Ваше краткое руководство по началу бизнеса по приготовлению еды

Итак, вы думаете о том, чтобы вывести свою страсть к кулинарии и правильному питанию на новый уровень. Никогда не было лучшего времени для запуска службы доставки еды. Индустрия продуктовых наборов только растет по мере того, как люди начинают лучше осознавать, как они едят и как проводят время.

Этот пост даст вам обзор того, как начать бизнес по приготовлению еды, и даст вам некоторые ресурсы для начала. От генерации идей до доставки и рекламы ваших услуг — это все, что вам нужно знать, чтобы начать делиться едой и получать прибыль.

Как начать бизнес по приготовлению еды за 10 шагов

1. Решите, что делает ваш бизнес по приготовлению еды особенным

Сейчас существует так много известных компаний по доставке еды, поэтому вам нужно найти способ выделиться среди конкурентов. Для этого вам нужно решить, что сделает ваш бизнес по приготовлению еды особенным или какова ваша ниша.

Спросите себя следующее:

• Каким людям я хочу предложить свои услуги?
• Предпочитаю ли я готовить целые блюда или предпочитаю делиться своими собственными рецептами, чтобы помочь людям готовить?
• Хочу ли я учить других готовить еду?
• Есть ли какие-то особые области кулинарии или питания, которыми мне действительно интересно поделиться?

Возможно, вы захотите доставить недорогие, готовые к разогреву блюда для людей, которые слишком заняты или устали, чтобы готовить для всей семьи, или вы можете предоставить ингредиенты и карточки с рецептами для людей, которые хотят набрать вес в тренажерном зале. Вы можете специализироваться на международной кухне и хотите поделиться своими методами и секретами приготовления со своими клиентами.

Если вы хотите охватить более широкую аудиторию, примите во внимание диетические ограничения при выборе еды, которую вы будете предлагать. Однако, если добавление дополнительных опций не имеет смысла для ниши вашего бизнеса, не беспокойтесь об этом. Например, если ваш бизнес по приготовлению еды ориентирован именно на продажу мясных блюд, нет смысла создавать веганский вариант.

Независимо от того, какой у вас бизнес по приготовлению еды, тип клиентов, которых вы хотите обслуживать, будет информировать обо всем, что вы делаете. Каждое принятое вами бизнес-решение, от структуры цен до списков ингредиентов и ваших рекламных кампаний, должно соответствовать потребностям ваших клиентов и вашей нише.

2. Напишите бизнес-план

Бизнес-план выполняет две функции. Это поможет вам определить, что представляет собой ваш бизнес и как он будет приносить деньги. Он также показывает другим людям, особенно инвесторам, в чем состоит ваш бизнес, сколько будет стоить его запуск и управление, и как вы планируете получать прибыль.

Ваш бизнес-план должен включать следующее:

• Обзор деятельности
• Цели
• Опыт
• Целевой рынок
• Конкуренция
• Сводные финансовые показатели
• Маркетинговая стратегия

Чтобы получить быстрый и простой бизнес-план на бумаге, ознакомьтесь с нашей статьей «Как сделать бизнес-план на одной странице» . Пост также включает бесплатный одностраничный шаблон бизнес-плана, который вы можете скачать и заполнить сегодня.

3. Получите надлежащие разрешения, страховку и лицензии

Планируете ли вы готовить на собственной кухне или арендовать помещение, вам необходимо получить разрешения, страховки и лицензии, прежде чем зажечь одну конфорку. Законы вашего штата и местные законы могут различаться, поэтому начните искать именно то, что вам нужно, на веб-сайте Администрации малого бизнеса (SBA).

Однако в целом вам, вероятно, потребуется подать заявку на:

• Регистрация бизнеса
• Идентификационный номер работодателя (EIN), если вы планируете нанять кого-то еще сейчас или в будущем (вот как узнать свой EIN)
• Бизнес-лицензия
• Лицензия на работу с пищевыми продуктами
• Разрешение департамента здравоохранения
• Лицензия на налог с продаж
• Разрешение на продажу

Подумайте о страховании гражданской ответственности, страховании от ошибок и упущений (E&O), страховании имущества и страховании компенсации работникам, чтобы покрыть свой бизнес в случае стихийного бедствия. Могут быть дополнительные требования к страхованию бизнеса в зависимости от вашего штата и местных законов. Поговорите со страховым специалистом, чтобы убедиться, что ваш бизнес застрахован. Лучше иметь страховку и никогда в ней не нуждаться, чем нуждаться в страховке и не иметь ее.

