วิธีรับใบรับรอง ServSafe Manager ในปี 2022

US FDA ทำงานอย่างหนักเพื่อรักษาแหล่งอาหารในสหรัฐอเมริกาที่ปลอดภัยที่สุดในโลก ผู้จัดการของ ServSafe ช่วย FDA ในการบังคับใช้กฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดดังกล่าว คุณสามารถมีส่วนร่วมในภารกิจนี้โดยรับใบรับรอง ServSafe

บทความนี้จะแนะนำคุณตลอดกระบวนการฝึกอบรม การเตรียมตัว และการปรากฏตัวเพื่อการรับรอง ServSafe นอกจากนี้ คุณยังจะได้พบกับคำถามฝึกปฏิบัติคุณภาพสูงและเอกสารเตรียมการที่จะช่วยให้คุณผ่านการทดสอบ

ใบรับรอง ServSafe Manager คืออะไร?

การรับรอง ServSafe เป็นโครงการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยของอาหารที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของสหรัฐฯ รัฐบาลกลาง และท้องถิ่นส่วนใหญ่ยอมรับการรับรองนี้

ใบรับรอง ServSafe ได้รับการรับรองโดยผู้เชี่ยวชาญกว่า 2.6 ล้านคนที่ทำงานเป็นผู้จัดการความปลอดภัยของอาหารหรือผู้จัดการร้านอาหาร การประชุมองค์กรระดับชาติเพื่อการคุ้มครองอาหาร (CFP) ยังรับรองการรับรองผู้จัดการ ServSafe

สมาคมร้านอาหารแห่งชาติจัดการหลักสูตรและการสอบรับรองมืออาชีพนี้ ในความร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมบริการอาหาร ชมรมได้ลงทุนความเชี่ยวชาญในภาคส่วนนี้เพื่อเตรียมหลักสูตรหลักสูตร สื่อการเรียน และรูปแบบการสอบ

วิธีรับใบรับรองผู้จัดการ ServSafe

สมาคมร้านอาหารแห่งชาติมีนโยบายการรับรองที่เข้มงวดเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรองสามารถรักษาข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารที่ FDA กำหนดไว้เป็นครั้งคราว

การรับรองเป็นการสอบที่ท้าทายและมีการแข่งขันสูง เนื่องจากมีโอกาสได้รับการเลื่อนตำแหน่งและขึ้นเงินเดือน ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนด้านล่างเพื่อรับใบรับรองอันทรงเกียรติในอุตสาหกรรมบริการอาหาร:

การตรวจสอบความต้องการ

มีใบรับรอง ServSafe หลายรายการ รัฐและหน่วยงานท้องถิ่นต่าง ๆ มีข้อกำหนดเพิ่มเติม คุณอาจต้องการใบรับรองมากกว่าหนึ่งรายการ และมีเพียงใบรับรอง ServSafe Manager เท่านั้นที่อาจใช้ไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีนโยบายภายในเฉพาะจากนายจ้าง ดังนั้น ให้ดำเนินการตรวจสอบสถานะของคุณก่อนลงทะเบียนเพื่อรับใบรับรอง

เลือกตัวเลือกการฝึกอบรม การเรียนรู้ และการสอบ

ServSafe มีตัวเลือกการเรียนรู้ การฝึกอบรม และการสอบที่หลากหลาย จะช่วยได้หากคุณเลือกส่วนผสมที่ลงตัวโดยการวิเคราะห์ข้อกำหนดของรัฐ นโยบายบริษัท ข้อบังคับขององค์กรในท้องถิ่น และตารางการทำงาน

อีกครั้ง คุณต้องเชื่อมโยงนโยบายและข้อกำหนดด้านกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารในภูมิภาคกับพอร์ทัล ServSafe เพื่อค้นหาสิ่งที่เหมาะสมที่สุด มิฉะนั้น คุณอาจเสียเวลา เงิน และความพยายามไปเปล่าๆ

ต่อไปนี้เป็นรูปแบบหลักสูตรและข้อสอบ:

ประเภทการฝึก

• การอบรมที่นำโดยผู้สอน
• สื่อการเรียนรู้ด้วยตนเอง
• คอร์สเรียนออนไลน์

ภาษาของหลักสูตร

• หลักสูตรออนไลน์มีให้บริการในภาษาสเปนและภาษาอังกฤษเป็นหลัก
• หนังสือเรียนการรับรอง ServSafe มีทั้งภาษาจีน เกาหลี อังกฤษ และสเปน

