كيفية الحصول على شهادة ServSafe Manager في عام 2022

تعمل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية جاهدة للحفاظ على الإمدادات الغذائية في الولايات المتحدة أكثر أمانًا في جميع أنحاء العالم. يساعد مديرو ServSafe إدارة الغذاء والدواء في فرض مثل هذه اللوائح الصارمة لسلامة الأغذية. يمكنك أيضًا المشاركة في هذه المهمة عن طريق الحصول على شهادة ServSafe.

ستوجهك هذه المقالة خلال عملية التدريب والتحضير والظهور لاعتماد ServSafe بالكامل. علاوة على ذلك ، سوف تكتشف أيضًا بعض أسئلة التدريب والمواد التحضيرية عالية الجودة التي ستساعدك على اجتياز الاختبار.

ما هي شهادة ServSafe Manager؟

اعتماد ServSafe هو أكثر برامج التدريب على سلامة الأغذية رسوخًا في الولايات المتحدة الأمريكية. تعترف معظم إدارات سلامة الأغذية الفيدرالية والمحلية في الولايات الأمريكية بهذه الشهادة.

تم الحصول على شهادة ServSafe من قبل أكثر من 2.6 مليون محترف يعملون كمديري سلامة الأغذية أو مديري المطاعم. يعترف مؤتمر الهيئة الوطنية لحماية الأغذية (CFP) أيضًا باعتماد مدير ServSafe.

تدير جمعية المطاعم الوطنية دورة الشهادة المهنية والامتحان. بالتعاون مع خبراء صناعة الخدمات الغذائية ، استثمرت NRA خبراتهم في هذا القطاع لإعداد منهج الدورة والمواد الدراسية وتنسيق الامتحان.

كيفية الحصول على شهادة ServSafe Manager

لدى National Restaurant Association سياسة شهادات صارمة بحيث يمكن للمحترفين المعتمدين دعم متطلبات سلامة الأغذية التي وضعتها FDA من وقت لآخر.

تعتبر الشهادة اختبارًا صعبًا مع الكثير من المنافسة نظرًا لوجود احتمالات للترقية وزيادة الرواتب. يمكنك العثور أدناه على دليل تفصيلي للحصول على هذه الشهادة المرموقة في صناعة الخدمات الغذائية:

التحقق من المتطلبات

هناك العديد من شهادات ServSafe. الدول المختلفة والهيئات المحلية لديها متطلبات إضافية. قد تحتاج إلى أكثر من شهادة واحدة ، وقد لا تعمل سوى شهادة ServSafe Manager. أيضا ، هناك سياسات داخلية محددة من أصحاب العمل. ومن ثم ، قم بإجراء العناية الواجبة قبل التسجيل للحصول على شهادة.

حدد خيارات التدريب والتعلم والاختبار

تقدم ServSafe خيارات متعددة للتعلم والتدريب والاختبار. قد يساعدك إذا اخترت مزيجًا مثاليًا من خلال تحليل متطلبات ولايتك وسياسة الشركة ولوائح الهيئة المحلية وجدول العمل.

مرة أخرى ، يجب عليك ربط سياسات ومتطلبات تنظيم سلامة الأغذية الإقليمية ببوابة ServSafe للعثور على أفضل تطابق. خلاف ذلك ، قد ينتهي بك الأمر إلى إضاعة الوقت والمال والجهد.

فيما يلي اختلافات الدورة والامتحان:

نوع التدريب

• قاد المدرب التدريب
• مواد التعلم الذاتي
• دورات التعلم عبر الإنترنت

لغات الدورة

• الدورات التدريبية عبر الإنترنت متوفرة بشكل أساسي باللغتين الإسبانية والإنجليزية.
• تتوفر كتب شهادة ServSafe باللغات الصينية والكورية والإنجليزية والإسبانية.

تنسيق التدريب

• التدريب في الفصول الدراسية بتوجيه من مدرب معتمد
• التدريب عبر الإنترنت عبر الحاسوب

لغات الامتحان

• يمكنك الاختيار بين الإنجليزية والإسبانية للامتحان عبر الإنترنت.
• تتوفر الاختبارات بالقلم والورق باللغات الكندية والفرنسية والكورية واليابانية والصينية والكورية والإنجليزية والإسبانية.

تنسيق الامتحان

• امتحان عبر الإنترنت مراقب
• الفصل الدراسي أو الامتحان المؤسسي

حدد مدربًا وفصلًا ومراقبًا للامتحان

لبدء عملية التعلم والتدريب لدورة شهادة ServSafe Manager ، يجب أن تجد مدربًا معتمدًا. تصادق جمعية المطاعم الوطنية أيضًا على مراقبي الامتحانات والمدربين من خلال برامج منفصلة. ومن ثم ، يجب توثيق شهادة المدرب قبل استثمار الوقت والمال.