• По теме: прочитайте наше подробное руководство по страхованию для малого бизнеса, чтобы узнать об основах страхового покрытия бизнеса, а также о дополнительных страховых факторах, которые следует учитывать.

4. Выясните, как финансировать свой бизнес по приготовлению еды

Полнофункциональный бизнес по приготовлению еды сопряжен с большими начальными затратами: аренда помещения и / или оборудования, покупка расходных материалов, поиск подходящего для вас решения по доставке и многое другое.

Если вы не знаете, как начать финансирование нового предприятия, прочитайте нашу статью «Финансируйте свой стартап с помощью одного из этих 23 умных вариантов сбора средств» . Вы должны иметь представление о том, сколько вам нужно для начала, когда вы закончите свой бизнес-план.

Примечание. Некоторые поставщики кредитов не будут выдавать кредиты лицам, у которых нет бизнес-плана или соответствующих разрешений, лицензий и страховок. Убедитесь, что у вас есть все документы, прежде чем обращаться к кому-либо с просьбой одолжить деньги.

5. Найдите место для приготовления еды

Вы можете работать в собственном доме, если он достаточно большой, или арендовать кухонное помещение для начала. У обоих этих вариантов есть преимущества и недостатки.

Работа на дому означает, что вам не придется ездить на арендованную кухню и обратно, платить ежемесячную арендную плату, и вы можете потребовать часть своей арендной платы / ипотеки в качестве налогового вычета, связанного с бизнесом. Тем не менее, работа на дому, скорее всего, означает, что вам придется арендовать или купить коммерческое кухонное оборудование.

Арендовать кухонное помещение приятно, потому что оно уже оснащено необходимым оборудованием и отделяет вашу рабочую жизнь от домашней жизни. Кроме того, вы определенно можете вычесть расходы на аренду в своих налоговых формах, в то время как домашние кухни могут не соответствовать требованиям.

Однако аренда может стать дорогой. Чтобы сократить расходы на аренду коммерческих кухонь, поищите программы общих кухонь в вашем районе. После того, как ваш бизнес достаточно вырастет, и вы докажете, что ваш бизнес по доставке еды будет прибыльным, начните искать собственную специализированную коммерческую кухню.

6. Решите, как доставлять еду

Самое важное, что нужно учитывать при продаже скоропортящихся продуктов, — это срок годности: как долго ваши коробки для приготовления еды могут оставаться вне холодильника или морозильной камеры, прежде чем они будут считаться небезопасными для еды? Чем дольше они могут оставаться в хорошо изолированной упаковке, тем медленнее вы можете отправлять их, что приводит к меньшим затратам на доставку.

Вам также необходимо решить, с каким партнером по доставке работать. Подумайте о том, чтобы поработать с грузоотправителем в вашем регионе, прежде чем расширять свой бизнес. Это значительно упростит расчет стоимости доставки.

Узнайте, как экономично упаковать и отправить коробки для приготовления еды, из этого руководства для малого бизнеса по доставке скоропортящихся продуктов.

Наконец, подумайте, как вы хотите представить покупателям стоимость доставки. Вы можете предложить бесплатную доставку и немного поднять цену, чтобы покрыть расходы на доставку, что является очень распространенной стратегией продаж в электронной коммерции. Люди любят бесплатную доставку и часто даже не замечают слегка завышенных цен. Вы также можете предложить доставку по фиксированной ставке, чтобы немного упростить составление бюджета и дать клиентам представление о том, сколько именно они могут заплатить, прежде чем они перейдут в свою онлайн-корзину.

7. Создайте меню и закажите расходные материалы

Выделите часть своих средств на основные товары, которые вам понадобятся для приготовления пищи, упаковки и доставки. Определитесь с меню как минимум на один месяц и определите, откуда вы будете брать ингредиенты. Убедитесь, что ваши поставки и поставщики соответствуют вашей нише. Например, если вы рекламируете свою еду как полностью органическую, убедитесь, что ваши поставщики имеют органическую сертификацию.

Проведите исследование, чтобы найти наиболее рентабельные решения для закупок для нужд вашего бизнеса. Некоторые ингредиенты, такие как рис и киноа, имеют более длительный срок хранения, поэтому вам может иметь смысл покупать эти ингредиенты оптом. Тем не менее, покупка свежих продуктов оптом может быть не лучшим вариантом, если есть вероятность, что они могут сгнить, прежде чем вы все это используете.

