您開始備餐業務的快速指南

因此，您正在考慮將您對烹飪和營養的熱情提升到一個新的水平。 現在是開始送餐服務的最佳時機。 隨著人們越來越意識到自己的飲食方式和時間消遣方式，餐包行業只會不斷發展。

這篇文章將為您概述如何開展膳食準備業務，並為您提供一些入門資源。 從產生想法到運輸到宣傳您的服務，這是您開始分享餐點和賺取利潤所需了解的一切。

如何通過 10 個步驟開展膳食準備業務

1. 決定是什麼讓您的備餐業務與眾不同

現在有很多知名的送餐公司，所以你必須找到一種方法讓自己在競爭中脫穎而出。 要做到這一點，你必須決定什麼會讓你的備餐業務變得特別，或者你的利基是什麼。

問自己以下問題：

• 我想為什麼樣的人提供服務？
• 我更喜歡做整頓飯還是更願意分享我自己的食譜來幫助人們做飯？
• 我想教別人如何準備飯菜嗎？
• 我真的有興趣分享烹飪或營養的任何特定領域嗎？

您可能希望為因太忙或太累而無法為全家人做飯的人提供價格實惠的即熱餐，或者您可以為希望在健身房鍛煉身體的人提供食材和食譜卡。 您可能專注於國際美食，並希望與您的客戶分享您的烹飪方法和秘密。

如果您想接觸更廣泛的受眾，在決定您將提供的食物種類時，請考慮飲食限制。 但是，如果添加更多選項對您的業務的利基市場沒有意義，請不要擔心。 例如，如果您的膳食準備業務專門專注於銷售以肉類為基礎的膳食，那麼創建純素選擇是沒有意義的。

無論您有什麼樣的備餐業務，您想要服務的客戶類型都會影響您所做的一切。 從您的價格結構到您的成分列表到您的廣告工作，您做出的每一個商業決策都應該與您的客戶需求和您的利基領域保持一致。

2. 寫出商業計劃書

商業計劃有兩個功能。 它可以幫助您定義您的業務是什麼以及它將如何賺錢。 它還向其他人（尤其是投資者）展示您的業務是什麼，啟動和管理的成本是多少，以及您計劃如何盈利。

您的商業計劃應包括以下內容：

• 商業概覽
• 目標
• 經驗
• 目標市場
• 競賽
• 財務摘要
• 市場策略

要在紙上獲得快速、簡單的商業計劃，請查看我們的帖子，單頁商業計劃的“操作方法” 。 該帖子還包括一個免費的單頁商業計劃模板，您可以立即下載並完成。

3. 獲得適當的許可、保險和執照

無論您是打算在自己的廚房裡做飯還是租用一個空間，在點燃一個爐灶之前，您都需要獲得許可證、保險和許可證。 您所在州和地方的法律可能會有所不同，因此請開始在小型企業管理局 (SBA) 網站上準確研究您需要的內容。

不過，一般來說，您可能需要申請：

• 商業登記
• 雇主識別號碼 (EIN)，如果您計劃現在或將來僱用其他人（這裡是如何找到您的 EIN）
• 商業執照
• 食品經營許可證
• 衛生部門許可證
• 營業稅執照
• 銷售特權許可證

考慮一般責任保險、錯誤和遺漏 (E&O) 保險、財產保險和工人賠償保險，以在發生災難時為您的業務提供保障。 根據您所在的州和當地法律，可能會有額外的商業保險要求。 與保險專業人士交談，以確保您的業務得到保障。 有保險但永遠不需要它比需要保險但沒有保險要好。

• 相關：閱讀我們的小型企業保險權威指南，了解商業保險的基礎知識，以及需要考慮的額外保險因素。

4.弄清楚如何為您的膳食準備業務提供資金

一個功能齊全的備餐業務伴隨著大量的啟動成本：出租空間和/或設備、購買用品、尋找適合您的運輸解決方案等等。

如果您不確定如何開始為新的企業投資，請閱讀我們的帖子，使用這 23 種智能籌款選項之一為您的初創公司融資。 當你完成你的商業計劃時，你應該知道你需要多少開始。

注意：一些貸款提供者不會向沒有商業計劃或適當許可、執照和保險的個人發放貸款。 在與任何人就借款事宜聯繫之前，請確保您已整理好所有文件。

5. 找個地方准備你的餐包

如果足夠大，您可以在自己的家中工作，或者出租廚房空間開始工作。 這兩種選擇各有利弊。

在家工作意味著您不必開車往返出租廚房、支付月租金，並且您可以申請部分租金/抵押貸款作為與業務相關的稅收減免。 但是，在家工作可能意味著您需要租用或購買商用廚房設備。