أيضًا ، لا يمكن لأي شخص إجراء اختبارات شهادة ServSafe من proctor. يجب أن يمتلك المراقبون شهادة من ServSafe. قبل اختيار المراقب ، تأكد من التحقق من شهادة الشخص الذي يدعي أنه مراقب.

يمكنك زيارة موقع البحث عن مدرب أو بوابة Proctor الخاصة بـ ServSafe للعثور على المدرب والمراقب المناسبين. في البوابة ، أدخل المعلومات ذات الصلة مثل الحالة ، وتنسيق التدريب ، وتنسيق الامتحان ، والرمز البريدي ، وما إلى ذلك ، للعثور على المدرب والمراقب المناسبين.

علاوة على ذلك ، تحتاج إلى العثور على فصل دراسي إما للحصول على تدريب في الفصل ثم الظهور للامتحان أو الظهور مباشرة لامتحان الفصل الدراسي. يمكنك تسجيل الدخول إلى بوابة البحث عن فصل دراسي في ServSafe للبحث عن فصل دراسي أو اختبار مناسب لك. تذكر أنه يمكنك إما اختيار اختبار أو مجموعة تدريب واختبار.

شراء مواد التعلم والتدريب

نظرًا لأن هذه دورة شهادة احترافية ، فلا شك أنه سيكون هناك بعض محتوى الدورة التدريبية الذي ربما لم يتم تغطيته في البرامج التعليمية بالمدرسة الثانوية أو الكلية. ومن ثم ، ينشر مسؤولو الشهادات أيضًا محتوى تدريبيًا أو تعليميًا لمساعدة المتقدمين للاختبار.

للحصول على شهادة ServSafe Manager أو حتى دورات شهادة ServSafe الأخرى ، هناك بعض مواد التدريب عالية الجودة التي يمكنك شراؤها من ServSafe. تقوم جمعية المطاعم الوطنية بمراجعة مخطط الدورة التدريبية والموافقة عليه للحفاظ على هدف التعلم.

قبل شراء أي مواد ، يمكنك التحدث مع مزود التدريب الخاص بك. يشترك بعض مزودي خدمات الاعتماد من ServSafe مع ServSafe لتقديم مواد الدورة التدريبية. أيضًا ، قد لا تعرف المواد المطلوبة ، ويمكن للمدرب المتمرس فقط اقتراح المواد.

ومع ذلك ، يمكنك شراء المحتوى التعليمي مباشرة من ServSafe وإيصال الاختبار للامتحانات والتدريب عبر الإنترنت للخدمة الذاتية.

يمكنك الانتقال إلى صفحات التسوق الخاصة بالدورات التدريبية عبر الإنترنت للعثور على الدورات التدريبية ذات الصلة بالشراء:

• تدريب المديرين ومنتجات امتحان الشهادات
• تدريب المدير عبر الإنترنت وامتحان الشهادة

في معظم الحالات ، تحصل على قسيمة الاختبار عبر الإنترنت أو دون الاتصال بالإنترنت عند شراء مادة الدورة التدريبية أو التسجيل للحصول على تدريب في الفصل الدراسي بواسطة مدرب تابع لجهة خارجية. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا شراء قسيمة اختبار مستقلة من البوابة أعلاه.

خذ الدورة والتدريب

بمجرد حصولك على جميع المواد في يدك أو انضمامك إلى وكالة تدريب ، ستحتاج إلى متابعة عملية التعلم بجد. أكمل بعناية جميع مناهج الدورة التدريبية اللازمة ServSafe واقترح اتحاد المطاعم الوطني.

خذ الاختبار

بعد الانتهاء من موارد التعلم والتدريب ، حان الوقت لك لجدولة الفصل الدراسي لشهادة ServSafe أو الاختبار عبر الإنترنت. تذكر أنه يمكنك أيضًا إجراء الاختبار من المنزل إذا اشتريت الاختبار وقسيمة أداة المراقبة عبر الإنترنت. المزيد عن الامتحان ومحتواه أدناه.

نظرة عامة على شهادة مدير ServSafe

جدارة - أهلية

• أنت موظف في صناعة الخدمات الغذائية أو إدارة المطاعم.
• تفرض اللوائح الإقليمية الخاصة بك أن الشهادة إلزامية.