Наконец, подумайте, на что похож домашний опыт вашего клиента, когда вы разрабатываете наборы для еды. Что у них уже есть на кухне и каким они хотят видеть кулинарный опыт?

Например, если ваше интернациональное меню требует специй, которые трудно найти в местных продуктовых магазинах, вам придется изменить свои рецепты, включив в них повседневные специи или включив эти специи в наборы для приготовления пищи. Если вашими целевыми клиентами являются занятые родители, добавьте предварительно нарезанные продукты и приготовьте блюда в одной кастрюле, чтобы потом у них не было слишком много тарелок для мытья.

8. Создайте платформу онлайн-заказов

Ваш бизнес по приготовлению еды, вероятно, основан на подписках, поэтому вам понадобится платформа для онлайн-заказов, чтобы клиенты могли подписаться на план питания, выбирать различные варианты питания, уведомлять вас, если им нужно пропустить неделю, и многое другое.

Выберите платформу для заказов, которая позволяет клиентам делать это на стороне пользователя платформы и предоставляет вам некоторые дополнительные функции, которые помогут вашему бизнесу работать бесперебойно. Убедитесь, что ваша платформа для заказов проста в использовании, соответствует брендингу вашего бизнеса и точно объясняет, почему ваш бизнес по приготовлению еды отличается от всех других вариантов.

9. Продавайте подписки на приготовление еды

Поскольку у вас нет физического местоположения, куда можно было бы привлечь людей, вам нужно выйти и встретиться со своими целевыми клиентами там, где они находятся. Вы можете сделать это онлайн и лично.

Далее в этом посте есть целый раздел маркетинговых советов по привлечению внимания и расширению вашего присутствия в Интернете.

• По теме: узнайте, как создать свою первую маркетинговую кампанию в социальных сетях на основных платформах, таких как Instagram и Pinterest, которые очень популярны среди гурманов, родителей, фанатиков фитнеса и других людей, которые могут вписаться в вашу целевую аудиторию.

10. Учитесь на своих ошибках

Ни в одном бизнесе все не получается с самого начала. Лучшие компании стараются замечать свои ошибки и учиться на них.

Обратите внимание на любую область, где вы склонны к тратам. Вы заказываете слишком много скоропортящихся продуктов и каждую неделю вынуждены что-то выбрасывать? Некоторые из ваших блюд настолько неэффективны, что вам следует исключить их из ротации? Не могли бы вы получить некоторые из ваших расходных материалов по более низкой цене у другого поставщика?

Используйте такие инструменты, как калькулятор стоимости продуктов питания, программное обеспечение для управления запасами и аналитику продаж, а также отзывы пользователей, чтобы найти все проблемы вашего бизнеса. Затем работайте над их устранением.

Выявление проблем, а затем корректировка вашего бизнес-плана и операций для их устранения — это способ номер один оставаться прибыльным в долгосрочной перспективе.

Лучшая платформа электронной коммерции для бизнеса по доставке наборов еды

Вам нужна платформа электронной коммерции, чтобы делать много вещей, если вы хотите сократить административные аспекты своего бизнеса. Платформа корзины покупок позволит вам:

• Иметь функции корзины покупок на основе подписки
• Принимать регулярные платежи
• Автоматизируйте обновления меню
• Управление запасами
• Мониторинг поставок
• Разрешить клиентам пропускать и переносить доставку
• Отправлять электронные и/или текстовые уведомления о статусе заказа
• Предлагайте купоны, скидки и бесплатные пробные версии

Вот некоторые из лучших платформ электронной коммерции для создания веб-сайта вашего бизнеса:

• Stripe: встройте функцию подписки непосредственно в Stripe без дополнительного внешнего программного обеспечения. Stripe Billing, который включает периодические выставления счетов, построен на основе Stripe Payments, известного способа оплаты.
• Square: Включите отличное программное обеспечение Square для личных POS-терминалов, если вы планируете принимать какие-либо заказы в физическом месте. Используйте Square marketing для маркетинговых кампаний по электронной почте.
• Shopify: Используйте комплексное решение Shopify для доставки и выполнения заказов, чтобы тратить меньше времени на доставку и больше времени на создание меню и маркетинг вашего бизнеса.
• BigCommerce: BigCommerce — наиболее экономичное решение, если вы хотите быстро масштабировать свой бизнес по производству продуктовых наборов.
• Shift4Shop: Shift4Shop взимает одну фиксированную ежемесячную плату за подписку, а не взимает комиссию за транзакцию за каждую подписку, которую вы получаете. Shift4Shop также является наиболее экономичным решением, если у вас нет средств для инвестирования в другую платформу электронной коммерции, более простую в использовании.
• Meallogix: эта платформа создана специально для предприятий, занимающихся приготовлением пищи, поэтому она включает в себя упрощенный процесс создания меню и автоматическое обновление меню, управление кухонными задачами и готовые к печати этикетки. Это дороже, чем на других платформах электронной коммерции, но оно того стоит, если вы не умеете управлять административными аспектами своего бизнеса или действительно не хотите часто изменять свой веб-сайт.

