Les enfants acquièrent des compétences scientifiques lorsqu'ils fabriquent et mangent de la crème glacée

Publié: 2022-06-21

Pendant l'été, il n'y a pas de meilleure façon d'enseigner les sciences à votre enfant qu'en faisant de la crème glacée ensemble. Faire de la crème glacée maison est un excellent moyen d'enseigner aux enfants des compétences scientifiques telles que les mesures et la chimie. La meilleure partie est qu'une fois que les enfants l'ont fait, ils sont récompensés par une friandise sucrée ! Si vous envisagez de faire de la glace avec votre enfant, cet article vous apprendra comment le faire et quelles compétences scientifiques il enseignera aux enfants.

Ingrédients d'apprentissage

Les jeunes enfants ne passent pas beaucoup de temps dans la cuisine à cuisiner, donc leur apprendre comment quelques ingrédients peuvent faire certains aliments est important pour leur compréhension de la nourriture et de sa fabrication. Cela profitera également aux compétences scientifiques de votre enfant en lui apprenant quels ingrédients créent des réactions lorsqu'ils sont combinés.

Pour ce projet, mettez du sucre, de la vanille et de la crème pour la glace. Ensuite, pour produire la réaction, ayez un grand et un petit sac de congélation en plastique, de la glace et du sel gemme. Tout comme en science, il est également important de s'assurer que vos ingrédients sont mesurés correctement. Pour vous en assurer, utilisez une tasse à mesurer. Ce sont tous les ingrédients et fournitures dont vous aurez besoin pour faire de la crème glacée.

Mesures d'apprentissage

Pour de nombreux enfants, ce sera leur première exposition à des mesures. Soyez patient avec votre enfant lorsque vous lui expliquez quelle quantité de chaque ingrédient il doit utiliser. Si vous souhaitez les aider à mieux comprendre les mesures, vous pouvez préparer quelques lots de crème glacée en utilisant différentes mesures de chaque ingrédient dans chaque lot afin qu'ils sachent ce qui se passera si trop de crème est ajoutée ou si pas assez de sucre est utilisé. Cette connaissance leur sera utile alors qu'ils continueront à apprendre la science, car cela leur montrera que s'ils ne suivent pas les mesures exactes, la concoction produite ne sera pas correcte. Cela les sensibilisera également à l'importance de suivre les instructions en leur montrant ce qui peut mal tourner lorsqu'ils n'écoutent pas.

Si vous souhaitez faire plusieurs lots différents, voici les mesures que vous devez utiliser.

Pour faire la glace correctement

  • 1/2 tasse de crème
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour rendre la glace trop crémeuse, remplacez la 1/2 tasse de crème par 1 tasse de crème.

Pour rendre la glace trop sucrée, remplacez 1 cuillère à soupe de sucre par 2 cuillères à soupe de sucre.

Pour rendre la glace moins savoureuse, n'ajoutez pas d'extrait de vanille à la glace.

Apprentissage des compétences de travail d'équipe

À mesure que les enfants vieillissent, il y aura des moments où ils devront travailler avec des partenaires de laboratoire ou un groupe d'étudiants en classe de sciences sur un projet. Pour les aider à comprendre ce que c'est que de travailler avec une autre personne sur un projet, faites semblant d'être leur partenaire de laboratoire dans cette activité. Aidez-les à ajouter et à mesurer les ingrédients et à secouer le sac à tour de rôle lorsqu'ils travaillent à transformer les ingrédients en crème glacée. Cela leur apprendra à organiser le travail de groupe et à travailler en équipe pour atteindre un objectif.

Apprendre les réactions chimiques

Qu'il s'agisse de faire de la crème glacée ou de mélanger des éléments en cours de chimie, l'apprentissage des réactions chimiques aidera le développement éducatif d'un enfant. Lors de la fabrication de crème glacée, votre enfant peut se demander quel rôle jouent le sel et la glace pour rendre vos ingrédients glacés. Une fois que votre sucre, votre crème et votre extrait de vanille sont ajoutés au petit sac en plastique, il est maintenant temps d'ajouter du sel et de la glace à votre grand sac en plastique. Ajoutez 6 cuillères à soupe de sel gemme à la glace, puis placez le petit sac en plastique dans le plus grand. Expliquez à votre enfant que lorsque du sel est ajouté à la glace, il abaisse la température de la glace, rendant la glace plus froide et les ingrédients dans le petit sac glacés lorsqu'il est secoué rapidement. Il faudra environ 5 à 10 minutes pour que la réaction glacée se produise.