المتطلبات الأساسية

• يمكنك فقط أن تأخذ قلم رصاص رقم 2 للاختبار القائم على الطباعة.
• يمكنك أن تأخذ قاموسًا ثنائي اللغة إذا لم تكن اللغة الإنجليزية هي لغتك الأولى.
• للاختبار عبر الإنترنت في المنزل ، يجب أن يكون لديك جهاز كمبيوتر متوافق وكاميرا ويب وميكروفون ومتطلبات أخرى مقترحة من قبل Pearson VUE و ProctorU.

تنسيق الامتحان

• اختبار شهادة ServSafe هو اختبار متعدد الخيارات قائم على الأسئلة.
• وهي متوفرة في الاختبارات المطبوعة وعبر الإنترنت.
• يحتوي الاختبار عبر الإنترنت على متغيرين. يمكنك إجراء الاختبار في المنزل أو الذهاب إلى مركز اختبار معتمد.

مدة الاختبار

• ستحصل على ساعتين كحد أقصى للإجابة على جميع الأسئلة.
• في المتوسط ​​، يجب أن يكتمل الاختبار في ساعة و 30 دقيقة.

عدد الأسئلة في الاختبار

يحتوي اعتماد ServSafe على 90 سؤالاً. من بين هذه ، 10 أسئلة تجريبية وتستخدم فقط للبحث في المستقبل. أنت بحاجة إلى محاولة جميع الأسئلة التسعين.

درجة النجاح

تحتاج إلى الحصول على 75٪ أو أفضل لاجتياز الاختبار. بعد ذلك ، ستصدر ServSafe شهادة لك. يجب أن تجد النتيجة في حساب ServSafe الخاص بك في غضون 3 إلى 4 أيام عمل ، ولكن قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 10 أيام.

عدد محاولات الاختبار

يمكنك إعادة إجراء الاختبار فور رسوبك للمرة الأولى. ومع ذلك ، إذا وقعت في المحاولة الثانية ، فيجب عليك الانتظار 60 يومًا قبل المحاولة الثالثة. لا يمكنك الحضور لأكثر من أربعة اختبارات خلال 12 شهرًا.

رسوم الامتحان

• من خلال امتحان مراقب عبر الإنترنت ، تكون حزمة الدورات التعليمية لبرنامج ServSafe Manager هي 179.00 دولارًا.
• ستكلفك المراقبة عبر الإنترنت واختبار ServSafe Manager 99.00 دولارًا.

بقيادة مدرب مقابل. الذاتي مقابل. دورة على شبكة الإنترنت

يتيح لك ServSafe تحديد طريقتك في التعلم. ابحث أدناه عن خيارات التدريب:

دروس مباشرة على الإنترنت

سيحب الأشخاص الديناميكيون والانضباط الذاتي ومتعدد المهام محتوى الدورة التدريبية هذا. المواد متاحة بسهولة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع على مواقع الويب أو عبر الكتب الإلكترونية لدليل الشهادات. بعد الاشتراك ، ابدأ التعلم في أقرب وقت ممكن خلال عام واحد. تحتاج أيضًا إلى الحضور لاختبار ServSafe Manager في غضون 60 يومًا من اليوم الأول لبدء الدورة التدريبية.

دراسة ذاتية التوجيه

إنه مناسب لك إذا كنت ترغب في الدراسة وفقًا لجدولك وشروطك. يمكنك إما شراء الكتب المادية لمحتوى الدورة التدريبية من ServSafe أو الشركات التابعة لها. إذا كنت متحمسًا للغاية وموجهًا للتعلم ومنضبطًا ، فيمكنك توفير الكثير من خلال اختيار الدراسة الموجهة ذاتيًا.

التعلم بقيادة المعلم

إذا كنت تفضل إعداد الفصل الدراسي وتريد إزالة شكوك المعلم ، فيجب عليك استخدام وضع التعلم هذا. يمكنك العثور على خيارات متنوعة مع ServSafe والشركات التابعة لها من أجل التدريب تحت إشراف معلم.

يمكنك الآن الاطلاع على الموارد التالية التي قد تساعدك في التحضير لامتحان الشهادة الاحترافية هذا واجتيازه:

الاختبارات التدريبية لـ ServSafe Manager: دليل الاختبار

قام دليل الاختبار بتأليف أوراق التدريب التي تتبع أحدث محتوى من الدورة السابعة لـ ServSafe. ستحصل أيضًا على فكرة عن كيفية طرح الأسئلة أثناء الامتحان نظرًا لأن أوراق التدريب هذه قد تم تأليفها باتباع مخطط يتبعه عادةً ServSafe.

تعد الأسئلة النموذجية وأسئلة العام السابق وأوراق التدريب خيارات جيدة لاختبار استعدادك لامتحان شهادة ServSafe. تحصل على مثل هذه الأسئلة عالية الجودة مجانًا من دليل الاختبار. وفقًا لموفر أوراق التدريب ، تساعدك الأسئلة على اجتياز الاختبار.

