دليل كامل لتصوير الأطعمة

سواء كنت تريد أن تكون مصورًا محترفًا للطعام ، أو ببساطة تقدم صورك على Instagram لتنمية متابعيك ، فهناك بعض النصائح والتقنيات التي يجب عليك استخدامها لتحسين مهاراتك. لقد وضعنا دليلاً شاملاً لتصوير الطعام لأخذ صورك إلى المستوى التالي.

ما هو تصوير الطعام؟

حسنًا ، ببساطة ، إنها صور للطعام. ولكن هل هذا كل شيء؟ حسننا، لا. مثل أي نوع آخر من التصوير الفوتوغرافي ، يعد تصوير الطعام فنًا ويمكن استخدامه لتنفس حياة جديدة أو إعطاء بُعد جديد تمامًا للطعام الذي نتناوله. يمكن استخدامه أيضًا تجاريًا للإعلان والتسويق وغير ذلك. التصوير الاحترافي للأطعمة ليس شيئًا مخصصًا لـ Instagram فحسب ، بل هو مشروع تجاري جاد. تستفيد المطاعم من تصوير الطعام في قوائمها وإعلاناتها. يمكنك أيضًا مشاهدة التصوير الفوتوغرافي للطعام يتم استخدامه لتغليف المواد الغذائية وما إلى ذلك ، يمكن أن تكون ، في الواقع ، مهنة مربحة للغاية.

الشروع في التصوير الفوتوغرافي للأطعمة

إذا كنت تريد معرفة كيفية تصوير الطعام ، فإن النصيحة الجيدة ، لتبدأ ، هي إلقاء نظرة على أمثلة لتصوير الطعام الاحترافي. يمكنك العثور عليها على العبوات ، وعلى مواقع تجار التجزئة أو المطاعم الراقية ، وفي القوائم ، وفي المحافظ الإلكترونية لمصوري الأطعمة الذين يعملون بالفعل في هذا المجال. ستساعدك دراسة هذه الصور على فهم ما هو متوقع في الصناعة. شاهد كيف تبدو متقنة: ليس الأمر بسيطًا مثل التقاط لقطة لغدائك بجهاز iPhone الخاص بك.

هناك الكثير من العمل والأفكار التي يتم إجراؤها خلف الكواليس لإنشاء صور بسيطة بشكل مخادع. ستساعدك نصائح تصوير الطعام هذه على فهم كيفية قيام المحترفين بذلك.

سنتحدث الآن عن بعض النصائح والتقنيات لتصوير الطعام لمساعدتك على البدء. للبدء ، إليك متطلبات الكاميرا والمعدات لتصوير الطعام.

الكاميرات ومعدات التصوير الفوتوغرافي للأطعمة

بينما يبدأ الكثير من مصوري الطعام المبتدئين بشيء بسيط مثل iPhone ، عندما تتطلع إلى الجدية في تصوير الطعام ، فإن شراء كاميرا DSLR ومعدات جيدة يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.

أفضل كاميرات DSLR لتصوير الطعام

بينما غالبًا ما يوصى المحترفون بالكاميرات الرقمية ذات الإطار الكامل ، يمكنك البدء باستخدام كاميرا مستشعر مقصوصة في البداية. تعد كاميرات المستشعر التي تم اقتصاصها ميسورة التكلفة ولكنها تتصرف بشكل مختلف مع العدسات وتنتج صورًا مختلفة قليلاً. كما يوحي الاسم ، فإنهم ينتجون صورًا تم اقتصاصها قليلاً. يمكن أن تغطي الكاميرات ذات الإطار الكامل مساحة أكبر.

فيما يلي بعض التوصيات لأفضل الكاميرات الرقمية لتصوير الطعام ، سواء كانت مستشعرات ذات إطار كامل أو مستشعرات مقصوصة.

• Canon EOS 5D Mark IV (إطار كامل)
• نيكون Z6 (إطار كامل)
• Canon EOS Rebel T6i (مستشعر اقتصاص)
• نيكون D3400 (مستشعر اقتصاص)

أفضل عدسات كاميرا لتصوير الطعام

غالبًا ما تكون العدسات الأولية أو العدسات الثابتة هي الأفضل لتصوير الطعام. هذا لأنها توفر فتحات أوسع وبالتالي تحكمًا أكبر في عمق المجال. غالبًا ما يوصى باستخدام عدسة أساسية مقاس 80 مم أو 50 مم لتصوير الطعام عند استخدام كاميرا رقمية كاملة الإطار.