รูปแบบการฝึก

• การฝึกอบรมในห้องเรียนภายใต้การแนะนำของผู้ฝึกสอนที่ผ่านการรับรอง
• การฝึกอบรมออนไลน์โดยใช้คอมพิวเตอร์

ภาษาที่ใช้สอบ

• คุณสามารถเลือกระหว่างภาษาอังกฤษและภาษาสเปนสำหรับการสอบออนไลน์
• ข้อสอบที่ใช้ปากกาและกระดาษมีให้บริการในแคนาดา ฝรั่งเศส เกาหลี ญี่ปุ่น จีน เกาหลี อังกฤษ และสเปน

รูปแบบการสอบ

• คุมสอบออนไลน์
• การสอบในห้องเรียนหรือสถาบัน

เลือกผู้ฝึกสอน ชั้นเรียน และเจ้าหน้าที่สอบ

ในการเริ่มต้นกระบวนการเรียนรู้และฝึกอบรมสำหรับหลักสูตร ServSafe Manager Certification คุณต้องหาผู้ฝึกสอนที่ผ่านการรับรอง สมาคมร้านอาหารแห่งชาติยังรับรองผู้คุมสอบและผู้ฝึกสอนผ่านโปรแกรมต่างๆ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบใบรับรองของผู้ฝึกสอนก่อนลงทุนเวลาและเงิน

นอกจากนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถ proctor การทดสอบการรับรอง ServSafe ได้ ผู้คุมสอบควรมีใบรับรองจาก ServSafe ก่อนเลือกผู้คุมสอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบใบรับรองของบุคคลที่อ้างว่าเป็นผู้คุมสอบ

คุณสามารถไปที่พอร์ทัล Find an Instructor หรือ Proctor ของ ServSafe เพื่อค้นหาผู้ฝึกสอนและผู้คุมสอบที่เหมาะสม ในพอร์ทัล ป้อนข้อมูลที่เกี่ยวข้อง เช่น รัฐ รูปแบบการฝึกอบรม รูปแบบการสอบ รหัสไปรษณีย์ ฯลฯ เพื่อค้นหาผู้ฝึกสอนและผู้คุมสอบที่เหมาะสม

ยิ่งไปกว่านั้น คุณต้องหาชั้นเรียนเพื่อรับการฝึกอบรมในห้องเรียนแล้วปรากฏตัวเพื่อสอบหรือปรากฏตัวในการสอบในห้องเรียนโดยตรง คุณสามารถเข้าสู่ระบบพอร์ทัล Find a Class ของ ServSafe เพื่อค้นหาชั้นเรียนหรือการสอบที่เหมาะสมกับคุณ จำไว้ว่าคุณสามารถเลือกข้อสอบหรือชุดการฝึกอบรมและการสอบก็ได้

ซื้อสื่อการเรียนรู้และฝึกอบรม

เนื่องจากหลักสูตรนี้เป็นหลักสูตรรับรองระดับมืออาชีพ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะมีเนื้อหาหลักสูตรบางอย่างที่อาจไม่ได้ครอบคลุมในโปรแกรมการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายหรือวิทยาลัยของคุณ ดังนั้นผู้ดูแลการรับรองจึงเผยแพร่เนื้อหาการฝึกอบรมหรือการเรียนรู้เพื่อช่วยผู้สอบ

สำหรับใบรับรอง ServSafe Manager หรือแม้แต่หลักสูตรการรับรอง ServSafe อื่นๆ มีเอกสารการฝึกอบรมคุณภาพสูงที่คุณสามารถซื้อได้จาก ServSafe สมาคมร้านอาหารแห่งชาติทบทวนและอนุมัติโครงร่างหลักสูตรเพื่อรักษาวัตถุประสงค์การเรียนรู้

ก่อนซื้อสื่อใดๆ คุณสามารถพูดคุยกับผู้ให้บริการฝึกอบรมของคุณได้ ผู้ให้บริการฝึกอบรมการรับรอง ServSafe บางรายร่วมมือกับ ServSafe เพื่อเสนอเอกสารประกอบหลักสูตร นอกจากนี้ คุณอาจไม่ทราบว่าต้องใช้วัสดุใด และมีเพียงผู้ฝึกสอนที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแนะนำวัสดุได้

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อเนื้อหาการเรียนรู้ได้โดยตรงจาก ServSafe และบัตรกำนัลการสอบสำหรับการสอบและการฝึกอบรมออนไลน์แบบบริการตนเอง

