孩子们在制作和吃冰淇淋时学到的科学技能

在夏天，没有比一起制作冰淇淋更好的方式来教您的孩子科学。 制作自制冰淇淋是教孩子科学技能（如测量和化学）的好方法。 最好的部分是在孩子们成功后，他们会得到一份甜蜜的奖励！ 如果您正在考虑与您的孩子一起制作冰淇淋，本文将教您如何制作冰淇淋以及它将教给孩子们哪些科学技能。

学习成分

年幼的孩子不会花太多时间在厨房做饭，因此教他们一些成分如何制作某些食物对于他们了解食物及其制作方法很重要。 它还将通过教他们哪些成分在组合时会产生反应，从而有益于您孩子的科学技能。

对于这个项目，为冰淇淋布局糖、香草和奶油。 然后，为了产生反应，准备一个大大小小的塑料冷冻袋、冰块和岩盐。 就像在科学中一样，确保您的成分正确测量也很重要。 为确保它们是，请使用量杯。 这些是制作冰淇淋所需的所有原料和用品。

学习测量

对于许多孩子来说，这将是他们第一次接触测量。 当您向孩子解释他们需要使用多少每种成分时，请耐心等待。 如果您想帮助他们进一步了解测量值，您可以制作几批冰淇淋，对每批中的每种成分使用不同的测量值，这样他们就可以了解如果添加过多的奶油或使用的糖分不足会发生什么情况。 当他们继续学习科学时，这将是对他们有用的知识，因为它会告诉他们，当他们不遵循精确的测量时，所生产的混合物将是不正确的。 这也将通过向他们展示当他们不听话时可能出现的问题来教育他们遵循指示的重要性。

如果你想制作几个不同的批次，这里是你应该使用的测量值。

正确制作冰淇淋

• 1/2杯奶油
• 1汤匙糖
• 1/4茶匙香草精

为了使冰淇淋太奶油，用 1 杯奶油代替 1/2 杯奶油。

为了使冰淇淋太甜，用 2 汤匙糖代替 1 汤匙糖。

为了使冰淇淋不那么美味，不要在冰淇淋中添加香草精。

学习团队合作技巧

随着孩子年龄的增长，有时他们将不得不与实验室合作伙伴或科学课上的一群学生一起完成一个项目。 为了帮助他们了解与其他人一起完成项目的感觉，请在此活动中假装是他们的实验室合作伙伴。 帮助他们添加和测量配料，并在将配料变成冰淇淋时轮流摇晃袋子。 这将教会他们如何组织小组工作并作为一个团队工作以实现目标。

学习化学反应

无论是在化学课上制作冰淇淋还是混合元素，学习化学反应将有助于孩子的教育发展。 制作冰淇淋时，您的孩子可能想知道盐和冰在使您的食材变冰方面起什么作用。 将糖、奶油和香草精添加到小塑料袋中后，现在是时候在大塑料袋中添加盐和冰了。 在冰块中加入 6 汤匙岩盐，然后将较小的塑料袋放入较大的塑料袋中。 向您的孩子解释，在冰块中加入盐会降低冰块的温度，使冰块更冷，快速摇晃小袋子中的成分会结冰。 发生冰冷反应大约需要 5 到 10 分钟。

为了进一步扩展您的孩子对岩盐在制作冰淇淋中重要性的认识，请尝试在不添加盐的情况下制作一批。 这将教会他们在没有它的情况下制作冰淇淋有多难，以及为什么冰淇淋制作过程需要它。

学习食物组合

虽然冰淇淋是教孩子们科学知识的有趣活动，但与他们分享并非所有科学项目都可以吃也很重要。 一旦他们明白这一点，就可以安全地让他们享受在食品中进行科学实验的乐趣。 烹饪和烘焙都需要基本的科学知识。 在您的孩子按照说明制作冰淇淋后，让他们通过在冰淇淋中添加配料和其他成分来学习食物组合。 这将使他们可以自由地以他们认为合适的方式来增强甜食。 它还将向他们展示什么味道很好，什么不好吃。 为了帮助他们解决这个问题，可以布置一些流行的冰淇淋配料，如糖屑、巧克力糖浆和樱桃，以及一些不太美味的配料，如橄榄油、牛肉干或胡椒粉。 这将使他们对适当的食物组合有一个入门级的了解。

建议

如果您正在考虑与您的孩子一起制作冰淇淋，建议您遵循一些安全建议。 首先，确保他们没有任何乳制品不耐症，如果您不确定，请在进行此实验之前带他们进行过敏测试。 其次，因为盐会使冰更冷，所以在让孩子摇晃袋子之前，先用毛巾包住袋子。 这将有助于防止任何伤害。 最后，确保每个孩子都有自己的勺子和冰淇淋袋。 这将确保细菌不会传播给其他孩子。 通过遵循这些建议，您将有助于使每个人的实验变得有趣。

要详细了解如何通过制作冰淇淋向孩子传授科学技能，请务必在此处访问 The Learning Experience 的 YouTube 频道！