştir:
İnovasyon ve Genişleme
Geniş yiyecek ve içecek kapsamı CCD'yi mümkün kıldı. Ayrıca, CCD'nin iddialı hamleleri ve Hindistan'ın 2. seviye kentsel topluluklarına ve diğer uzak bölgelere hızla yayılması, CCD'yi Starbucks, Barista, vb. gibi rakiplerinin önünde olmaya teşvik eden muzaffer tekniklerden bazılarıydı.
Coffee Day Fresh 'n' Ground, Coffee Day Square, Coffee Day Resorts, Coffee Day İçecekler ve benzeri gibi farklı yardımcıları, organizasyonun müşteri ihtiyaçlarını karşılamasına ve aynı anda önde kalmasına yardımcı oldu.
Ayrıca, CCD'nin Twitter, Facebook ve Instagram'a düzenli katılımı müşterilerini daha fazla meşgul etti. Cafe Coffee Day, 2016 yılında alıcılarla bağlantı kurmak için Beano karakterini de getirmişti.
Mishra 
Dağıtım Stratejisi
Mart 2020 itibariyle, Hindistan'ın 29 eyaletinde çapraz olarak 1.752 CCD satış noktası bulunmaktadır. Cafe Coffee Day aynı şekilde Avusturya (Viyana), Çek Cumhuriyeti, Dubai, Malezya ve Kahire, Mısır'daki satış noktalarıyla Hindistan dışına da yayıldı. Hindistan'daki ayrılmış bölümün yaklaşık 5.000 bistro potansiyeli var, ancak şu anda 1.000'den az bistro var.
| S.No. | Elementler | illüstrasyon |
|---|---|---|
| 1 | İnsanlar | 17000+ çalışan, 20 Ar-Ge, 70 İK |
| 2 | teknoloji | En son teknoloji kahve ekimi, Kürleme, kavurma ve Probat kavurma makineleri |
| 3 | Kanallar | Kafe, Salon, Meydan |
| 4 | Değer Önerisi | Hedef müşterileri belirlemek, faydaları tanımlamak ve tatmin etmek için en iyi değeri sağlamak |
| 5 | Kar Formülü | Uzun vadede firmanın finansal sürdürülebilirliği |
| 6 | KSS | Köylülere ücretsiz eğitim ve öğretim sağlamak ve onlara iş teklif etmek |
Karışımdaki Fark
Bunlar, CCD'yi benzerlerinden ve rakiplerinden farklı kılan bazı önemli hareketlerdir:
- Geçmiş beslenme, vurgu, deneyimi doğru bir şekilde elde etmektir. CCD, uygulamasını alışveriş yapanların davranışlarını takip etmeye, teklifleri ve gelişmeleri kişiselleştirmeye, örtülü cüzdanlar aracılığıyla nakitsiz alışverişleri güçlendirmeye ve tereddütsüz bir şekilde üretmeye sevk etti.
- 2016'da CCD, müşterilerin taşınabilir numaralarını kullanarak alışverişi 10 saniyeden kısa sürede ödeyebilecekleri ve alışverişi tamamlayabilecekleri satış noktalarında nakitsiz alışverişleri güçlendirmek için Freecharge ile ortaklık kurmuştu. Her ne olursa olsun, yazar ve MD Wazir Advisors Harminder Sahni, bunları stratejik katkılar olarak değerlendiriyor.
- Katılımı daha da artırmak için CCD, 2016 yılında Mumbai, Delhi, Pune ve Bengaluru'daki canlı konserlere dikkat ederek Cafe Konserleri'ni başlattı. Kafe Konserleri, CCD tarafından başlatıldığında gerçekten benzersizdi ve genç kalabalığın ilgisini çekmede büyük bir rol oynadı.
3AS Stratejisi
Espresso perakende alanındaki rekabeti etkileyen başlıca bileşenler, değerlendirme, ürün/yönetim kalitesi, marka tanıma, tat ve ürün çeşitliliğini içerir.
CCD, kendisini rekabetten ayırmak için perakende prosedürünü 3As üzerinde üretmiştir:
Karşılanabilirlik - CCD, ister okul/üniversite öğrencisi, ister ofis çalışanı olsun, uygun bir fiyatla her tür müşteriyi çekmesini sağladı.