租用廚房空間很好，因為它已經配備了必要的設備，並且可以讓您的工作生活與家庭生活分開。 此外，您絕對可以在稅表上扣除租金，而家庭廚房可能不符合條件。

但是，租金可能會變得昂貴。 要降低商業廚房的租賃成本，請在您所在地區尋找共享廚房計劃。 在您的業務增長到足夠大，並且您已經證明您的餐前送餐業務將有利可圖之後，開始尋找您自己的專用商用廚房。

6. 決定如何運送餐點

銷售易腐爛物品時要考慮的最重要的事情是保質期：您的餐前準備盒在被認為不安全食用之前可以在冰箱或冰櫃中放置多長時間？ 它們在絕緣良好的包裝中停留的時間越長，您運輸的速度就越慢，這意味著運輸成本會降低。

您還需要決定與哪個運輸合作夥伴合作。 在擴展業務之前，請考慮與您所在地區的托運人合作。 這將使計算運輸成本變得更容易。

通過這份運送易腐食品的小型企業指南，了解如何經濟高效地包裝和運送您的備餐盒。

最後，考慮您希望如何向客戶展示您的運費。 您可以提供免費送貨並稍微提高價格以支付運費，這是一種非常常見的電子商務銷售策略。 人們喜歡免費送貨，通常甚至沒有註意到略微提高的價格。 您還可以提供統一運費以簡化預算，並讓客戶了解他們在進入在線購物車之前可以支付多少費用。

7. 設計菜單和訂購用品

將部分資金分配給烹飪、包裝和運輸所需的基本用品。 確定至少一個月的菜單以及您將從哪裡採購食材。 確保您的供應商和供應商與您的利基市場保持一致。 例如，如果您將您的膳食宣傳為全有機食品，請確保您的供應商擁有有機認證。

做您的研究，以找到最符合您業務需求的最具成本效益的採購解決方案。 一些成分，如大米和藜麥，保質期更長，所以批發購買這些成分可能是有意義的。 但是，如果在您全部使用之前可能會腐爛，那麼批量購買新鮮農產品可能不是您的最佳選擇。

最後，在您設計餐包時，請考慮客戶的家庭體驗。 他們在廚房裡已經有什麼，他們想要什麼樣的烹飪體驗？

例如，如果您的國際菜單需要在當地雜貨店很難找到的香料，您將不得不修改您的食譜以包括日常香料，或將這些香料包括在膳食準備工具包中。 如果您的目標客戶是忙碌的父母，包括預先切碎的農產品並設計一鍋飯，這樣他們以後就不會有太多的盤子要洗了。

8.創建在線訂購平台

您的備餐業務可能基於訂閱，因此您需要一個在線訂購平台讓客戶訂閱膳食計劃、選擇不同的膳食選項、通知您是否需要跳過一周等等。

選擇一個訂購平台，讓客戶在平台的用戶端執行此操作，並允許您提供一些額外的功能來幫助您的業務順利運行。 確保您的訂購平台易於人們使用，與您的企業品牌保持一致，並準確分享您的膳食準備業務與所有其他選項不同的原因。

9.推銷你的膳食準備訂閱

由於您沒有吸引人們到的實際位置，因此您必須走出去，在目標客戶所在的地方與他們會面。 您可以在線和親自進行。

在這篇文章的後面，有一整節營銷技巧可以幫助您獲得曝光率並增加您的在線形象。

• 相關：閱讀有關如何在 Instagram 和 Pinterest 等主要平台上創建您的第一個社交媒體營銷活動的信息，這些平台在美食家、父母、健身狂熱者和其他可能適合您的目標人群的人群中非常受歡迎。

10. 從錯誤中學習

沒有一家企業從一開始就做好了。 最好的企業對發現錯誤並從錯誤中吸取教訓保持警惕。

記下您容易浪費的任何區域。 您是否訂購了太多易腐爛的物品並且每週不得不扔掉一些？ 您的某些菜餚是否表現不佳以至於您應該將它們從輪換中取出？ 您能否以較低的成本從其他供應商處獲得一些供應品？