عند استخدام كاميرا مستشعر مقصوصة ، ستحتاج إلى ضبط استخدام العدسة وفقًا لعامل اقتصاص الكاميرا. عامل الاقتصاص هو مقياس لمدى اقتصاص الكاميرا لصورتك مقارنةً بكاميرا الفيلم القياسية مقاس 35 مم. عندما تضرب البعد البؤري لعدستك مع عامل الاقتصاص ، تحصل على الطول البؤري الفعلي الذي ستبدو صورك فيه كما لو تم التقاطها. لذلك ، لتحقيق تأثير عدسة مقاس 80 مم بكاميرا مستشعر مقصوصة بعامل اقتصاص يبلغ 1.6 ، سيتعين عليك استخدام عدسة مقاس 50 مم.

كما أنه يساعد في الحصول على عدسة ماكرو جيدة والتي يمكن أن تساعدك في الحصول على بعض اللقطات التفصيلية واللقطات المقربة.

معدات أخرى لتصوير الطعام

يعد الحامل ثلاثي القوائم أمرًا ضروريًا عندما يتعلق الأمر بتصوير الطعام. تحافظ الحوامل الثلاثية على استقرار الكاميرا وتقضي على الضوضاء الناتجة عن اهتزاز الكاميرا في يدك.

بينما يفضل الكثير من مصوري الطعام الضوء الطبيعي لتصوير الطعام ، فإن استخدام الإضاءة الاصطناعية يمكن أن يمنحك قدرًا أكبر من التحكم في إعداد الاستوديو. قد يكون من المفيد أن يكون لديك بعض المسدسات ، وأضواء القمر ، وحوامل الإضاءة ، وارتداد الضوء لمساعدتك على ضبط الإضاءة وفقًا لمتطلباتك الدقيقة.

تعتبر أدوات التصوير الفوتوغرافي أيضًا إضافة مفيدة ومهمة عندما يتعلق الأمر بتصوير الطعام. يمكن أن يساعدك الاحتفاظ ببعض أواني الطعام والسيراميك الجميلة في متناول اليد بالإضافة إلى ألواح التقطيع والمناديل الفاخرة في إعداد اللقطات وتصميمها والحصول على نتائج رائعة.

التصميم والتدريج للتصوير الاحترافي للأغذية

تصميم الطعام معقد للغاية ومتضمن لدرجة أن هناك محترفين يخصص وقتهم لذلك. في المستوى الأعلى ، يعمل مصورو الطعام مع المصممون بحيث لا يحتاجون إلى القيام بهذا الجزء بأنفسهم. ومع ذلك ، عندما تبدأ في تحسين مهاراتك ، من المحتمل أن تعرف كيفية إعداد وتصميم لقطة جيدة بنفسك. سيجعل هذا لقطاتك تبدو وكأنها تصوير طعام احترافي من البداية ، مما يمنحك فرصة أفضل للحصول على وظيفة بناءً على قوة محفظتك.

أفضل طعام للتصوير هو شيء يبدو فاتح للشهية حتى عندما يكون باردًا ، وقد ظل جالسًا في استوديو لساعات ، وله إما صلصة أو قوام متفتت يمكن استخدامه لإعطاء ملاحظة جذابة عن النقص. ومع ذلك ، ليس من السهل الحصول على هذا ، وقد لا تحصل على العنصر المثالي للعمل معه في كل مرة. هذا يعني أنك بحاجة إلى تعلم كيفية العمل بسرعة ، حيث يمكن أن يذوب الطعام أو يذبل أو ينهار أو يسقط على نفسه في ظروف الاستوديو. استخدم لوحة الوقوف لتخطيط اللقطة ، حتى تكون جاهزًا للانطلاق. أثر صغير أو مسحة من الصلصة ، بضع فتات ، زيتون متناثرة أو غصن أعشاب - هذه هي التفاصيل الصغيرة التي يمكن أن تجعل لقطات الطعام ممتعة حقًا للنظر إليها.