في نهاية الأسئلة ، تحصل على درجة فورية. يمكنك أيضًا الحصول على إجابات مفصلة للسؤال ، والتي قد تفشل فيها.

اختبار ممارسة ServSafe: ServSafe-Prep

يساعدك ServSafe-Prep على الاستعداد بشكل مناسب لاختبار ServSafe القادم من خلال مراجعة محتوى التدريب الخاص بهم. تحصل على اختبار تدريبي وأمثلة على الأسئلة في نهاية الدورة. تتزامن الأسئلة والمواد التعليمية الأخرى مع تنسيق الامتحان ومخطط الدورة التدريبية في ServSafe.

علاوة على ذلك ، تستضيف ServSafe-Prep محتوى اختبار التعلم والممارسة على منصة قائمة على الويب سريعة الاستجابة. وبالتالي ، يمكنك الوصول بسهولة إلى المحتوى من جهاز كمبيوتر أو جهاز لوحي أو هاتف محمول. علاوة على ذلك ، يقدم مزود التدريب أيضًا لمرشحيه تطبيقًا للهاتف المحمول للحفاظ على قناة التعلم مفتوحة.

إذا أعجبك محتوى الدورة ، فيمكنك التسجيل في الدورة التدريبية بأكملها والاختبار مقابل رسوم. ستتمتع بإمكانية الوصول مدى الحياة إلى التجارب بدون إعلانات يمكن أن تشتت انتباهك.

اختبار ممارسة ServSafe: كن

تقدم Become اختبار ممارسة ServSafe المجاني. يمكنك إجراء الاختبار دون الاشتراك في أي حساب مجاني. ومع ذلك ، إذا قمت بالتسجيل للحصول على حساب ، فيمكنك حفظ تقدمك في الاختبار والوصول إلى درجة اختبارك لاحقًا.

تقدم شركة Become أمثلة على الأسئلة لأربعة اختبارات ServSafe: ServSafe Alcohol Advanced and Primary ، و ServSafe Allergens ، و ServSafe Food Handler ، و ServSafe Manager Certification.

تحتوي نماذج أوراق اعتماد ServSafe Manager على 90 سؤالًا للمستخدمين المجانيين. يمكنك الحصول على المزيد من الأسئلة إذا قمت بالتسجيل للحصول على حساب بريميوم. يتيح لك الإصدار المدفوع أيضًا تنزيل الأسئلة والأجوبة في ملف PDF قابل للطباعة لأولئك الذين يحبون النسخ الورقية.

دليل دراسة Servsafe و CPFM 2022: Amazon

هذا الكتاب هو دليلك النهائي لتصبح مدير طعام من خلال ServSafe أو CPFM. Miller Test Prep هو مؤلف هذه الدورة التعليمية لشهادة مدير الطعام.

معاينة	منتج	تقييم	سعر
	دليل دراسة Servsafe و CPFM 2022: شهادة مدير الطعام		15.99 دولارًا أمريكيًا	شراء على أمازون

مواضيع الدورة المميزة هي:

• الأمراض والمخاطر التي تنقلها الأغذية
• مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية
• تلوث الغذاء: البيولوجي والفيزيائي والكيميائي
• الطرق المناسبة لتبريد الطعام وتسخينه وذوبانه
• الخدمة الذاتية / متطلبات البوفيه
• HACCP
• الادارة المتكاملة للافات

في نهاية أقسام التعلم ، ستجد امتحانًا تدريبيًا لتقييم فهمك لموضوع الدورة. يقدم قسم السؤال كمثال أيضًا إجابات مفصلة لتعزيز مفهومك.

الكلمات الأخيرة

لقد مررت حتى الآن بمناقشة متعمقة حول عملية اعتماد ServSafe. في المقالة ، اكتشفت أيضًا بعض الموارد الشائعة والموصى بها للتحضير للاختبار. معظم الموارد التي تمت مناقشتها أعلاه مجانية ، لذا يمكن أن تصبح موارد إضافية ومواد أخرى تشتريها من ServSafe.

لقد ساعدتك المقالة أيضًا في تحديد ما إذا كنت ستذهب إلى تدريب ذاتي ، أو تدريب بقيادة معلم ، أو دورة تدريبية عبر الإنترنت لامتحان ServSafe. نتمنى لك اختبارًا سعيدًا!

قد تكون مهتمًا أيضًا بحلول الغذاء API لتطوير نظام آلي للوصفات والتغذية في مطعمك.