Pour approfondir les connaissances de votre enfant sur l'importance du sel gemme dans la fabrication de la crème glacée, essayez de faire un lot sans ajouter de sel. Cela leur apprendra à quel point il est plus difficile de faire de la glace sans elle et pourquoi elle est nécessaire au processus de fabrication de la glace.

Apprentissage des combinaisons alimentaires

Bien que la crème glacée soit une activité amusante pour enseigner les sciences aux enfants, il est également important de leur dire que tous les projets scientifiques ne peuvent pas être mangés. Une fois qu'ils ont compris cela, il est prudent de leur permettre d'expérimenter la science dans les aliments. La cuisine et la pâtisserie nécessitent toutes deux des connaissances scientifiques de base. Une fois que votre enfant a fait de la crème glacée en suivant les instructions, permettez-lui d'apprendre des combinaisons d'aliments en ajoutant des garnitures et d'autres ingrédients à sa crème glacée. Cela leur donnera la liberté d'améliorer la friandise comme ils l'entendent. Cela leur montrera également ce qui est bon ensemble et ce qui ne l'est pas. Pour les aider, étalez des garnitures de crème glacée populaires telles que des vermicelles, du sirop de chocolat et des cerises, ainsi que des ingrédients moins savoureux comme l'huile d'olive, le bœuf séché ou le poivre. Cela leur donnera une compréhension d'entrée de gamme des combinaisons alimentaires appropriées.

Suggestions

Si vous envisagez de faire de la crème glacée avec votre enfant, il est recommandé de suivre certaines consignes de sécurité. Tout d'abord, assurez-vous qu'ils n'ont pas d'intolérances aux produits laitiers, si vous n'êtes pas sûr, emmenez-les faire un test d'allergie avant de mener cette expérience. Deuxièmement, comme le sel rend la glace plus froide, enroulez une serviette autour du sac avant de permettre à votre enfant de le secouer. Cela aidera à prévenir toute blessure. Enfin, assurez-vous que chaque enfant a sa propre cuillère et son propre sac de crème glacée. Cela garantira que les germes ne se propagent pas à d'autres enfants. En suivant ces suggestions, vous contribuerez à rendre l'expérience amusante pour tout le monde.

Pour en savoir plus sur la façon dont vous pouvez enseigner les compétences scientifiques à votre enfant en faisant de la crème glacée, assurez-vous de visiter la chaîne YouTube de The Learning Experience ici !

Pendant l'été, il n'y a pas de meilleure façon d'enseigner les sciences à votre enfant qu'en faisant de la crème glacée ensemble. Faire de la crème glacée maison est un excellent moyen d'enseigner aux enfants des compétences scientifiques telles que les mesures et la chimie. La meilleure partie est qu'une fois que les enfants l'ont fait, ils sont récompensés par une friandise sucrée ! Si vous envisagez de faire de la glace avec votre enfant, cet article vous apprendra comment le faire et quelles compétences scientifiques il enseignera aux enfants.

Ingrédients d'apprentissage

Les jeunes enfants ne passent pas beaucoup de temps dans la cuisine à cuisiner, donc leur apprendre comment quelques ingrédients peuvent faire certains aliments est important pour leur compréhension de la nourriture et de sa fabrication. Cela profitera également aux compétences scientifiques de votre enfant en lui apprenant quels ingrédients créent des réactions lorsqu'ils sont combinés.

Pour ce projet, mettez du sucre, de la vanille et de la crème pour la glace. Ensuite, pour produire la réaction, ayez un grand et un petit sac de congélation en plastique, de la glace et du sel gemme. Tout comme en science, il est également important de s'assurer que vos ingrédients sont mesurés correctement. Pour vous en assurer, utilisez une tasse à mesurer. Ce sont tous les ingrédients et fournitures dont vous aurez besoin pour faire de la crème glacée.

Mesures d'apprentissage

Pour de nombreux enfants, ce sera leur première exposition à des mesures. Soyez patient avec votre enfant lorsque vous lui expliquez quelle quantité de chaque ingrédient il doit utiliser. Si vous souhaitez les aider à mieux comprendre les mesures, vous pouvez préparer quelques lots de crème glacée en utilisant différentes mesures de chaque ingrédient dans chaque lot afin qu'ils sachent ce qui se passera si trop de crème est ajoutée ou si pas assez de sucre est utilisé. Cette connaissance leur sera utile alors qu'ils continueront à apprendre la science, car cela leur montrera que s'ils ne suivent pas les mesures exactes, la concoction produite ne sera pas correcte. Cela les sensibilisera également à l'importance de suivre les instructions en leur montrant ce qui peut mal tourner lorsqu'ils n'écoutent pas.