لكن لاحظ أنه عندما تنظر إلى الأمثلة الاحترافية ، فهي ليست قذرة أو فوضوية. كل شيء نظيف تمامًا ، وتم وضع العناصر أو الفتات المتناثرة حولها بشكل متعمد وبدهاء.

يعد رش طعامك بقطرات الماء أو دهنه بالزيت باستخدام الضوء الطبيعي وترتد الضوء لملء الظلال من النصائح الأساسية لتصوير الطعام. هذه تخلق مظهرًا أكثر شهية ، ومن المؤكد أن الطعام يجب أن يكون ممتلئًا ومدعومًا ومثبتًا في مكانه وإعادة ترتيبه حسب الضرورة لإضفاء مظهر الامتلاء والثراء.

فكر في المقارنة بين إعلانات الوجبات السريعة وما تبدو عليه الوجبة في يدك - يمكن أن يكون فرقًا كبيرًا في كثير من الأحيان!

إن تكوين إطار لتصوير طعامك هو نفسه تمامًا كما هو الحال مع الأنواع الأخرى من التصوير الفوتوغرافي.

يجب أن تسعى جاهدًا لتحقيق التوازن ، باستخدام تقنيات مثل قاعدة الأثلاث لملء إطارك - أو عصيانها من أجل التأثير المتعمد. ويمكن أيضًا أن تكون الخطوط الرئيسية - مثل الشوكة أو السكين الموضوعة في الإطار - فعالة جدًا.

ستكون خلفية التصوير الفوتوغرافي للطعام سهلة للغاية: قد ترغب في الاستثمار في العديد من الأشياء للحصول على بعض التنوع. تقدم هذه الخلفيات مظهرًا محايدًا ومناسبًا ، مثل طاولة خشبية أو إعداد مقهى أو ما إلى ذلك. ستساعدك أدوات المائدة والأواني الفخارية المثيرة للاهتمام أيضًا في تنظيم حفلتك ، على الرغم من أنه لا ينبغي أبدًا أن تكون أكثر إثارة للاهتمام من الطعام نفسه. الطعام دائمًا هو النجم في تصوير الطعام!

زوايا الكاميرا لتصوير الطعام

أكثر اللقطة وضوحًا هي التي يمكنك التقاطها فوق الطعام مباشرةً ، حيث تشير إلى أسفل بزاوية عمودية. ومع ذلك ، قد لا تكون هذه دائمًا الطريقة الأكثر إرضاءً لالتقاط الصورة - وإذا كنت تقوم بتصوير شيء ما بارتفاع أو طبقات مختلفة ، فلن يتم التقاط أيٍّ من ذلك من الأعلى.
بدلاً من ذلك ، حاول وضع الكاميرا على نفس المستوى مع الطعام وتصويره من الأمام. ثم اصعد بزاوية 25 درجة و 75 درجة. قارن جميع اللقطات الأربع بعضها مع بعض. ما هو أكثر الطبق إرضاءً بالنسبة للطبق الذي تلتقطه؟ بمرور الوقت ، ستبدأ في تطوير شعور غريزي لأي من هذه التركيبات الشائعة مناسب لكل تراكيب. تأكد من اختبار كل شيء قبل أن تكون مستعدًا لبدء التصوير بشكل حقيقي لأنه بخلاف ذلك ، قد تضيع الكثير من الوقت في الضبط وإعادة التصميم - مما يؤدي إلى خسارة أفضل وقت لتصوير الطعام.

يمكنك استخدام الدعائم الإبداعية مثل كؤوس النبيذ أو حوامل الكيك أو مجرد لوح تقطيع عادي لرفع عناصر معينة من المشهد أو إنشاء تركيبة أكثر ديناميكية.

تأكد من وجود شيء مثير للاهتمام عبر الإطار - ولكن تذكر ، مرة أخرى ، يجب أن يكون الطعام ملكًا.

إذا دخلت بزاوية مختلفة ، فتأكد من أن خلفية التصوير الفوتوغرافي للطعام تغطي المساحة بأكملها. أنت لا تريد إعداد طاولة مثالية للصور فقط لأن لديك خلفية فوضوية تفسدها!

