노후화된 식당 건물을 개조하는 방법

식당은 자신이 속한 건물이 더 이상 필요에 맞지 않기 때문에 문을 닫는 경우가 많습니다. 지붕이 새고, 벽이 무너지거나, 공간이 현대식 레스토랑의 요구 사항을 수용할 만큼 크지 않을 수 있습니다. 노후된 식당 건물의 주인이라면 절망하지 마세요! 건물을 개조하고 코드로 가져와 비즈니스를 계속 운영할 수 있습니다. 노후된 식당 건물을 개조하는 방법에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.

화장실 개조

모든 식당에서 가장 중요한 부분 중 하나는 화장실입니다. 건물에 현대적이고 접근 가능한 화장실이 없으면 식당을 다시 열 수 있기 전에 설치해야 합니다. 지역 보건부는 화장실 개조 프로젝트가 검사를 통과하기 위해 충족해야 하는 특정 요구 사항을 결정하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 HDPE와 같은 내구성이 뛰어난 소재를 사용하여 화장실 벽과 바닥을 마감하는 것도 고려하고 싶을 것입니다. 이 재료는 청소 및 유지 관리가 쉽습니다. 화장실에서 시작하는 것은 모든 고객이 건물 전체에 더 쉽게 접근할 수 있도록 하기 때문에 중요합니다. 또한 화장실이 제대로 설치되지 않으면 건물의 나머지 부분에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

환기 수리 및 업그레이드

모든 레스토랑의 또 다른 중요한 측면은 환기입니다. 건물의 환기 시스템이 오래되었거나 제대로 작동하지 않으면 고객과 직원 모두에게 건강상의 위험이 될 수 있습니다. 부적절한 환기는 또한 냄새와 연기 축적을 유발할 수 있습니다. 이것은 레스토랑을 덜 매력적으로 만들 수 있습니다. 환기 시스템이 최상의 상태인지 확인하려면 식당 환기를 전문으로 하는 전문 계약자와 상담해야 합니다. 그들은 현재 시스템을 평가하고 수리 또는 업그레이드에 대한 권장 사항을 제시할 수 있습니다. 예를 들어, 배기 팬을 추가하거나 덕트를 교체할 것을 제안할 수 있습니다.

벽 및 기초 보강

식당 건물이 벽이나 기초의 균열과 같이 노후된 흔적을 보인다면 다시 열려면 먼저 건물을 보강해야 합니다. 해결되지 않은 채로 두면 이러한 문제가 더 악화될 것이기 때문에 이것은 중요합니다. 이것은 결국 건물의 붕괴로 이어질 수 있습니다. 벽과 기초를 강화하려면 전문 계약자를 고용해야 합니다. 식당 건물에서 일한 경험이 있는 사람을 찾으십시오. 그들은 피해의 정도를 평가하고 그것을 고칠 수 있는 최선의 방법을 추천할 수 있을 것입니다. 경우에 따라 지지 보 또는 가새를 추가하는 작업이 포함될 수 있습니다. 다른 경우에는 건물의 일부를 완전히 철거하고 재건해야 할 수도 있습니다.

천장 교체

노후화된 식당 건물의 또 다른 일반적인 문제는 처지거나 손상된 천장입니다. 이는 물 손상, 누수 또는 구조적 문제와 같은 여러 요인으로 인해 발생할 수 있습니다. 천장을 수리해야 하는 경우 전문 계약자를 고용하여 손상을 평가하고 수리 권장 사항을 제시해야 합니다. 어떤 경우에는 천장 부분을 교체해야 할 수도 있습니다. 다른 경우에는 천장을 지지하기 위해 지지대를 설치해야 할 수도 있습니다.

에너지 효율적인 업그레이드

식당 건물이 더 오래되면 가능한 한 에너지 효율적이지 않을 수 있습니다. 이는 고객과 직원에게 더 높은 공과금과 덜 편안한 환경으로 이어질 수 있습니다. 건물을 보다 에너지 효율적으로 만들려면 전문 에너지 감사관과 상의해야 합니다. 그들은 귀하의 건물을 평가하고 에너지 절약 업그레이드에 대한 권장 사항을 제시할 수 있습니다. 예를 들어 단열재를 추가하거나 창문을 교체합니다. 레스토랑을 보다 에너지 효율적으로 만드는 한 가지 쉬운 방법은 창문에 단열재를 추가하는 것입니다. 이렇게 하면 겨울에는 더위를, 여름에는 시원한 공기를 유지하는 데 도움이 됩니다. 에너지 요금에 큰 차이를 만들 수 있는 비교적 간단한 업그레이드입니다. 직접 하거나 전문 계약자를 고용하여 수행할 수 있습니다.

주방 업데이트

주방은 모든 레스토랑의 핵심이므로 최신 상태를 유지하고 모든 건강 규정을 준수해야 합니다. 주방을 완전히 점검해야 하는 경우 전문 계약자를 고용해야 할 수 있습니다. 그들은 공간을 정리하고 처음부터 시작하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 부엌에 약간의 업데이트가 필요한 경우 프로젝트를 직접 처리할 수 있습니다. 오래된 가전제품을 에너지 효율적인 새 모델로 교체하는 것부터 시작하십시오. 그런 다음 벽과 천장을 다시 칠하고 새 바닥을 설치하십시오. 또한 배관 및 전기 시스템이 규정에 부합하는지 확인하고 싶을 것입니다. 마지막으로 새로운 캐비닛과 조리대를 추가하여 공간에 신선하고 업데이트된 느낌을 줍니다.

현대 가전

에너지 효율적인 가전제품은 현대식 레스토랑에서 필수품입니다. 에너지 비용을 절약하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 탄소 발자국을 줄이는 데도 도움이 됩니다. 새 가전제품을 구입할 때 ENERGY STAR 라벨이 있는 모델을 찾으십시오. 이 레이블은 어플라이언스가 EPA의 인증을 받았음을 의미합니다. 따라서 엄격한 에너지 효율성 지침을 준수합니다. 또한 자동 차단 기능이 있는 가전 제품을 찾으십시오. 이것은 사용하지 않을 때 불필요한 에너지를 사용하지 않는다는 것을 의미합니다.

레스토랑 재개장

필요한 모든 수리를 완료하면 마침내 레스토랑을 다시 열 수 있습니다! 신규 고객 유치를 위해 그랜드 오픈을 홍보하십시오. 귀하의 건물이 이제 코드화되었음을 알리십시오. 사람들을 유인하기 위해 할인이나 특별 메뉴 항목을 제공하는 것도 고려할 수 있습니다. 약간의 노력으로 노후된 레스토랑 건물을 성공적으로 개조하고 앞으로 몇 년 동안 비즈니스를 계속 운영할 수 있습니다. 또한 건물이 역사적 건물인 경우 역사적 건물을 개조하는 데 대한 세금 공제 및 기타 인센티브를 조사할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 주에서는 레스토랑이 건강 기준을 충족할 수 있도록 세금 감면 또는 기타 인센티브를 제공합니다.

노후된 식당 건물을 개조하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 건물이 비효율적이면 전문 에너지 감사관과 상의해야 합니다. 그들은 공간을 평가하고 창 단열 또는 HVAC 시스템 업그레이드와 같은 업그레이드에 대한 권장 사항을 제시할 수 있습니다. 그랜드 오픈을 홍보하고 할인이나 특별 메뉴 항목을 제공하여 신규 고객을 유치하십시오. 이 팁으로 노후된 식당 건물에 활력을 불어넣을 수 있습니다. 따라서 성공을 확인하고 앞으로 몇 년 동안 계속 운영하십시오.