Si vous souhaitez faire plusieurs lots différents, voici les mesures que vous devez utiliser.

Pour faire la glace correctement

  • 1/2 tasse de crème
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour rendre la glace trop crémeuse, remplacez la 1/2 tasse de crème par 1 tasse de crème.

Pour rendre la glace trop sucrée, remplacez 1 cuillère à soupe de sucre par 2 cuillères à soupe de sucre.

Pour rendre la glace moins savoureuse, n'ajoutez pas d'extrait de vanille à la glace.

Apprentissage des compétences de travail d'équipe

À mesure que les enfants vieillissent, il y aura des moments où ils devront travailler avec des partenaires de laboratoire ou un groupe d'étudiants en classe de sciences sur un projet. Pour les aider à comprendre ce que c'est que de travailler avec une autre personne sur un projet, faites semblant d'être leur partenaire de laboratoire dans cette activité. Aidez-les à ajouter et à mesurer les ingrédients et à secouer le sac à tour de rôle lorsqu'ils travaillent à transformer les ingrédients en crème glacée. Cela leur apprendra à organiser le travail de groupe et à travailler en équipe pour atteindre un objectif.

Apprendre les réactions chimiques

Qu'il s'agisse de faire de la crème glacée ou de mélanger des éléments en cours de chimie, l'apprentissage des réactions chimiques aidera le développement éducatif d'un enfant. Lors de la fabrication de crème glacée, votre enfant peut se demander quel rôle jouent le sel et la glace pour rendre vos ingrédients glacés. Une fois que votre sucre, votre crème et votre extrait de vanille sont ajoutés au petit sac en plastique, il est maintenant temps d'ajouter du sel et de la glace à votre grand sac en plastique. Ajoutez 6 cuillères à soupe de sel gemme à la glace, puis placez le petit sac en plastique dans le plus grand. Expliquez à votre enfant que lorsque du sel est ajouté à la glace, il abaisse la température de la glace, rendant la glace plus froide et les ingrédients dans le petit sac glacés lorsqu'il est secoué rapidement. Il faudra environ 5 à 10 minutes pour que la réaction glacée se produise.

Pour approfondir les connaissances de votre enfant sur l'importance du sel gemme dans la fabrication de la crème glacée, essayez de faire un lot sans ajouter de sel. Cela leur apprendra à quel point il est plus difficile de faire de la glace sans elle et pourquoi elle est nécessaire au processus de fabrication de la glace.

Apprentissage des combinaisons alimentaires

Bien que la crème glacée soit une activité amusante pour enseigner les sciences aux enfants, il est également important de leur dire que tous les projets scientifiques ne peuvent pas être mangés. Une fois qu'ils ont compris cela, il est prudent de leur permettre d'expérimenter la science dans les aliments. La cuisine et la pâtisserie nécessitent toutes deux des connaissances scientifiques de base. Une fois que votre enfant a fait de la crème glacée en suivant les instructions, permettez-lui d'apprendre des combinaisons d'aliments en ajoutant des garnitures et d'autres ingrédients à sa crème glacée. Cela leur donnera la liberté d'améliorer la friandise comme ils l'entendent. Cela leur montrera également ce qui est bon ensemble et ce qui ne l'est pas. Pour les aider, étalez des garnitures de crème glacée populaires telles que des vermicelles, du sirop de chocolat et des cerises, ainsi que des ingrédients moins savoureux comme l'huile d'olive, le bœuf séché ou le poivre. Cela leur donnera une compréhension d'entrée de gamme des combinaisons alimentaires appropriées.

Suggestions

Si vous envisagez de faire de la crème glacée avec votre enfant, il est recommandé de suivre certaines consignes de sécurité. Tout d'abord, assurez-vous qu'ils n'ont pas d'intolérances aux produits laitiers, si vous n'êtes pas sûr, emmenez-les faire un test d'allergie avant de mener cette expérience. Deuxièmement, comme le sel rend la glace plus froide, enroulez une serviette autour du sac avant de permettre à votre enfant de le secouer. Cela aidera à prévenir toute blessure. Enfin, assurez-vous que chaque enfant a sa cuillère et son sac de crème glacée. Cela garantira que les germes ne se propagent pas à d'autres enfants. En suivant ces suggestions, vous contribuerez à rendre l'expérience amusante pour tout le monde.

Pour en savoir plus sur la façon dont vous pouvez enseigner les compétences scientifiques à votre enfant en faisant de la crème glacée, assurez-vous de visiter la chaîne YouTube de The Learning Experience ici !