Jak wyremontować starzejący się budynek restauracji?

Restauracje często zamykają swoje drzwi, ponieważ budynek, w którym się znajdują, nie odpowiada już ich potrzebom. Dach może przeciekać, ściany mogą się kruszyć lub po prostu przestrzeń może nie być wystarczająco duża, aby pomieścić potrzeby nowoczesnej restauracji. Jeśli jesteś właścicielem starzejącego się budynku restauracji, nie rozpaczaj! Możesz wyremontować swój budynek i dostosować go do kodu, aby móc dalej prowadzić działalność. Oto kilka wskazówek, jak odnowić starzejący się budynek restauracji.

Renowacja toalet

Jedną z najważniejszych części każdej restauracji są toalety. Jeśli w Twoim budynku nie ma nowoczesnych, dostępnych toalet, musisz je zainstalować, zanim restauracja będzie mogła zostać ponownie otwarta. Lokalny wydział zdrowia może pomóc w ustaleniu, jakie konkretne wymagania muszą zostać spełnione, aby projekt renowacji toalety przeszedł inspekcję. Warto również wziąć pod uwagę trwały materiał, taki jak HDPE, do wyłożenia ścian i podłóg w toalecie. Materiał ten jest łatwy do czyszczenia i konserwacji. Rozpoczęcie od toalet jest ważne, ponieważ sprawi, że cały budynek będzie bardziej dostępny dla wszystkich Twoich klientów. Dodatkowo, jeśli toalety nie są wykonane prawidłowo, mogą negatywnie wpłynąć na resztę budynku.

Naprawa i modernizacja wentylacji

Kolejnym ważnym aspektem każdej restauracji jest wentylacja. Jeśli system wentylacji budynku jest przestarzały lub nie działa prawidłowo, może to stanowić zagrożenie dla zdrowia zarówno klientów, jak i pracowników. Niewłaściwa wentylacja może również prowadzić do powstawania nieprzyjemnych zapachów i gromadzenia się dymu. Może to sprawić, że Twoja restauracja będzie mniej zachęcająca. Aby upewnić się, że Twój system wentylacyjny jest na najwyższym poziomie, powinieneś skonsultować się z profesjonalnym wykonawcą, który specjalizuje się w wentylacji restauracji. Będą mogli ocenić Twój obecny system i przedstawić zalecenia dotyczące napraw lub modernizacji. Na przykład mogą zasugerować dodanie większej liczby wentylatorów wyciągowych lub wymianę kanałów.

Zbrojenie ścian i fundamentów

Jeśli budynek Twojej restauracji wykazuje oznaki starzenia, takie jak pęknięcia w ścianach lub fundamencie, musisz je wzmocnić, zanim będziesz mógł je ponownie otworzyć. Jest to ważne, ponieważ pozostawione bez rozwiązania te problemy będą się tylko pogłębiać. Może to ostatecznie doprowadzić do zawalenia się twojego budynku. Aby wzmocnić ściany i fundament, musisz zatrudnić profesjonalnego wykonawcę. Znajdź kogoś, kto ma doświadczenie w pracy z budynkami restauracyjnymi. Będą w stanie ocenić rozmiar szkody i przedstawić zalecenia dotyczące najlepszego sposobu ich naprawienia. W niektórych przypadkach może to wymagać dodania belek podporowych lub zastrzałów. W innych przypadkach może to oznaczać całkowite wyburzenie i przebudowę części budynku.

Wymiana sufitu

Innym częstym problemem w starzejących się budynkach restauracyjnych jest zwisający lub uszkodzony sufit. Może to być spowodowane kilkoma czynnikami, takimi jak zalanie, wycieki lub problemy konstrukcyjne. Jeśli Twój sufit wymaga naprawy, musisz zatrudnić profesjonalnego wykonawcę, który oceni uszkodzenia i przedstawi zalecenia dotyczące naprawy. W niektórych przypadkach może to wymagać wymiany części sufitu. W innych przypadkach może to oznaczać zainstalowanie belek nośnych w celu podparcia sufitu.