Erişilebilirlik - Markanın amacı, kafelerin her an elinizin altında olmasını sağlamaktı. CCD, her yerde aynı deneyimi sağlayarak ülke çapında insanlara hizmet etmeye inanıyordu.
Kabul edilebilirlik - CCD, tüketicilerin ürünlerini tatlarından ödün vermeden satın almalarını ve içmelerini sağladı. Strateji, insanları rahatlamak ve gevşemek için bir araya getirmekti. Şirket, müşterilerini, her Hintlinin bir noktada duymuş olması gereken "CCD'yi yakalayalım" diyen akılda kalıcı sloganıyla daha da teşvik etti.
Günümüz CCD'si
Cafe Coffee Day'in 20 mali yılı sonrasında yaklaşık 280 satış noktasını kapattığı bildirildi ve bununla birlikte şirket, 30 Haziran 2020 tarihli raporlara göre toplam 1480 satış noktası bildirdi.
Şirket, kurucusunun ölümünün ardından temel olmayan varlıklarını satarak borçlarını kapatmaya çalışıyordu. CCD, borç verenlerinden 13'üne 1644 crore değerindeki borçlarını geri ödeyeceğini açıklamıştı. Bu, teknoloji iş parkının Blackstone Group ve Salarpuria Sattva'ya 2.700 crore girişimci bir değerle satılmasıyla mümkün olmuştu. Şirket ayrıca hisselerini daha önce Mindtree ve L&T'ye sattı.
Şirketin net borcu, FY20'de 2,909,95 crore değerindeydi ve 31 Mart 2021 tarihli en son raporlara göre, CDEL'in net borcu 1.731 crore Rs'ye düştü.
Aynı zamanda CDEL, şirketten Mysore Amalgamated Coffee Estates Limited'e (MACEL) aktarıldığı iddia edilen 3.535 crore rupinin geri kazanılmasını denetleyecek olan "eylemleri önermek ve denetlemek" için Yargıç Manjunath'ı atadığını duyurdu. ), geç kurucusu VG Siddhartha tarafından terfi ettirilen kişisel bir firma olarak devam ediyor.
Son raporda, "Şirket yönetimi, şirketi tekrar rayına oturtmak için elinden gelenin en iyisini yapıyor" denildi. Ayrıca, "borç seviyelerinin Mart 2021 mali yılının başından itibaren önemli ölçüde azaldığını" da sözlerine ekledi.
CDEL'in net operasyonel geliri, MY21'de konsolide bazda ölçülmüştür ve bu, FY20'de 2.522 Rs'ye karşı 853 Rs crore olarak değerlendirilmiştir.
Marka şu anda kahve, lojistik ve konaklama segmentlerinde varlığını sürdürüyor. Popüler kafe zinciri markası Cafe Coffee Day'i (CCD) içeren şirketin kahve işi, konsolide net gelirinin yaklaşık %47'sine katkıda bulundu. Kalan diğer kısımlar, gelirlerin %45'ini ve %8'ini oluşturan lojistik işi ve lojistiğinin bir sonucuydu.
CCD şu anda 165 şehirde ve 333 CCD Value Express büfesinde çalışan 572 kafe işletmektedir. Ayrıca, "marka altında kurumsal işyerlerinde ve otellerde kahve dağıtmak" için 36.326'dan fazla otomat bulundurmakla da övünmektedir.
Yash Gupta 
CCD'nin Başarıları
- 2007 - Cafe Coffee Day, Times of India'dan "En İyi Kahve Barı" kategorisinde Times Yemek Ödülü'nü kazandı.
- 2008 - Cafe Coffee Day, burp.com müşterileri tarafından "En Havalı Kafe" olarak oy verildiği için Burrper's Choice Ödülü'nü kazandı.
- 2009 - Espresso Day Global, Asya Perakende Kongresi tarafından Yiyecek ve İçecek (pişirme idareleri) sınıflandırması altında "Yılın Perakendecisi" ödülünü kazandı.
- 2010 - Cafe Coffee Day, "Hindistan'ın En Popüler Kahve Eklemi: 2010" kategorisinde Hint Konukseverlik Mükemmellik Ödülü'nü kazandı.