使用食品成本計算器、庫存管理軟件、銷售分析以及用戶評論等工具來查找您的所有業務問題。 然後，努力解決它們。

識別問題，然後調整您的業務計劃和運營以解決這些問題，是長期保持盈利的首要方法。

餐包配送業務的最佳電子商務平台

如果您想減少業務的管理方面，您需要一個電子商務平台來做很多事情。 使用您的購物車平台，您應該能夠：

• 擁有基於訂閱的購物車功能
• 接受定期付款
• 自動更新菜單
• 管理庫存
• 監控交付
• 允許客戶跳過和重新安排交貨
• 發送有關其訂單狀態的電子郵件和/或文本通知
• 提供優惠券、折扣和免費試用

這些是構建您的企業網站的一些最佳電子商務平台：

• Stripe：直接在 Stripe 中構建訂閱功能，無需任何額外的外部軟件。 Stripe Billing 包括定期計費，建立在 Stripe Payments 之上，這是一種眾所周知的支付選項。
• Square：如果您打算在實體位置接受任何訂單，請結合 Square 出色的面對面 POS 軟件。 將 Square 營銷用於電子郵件營銷活動。
• Shopify：使用 Shopify 的端到端運輸和履行解決方案，減少專注於運輸的時間，而將更多時間專注於創建菜單和營銷您的業務。
• BigCommerce：如果您想快速擴展餐包業務，BigCommerce 是最具成本效益的解決方案。
• Shift4Shop： Shift4Shop 對訂閱收取固定的月費，而不是為您獲得的每份訂閱收取交易費。 如果您沒有資金投資另一個更易於使用的電子商務平台，Shift4Shop 也是最經濟實惠的解決方案。
• Meallogix：該平台專為備餐業務而構建，這就是為什麼它包括簡化的菜單創建流程和自動菜單更新、廚房任務管理和準備打印標籤的原因。 它比其他電子商務平台更昂貴，但如果您不擅長管理業務的管理方面或者真的不想經常修改您的網站，那麼它可能是值得的。

根據您的電子商務平台，您可能需要將特定的訂閱計費軟件添加到您的在線商店。 要確定哪種軟件適合您的業務，請閱讀我們的帖子，定期支付系統和訂閱計費平台的 8 個最佳選項。

營銷您的餐前送餐業務

如果您從區域層面開始（我們強烈建議您這樣做），請首先出現在體育賽事中並建立在線形象。

您可以在當地農貿市場或目標客戶會出現的活動中獲得一席之地，或舉辦您自己的活動以讓人們嘗試（並談論）您的食物。 在體育館或學校等相關地點留下宣傳您的業務的傳單。

親自和在線提供優惠券、銷售和免費試用。 讓您的客戶可以隨時停止訂閱非常明顯，這樣他們就不會覺得訂閱是一項巨大的承諾。 提供忠誠度計劃以留住客戶，並提供推薦計劃以吸引更多客戶，而無需您進行任何營銷工作。

最重要的是，始終提供出色的客戶服務。 確保您按時交付優質產品，如果客戶有合理的投訴，請盡可能順利地解決衝突。 讓客戶知道是否會有任何訂購或運輸問題。 如果客戶經常遇到或出乎意料的問題，他們會退出您的服務，而您將失去長期利潤。

確保您的電子商務平台允許您輕鬆管理庫存、修改定價、提供銷售和發送訂單更新。

在線，您有很多營銷選擇。 這些才一點點：

1. 開始在社交媒體上定期發布美味的食物圖片和營養/烹飪相關的帖子。 在相關社交媒體平台上建立在線追隨者。
2. 讓有信譽的影響者在線營銷您的餐前送餐業務。 稍後，您可以創建一個聯屬網絡營銷計劃，讓更多人為您的業務做廣告。
3. 採訪與您的目標市場相關的美食博主和博主。 讓他們鏈接回您的網站，以增加網站訪問量和銷售額。
4. 針對 SEO 優化您的網站並創建自己的博客。 這將幫助您在您的領域建立權威並在搜索引擎結果中排名更高。
5. 開始電子郵件營銷。 發送特別優惠、菜單更新和其他相關新聞。

有關引導更多人訪問您的訂閱網站的更深入指南，請閱讀我們的帖子，增加網站流量的 6 種最佳電子商務營銷策略。

開始送餐業務的最終想法

如果你從這篇文章中拿走任何東西，它應該是這樣的：專注於為你的特定客戶群服務而不是其他一切。

找到一個電子商務解決方案，幫助您管理業務的重複性管理方面，這樣您就可以更專注於為食物和人員提供服務。 專門針對目標客戶的生活方式和需求設計菜單。 在他們所在的地方、在線和實體地點與他們會面。

最後，在那些更“無聊”的時刻，請記住您最初進入餐包行業的原因：將您的特殊餐點帶到各地的餐桌上。