คุณสามารถไปที่หน้าช้อปปิ้งหลักสูตรออนไลน์ต่อไปนี้เพื่อค้นหาหลักสูตรที่เกี่ยวข้องสำหรับการซื้อ:

• การฝึกอบรมผู้จัดการและการรับรองผลิตภัณฑ์การสอบ
• ผู้จัดการการฝึกอบรมออนไลน์และการสอบรับรอง

ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะได้รับบัตรกำนัลการสอบออนไลน์หรือออฟไลน์เมื่อคุณซื้อเอกสารประกอบหลักสูตรหรือสมัครเข้าร่วมการฝึกอบรมในชั้นเรียนโดยผู้ฝึกสอนบุคคลที่สาม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อบัตรกำนัลการสอบอิสระได้จากพอร์ทัลด้านบน

เข้าร่วมหลักสูตรและการฝึกอบรม

เมื่อคุณมีสื่อการสอนทั้งหมดอยู่ในมือหรือเข้าร่วมหน่วยงานฝึกอบรมแล้ว คุณจะต้องผ่านกระบวนการเรียนรู้อย่างขยันขันแข็ง กรอกหลักสูตรที่จำเป็นทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ServSafe และสมาคมร้านอาหารแห่งชาติแนะนำ

ทำแบบทดสอบ

หลังจากศึกษาทรัพยากรการเรียนรู้และฝึกอบรมเสร็จแล้ว ก็ถึงเวลาที่คุณต้องจัดตารางเรียนเพื่อออกใบรับรอง ServSafe หรือการสอบออนไลน์ จำไว้ว่า คุณสามารถทำแบบทดสอบได้จากที่บ้านหากคุณซื้อข้อสอบและบัตรกำนัลเครื่องมือคุมสอบออนไลน์ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสอบและเนื้อหาอยู่ด้านล่าง

ภาพรวมของใบรับรองผู้จัดการ ServSafe

คุณสมบัติ

• คุณเป็นพนักงานของอุตสาหกรรมบริการอาหารหรือจัดการร้านอาหาร
• ข้อบังคับระดับภูมิภาคของคุณบังคับใช้ว่าต้องมีการรับรอง

ข้อกำหนดเบื้องต้น

• คุณสามารถใช้ดินสอตะกั่วหมายเลข 2 สำหรับการทดสอบตามการพิมพ์เท่านั้น
• คุณสามารถใช้พจนานุกรมสองภาษาได้หากภาษาอังกฤษไม่ใช่ภาษาแรกของคุณ
• สำหรับการทดสอบออนไลน์ที่บ้าน คุณควรมีคอมพิวเตอร์ เว็บแคม ไมโครโฟน และข้อกำหนดอื่นๆ ที่ Pearson VUE และ ProctorU แนะนำ

รูปแบบการสอบ

• การทดสอบการรับรอง ServSafe เป็นการทดสอบแบบเลือกตอบแบบหลายตัวเลือก
• มีอยู่ในการทดสอบการพิมพ์และออนไลน์
• การทดสอบออนไลน์มีสองรูปแบบ คุณสามารถนำการสอบกลับบ้านหรือไปที่ศูนย์ทดสอบที่ได้รับอนุญาต

ระยะเวลาของการทดสอบ

• คุณจะได้รับเวลาสูงสุดสองชั่วโมงในการตอบคำถามทั้งหมด
• โดยเฉลี่ย การทดสอบควรจะเสร็จสิ้นใน 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนคำถามในการทดสอบ

การรับรอง ServSafe มีคำถามทั้งหมด 90 ข้อ ในจำนวนนี้ 10 คำถามเป็นคำถามนำร่องและใช้สำหรับการวิจัยในอนาคตเท่านั้น คุณต้องลองทั้งหมด 90 คำถาม

คะแนนผ่าน

คุณต้องได้คะแนน 75% ขึ้นไปจึงจะสอบผ่าน จากนั้น ServSafe จะออกใบรับรองให้คุณ คุณควรค้นหาคะแนนในบัญชี ServSafe ของคุณภายใน 3 ถึง 4 วันทำการ แต่อาจใช้เวลาถึง 10 วัน

จำนวนครั้งในการทดสอบ

คุณสามารถสอบใหม่ได้ทันทีหลังจากสอบตกในครั้งแรก อย่างไรก็ตาม หากคุณล้มในความพยายามครั้งที่ 2 คุณต้องรอ 60 วันก่อนการพยายามครั้งที่ 3 คุณไม่สามารถปรากฏมากกว่าสี่การทดสอบภายใน 12 เดือน