أنشئ بطلاً

كيف تضمن بقاء الطعام هو البطل في تسديدتك؟ طريقة واحدة للقيام بذلك هي من خلال استخدام عمق المجال. إذا ركزت عن كثب على الطعام الذي تريد عرضه ، مع ترك الخلفية تتلاشى من التركيز إلى ضبابية مريحة ، فستحتفظ بهذا الطعام باعتباره المجال الرئيسي الذي يثير اهتمام المشاهد. سوف يرونها ، بينما تضيف الخلفية إلى الصورة العامة دون تشتيت الانتباه.

يمكن أن تكون تقنيات الماكرو - والعدسات - مفيدة جدًا في تصوير الطعام. ومع ذلك ، لا تريد أن ترتاح إلى هذا باعتباره الفكرة الوحيدة في غرفة القيادة الخاصة بك.
ضع في اعتبارك القوة الأكبر للطعام الذي تصوره. هل هو الشكل أم اللون أم الملمس أم العرض؟ هل يحتوي على مكونات طازجة تبدو نابضة بالحياة وممتلئة؟ هل يعطي انطباعًا بأنه طعام مريح ، أو فاخر ، أو وجبة بسيطة لكنها فعالة؟ عندما تفهم سبب رغبة شخص ما في شراء الطعام ، يمكنك التصوير بطريقة تؤكد على هذه القوة. ربما ستقوم بضبط الإضاءة الخاصة بك لإظهار النسيج بشكل أفضل ، أو تغيير الدعائم الخاصة بك ، أو استخدام عمق مجال مختلف لإظهار ما تريد إظهاره.

يجب أن تفكر أيضًا في الطريقة التي تستخدم بها الألوان في صورك. يجب أن تكون الخلفية والدعائم عادةً محايدة أو داكنة من أجل البقاء في الخلفية ، بينما تزداد قوة الألوان الغنية للطعام.

أفضل طعام للتصوير على خلفية داكنة اللون هو الطعام الذي يتناقض وينبثق ضده ، ويبرز ويحدث تأثيرًا.

إضاءة تصوير الطعام

يجب نشر إضاءة تصوير الطعام. يعمل الضوء الطبيعي بشكل أفضل هنا ، ولكن ماذا تفعل إذا كان منتصف النهار والإضاءة شديدة السطوع؟ يعد تعليق ورقة بيضاء فوق النافذة حلاً جيدًا حقًا. يمنحك ضوءًا جميلًا ومنتشرًا ينتشر عبر الإطار ، بدلاً من إنشاء ظلال قاسية.

يمكنك أيضًا تحقيق هذا التأثير عن طريق استخدام مربع ضوئي كبير ليشمل الإعداد بالكامل. المناديل الورقية البيضاء هي المرشح المثالي - يمكنك إنشاء المرشح الخاص بك عن طريق قص جميع الجوانب والجزء العلوي من صندوق من الورق المقوى ، تاركًا أقل إطار خلفه ، وإلصاق ورق المناديل في مكانه. ينتشر الضوء بشكل جميل عبر التصميم بأكمله.

إذا كنت تقوم بتصوير أي شيء لامع - مثل وعاء فضي أو كأس أو سائل - فربما تكون قد لاحظت أنك غالبًا ما تظهر في الانعكاسات. يمكن أن يسبب لك ذلك صداعًا وساعات عديدة من ما بعد الإنتاج غير الضروري ، لذا تخلص من هذه المشكلة عن طريق إنشاء إطار من لوح الرغوة الأبيض أو الورق المقوى. قم بقص دائرة بالحجم الدقيق لعدستك وقم بوخزها من خلالها. سيظهر الانعكاس دائرة العدسة فقط - وكل شيء آخر سيكون أبيض ناعمًا.