В зависимости от вашей платформы электронной коммерции вам может потребоваться добавить в интернет-магазин определенное программное обеспечение для выставления счетов за подписку. Чтобы решить, какое программное обеспечение подходит для вашего бизнеса, прочитайте нашу статью «8 лучших вариантов для систем периодических платежей и платформ для выставления счетов за подписку» .

Маркетинг вашего бизнеса по доставке еды

Если вы начинаете на региональном уровне, что мы настоятельно рекомендуем, начните с появления на физических мероприятиях и создания присутствия в Интернете.

Вы можете обеспечить себе место на местных фермерских рынках или на мероприятиях, на которых будут появляться ваши целевые клиенты, или организовать свои собственные мероприятия, чтобы люди попробовали (и рассказали) о вашей еде. Размещайте листовки с рекламой своего бизнеса в соответствующих местах, например в спортзалах или школах.

Предлагайте купоны, распродажи и бесплатные пробные версии лично и онлайн. Сделайте действительно очевидным, что ваши клиенты могут прекратить подписку в любое время, чтобы они не чувствовали, что подписка — это огромное обязательство. Предлагайте программы лояльности для удержания клиентов и реферальные программы для привлечения большего количества клиентов без каких-либо маркетинговых усилий с вашей стороны.

Самое главное, всегда предлагать отличное обслуживание клиентов. Убедитесь, что вы доставляете качественные продукты вовремя, и, если у клиента есть обоснованная жалоба, разрешайте конфликт как можно более гладко. Сообщите клиентам, если возникнут какие-либо проблемы с заказом или доставкой. Если у клиентов возникают частые или неожиданные проблемы, они перестанут пользоваться вашими услугами, и вы потеряете долгосрочную прибыль.

Убедитесь, что ваша платформа электронной коммерции позволяет вам легко управлять запасами, изменять цены, предлагать продажи и отправлять обновления заказов.

В Интернете у вас есть много вариантов маркетинга. Вот лишь некоторые из них:

1. Начните регулярно публиковать в социальных сетях изображения аппетитных блюд и посты, связанные с питанием и кулинарией. Создайте онлайн-поддержку на соответствующих платформах социальных сетей.
2. Получите авторитетных влиятельных лиц для продвижения вашего бизнеса по доставке еды в Интернете. Позже вы можете создать программу партнерского маркетинга, чтобы привлечь больше людей, рекламирующих ваш бизнес.
3. Интервью с фуд-блогерами и блогерами, имеющими отношение к вашему целевому рынку. Заставьте их ссылаться на ваш сайт, чтобы увеличить количество посещений сайта и продаж.
4. Оптимизируйте свой сайт для SEO и заведите собственный блог. Это поможет вам повысить авторитет в своей области и занять более высокое место в результатах поиска.
5. Запустите электронный маркетинг. Рассылайте специальные предложения, обновления меню и другие актуальные новости.

Чтобы получить более подробное руководство по привлечению большего числа людей на ваш сайт с подпиской, прочитайте нашу статью «6 лучших маркетинговых стратегий электронной коммерции для увеличения посещаемости сайта ».

Заключительные мысли, чтобы начать свой бизнес по доставке еды

Если вы что-то вынесете из этого поста, то это должно быть следующее: сосредоточьтесь на обслуживании своей конкретной клиентской базы превыше всего остального.

Найдите решение для электронной коммерции, которое поможет вам управлять повторяющимися административными аспектами бизнеса, чтобы вы могли больше сосредоточиться на обслуживании людей и продуктов питания. Разработайте меню, специально ориентированное на образ жизни и потребности вашего целевого клиента. Встречайтесь с ними там, где они есть, онлайн и в реальных местах.

Наконец, в те более «скучные» моменты вспомните, почему вы вообще пришли в индустрию наборов для еды: чтобы принести свои особые блюда на обеденные столы повсюду.