ค่าสอบ

• ด้วยการสอบ Proctored ออนไลน์ ชุดหลักสูตรการเรียนรู้ ServSafe Manager คือ $179.00
• การคุมสอบออนไลน์และการสอบ ServSafe Manager จะเสียค่าใช้จ่าย $99.00

ผู้สอน-Led Vs. ตนเองก้าว Vs. หลักสูตรออนไลน์

ServSafe ให้คุณตัดสินใจวิธีการเรียนรู้ของคุณ ค้นหาตัวเลือกการฝึกอบรมด้านล่าง:

หลักสูตรออนไลน์

ไดนามิก มีวินัยในตนเอง และทำงานหลายอย่างพร้อมกันจะชอบเนื้อหาหลักสูตรนี้ เนื้อหาพร้อมใช้งาน 24×7 บนเว็บไซต์หรือผ่าน eBook คู่มือการรับรอง หลังจากสมัครรับข้อมูลแล้ว ให้เริ่มการเรียนรู้โดยเร็วที่สุดภายในหนึ่งปี คุณต้องปรากฏตัวในการทดสอบ ServSafe Manager ภายใน 60 วัน นับจากวันแรกของการเปิดหลักสูตร

การศึกษาด้วยตนเอง

เหมาะสำหรับคุณหากคุณต้องการเรียนตามกำหนดเวลาและข้อกำหนดของคุณ คุณสามารถซื้อเนื้อหาหลักสูตรจาก ServSafe หรือบริษัทในเครือได้ หากคุณมีแรงจูงใจสูง มุ่งเน้นการเรียนรู้ และมีระเบียบวินัย คุณสามารถประหยัดได้มากโดยการเลือกศึกษาด้วยตนเอง

การเรียนรู้ที่นำโดยผู้สอน

หากคุณชอบการจัดห้องเรียนและต้องการขจัดข้อสงสัยจากครู คุณควรใช้โหมดการเรียนรู้นี้ คุณสามารถค้นหาตัวเลือกต่างๆ กับ ServSafe และความเกี่ยวข้องของบุคคลที่สามสำหรับการฝึกอบรมที่นำโดยผู้สอน

คุณสามารถตรวจสอบแหล่งข้อมูลต่อไปนี้ซึ่งอาจช่วยคุณในการเตรียมตัวและสอบผ่านการสอบเพื่อการรับรองมืออาชีพที่มีการแข่งขันสูงนี้:

แบบทดสอบฝึกหัดของ ServSafe Manager: คู่มือการทดสอบ

คู่มือการทดสอบได้จัดทำเอกสารฝึกหัดตามเนื้อหาหลักสูตรล่าสุดของ ServSafe 7 ฉบับที่ 7 คุณยังจะได้ทราบว่าคำถามเกิดขึ้นได้อย่างไรระหว่างการสอบ เนื่องจากเอกสารฝึกหัดเหล่านี้ได้จัดทำขึ้นตามโครงร่างที่ ServSafe มักจะปฏิบัติตาม

คำถามตัวอย่าง คำถามของปีที่แล้ว และเอกสารฝึกหัดเป็นตัวเลือกที่ดีในการทดสอบความพร้อมในการสอบเพื่อรับใบรับรอง ServSafe คุณจะได้รับคำถามคุณภาพสูงฟรีจากคู่มือการทดสอบ ตามที่ผู้ให้บริการกระดาษฝึกฝนคำถามช่วยให้คุณผ่านการสอบ

ในตอนท้ายของคำถาม คุณจะได้รับคะแนนทันที คุณยังได้รับคำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถาม ซึ่งคุณอาจล้มเหลว

การทดสอบการปฏิบัติ ServSafe: ServSafe-Prep

ServSafe-Prep ช่วยให้คุณเตรียมตัวอย่างเหมาะสมสำหรับการทดสอบ ServSafe ที่กำลังจะมีขึ้นโดยการตรวจสอบเนื้อหาการฝึกอบรม คุณจะได้รับแบบทดสอบฝึกหัดและคำถามตัวอย่างเมื่อจบหลักสูตร คำถามและสื่อการเรียนรู้อื่นๆ สอดคล้องกับรูปแบบการสอบของ ServSafe และโครงร่างหลักสูตร