المعالجة اللاحقة والتحرير لتصوير الطعام

يجب أن تفكر في الاستخدام المقصود لصورك عند اختيار الخلفيات والألواح لتصوير الطعام وإعداد الإضاءة. قد تحتاج إلى قطع الطعام عن خلفيته ، وهو أسهل طريقة يتم إجراؤها على اللون الأبيض. إنها مهارة مفيدة ، والقيام بها بدقة يستغرق وقتًا وممارسة. باستخدام Photoshop ، ستحتاج إلى تحديد جميع المناطق البيضاء باستخدام أداة العصا السحرية وحذفها. إذا كان لديك عنصر منفصل جيدًا عن الخلفية ، فقد يكون هذا كافيًا للقيام بالمهمة.

مع العناصر الأكثر تعقيدًا ، قد تحتاج إلى استخدام المسار أو أدوات التحديد الأخرى لتكون أكثر دقة. عند العمل على طبقة خلفية شفافة ، ستحتاج إلى العمل في jpg. ما لم يطلب عملاؤك خلاف ذلك على وجه التحديد - من أجل الحفاظ على الشفافية عند حفظ الصورة النهائية.

تقديم لقطات طعامك

كيف تقدم لقطات طعامك بعد أخذها؟ يمكن أن يكون هذا بنفس أهمية المهارات في استيعابهم في المقام الأول.

يجب أن تفكر في الاستخدام المقصود لصورك عند اختيار الخلفية والألواح لتصوير الطعام وإعداد الإضاءة. قد تحتاج إلى قطع الطعام عن خلفيته ، وهو أسهل طريقة يتم إجراؤها على اللون الأبيض. إنها مهارة مفيدة ، والقيام بها بدقة يستغرق وقتًا وممارسة. باستخدام Photoshop ، ستحتاج إلى تحديد جميع المناطق البيضاء باستخدام أداة العصا السحرية وحذفها. إذا كان لديك عنصر منفصل جيدًا عن الخلفية ، فقد يكون هذا كافيًا للقيام بالمهمة.

مع العناصر الأكثر تعقيدًا ، قد تحتاج إلى استخدام المسار أو أدوات التحديد الأخرى لتكون أكثر دقة. عند العمل على طبقة خلفية شفافة ، ستحتاج إلى العمل في jpg. ما لم يطلب عملاؤك خلاف ذلك على وجه التحديد - من أجل الحفاظ على الشفافية عند حفظ الصورة النهائية.

إذا كنت قادرًا على ترك بعض المساحة السلبية في لقطاتك - مناطق لم تلتقطها الأهداف أو الضوضاء - فهذه تقنية جيدة للاستخدام. هذا يعني أن صورك ستكون أكثر إفادة ، حيث يمكن إضافة نص إلى هذه المساحات. فكر فيهم جالسين في مخطط مجلة ، أو على عبوة بها مساحة للرموز الشريطية وغيرها من المعلومات.

إنشاء حقيبة تصوير الطعام الخاصة بك

يحتاج كل مصور طعام محترف إلى موقع ويب مذهل. يعد موقع محفظتك على الويب أهم أداة احترافية لديك للترويج لنفسك وتسويقها. تأكد من إنتاج وتجميع مجموعة متسقة من الصور بأسلوب واضح حتى يعرف العملاء المحتملون ما يمكن توقعه من عملك.

يجب أن يوفر مُنشئ موقع التصوير الفوتوغرافي الذي تختاره المرونة والميزات وسهولة الاستخدام التي تحتاجها لتجميع مواقع الويب الخاصة بمحفظة التصوير الفوتوغرافي الاحترافية دون الحاجة إلى أي معرفة بالشفرة. هذا هو المكان الذي يأتي فيه القليل من الإلهام في متناول اليد.

Pixpa عبارة عن نظام أساسي لإنشاء مواقع الويب موثوق به من قِبل محترفين مبدعين في جميع أنحاء العالم. تقدم Pixpa أداة إنشاء مواقع ويب بالسحب والإفلات سهلة ولكنها قوية وتتضمن معارض العملاء والتجارة الإلكترونية وأدوات التدوين لتمكينك من إدارة تواجدك الكامل عبر الإنترنت من خلال نظام أساسي واحد سلس. استكشف جميع الميزات التي تجعل Pixpa الخيار الأمثل للمصورين وغيرهم من المحترفين المبدعين. اختر من بين مجموعة متنوعة من تصميمات الحد الأدنى التي تحدث تأثيرًا جريئًا. تسمح الخلفية البيضاء بتركيز واضح على الصور ، دون فوضى غير ضرورية.