- 2012 - Cafe Coffee Day, Brand Equity (EconomicTimes) tarafından yapılan bir araştırmaya göre Hindistan'da 26. En Güvenilir Hizmet Markası ve Hindistan'da "Beslenme Hizmetleri" sınıflandırmasında En Heyecanlı ikinci Marka olarak yer aldı.
- 2012 - Cafe Coffee Day,mouthshut.com'dan En İyi Kahve Barı Ödülü'nü kazandı.
- 2013 - Cafe Coffee Day, Brand Equity (Economic Times) tarafından yapılan bir araştırmaya göre Hindistan'da 26. En Güvenilir Hizmet Markası seçildi.
- 2013 - Cafe Coffee Day, engelli bireyler için açık iş kapıları yaratmada iyi bir örnek kuruluş olduğu için Ulusal Engelliler için İstihdamı Teşvik Merkezi tarafından "NCPEDP - Shell Helen Keller Ödülü 2013"e layık görüldü
- 2013 - Espresso Day Global, Star Retailer Awards tarafından "Cafe Restaurant'ta En İyi Müşteri Hizmeti" sınıfında En İyi Perakendeci ödülüne layık görüldü.
- 2013 - CafeCoffee Day, ABP haberlerinden perakende bölümünde Marka Mükemmelliği Ödülü'nü kazandı.
- 2012-2013 - Espresso Day Global, en iyi üçüncü yeşil espresso ihracatçısı olduğu için Coffee Board of India tarafından bronz ödüle layık görüldü.
- 2014 - Espresso Day Global, ABP News tarafından perakende büyüklüğü nedeniyle "Yılın Perakendecisi" (Gıda ve Bakkal Organizasyonu) ödülüne layık görüldü.
- 2014 - Espresso Day Global, ABP News tarafından marka büyüklüğü için 'Yılın Perakendecisi' ödülüne layık görüldü
- 2014 - Cafe Coffee Day, Brand Equity (Economic) tarafından yapılan genel değerlendirmede Hindistan'da 22. En Güvenilir Hizmet Markası, Hindistan'da 27. En Heyecan Verici Marka ve Hindistan'da "Beslenme Hizmetleri" sınıfında ikinci En Heyecan Verici Marka olarak yer aldı. Zamanlar)
- 2014 - Bay VG Siddhartha, perakende bölümündeki gelişime olan bağlılığı nedeniyle 'ET Perakende Onur Listesi'ne layık görüldü
CCD hakkında SSS
Cafe Coffee Day borçlu mu?
Evet, CCD uzun süredir borçlu. Coffee Day Enterprises, hem kısa hem de uzun vadeli olmak üzere 518 milyar Rs borcu olduğunu ve yaklaşık 263 milyar Rs ödemede temerrüde düştüğünü söyledi.
Cafe Coffee Day kapanıyor mu?
Kahve zinciri Cafe Coffee Day'in yaklaşık 500 kafe satış noktası, şirket kahve işinin düşen karlılığını durdurmaya çalıştığı ve işi elden çıkarmaya hazır olduğu için Nisan 2019'dan bu yana kapatıldı. CCD, elden çıkarmaya hazırlanırken bu satış noktalarını kapatmak zorunda kaldı.
Cafe Coffee Day'e ne oldu?
Coffee Day Enterprises Limited, kurucusu VG Siddhartha'nın yönetim kurulu tarafından başlatılan bir soruşturmaya yol açan ölümünden kısa bir süre sonra hesaplarında en az 2.000 crore (270 milyon $) kayıp olduğunu bildirdi.
CCD Sloganı Nedir?
Cafe Coffee Day'in sloganı "Kahveden çok şey olabilir".
Cafe Coffee Day'in rakipleri kimler?
Birkaç kafe kahve günü yarışmacısı - Starbucks, Costa Coffee, Barista, Gloria's.
CCD'de oturup çalışabilir miyim?
Sizden ayrılmanız istenene kadar oturmak ve çalışmak sorun değil.
CCD neden kayıpta?
CCD zararda çünkü kurucu VG Siddhartha 2019'da bariz bir intihardan öldü. Onun ani ölümü sürpriz oldu ve şirket için büyük bir kayba neden oldu. Ayrıca marka, Covid-19 salgını ve karantina nedeniyle bir darbe daha aldı.
CCD'de ne sipariş etmeliyim?
CCD kombinasyonları, atıştırmalıklar, sandviçler ve kahve sipariş edebilirsiniz.