นอกจากนี้ ServSafe-Prep ยังโฮสต์เนื้อหาการเรียนรู้และการทดสอบการปฏิบัติบนแพลตฟอร์มบนเว็บที่ตอบสนอง ดังนั้นคุณจึงสามารถเข้าถึงเนื้อหาจากคอมพิวเตอร์ แท็บเล็ต หรือโทรศัพท์มือถือได้อย่างง่ายดาย ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ให้บริการฝึกอบรมยังเสนอแอพมือถือให้กับผู้สมัครเพื่อให้ช่องทางการเรียนรู้เปิดอยู่เสมอ

หากคุณชอบเนื้อหาหลักสูตร คุณสามารถสมัครทั้งหลักสูตรและทดสอบโดยเสียค่าธรรมเนียม คุณจะมีสิทธิ์เข้าถึงการทดลองใช้ตลอดชีพและไม่มีโฆษณาที่กวนใจคุณ

ServSafe Practice Test: กลายเป็น

กลายเป็นให้การทดสอบการปฏิบัติ ServSafe โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย คุณสามารถทำการทดสอบโดยไม่ต้องลงทะเบียนสำหรับบัญชีฟรีใดๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณลงชื่อสมัครใช้บัญชี คุณจะบันทึกความคืบหน้าในการทดสอบและเข้าถึงคะแนนการทดสอบได้ในภายหลัง

มาเป็นคำถามตัวอย่างสำหรับการสอบ ServSafe สี่ครั้ง: ServSafe Alcohol Advanced and Primary, ServSafe Allergens, ServSafe Food Handler และ ServSafe Manager Certification

เอกสารตัวอย่างการรับรอง ServSafe Manager มีคำถาม 90 ข้อสำหรับผู้ใช้ฟรี คุณสามารถรับคำถามเพิ่มเติมได้หากคุณสมัครบัญชีพรีเมียม รุ่นที่ต้องชำระเงินยังให้คุณดาวน์โหลดคำถามและคำตอบในรูปแบบ PDF สำหรับพิมพ์สำหรับผู้ที่ชอบสำเนาปกอ่อน

คู่มือการศึกษา Servsafe และ CPFM ปี 2022: Amazon

หนังสือเล่มนี้เป็นแนวทางที่ดีที่สุดของคุณในการเป็นผู้จัดการอาหารผ่าน ServSafe หรือ CPFM Miller Test Prep เป็นผู้เขียนหลักสูตรการเรียนรู้การรับรองผู้จัดการอาหารนี้

ดูตัวอย่าง	ผลิตภัณฑ์	เรตติ้ง	ราคา
	Servsafe and CPFM Study Guide 2022: Food Manager Certification		$15.99	ซื้อใน Amazon

หัวข้อหลักสูตรที่เน้นคือ:

• ความเจ็บป่วยและความเสี่ยงจากอาหาร
• สารก่อภูมิแพ้ในอาหารหลัก
• การปนเปื้อนในอาหาร: ชีวภาพ กายภาพ และเคมี
• วิธีที่เหมาะสมในการทำให้เย็น อุ่น และละลายอาหาร
• ข้อกำหนดการบริการตนเอง/บุฟเฟ่ต์
• HACCP
• การจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ

ที่ส่วนท้ายของส่วนการเรียนรู้ คุณจะพบข้อสอบฝึกหัดเพื่อประเมินความเข้าใจในหัวข้อของหลักสูตร ส่วนคำถามตัวอย่างยังมีคำตอบอย่างละเอียดเพื่อส่งเสริมแนวคิดของคุณ

คำพูดสุดท้าย

จนถึงตอนนี้ คุณได้ผ่านการอภิปรายเชิงลึกเกี่ยวกับกระบวนการรับรอง ServSafe แล้ว ในบทความนี้ คุณยังได้ค้นพบแหล่งข้อมูลที่มีแนวโน้มและแนะนำเพื่อเตรียมตัวสำหรับการสอบอีกด้วย แหล่งข้อมูลส่วนใหญ่ที่กล่าวถึงข้างต้นนั้นฟรี ดังนั้นจึงอาจกลายเป็นแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมและวัสดุอื่นๆ ที่คุณซื้อจาก ServSafe

บทความนี้ยังช่วยให้คุณตัดสินใจว่าจะเข้าร่วมการฝึกอบรมด้วยตนเอง การฝึกอบรมที่นำโดยผู้สอน หรือหลักสูตรออนไลน์สำหรับการสอบ ServSafe มีความสุขในการทดสอบ!

คุณอาจสนใจโซลูชัน API ด้านอาหารเพื่อพัฒนาระบบอัตโนมัติสำหรับสูตรอาหารและโภชนาการในร้านอาหารของคุณ