حتى لو لم يتم تعيينك بعد ، فمن الجيد أن تقدم لنفسك موجزًا ​​- مثل تصوير لوحة لإعلانات إطلاق مطعم جديد ، أو عنصر معين لغرض التعبئة والتغليف - والعمل عليه. يمكنك حتى عمل نماذج لكيفية استخدام الصورة ، من أجل إضافتها إلى محفظتك وإثبات أنك تفهم احتياجات عملائك.

7 نصائح احترافية لتصوير الأطعمة

إذا كنت مستعدًا لأخذ صور طعامك إلى المستوى التالي ، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لإضافة تلك اللمسة الاحترافية إلى لقطات طعامك. فيما يلي بعض النصائح حول التصوير الفوتوغرافي للطعام الاحترافي لمساعدتك.

1) استخدم دائمًا حامل ثلاثي القوائم
2) معايرة الألوان صور طعامك
3) الخطوط والطبقات في التصوير الغذائي
4) التقط البخار
5) استخدم الخلفيات التصوير الفوتوغرافي للأطعمة ذات الألوان المحايدة
6) تخلص من الفوضى في صور الطعام
7) استخدم الفضاء السلبي

استخدم دائمًا حامل ثلاثي القوائم

إحدى النصائح الرائعة لتصوير الطعام هي بدء التصوير باستخدام الكاميرا على حامل ثلاثي القوائم. إذا كنت قادرًا على التحكم في الغالق من شاشتك ، فهذا أفضل كثيرًا. هذا يلغي تقريبا اهتزاز الكاميرا ويسمح لك برؤية الصورة في الوقت الحقيقي على منصة عرض أكبر بكثير من شاشة LCD على DSLR الخاص بك. هذا يعني أنك قادر حقًا على اكتشاف أي مشاكل محتملة وإنشاء صورة مثالية قدر الإمكان.

معايرة الألوان صور طعامك

تأكد من استخدام لوحة معايرة الألوان لمطابقة ألوانك تمامًا مع الحياة الواقعية. يمكنك معايرة شاشتك أيضًا لترى بالضبط كيف تبدو الصورة حقًا ، ثم معايرتها مرة أخرى لإعدادات الإخراج الخاصة بالطابعة التي سيتم استخدامها للتحقق من أن الألوان لا تزال صحيحة. قد تبدو هذه عملية معقدة للغاية ومفصلة ، لكنها ضرورية لضمان الألوان الواقعية.

الخطوط والطبقات في تصوير الطعام

الخطوط والطبقات هي العمود الفقري ليس فقط لتصوير الطعام ولكن التصوير الفوتوغرافي بشكل عام. يعطي استخدام الخطوط والطبقات في صور طعامك إحساسًا بالعمق لصورك ويمنعها من أن تبدو مسطحة. يمكن أن تساعدك الخطوط الرائدة على شكل أدوات مائدة أو دعامات أخرى في تحسين التدفق البصري للصور وتوجيه انتباه المشاهد إلى الهدف الرئيسي للصورة. يمكنك استخدام نسيج على شكل مناديل وسيراميك والطعام نفسه لإنشاء طبقات وإضافة أبعاد للصور. من السهل جدًا في تصوير الطعام الحصول على صور مسطحة. يمكن أن يكون وضع هذا المبدأ في الاعتبار مفيدًا للغاية.

التقط البخار

في تصوير الطعام ، قد يكون من الصعب للغاية تصوير طبق وهو لا يزال ساخنًا. يمكن أن يجعل البخار المتصاعد من الطبق الساخن مظهرًا فاتحًا للشهية ولكن ليس من السهل دائمًا التقاطه ، خاصة إذا فاتتك تلك الثواني القليلة الأولى قبل أن يبدأ في البرودة. الحل؟ ضعي بعض كرات القطن التي كانت مبللة بالماء مسبقًا في الميكروويف ، ثم قم بإخفائها خلف الطبق. إت فويلا! بخار محلي الصنع.