Ulepszenia energooszczędne

Jeśli budynek Twojej restauracji jest starszy, może nie być tak energooszczędny, jak mógłby być. Może to prowadzić do wyższych rachunków za media i mniej komfortowego środowiska dla klientów i pracowników. Aby Twój budynek był bardziej energooszczędny, powinieneś skonsultować się z profesjonalnym audytorem energetycznym. Będą mogli ocenić Twój budynek i przedstawić zalecenia dotyczące modernizacji energooszczędnych. Na przykład dodanie izolacji lub wymiana okien. Jednym z łatwych sposobów na zwiększenie efektywności energetycznej restauracji jest dodanie izolacji do okien. Pomoże to utrzymać ciepło zimą i chłodne powietrze latem. To stosunkowo proste ulepszenie, które może znacząco wpłynąć na Twoje rachunki za energię. Możesz zrobić to sam lub wynająć profesjonalnego wykonawcę, który zrobi to za Ciebie.

Aktualizacja kuchni

Kuchnia jest sercem każdej restauracji, dlatego musi być aktualna i zgodna ze wszystkimi kodeksami zdrowia. Jeśli Twoja kuchnia wymaga całkowitego remontu, być może będziesz musiał zatrudnić profesjonalnego wykonawcę. Mogą pomóc Ci wypatrzeć przestrzeń i zacząć od zera. Jeśli jednak Twoja kuchnia potrzebuje tylko drobnych aktualizacji, prawdopodobnie sam poradzisz sobie z projektem. Zacznij od wymiany starych urządzeń na nowe, energooszczędne modele. Następnie przemaluj ściany i sufit oraz zainstaluj nową podłogę. Będziesz także chciał się upewnić, że Twoje systemy hydrauliczne i elektryczne są zgodne z kodem. Na koniec dodaj kilka nowych szafek i blatów, aby nadać przestrzeni świeży, zaktualizowany wygląd.

Nowoczesne AGD

Energooszczędne urządzenia to konieczność w każdej nowoczesnej restauracji. Nie tylko pomagają zaoszczędzić pieniądze na rachunkach za energię, ale także pomagają zmniejszyć ślad węglowy. Kupując nowe urządzenia, szukaj modeli oznaczonych etykietą ENERGY STAR. Ta etykieta oznacza, że ​​urządzenie posiada certyfikat EPA. Dlatego spełnia surowe wytyczne dotyczące efektywności energetycznej. Dodatkowo spróbuj znaleźć urządzenia wyposażone w funkcję automatycznego wyłączania. Oznacza to, że nie zużywają niepotrzebnej energii, gdy nie są używane.

Ponowne otwarcie restauracji

Po ukończeniu wszystkich niezbędnych remontów możesz w końcu ponownie otworzyć swoją restaurację! Pamiętaj, aby promować swoje wielkie ponowne otwarcie, aby przyciągnąć nowych klientów. Poinformuj ich, że Twój budynek jest teraz gotowy do kodu. Możesz również rozważyć oferowanie rabatów lub specjalnych pozycji w menu, aby przyciągnąć ludzi. Przy odrobinie wysiłku możesz z powodzeniem wyremontować starzejący się budynek restauracji i utrzymać swoją działalność przez wiele lat. Dodatkowo, jeśli Twój budynek jest zabytkowy, możesz przyjrzeć się ulgom podatkowym i innym zachętom do renowacji zabytkowej konstrukcji. Na przykład niektóre stany oferują ulgi podatkowe lub inne zachęty, aby pomóc restauracjom spełnić standardy zdrowotne.

Istnieje wiele różnych sposobów na renowację starzejącego się budynku restauracji. Jeśli Twój budynek jest nieefektywny, skonsultuj się z profesjonalnym audytorem energetycznym. Będą mogli ocenić przestrzeń i przedstawić zalecenia dotyczące modernizacji, takich jak izolacja okien lub modernizacja systemu HVAC. Pamiętaj, aby promować swoje wielkie ponowne otwarcie i oferować zniżki lub specjalne pozycje w menu, aby przyciągnąć nowych klientów. Dzięki tym wskazówkom możesz ożywić swój starzejący się budynek restauracji. W ten sposób zobacz sukces i utrzymaj go przez wiele lat.