استخدم الخلفيات التصوير الفوتوغرافي للأطعمة ذات الألوان المحايدة

يجب أن تكون خلفيات التصوير الفوتوغرافي للأطعمة دائمًا محايدة. يمكن للخلفيات الملونة أن تزيل التركيز عن البطل الرئيسي للصورة ، وهو الطعام دائمًا. فكر في اللوحات الزيتية التاريخية للفاكهة. يستخدم الفنانون دائمًا خلفية سوداء للتأكد من أن الفاكهة ذات الألوان الزاهية مثل التفاح والموز يمكن أن تنبض بالحياة. ترى نفس المبدأ في العمل عندما يتعلق الأمر بتصوير الطعام. يحتفظ مدونو الطعام بخلفياتهم إما بلون أبيض صارخ أو داكن لضمان ظهور الطعام على الخلفية.

تخلص من الفوضى في صور الطعام

يبدو هذا واضحًا ولكنك ستندهش من عدد مصوري الطعام المبتدئين الذين ينتهي بهم الأمر بفوضى في خلفية صورهم. تذكر أن هناك فرقًا بين بعض الأعمال الفنية المزدهرة والفوضى. تأكد من مسح حواف الطبق وإزالة أي فتات صغيرة. حافظ على خلفيتك نظيفة ومتعمدة. لا بأس بملعقة أو اثنتين كدعامة ولكن يجب أن يكون الوضع متعمدًا وليس عشوائيًا. لا تريد إعداد طاولة مثالية للصور فقط لتفسد الخلفية الفوضوية!

استخدم مسافة سلبية

لا تكدس صور طعامك بالدعائم. يمكن للمساحة السلبية أو المساحة الفارغة أن تمنح العين بعض المساحة للتنفس وتسمح بصور أكثر تماسكًا. لست بحاجة إلى إحاطة الحلوى بكل أنواع التوت أو الحلوى وما إلى ذلك ، وبدلاً من ذلك ، دع طبقك يقف بمفرده باعتباره بطل العرض. يمكن أن تمنحك المساحة السلبية أيضًا حرية إضافة عناصر مثل النص وخطوط التعريف والرموز الشريطية والأسعار وما إلى ذلك ، وهو أمر مفيد عندما تقوم بتصوير طعام تجاري.

إليك بعض حافظات التصوير الفوتوغرافي للأطعمة المذهلة لإلهامك

أنويتا + آرون

Anwita + Arun هما ثنائي مبدع من Noida ، الهند متخصص في تصوير الطعام وتصميم الطعام والتوضيح والتصميم. إنهم يعملون مع مجموعة من العملاء التجاريين بما في ذلك العلامات التجارية ووكالات الإعلان. كما أنهم يعملون مع المطاعم والفنادق لالتقاط الصور لقائمة الطعام. أنويتا وأرون خبراء في إنشاء حلول فريدة لتصميم الطعام من أجل إنشاء صور مذهلة. من المؤكد أن تنوعها وإبداعها سيلهمك!

ماجا لويتش

Maja Lewicz هي مصورة منتجات وأطعمة ومصممة أزياء مقرها هولندا. تعتبر ماجا نفسها راوية تستخدم الطعام والتصوير كوسيط لها. غالبًا ما تكون خلفياتها فوضوية وحميمة. كما أنها تدمج الأشخاص والأيدي في خلفية صورها. من خلال ذلك ، يمكنها إضافة بُعد إنساني لتصوير طعامها ونقل متعة الطعام وتناول الطعام.

إنسي تشينجابا

Insy Chengappa هو مصور طعام ومصور فيديو مقيم في دبي. تعمل Insy بشكل أساسي مع العلامات التجارية والمطاعم للإعلانات والتصوير الفوتوغرافي لقائمة الطعام وتصميم الطعام وما إلى ذلك ، بصرف النظر عن تصوير الطعام ، تقوم أيضًا بإنشاء مقاطع فيديو قصيرة للطعام ومقاطع فيديو للوصفات يمكن استخدامها للإعلان ووسائل التواصل الاجتماعي. من المؤكد أن موقع الويب الخاص بمحفظة أعمالها سيمنحك ذوقًا وفهمًا لما يعنيه أن تكون مصور طعام محترف. لا تحقق من موقع محفظتها وانظر بنفسك!

دعاء القاضي

دعاء القاضي هي مصورة طعام مقرها مدينة نيويورك ومتخصصة في تصوير الطعام العاطفي للمطاعم والعلامات التجارية. تستخدم دعاء الضوء الطبيعي والألوان بشكل ممتاز في عملها. كما أنها تنتج صورًا لتطوير الوصفات وهي تصوير طعام يركز على الخطوات الفردية في عملية الطهي للطبق. تحقق من موقع محفظتها للحصول على بعض المرئيات الشهية!

ديفيد ويليامز

ديفيد ويليامز هو مصور طعام أمريكي يعمل مع عملاء في جميع أنحاء العالم. ديفيد هو مصور فوتوغرافي متعطش ومحب للطعام متخصص في الوصفات النباتية وتطوير الوصفات والتصوير الفوتوغرافي. ينبع شغف David بتصوير الطعام من خلفيته التعليمية في التغذية وكذلك من حبه للتصوير الفوتوغرافي. تحقق من موقع محفظته على الإنترنت للحصول على بعض صور الطعام النباتي المذهلة.

استنتاج

ستمنحك هذه النصائح معرفة بكيفية تصوير الطعام من مستوى المبتدئين إلى أن تصبح محترفًا. ومع ذلك ، فإن أهم نصيحة على الإطلاق هي الاستمرار في التدريب. يمكن للنظرية فقط أن تأخذك بعيدًا: فقط عندما تبدأ فعلًا في فعل الأشياء ، ستتمكن حقًا من تعلُّمها بنفسك.

التقط أكبر عدد ممكن من صور الطعام لتصل إلى مستوى الخبراء هذا ، مع إضافة النصائح والحيل الخاصة بك إلى تلك المذكورة أعلاه.

أسئلة مكررة

ما الذي أحتاجه لتصوير الطعام؟

تعد الكاميرا الرقمية الجيدة والعدسة الأساسية مقاس 50 مم والحامل ثلاثي القوائم من بعض المعدات الأساسية التي تحتاجها لإنتاج صور فوتوغرافية للطعام بمستوى احترافي. ومع ذلك ، ليس عليك أن تبدأ من هناك. تعد كاميرا الهاتف الذكي الجيدة ، وحامل الهاتف المحمول القابل للتعديل ، وبعض الإضاءة الطبيعية الجيدة كافية لمساعدتك على البدء في تصوير الطعام كمبتدئ.

كيف أبدأ في تصوير الطعام؟

إذا كنت مبتدئًا تمامًا ، فإن أفضل مكان لبدء تصوير الطعام هو ببساطة المشاهدة والتعلم. يمكنك إلقاء نظرة على صور الطعام في المجلات والإعلانات ومدونات الطعام ومحاولة فهم كيفية تصويرها وتحريرها. بمجرد القيام بذلك ، يمكنك البدء باستخدام كاميرا رقمية بسيطة وغير مكلفة أو حتى كاميرا هاتف ذكي جيدة لمحاولة العثور على موطئ قدمك.

ما الذي يتقاضاه مصور الطعام؟

تمامًا مثل الأنواع الأخرى من التصوير الفوتوغرافي ، هناك الكثير من المتغيرات عندما يتعلق الأمر بمقاييس تسعير تصوير الطعام. يتقاضى معظم مصوري الطعام معدلات متغيرة اعتمادًا على خبرتهم ، وحجم العميل ، وصعوبة التصوير ، وعدد اللقطات المتوقعة ، وما إذا كانت هناك دعائم وتصميم مطلوب.

هل تصوير الطعام مهنة مربحة؟

يعد تصوير الطعام وأشكال التصوير التجاري الأخرى مربحة بالتأكيد ، لا سيما بالمقارنة مع التصوير الفوتوغرافي للصور الشخصية. هذا لأن مصور الطعام عادة ما يعمل مع العلامات التجارية أو أصحاب الأعمال أو الوكالات بميزانيات أكبر بكثير مقارنة بالعملاء الأفراد أو العائلات. يمكن لمصوري الطعام أيضًا فرض رسوم ترخيص للسماح باستخدام صورهم من قبل العملاء في وسائط مختلفة.